江南的早期工業(yè)化

前言

本書初版于2000年刊出后，有幸得到學(xué)界的厚愛，于2002年榮獲“第二屆郭沫若中國歷史學(xué)獎”三等獎。一些知名學(xué)者也在中外學(xué)術(shù)雜志上發(fā)表書評，予以鼓勵和指教。其中特別要提到的是馬敏教授的《據(jù)之于實(shí)情：建立中國史學(xué)新典范的若干啟示一一以李伯重（江南的早期工業(yè)化（1550-1850）>為例》（刊于《歷史研究》，2003（1）），宋立中、范金民教授的《理論與實(shí)證相結(jié)合的一部力作——評李伯重（江南的早期工業(yè)化（1550-1850））》（刊于臺灣《新史學(xué)》，第12卷第4期）和彭慕蘭（Kenneth Pomer。anz）教授發(fā)表在EH.NET（July 2003）與《學(xué)術(shù)界》2005年第1期上的書評。對于這些學(xué)者以及其他同行們的關(guān)愛和指教，在此深表感激。本書初版存在一些編輯方面的遺憾，如今中國人民大學(xué)出版社再版此書，我也由此得到了正誤的機(jī)會，深感欣慰。  此次再版，還作了以下修改：一、初版中有一些地方，行文冗繁，或與主題關(guān)系不甚密切（如第四章第五節(jié)中關(guān)于印刷技術(shù)的進(jìn)步，第五章第一節(jié)中關(guān)于工具制造技術(shù)的進(jìn)步的討論等），在此次修訂時都予以刪削，以便讀者閱覽。二、初版刊出后，學(xué)界（包括我本人）在明清江南工業(yè)研究的一些方面取得了新的進(jìn)展。我曾于2003年初，依據(jù)這些新成果對初版部分章節(jié)作了一些增補(bǔ)（例如第四章第一節(jié)、第九章第四節(jié)等）。但是自此以后，由于我忙于另一部書的寫作，這個增補(bǔ)工作停了下來，因此此次修訂所利用的學(xué)界成果到2002年為止。以后學(xué)界不斷有新的成果推出，但都未能利用，這是十分可惜的。

內(nèi)容概要

在過去的“中國資本主義萌芽”研究中，一個基本的默認(rèn)前提是明清中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展必定會像西歐(特別是英國)一樣，自行發(fā)展為資本主義的經(jīng)濟(jì)近代化(即近代工業(yè)化)。這種把西歐經(jīng)驗(yàn)普遍化的西方中心主義史觀，近年來在國際史壇上受到越來越強(qiáng)烈的質(zhì)疑和批判。因此如何實(shí)事求是地看待中國的過去，探索真正的“中國特色”，也成為當(dāng)前中國史研究的首要任務(wù)。    本書對明清江南早期工業(yè)化問題進(jìn)行了全面的研究，并且在此基礎(chǔ)上，總結(jié)江南早期工業(yè)化的特點(diǎn)，分析導(dǎo)致這種工業(yè)化的主要因素，探討其可能的發(fā)展前景，并且對以往明清經(jīng)濟(jì)史研究中流行的西方中心主義史觀，從理論上進(jìn)行檢討和批判。因此對于真正地認(rèn)識“中國特色”來說，本書的研究具有積極的意義。

作者簡介

李伯重，1949出生于云南省昆明市，1985年畢業(yè)于廈門大學(xué)，系新中國成立后首批博士學(xué)位獲得者之一。先后任職浙江省社科院歷史所、中國社科院經(jīng)濟(jì)所、清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)研究所，現(xiàn)為清華大學(xué)歷史系教授。兼任北京大學(xué)、中國人民大學(xué)、南開大學(xué)等校兼職教授，以及美國哈佛大學(xué)、國會威爾遜國際學(xué)者中心、英國劍橋大學(xué)、日本東京大學(xué)、法國國家社會科學(xué)高等研究院等國外研究機(jī)構(gòu)的客座教授，并任日本東洋文庫榮譽(yù)研究員。2007年當(dāng)選為國際經(jīng)濟(jì)史學(xué)會執(zhí)委會委員。主要著作有《唐代江南農(nóng)業(yè)的發(fā)展》、《發(fā)展與制約：明清江南生產(chǎn)力研究》、《江南的早期工業(yè)化，1550-1850》、《理論、方法與發(fā)展趨勢：中國經(jīng)濟(jì)史研究新探》、 《多視角看歷史：南宋后期至清代中期的江南經(jīng)濟(jì)》、 《千里史學(xué)文存》等。

