實用采購與供應(yīng)鏈管理

前言

　　采購是一門很實用的知識和技能，是人們?yōu)榱艘欢康馁徺I商品或服務(wù)的交易行為，表現(xiàn)為買方支付貨幣以換取所需要的商品物資或服務(wù)。采購廣泛應(yīng)用于企業(yè)、政府機關(guān)、事業(yè)單位和家庭、個人，是社會中普遍存在的經(jīng)濟活動。在現(xiàn)實社會中，以企業(yè)采購最為常見，如生產(chǎn)型企業(yè)必須采購原材料或零部件才能開展生產(chǎn)、制造、加工經(jīng)營；又如流通型企業(yè)（包括連鎖超市、購物中心、百貨商店、專賣商店、折扣商店、社區(qū)商店、便利商店等）也必須不斷采購各種各樣的商品，才能滿足消費者的多種需要。還有政府機關(guān)的辦公用品及為社會公共需要的采購，事業(yè)單位運行需要的采購，家庭和個人消費需要的采購等。采購管理是指對采購過程所進行的計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制等活動，目的是提高效率、節(jié)約成本、增加收益。　　供應(yīng)鏈是指相互之間提供原材料、零部件、產(chǎn)品、技術(shù)或者服務(wù)的供應(yīng)商、生產(chǎn)商、經(jīng)銷分銷商、零售商以及各個合作伙伴等組成的網(wǎng)絡(luò)鏈狀關(guān)系。供應(yīng)鏈管理是20世紀90年代隨著國際經(jīng)濟一體化快速發(fā)展而產(chǎn)生的一門新學(xué)科，與現(xiàn)代采購密切相關(guān)。它是對供應(yīng)鏈中涉及的商流、物流、資金流、信息流進行計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制的系列活動，以提高供應(yīng)鏈中各個成員的效率、效益和競爭能力，在正確的時間把正確的產(chǎn)品或服務(wù)送到正確的地點，最終保證客戶滿意。

內(nèi)容概要

本書參考了大量國內(nèi)外有關(guān)采購與供應(yīng)鏈管理理論的新發(fā)展和新進步，簡明扼要地介紹了采購與供應(yīng)鏈管理的知識和技能，以及常見、常用商品物資的采購與供應(yīng)鏈管理技巧。全書精選了國內(nèi)外20多個典型的相關(guān)案例，緊密聯(lián)系實際，實用性和可操作性強。此外，書中還設(shè)置了案例分析、講練結(jié)合、思考與練習(xí)、教學(xué)互動等實訓(xùn)項目，使學(xué)生“學(xué)了有用，學(xué)了能用，學(xué)了可用”。

