新思路大學英語基礎(chǔ)教程（第2冊）

前言

　　近三十年來，隨著教學改革的不斷深化，得益于廣大第一線教師的不懈努力，我國的大學英語教學取得了十分可喜的成績，學生的英語語言水平總體有了明顯的提高。這是改革開放政策在高等教育戰(zhàn)線的體現(xiàn)，是經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展的需要，也是廣大師生的熱切期望?！　〉?，應該看到，學習英語是一個持續(xù)的、長期的過程，它不僅是知識的積累，更多是能力的培養(yǎng)。大學英語教育是高等教育的一個重要組成部分，它也不同于一般的、為特殊目的舉行的實用型培訓。不能只憑一時的熱情或“瘋狂”、借助某種捷徑或“靈丹妙藥”，就期望把英語學好。只有通過不斷的學習和反復的、刻苦的操練，才能掌握真正有實用價值的語言運用能力?！　×硗?，由于全國各類高等院校在培養(yǎng)目標、辦學條件、師資力量、學生入學水平等方面存在著較大差異（即使同一院校中不同院系的培養(yǎng)目標和學生入學水平也不完全相同），教學要求不可能整齊劃一。各院校完全應該而且可以根據(jù)自己的培養(yǎng)目標和學生的實際水平，實事求是地制定自己的教學要求，突出自己的教學重點，切忌盲目攀比，切忌強求一步到位。在教學中要堅持承認差別，允許并且鼓勵不同的起點、不同的教材、不同的教學模式，做到準確定位、因材施教?！　〗滩暮徒虒W法是為具體教學對象和教學目的服務(wù)的。針對不同的教學對象和教學目的，應該使用不同的教材和教學法。評價教材的標準主要應看其是否符合教學的客觀規(guī)律、是否符合科學的教材編寫原則、是否適合所教對象的教學要求，而不是看其出版時間的先后和內(nèi)容的時尚性。教材的內(nèi)容和涵蓋總是有限的，但對教材的研究和開發(fā)是無限的。在教材的使用過程中不斷對教材進行研究和開發(fā)，不斷挖掘教材中的閃光點，根據(jù)每個教學周期的實際情況調(diào)整教學內(nèi)容，積累教學的經(jīng)驗，是教師自身提高和完善的一個重要方面。同樣，教學法也沒有“先進”與“落后”之分，它也是服務(wù)于特定教學對象和教學要求的。針對教學對象、符合教學要求的教學法就是好的教學法。

內(nèi)容概要

新思路大學英語遵循語言學習規(guī)律而精心設(shè)計，以人為本，體現(xiàn)科學發(fā)展。其主要特點：    只設(shè)計基礎(chǔ)教程、讀寫譯教程和視聽說教程，教材體系簡約、不厚重，充分體現(xiàn)以學生為中心、以學好英語為根本的理念，是一套為學生減輕負擔、為教師減輕壓力(“雙減”)的大學英語教材。    讀寫譯教程選材短小精悍，具有時代性、可思性和教化性。    視聽說教程將聽說與視頻內(nèi)容緊密結(jié)合，強調(diào)鮮活的語言和時新材料的選擇，確保教材的時代性和生命力。    讀寫譯教程與視聽說教程之間充分體現(xiàn)了語言共核、主題循環(huán)和內(nèi)在聯(lián)系。    基礎(chǔ)教程內(nèi)容從英語的零起點設(shè)計，適合這一層次的學習者使用。    讀寫譯教程和視聽說教程的考核標準以中學英語新課標規(guī)定之七級為起點，以大學英語教學規(guī)定之基本要求(四級)為終點。    教師用書內(nèi)容全面細致，方便教學。    教材版式設(shè)計圍繞主題，圖文并茂，賞心悅目，符合學習心理和當代閱讀習慣。    參編專家和學者來自全國10個省、自治區(qū)，具有廣泛的代表性。