書籍目錄

第一章  導(dǎo)論——本書題解  第一節(jié)  早期工業(yè)化：世界經(jīng)濟(jì)史研究中的新課題  第二節(jié)  幾個主要概念的解釋  第三節(jié)  本書的論旨與結(jié)構(gòu)第二章  輕工業(yè)(一)：紡織  第一節(jié)  生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大  第二節(jié)  生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步  第三節(jié)  分工與專業(yè)化的加強(qiáng)  第四節(jié)  關(guān)于棉紡織業(yè)中分工與專業(yè)化的幾個問題  第五節(jié)  生產(chǎn)組織的變化第三章  輕工業(yè)(二)：食品  第一節(jié)  谷物加工業(yè)  第二節(jié)  釀酒業(yè)與制曲業(yè)  第三節(jié)  制茶業(yè)  第四節(jié)  食品再加工業(yè)  第五節(jié)  制鹽業(yè)  第六節(jié)  榨油業(yè)第四章  輕工業(yè)(三)：服裝、日用百貨、煙草、造紙與印刷  第一節(jié)  服裝制作業(yè)(包括冠帽鞋襪制作業(yè))  第二節(jié)  日用百貨制造業(yè)  第三節(jié)  煙草加工業(yè)  第四節(jié)  造紙業(yè)  第五節(jié)  印刷業(yè)第五章  重工業(yè)(一)：工具制造、建材  第一節(jié)  工具制造業(yè)  第二節(jié)  建材業(yè)第六章  重工業(yè)(二)：造船(附修船)  第一節(jié)  江南船只的種類、數(shù)量與載量  第二節(jié)  年造船數(shù)量與噸位的增加  第三節(jié)  造船業(yè)產(chǎn)值與從業(yè)人數(shù)的增長  第四節(jié)  修船業(yè)的發(fā)展  第五節(jié)  明清江南造船業(yè)的發(fā)展及特點(diǎn)第七章  能源與材料  第一節(jié)  動力  第二節(jié)  燃料  第三節(jié)  鐵  第四節(jié)  木材第八章  原料輸人與產(chǎn)品輸出  第一節(jié)  原料輸入  第二節(jié)  產(chǎn)品輸出第九章  人口與工業(yè)勞動力  第一節(jié)  明清江南的人口總數(shù)及其變化  第二節(jié)  明清江南城鄉(xiāng)人口數(shù)量及其變化  第三節(jié)  工業(yè)中的勞動力及其數(shù)量變化  第四節(jié)  勞動力質(zhì)量的提高第十章  節(jié)能省材型發(fā)展：明清江南工業(yè)發(fā)展的主要特點(diǎn)  第一節(jié)  明清江南工業(yè)的“超輕結(jié)構(gòu)”  第二節(jié)  “超輕結(jié)構(gòu)”的實(shí)質(zhì)：節(jié)省能源與材料的工業(yè)  第三節(jié)  獨(dú)立經(jīng)營的中小企業(yè)：江南工業(yè)的最佳組織形式第十一章  代結(jié)論一資本主義近代工業(yè)化：明清江南工業(yè)的發(fā)展前景？  第一節(jié)  英國模式與明清江南工業(yè)發(fā)展的前景  第二節(jié)  “資本主義萌芽”與明清江南工業(yè)發(fā)展的前景  第三節(jié)  明清江南工業(yè)發(fā)展的前景第十二章  附論——工業(yè)發(fā)展與城市變化：明中葉至清中葉的蘇州  第一節(jié)  引言：“蘇杭型城市”與中國城市史研究  第二節(jié)  明清江南的城市：界定與類型  第三節(jié)  明清的蘇州城市：范圍與特點(diǎn)  第四節(jié)  明清蘇州城市的地域變化  第五節(jié)  明清蘇州城市的人口變化  第六節(jié)  明清蘇州的城市工業(yè)及其發(fā)展  第七節(jié)  工業(yè)發(fā)展與城市變化之間的關(guān)系  第八節(jié)  工業(yè)發(fā)展與城市變化中的郊區(qū)市鎮(zhèn)征引文獻(xiàn)目錄  甲、中文文獻(xiàn)    一、古代文獻(xiàn)    二、地方志    三、近代文獻(xiàn)  乙、外文文獻(xiàn)    一、英文文獻(xiàn)    二、日文文獻(xiàn)后記