書籍目錄

第一章  采購管理的作用和必要性  第一節(jié)  采購活動與管理  第二節(jié)  采購職能發(fā)展和模式創(chuàng)新  第三節(jié)  現(xiàn)代采購管理的新發(fā)展  第四節(jié)  大宗商品采購案例實操——煤炭采購第二章  采購管理原則的應(yīng)用  第一節(jié)  “適質(zhì)”采購管理原則的應(yīng)用  第二節(jié)  “適量”采購管理原則的應(yīng)用  第三節(jié)  “適時”采購管理原則的應(yīng)用  第四節(jié)  “適地”采購管理原則的應(yīng)用  第五節(jié)  “適價”采購管理原則的應(yīng)用  第六節(jié)  “適供”交貨管理原則的應(yīng)用第三章  采購管理組織與人員構(gòu)成  第一節(jié)  采購管理組織的基本問題  第二節(jié)  采購部門的組織設(shè)計  第三節(jié)  采購人員組成  第四節(jié)  采購組織的發(fā)展第四章  采購方法與作業(yè)流程管理  第一節(jié)  采購活動過程  第二節(jié)  采購活動的控制  第三節(jié)  采購數(shù)量的控制  第四節(jié)  招標采購管理  第五節(jié)  特殊商品物資的采購管理第五章  采購談判與簽訂合同管理  第一節(jié)  采購談判的基礎(chǔ)與原則  第二節(jié)  采購談判的過程管理  第三節(jié)  采購談判的策略和技巧  第四節(jié)  采購項目簽約管理  第五節(jié)  批量商品物資采購案例實操——鋼材采購第六章  供應(yīng)商的尋找、選擇與管理  第一節(jié)  供應(yīng)商的尋找  第二節(jié)  供應(yīng)商的開發(fā)  第三節(jié)  供應(yīng)商的評估  第四節(jié)  供應(yīng)商的選擇  第五節(jié)  供應(yīng)商的關(guān)系管理  第六節(jié)  上海大眾汽車有限公司尋找、選擇和管理供應(yīng)商的經(jīng)驗第七章  采購需求與供應(yīng)鏈管理方法  第一節(jié)  采購需求與供應(yīng)鏈管理概述  第二節(jié)  現(xiàn)代采購與供應(yīng)鏈管理的方法和技術(shù)  第三節(jié)  采購需求計劃方法簡介  第四節(jié)  長中短期采購與供應(yīng)鏈管理的計劃協(xié)調(diào)方式  第五節(jié)  供應(yīng)鏈一體化的采購與供應(yīng)第八章  供應(yīng)鏈采購的質(zhì)量管理  第一節(jié)  供應(yīng)鏈質(zhì)量管理的內(nèi)容、特點和原則  第二節(jié)  供應(yīng)商的質(zhì)量控制  第三節(jié)  JIT采購模式中的供應(yīng)商質(zhì)量管理  第四節(jié)  鮮活易腐商品采購供應(yīng)案例實操——肉類及水產(chǎn)品采購供應(yīng)質(zhì)量管理第九章  采購與供應(yīng)鏈運輸和配送管理  第一節(jié)  采購供應(yīng)鏈運輸與配送管理簡介  第二節(jié)  JIT采購對運輸配送成本影響的對策  第三節(jié)  供應(yīng)鏈的運輸配送管理  第四節(jié)  設(shè)備及零部件采購運輸案例實操——注塑機器設(shè)備采購運輸?shù)谑? 供應(yīng)鏈倉儲庫存控制  第一節(jié)  供應(yīng)鏈倉儲與庫存簡介  第二節(jié)  準時化是控制倉儲庫存數(shù)量的最好方式  第三節(jié)  供應(yīng)鏈物流庫存控制模式介紹與優(yōu)化  第四節(jié)  零星商品采購倉儲庫存解決方案——MRO商品采購與庫存第十一章  供應(yīng)鏈的采購成本控制和風(fēng)險管理  第一節(jié)  供應(yīng)鏈的采購成本控制概述  第二節(jié)  供應(yīng)鏈上采購成本控制的方法  第三節(jié)  中國企業(yè)供應(yīng)鏈采購成本管理典型經(jīng)驗介紹  第四節(jié)  采購中的風(fēng)險規(guī)避與成本控制第十二章  電子商務(wù)在采購與供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用  第一節(jié)  電子商務(wù)簡介  第二節(jié)  電子商務(wù)是采購與供應(yīng)鏈管理的重要方法  第三節(jié)  電子商務(wù)在國際采購與供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用  第四節(jié)  保稅物流——國際供應(yīng)鏈管理的重要方式  第五節(jié)  國際原材料采購與供應(yīng)鏈管理案例實操——天然橡膠采購與供應(yīng)鏈管理第十三章  定牌生產(chǎn)供應(yīng)管理  第一節(jié)  定牌生產(chǎn)概述  第二節(jié)  OEM在中國的發(fā)展趨勢  第三節(jié)  中國企業(yè)OEM合作供應(yīng)管理實施策略第十四章  采購與供應(yīng)鏈績效考核和評估  第一節(jié)  采購與供應(yīng)鏈的績效考核  第二節(jié)  采購與供應(yīng)鏈績效評估系統(tǒng)  第三節(jié)  采購與供應(yīng)鏈管理機制創(chuàng)新參考文獻

章節(jié)摘錄

　?。ㄒ唬┌窗l(fā)展過程分類　?。?）傳統(tǒng)采購。指應(yīng)用傳統(tǒng)的方法，以低價為主，買賣一次算一次，不計長遠的采購?！　。?）現(xiàn)代供應(yīng)鏈采購。包括JIT采購、MRP采購、VMI采購、電子商務(wù)采購、供應(yīng)鏈管理采購等。　?。ǘ┌促徺I主體不同分類　　（1）企業(yè)單位。如工廠、公司、經(jīng)營機構(gòu)等的采購（簡稱企業(yè)采購），是現(xiàn)實社會中最常見和普遍的采購?！　。?）事業(yè)單位。如學(xué)校、醫(yī)院、研究機構(gòu)等的采購?！　。?）政府機關(guān)采購（簡稱政府采購）。是使用財政資金支付的采購，如分布在各地的政府采購中心專門負責(zé)的采購。據(jù)世界貿(mào)易組織（WTO）的測算，這部分采購資金占全社會采購資金總額的15％左右?！　。?）家庭采購。多為日常生活、家庭用品、教育、醫(yī)療、房產(chǎn)等的采購?！　。?）個人采購。多為日常生活用品、文化用品、教育、醫(yī)療等的采購?！　。ㄈ┌床少?fù)緩交蚍绞椒诸悺　。?）供應(yīng)商現(xiàn)場采購?？煞譃樯a(chǎn)制造供應(yīng)商采購、總經(jīng)銷供應(yīng)商采購、分銷供應(yīng)商采購、批發(fā)供應(yīng)商采購、零售供應(yīng)商采購；也可分為一級供應(yīng)商采購、二級供應(yīng)商采購、三級供應(yīng)商采購、四級供應(yīng)商采購等。

圖書封面

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