書籍目錄

Unit 1 Food and RestaurantUnit 2 ShoppingUnit 3 TravelUnit 4 Holidays and CelebrationsUnit 5 Weather and WorldUnit 6 Animals and PlantsUnit 7 Computer and InternetUnit 8 Man and ScienceGlossary

章節(jié)摘錄

　　一日三餐，注重晚餐　　美國人的飲食習慣是一日三餐。他們講究吃的是否科學、營養(yǎng)，講求效率和方便，一般不在食物精美細致上下工夫。早餐時間一般在8時，內(nèi)容較為簡單，烤面包、麥片及咖啡，或者還有牛奶、煎餅。午餐時間通常在中午12時至1時，有時還會再遲一些。午餐也比較簡單，許多上班、上學人員從家中帶飯菜，或是到快餐店買快餐，食物內(nèi)容常常是三明治、漢堡包，再加一杯飲料。晚餐是美國人較為注重的一餐，在傍晚6時左右開始，常吃的主菜有牛排、炸雞、火腿，再加蔬菜，主食有米飯或面條等。美國飲食發(fā)展方向是向速食發(fā)展，他們的蔬菜大都生吃，一方面營養(yǎng)不會損失，更主要的是省時間，現(xiàn)在他們還極力提倡把蔬菜榨成菜汁喝，目的是把吃菜這一點兒工夫也擠出來作為他用。餐館多樣　　當然，美國的餐飲是多元化的，大城市中有世界各地各種風味的餐館。歐洲餐廳以法國和意大利餐館為主，這些地方環(huán)境很好，價格也較高；中餐館遍布全美，以廣東餐館為主，多售賣海鮮類菜肴，價格適中；其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。比較富有美國當?shù)靥厣膭t是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售比薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規(guī)餐廳里就餐后要付15％～20％的小費，而在快餐廳里就不必付小費了?？傮w來說，吃快餐比較節(jié)省開支。美國的餐館主要可分為三種　　一種是自助餐館，這對于不熟悉英語的初來者或旅游者格外方便。歐洲的自助餐室較正式，而美國則較為隨意。在自助餐館的柜臺上，食物琳瑯滿目，冷熱皆備，顧客揣著盤子和刀叉到柜臺前隨意拿取，然后到柜臺一端的收款員處付款，自助餐館里的食品價格較便宜，而且不必付小費；顧客自己端著托盤到空桌去，一般應先征得旁邊客人的同意，然后方可就座。第二種是正式餐館，其規(guī)格大小不一，小餐館價格低廉，服務(wù)質(zhì)量相對較低，大餐館富麗堂皇，顧客所需應有盡有。大城市有許多民族風味餐館和外國餐館可供選擇。由于各城市的每個餐館價格不同，最好先查看當?shù)仉s志的餐館一覽表，上面列有各個餐館在價格方面的詳細情況。如想吃某種風味菜，也可查閱電話簿黃頁的餐館欄目?！　〈蠖鄶?shù)正式餐館都有點菜、全餐和特餐之分。點菜的分類食品有魚類、肉類、色拉、蛋類等，顧客可任意點叫；全餐分為開胃食品、主菜、蔬菜、甜點心和飲料，也任顧客選用；特餐是指每天的份飯，包括用肉或魚做的一道菜，另加蔬菜、色拉、面包和奶油。其中點菜最貴，服務(wù)最好?！　≡谡讲宛^中就餐要給小費，數(shù)額約為餐費的15％，在高級餐館就餐，或服務(wù)特別周到時，小費還要多；小費不開在賬單上，由顧客另付，可以在付款時不要找零，或把錢放在桌上。　　第三類餐館為快餐店、小吃店、熟食店和午餐室。大城市里到處都有大眾化的快餐店，售賣法式炸土豆、意大利餡餅、漢堡包、炸魚三明治、烤牛肉三明治等，在此進食不必付小費。

圖書封面

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