章節(jié)摘錄

施氏總結(jié)出來的這些特征，對于界定一個經(jīng)濟(jì)區(qū)來說是比較全面的。以這些特征為標(biāo)準(zhǔn)來看，上述八府一州之地所形成的地區(qū)，就是一個非常完整的經(jīng)濟(jì)區(qū)。首先，如前所述，這個地區(qū)都同屬太湖水系，或者說太湖水系所形成的水路網(wǎng)絡(luò)將此八府一州之地連成了一個整體。其次，在明清時期，這個地區(qū)已具有幾個具有高層中心地功能的大中商業(yè)城市——蘇州、南京、杭州、松江（明）或上海（清）等，而這八府一州就是這些高層中心地的基本經(jīng)濟(jì)腹地。再次，在此地區(qū)的高層中心地中，有一個中心地（即蘇州）高踞其他各中心地之上。蘇州不僅位于太湖水系的中央位置，而且也處于此地區(qū)內(nèi)最重要的交通要道——京杭大運(yùn)河的中段，因此也居于江南水路交通網(wǎng)的中心。江南絕大多數(shù)重要城鎮(zhèn)，都有水路與蘇州相通。最后，在明清時期，這八府一州之地已形成了一種具有核心一邊緣關(guān)系的地域分化結(jié)構(gòu)。蘇州不僅是江南最大的商業(yè)城市，而且也是最大的工業(yè)城市。其人口和財(cái)富的集中程度在當(dāng)日中國城市中無與倫比，可以說是江南地區(qū)的最高層中心地。在此中心周圍，由南京、杭州、松江（明）或上海（清）構(gòu)成了一個三角形的核心區(qū)。此核心區(qū)內(nèi)集中了這八府一州內(nèi)的大多數(shù)城鎮(zhèn)、人口與工商業(yè)，而在此核心區(qū)外的其他部分（主要即太湖以西的寧鎮(zhèn)丘陵和浙西山地）在城市化、人口密度和工商業(yè)繁榮程度等方面均遜于核心區(qū)內(nèi)的部分，而且在經(jīng)濟(jì)上依附于后者，屬于邊緣地帶。因此從施氏所總結(jié)的主要特征來看，這八府一州確已構(gòu)成了一個完整的經(jīng)濟(jì)區(qū)。不過，在這個經(jīng)濟(jì)區(qū)與嚴(yán)格按照施氏標(biāo)準(zhǔn)界定的經(jīng)濟(jì)區(qū)之間，也存在著一個重大差別，即：此地區(qū)內(nèi)一些大城市的商業(yè)腹地，大大超出了此地區(qū)的邊界。其中，南京和杭州兩大城市既是蘇、浙二省的省會，而且地理位置又靠近這八府一州地區(qū)的西部邊界，所以它們的商業(yè)腹地并不完全局限于邊界之內(nèi)。特別要指出的是，這兩個城市是僅次于蘇州的全國最大的絲綢產(chǎn)地（南京還是全國最大的木材市場之一），因此在某些方面它們的貿(mào)易范圍甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出長江下游地區(qū)。至于蘇州，更是如此。作為全國最大的商業(yè)城市，蘇州及其近郊集中了全國最大的稻米、棉布、絲綢、木材等市場，其商業(yè)腹地輻射到全國大多數(shù)地方。無怪乎施氏認(rèn)為蘇州城是19世紀(jì)中葉以前中國唯一擁有全國性經(jīng)濟(jì)中心地位的城市，其經(jīng)濟(jì)腹地可以說延伸到了中國大部分地區(qū)。①事實(shí)上，不僅是這些大城市，就是江南一些專業(yè)化的市鎮(zhèn)，貿(mào)易范圍也往往越過上述邊界。②因此不能把這個地區(qū)視為一個按照施氏標(biāo)準(zhǔn)界定的普通的經(jīng)濟(jì)區(qū)。然而，盡管如此，我們?nèi)匀粦?yīng)當(dāng)看到：總的來說，這個地區(qū)內(nèi)各中心地之間的聯(lián)系大大超過它們與外地的聯(lián)系，它們各自的基本商業(yè)腹地主要還是在這個地區(qū)之內(nèi)。這種密切的內(nèi)部經(jīng)濟(jì)聯(lián)系，使得該地區(qū)確實(shí)可稱為一個經(jīng)濟(jì)上的統(tǒng)一體，或者說一個完整的經(jīng)濟(jì)區(qū)。但由于其特殊的經(jīng)濟(jì)地位，這個經(jīng)濟(jì)區(qū)同時也在全國處于中心地位，而這種地位又使得這個地區(qū)的經(jīng)濟(jì)具有一種“開放”的特點(diǎn)，因而頗有異于施氏所劃定的其余經(jīng)濟(jì)區(qū)。那么，這樣界定的江南地區(qū)與江南的早期工業(yè)化有什么關(guān)系呢？