人間饗宴

內容概要

　　藝術與生活經典系列的系列叢書是可以讓人培養(yǎng)慧心蘭質的東西，仿佛是一頓藝術的盛宴大餐，色香味意形養(yǎng)樣樣俱全。在這里可以和國內外的藝術巨匠們進行性靈上的接觸和溝通，即使只是走馬觀花的不能一下子領會大師們的精神境界，但隔一段時間再讀又會有新的認識和理解，你會覺得和大師們的思想又貼近了一點，藝術的素養(yǎng)也就這樣一點一點地積淀起來，慢慢地，你會發(fā)現自己對生活的感悟也深了許多，可以在生活中體會許多平日無法體會到的東西。不僅僅是風花雪月，不僅僅是兒女情長，浪漫就存在于我們的一簞食、一豆羹之中，即使是吃一個饅頭也可以吃得別有懷抱，滋味悠長……　　由梨子想象酥胸的飽滿，由蘋果想象豐臀的圓潤，由雞蛋想象香肩的豐盈，甚至由香蕉想象陽具，由生蠔想象女性的下體……這不僅僅是一種由外觀產生的聯(lián)想，更是一種摻雜有詼諧性趣的想象。想象的內涵遠不止形似，更兼神似，它喚起軀體認知經驗，帶動感官沖動，恰似“言有盡而意無窮”的境界。當想象自在地發(fā)生時，事物與人體的妙肖被充分的延展，所謂妙趣橫生。

作者簡介

　　徐累，著名藝術家、人文學者1963年生于江蘇，畢業(yè)于南京藝術學院美術系?，F工作于中國藝術研究院創(chuàng)作研究中心，兼任北京今日美術館藝術總監(jiān)。徐累的藝術以個人謹密的觀念和典雅的氣質，創(chuàng)造了一個充滿神秘幻想的境界。在當代藝術中呈現出新人文風格的價值。如同他對繪畫文本的意趣有絕妙把握一樣，徐累的藝術評論和著述也有“始于愉悅，終于智性”的特別主張，由其主編的《經典》系列即反映了對歷史與現代、藝術與生活、夢幻與創(chuàng)造的視覺匯識。著有《中國名畫家精品集：徐累》、《對影叢書：空城記》（與朱朱合著）、《徐累：美國國會圖書館亞洲館2008文化交流項目專集》、《超凡者之門》、《夢幻的彼岸》等。

書籍目錄

人間饗宴中國繪畫中的飲食　柳仲文歡宴的另一面解析《韓熙載夜宴圖》　　漠及蘋果的力量　李秋實愛欲食色　洛格電影與味蕾　賈欣漢字是最好吃的文字“寫食主義”者沈宏非如是說水果有真理費明杰訪談　付曉東能吃是福李津的“水墨餐飲”以及吃喝事跡　宋永平老圃茹素　沈蓓都在這一口里了“吃”在當代藝術中的雙重展現　　付曉東藝術品“味”花船　王稼句美器美食　辛丁法國餐桌的顏色　彭怡平水晶視宴　揚超老照片

章節(jié)摘錄

　　中國繪畫中的飲食（2）　　文　柳仲文　　前涼臺墓庖廚畫像 東漢(局部）　　源遠流長的中華飲食文化或者是中國傳統(tǒng)文化中最富活力、與時為新的部分。作為世界少數幾個美食大國之一，中國飲食蔚為觀，自成一體。在當代，中餐在國際上不脛而走，凡有飲水處，必有中餐館。相形之下，中醫(yī)、京劇之類的進退失據就遜色多了，而國人在飲食方面的創(chuàng)造力從未貧乏過?！　★嬍吃谥袊幕性翘貏e重要的事情：最高行政長官叫宰相，治理國家叫調和鼎鼐，國家重器就是九鼎——孔子所謂：“國之重事，唯祀與戎?！奔漓刖褪欠瞰I食物給神靈，無論這神靈是上帝還是祖宗。中國繪畫很早就開始描繪飲食，春秋戰(zhàn)國的青銅刻紋上就有宴飲圖；而且，自秦漢以來，漢代畫像石、畫像磚，魏晉南北朝、唐五代至宋時期的墓室壁畫都有對庖廚、飲宴場面的大量描繪。這是飲食見諸中國繪畫較多的一面。相反，在中國文人甚至那些專業(yè)畫家筆下，涉及飲食的描繪少之又少，即便有，也多是飲酒、品茶之類，這多少顯得有點突兀。

圖書封面

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