人間饗宴

內(nèi)容概要

　　藝術(shù)與生活經(jīng)典系列的系列叢書是可以讓人培養(yǎng)慧心蘭質(zhì)的東西，仿佛是一頓藝術(shù)的盛宴大餐，色香味意形養(yǎng)樣樣俱全。在這里可以和國(guó)內(nèi)外的藝術(shù)巨匠們進(jìn)行性靈上的接觸和溝通，即使只是走馬觀花的不能一下子領(lǐng)會(huì)大師們的精神境界，但隔一段時(shí)間再讀又會(huì)有新的認(rèn)識(shí)和理解，你會(huì)覺得和大師們的思想又貼近了一點(diǎn)，藝術(shù)的素養(yǎng)也就這樣一點(diǎn)一點(diǎn)地積淀起來(lái)，慢慢地，你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己對(duì)生活的感悟也深了許多，可以在生活中體會(huì)許多平日無(wú)法體會(huì)到的東西。不僅僅是風(fēng)花雪月，不僅僅是兒女情長(zhǎng)，浪漫就存在于我們的一簞食、一豆羹之中，即使是吃一個(gè)饅頭也可以吃得別有懷抱，滋味悠長(zhǎng)……　　由梨子想象酥胸的飽滿，由蘋果想象豐臀的圓潤(rùn)，由雞蛋想象香肩的豐盈，甚至由香蕉想象陽(yáng)具，由生蠔想象女性的下體……這不僅僅是一種由外觀產(chǎn)生的聯(lián)想，更是一種摻雜有詼諧性趣的想象。想象的內(nèi)涵遠(yuǎn)不止形似，更兼神似，它喚起軀體認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)，帶動(dòng)感官?zèng)_動(dòng)，恰似“言有盡而意無(wú)窮”的境界。當(dāng)想象自在地發(fā)生時(shí)，事物與人體的妙肖被充分的延展，所謂妙趣橫生。

作者簡(jiǎn)介

　　徐累，著名藝術(shù)家、人文學(xué)者1963年生于江蘇，畢業(yè)于南京藝術(shù)學(xué)院美術(shù)系?，F(xiàn)工作于中國(guó)藝術(shù)研究院創(chuàng)作研究中心，兼任北京今日美術(shù)館藝術(shù)總監(jiān)。徐累的藝術(shù)以個(gè)人謹(jǐn)密的觀念和典雅的氣質(zhì)，創(chuàng)造了一個(gè)充滿神秘幻想的境界。在當(dāng)代藝術(shù)中呈現(xiàn)出新人文風(fēng)格的價(jià)值。如同他對(duì)繪畫文本的意趣有絕妙把握一樣，徐累的藝術(shù)評(píng)論和著述也有“始于愉悅，終于智性”的特別主張，由其主編的《經(jīng)典》系列即反映了對(duì)歷史與現(xiàn)代、藝術(shù)與生活、夢(mèng)幻與創(chuàng)造的視覺匯識(shí)。著有《中國(guó)名畫家精品集：徐累》、《對(duì)影叢書：空城記》（與朱朱合著）、《徐累：美國(guó)國(guó)會(huì)圖書館亞洲館2008文化交流項(xiàng)目專集》、《超凡者之門》、《夢(mèng)幻的彼岸》等。

書籍目錄

人間饗宴中國(guó)繪畫中的飲食　柳仲文歡宴的另一面解析《韓熙載夜宴圖》　　漠及蘋果的力量　李秋實(shí)愛欲食色　洛格電影與味蕾　賈欣漢字是最好吃的文字“寫食主義”者沈宏非如是說水果有真理費(fèi)明杰訪談　付曉東能吃是福李津的“水墨餐飲”以及吃喝事跡　宋永平老圃茹素　沈蓓都在這一口里了“吃”在當(dāng)代藝術(shù)中的雙重展現(xiàn)　　付曉東藝術(shù)品“味”花船　王稼句美器美食　辛丁法國(guó)餐桌的顏色　彭怡平水晶視宴　揚(yáng)超老照片

章節(jié)摘錄

　　中國(guó)繪畫中的飲食（2）　　文　柳仲文　　前涼臺(tái)墓庖廚畫像 東漢(局部）　　源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華飲食文化或者是中國(guó)傳統(tǒng)文化中最富活力、與時(shí)為新的部分。作為世界少數(shù)幾個(gè)美食大國(guó)之一，中國(guó)飲食蔚為觀，自成一體。在當(dāng)代，中餐在國(guó)際上不脛而走，凡有飲水處，必有中餐館。相形之下，中醫(yī)、京劇之類的進(jìn)退失據(jù)就遜色多了，而國(guó)人在飲食方面的創(chuàng)造力從未貧乏過?！　★嬍吃谥袊?guó)文化中曾是特別重要的事情：最高行政長(zhǎng)官叫宰相，治理國(guó)家叫調(diào)和鼎鼐，國(guó)家重器就是九鼎——孔子所謂：“國(guó)之重事，唯祀與戎?！奔漓刖褪欠瞰I(xiàn)食物給神靈，無(wú)論這神靈是上帝還是祖宗。中國(guó)繪畫很早就開始描繪飲食，春秋戰(zhàn)國(guó)的青銅刻紋上就有宴飲圖；而且，自秦漢以來(lái)，漢代畫像石、畫像磚，魏晉南北朝、唐五代至宋時(shí)期的墓室壁畫都有對(duì)庖廚、飲宴場(chǎng)面的大量描繪。這是飲食見諸中國(guó)繪畫較多的一面。相反，在中國(guó)文人甚至那些專業(yè)畫家筆下，涉及飲食的描繪少之又少，即便有，也多是飲酒、品茶之類，這多少顯得有點(diǎn)突兀。

圖書封面

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