首先，一個地區(qū)的早期工業(yè)化的發(fā)生與發(fā)展，與該地區(qū)農(nóng)業(yè)、商業(yè)和其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展密不可分，是該地區(qū)各主要經(jīng)濟(jì)部門共同發(fā)展的結(jié)果。而這種共同發(fā)展，只可能在一個既定的空間范圍中發(fā)生。因此農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商業(yè)等產(chǎn)業(yè)之間的互動，也只能在一個內(nèi)部聯(lián)系緊密的經(jīng)濟(jì)區(qū)域內(nèi)起作用。換言之，早期工業(yè)化是一個地區(qū)性的歷史現(xiàn)象，必須以一個地區(qū)的整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展為基礎(chǔ)。如果沒有這個基礎(chǔ)，某些工業(yè)部門雖然也有可能發(fā)展起來并達(dá)到相當(dāng)?shù)囊?guī)模（如閩廣沿海一些地方的造船業(yè)就是如此），但這個發(fā)展卻不一定能夠使得該地區(qū)出現(xiàn)早期工業(yè)化。從這個意義上來說，我們所界定的江南地區(qū)，由于其內(nèi)部經(jīng)濟(jì)聯(lián)系極為緊密，因此乃是研究早期工業(yè)化的最佳場所。其次，我們在界定江南地區(qū)時，特別強(qiáng)調(diào)了界定的理由之一是該地區(qū)存在一個以太湖水系為主干的水網(wǎng)。在下一節(jié)中我們又談到江南形成了一個由各級市場組成的完整的市場網(wǎng)絡(luò)。這兩者是相重合的，或者說后者是以前者為基礎(chǔ)的。這個以水網(wǎng)為基礎(chǔ)的市場網(wǎng)絡(luò)，對于工業(yè)發(fā)展至為重要。通過這個網(wǎng)絡(luò)，能夠以較低的運(yùn)費(fèi)和較大的數(shù)量運(yùn)送工業(yè)所需的原料和所制造出來的產(chǎn)品。這不僅降低了生產(chǎn)的成本，而且也減少了各主要生產(chǎn)工序之間的間隔，在某些地方甚至還促成了某些重要工序的地域分工。這是明清江南工業(yè)發(fā)展所特有的主要優(yōu)勢之一。而這個優(yōu)勢又是由江南地區(qū)特有的自然與經(jīng)濟(jì)條件所導(dǎo)致的。因此作這樣的界定，對于江南早期工業(yè)化的研究來說，也是十分合理的。二、江南的早期工業(yè)化時代  江南的近代工業(yè)化發(fā)生于19世紀(jì)后期。最早的近代工業(yè)，是洋務(wù)派在太平天國戰(zhàn)爭中和戰(zhàn)爭后模仿西方建立起來的軍火工業(yè)和少數(shù)民用工業(yè)。這些工業(yè)主要集中在上海，亦即江南新的經(jīng)濟(jì)中心。雖然此時的近代工業(yè)規(guī)模很小，但從工業(yè)發(fā)展史的角度來看，這些近代工業(yè)的出現(xiàn)卻是劃時代的大事。江南近代工業(yè)化的真正進(jìn)程，實(shí)際也肇端于此。因此對于江南近代工業(yè)化研究而言，當(dāng)然應(yīng)當(dāng)把19世紀(jì)中期作為起點(diǎn)。此外，就江南經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而言，1850年是一個分界線。在1850年以后，江南成為有“世界史上規(guī)模最大的內(nèi)戰(zhàn)”之稱的太平天國戰(zhàn)爭的主戰(zhàn)場。①在這場慘烈的十年大戰(zhàn)中，江南人口減少過半。②在此情況下，江南的早期工業(yè)化也受到空前巨大的打擊。因此，把江南早期工業(yè)化研究的下限定在太平天國戰(zhàn)爭前夕的1850年，應(yīng)當(dāng)是比較合理的。江南早期工業(yè)化的起點(diǎn)應(yīng)當(dāng)定在何時，則因不同的標(biāo)準(zhǔn)，也會有不同的結(jié)論。這里要指出的是，我們討論的早期工業(yè)化，不是某項(xiàng)或者某幾項(xiàng)工業(yè)的發(fā)展，而是整個工業(yè)的發(fā)展使得其在經(jīng)濟(jì)中所占的地位日漸重要，以至趕上或超過農(nóng)業(yè)。由此而言，江南早期工業(yè)化的出現(xiàn)，最可能的是始于明代中期，也就是以往資本主義萌芽研究中大多數(shù)學(xué)者所認(rèn)為資本主義萌芽出現(xiàn)的時期。按照大多數(shù)學(xué)者的意見，明代中期江南經(jīng)濟(jì)開始加速成長。

后記

在1995-1998年間，我承擔(dān)了中國社會科學(xué)院重點(diǎn)研究課題“江南的早期工業(yè)化”的研究工作。該課題于1998年夏完成，其結(jié)果就是本書（初稿）。該書稿經(jīng)中國社會科學(xué)院經(jīng)濟(jì)研究所學(xué)術(shù)委員會審查后推薦到中國社會科學(xué)院，于同年7月通過了評選，獲得出版資助，由中國社會科學(xué)文獻(xiàn)出版社出版。在此，僅向中國社會科學(xué)院和中國社會科學(xué)院經(jīng)濟(jì)研究所在本書寫作與出版方面所予的大力支持深表謝忱。此書初稿通過審查后，我向中國社會科學(xué)文獻(xiàn)出版社提出請求，希望允許我在付梓之前再仔細(xì)修潤一遍。這一請求得到了中國社會科學(xué)文獻(xiàn)出版社的同意和支持。但正值修潤工作開始之時，我離開了原工作單位中國社會科學(xué)院經(jīng)濟(jì)研究所，轉(zhuǎn)到現(xiàn)工作單位清華大學(xué)人文社會科學(xué)學(xué)院工作。由于這次調(diào)動以及到新的崗位后從事新的工作，修潤工作遂一直拖延到現(xiàn)在才得以完成。不過，本書卻由此而“因禍得?！?。在過去一年中，學(xué)界又有一些與本書有關(guān)的重要成果相繼出版。其中徐新吾先生的《中國經(jīng)濟(jì)史料考證與研究》、許檀女士的《明清時期山東商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展》、范金民先生的《明清江南商業(yè)的發(fā)展》、方行、經(jīng)君健與魏金玉先生主編的《中國經(jīng)濟(jì)通史（清代經(jīng)濟(jì)卷）》（特別是徐建青女士執(zhí)筆的《手工業(yè)篇》），與本書的研究關(guān)系尤為密切。參考這些最新研究成果，對本書的修訂有很大的幫助。不過，雖有上述原因，本書的修改確實(shí)已拖延太久的時間?，F(xiàn)在終于完成了，心里也感到一種欣慰。就我自己而言，雖在本書的寫作與修訂中力求完美，但因個人能力所限，錯誤與不足依然肯定難免。現(xiàn)在此書刊出，我衷心希望讀者提出寶貴的批評，以幫助我改進(jìn)研究。

媒體關(guān)注與評論

近年來的中國經(jīng)濟(jì)史研究在若干實(shí)證研究層面的確取得了公認(rèn)的進(jìn)展，但如果沒有典范意義的突破，許多實(shí)證研究便不可能進(jìn)入所謂“公共學(xué)術(shù)對話”的更高層次，也難以使我們的史學(xué)認(rèn)識發(fā)生帶根本性質(zhì)的變化。在這方面，《江南的早期工業(yè)化（1550-1850）》一書中對“資本主義萌芽論”的重新認(rèn)識，極富啟迪性?！　　R敏，《歷史研究》，2000年第1期在最近的二十年中，李伯重先生一直致力于鼓勵中國學(xué)者認(rèn)真研究那些被西方學(xué)者所推崇、而與中國大陸學(xué)界本身非常不一樣的研究范式。他的《江南的早期工業(yè)化（1550-1850）》提出的觀點(diǎn)……與過去有關(guān)中國經(jīng)濟(jì)史的說法形成了對照。  　　——彭慕蘭（Kernneth Pomet、anz），EHNET July 2003《江南的早期工業(yè)化（1550-1850）》一書給人以強(qiáng)烈的印象，這就是深厚的理論功底和扎實(shí)的實(shí)證研究有機(jī)結(jié)合。多種方法的成功運(yùn)用以及立論新穎獨(dú)到，使作者在許多問題上取得了突破性進(jìn)展。　　——范金民，《新史學(xué)》（臺北），第12卷第4期

編輯推薦

《江南的早期工業(yè)化(1550-1850)(修訂版)》：當(dāng)代中國人文大系

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