水的漫舞

內(nèi)容概要

　　二氧化碳是毒！幾乎所有的不健康和肥胖的原因都源于二氧化碳的堆積！脂肪是比碳水化合物更好的能量來源。飽和油和不飽和油的正確食用方法。為什么要多吃纖維素，多吃油，皮膚就不油。蛋白質(zhì)是最不好的熱量來源。肥胖帶來的高血壓、心血管疾病、糖尿病、腎臟病，甚至癌癥，成為現(xiàn)代人死亡的主要病因?！　I養(yǎng)專家叫我們少吃、多動，但美食的誘惑、饑餓的難耐，又有多少人能抵抗。低脂、低糖的食物因此應(yīng)運而生。這些產(chǎn)品就像淡煙一樣，降低了使用者的罪惡感，結(jié)果，吃了3碗80大卡的低脂食物比吃1碗130大卡的普通食物還多了110大卡，這樣又怎能減肥呢？　　食物除了提供我們物質(zhì)來組成各種器官、組織、細胞、分子，也提供我們美味的享受，甚至心靈的安慰。所以我們生來就是好吃的，這也是基本的生存之道?！　∮赡芰慷俏镔|(zhì)的角度來看食物，這是一個另類的嶄新角度。西醫(yī)多在“血”上思考，而中醫(yī)多思考“氣”這個推動血的能量。所以這個以能量為出發(fā)點的食物觀，應(yīng)是繼“氣”的樂章之后，東方的邏輯可以提供給這個世界的一個重要的思考方向。　　二氧化碳是毒！　　◆在我們每一次的呼吸中，究竟排出了多少二氧化碳，還有多少留在體內(nèi)？　　◆這些廢氣在我們的身體中造成什么影響？如何直接損害著我們的健康？　　◆為什么要少吃碳水化合物？　　◆為什么可以多吃油？　　◆為什么蛋白質(zhì)是最不好的熱量來源？　　王教授結(jié)合中西醫(yī)觀點，以精簡且邏輯清楚的方式，說明二氧化碳如何產(chǎn)生、如何堆積，如何形成幾個不同階段的水腫；更重要的是，我們?nèi)绾瓮ㄟ^正確的飲食和運動，消除水腫，邁向真正沒有病痛、不會老化的人生。　　有了水腫這個健康早期退化的指標，我們就不必仰賴西醫(yī)成千上萬的標準值來為健康下定義，也不必等身體器官拉警報了才來修正我們的飲食作息?！　　稓獾臉氛隆诽岬綒獾倪\行，主要討論人體如何輸送養(yǎng)份；本書則要從水的角度——即血的運作——來談人體的健康，探討人體如何排除廢料，如何因排廢料功能不佳而造成水腫。氣與水的道理，陰與陽的關(guān)系，至此，我們對于自己的身體，才算是有了比較完整的認識。

作者簡介

　　王唯工，美國約翰霍普金斯大學(xué)生物物理學(xué)博士，臺灣大學(xué)物理系學(xué)士，臺灣清華大學(xué)物理研究所碩士?！　?969年因為對中醫(yī)感到興趣，放棄了斯坦福大學(xué)及耶魯大學(xué)，而選擇了約翰霍普金斯大學(xué)的生物物理系，主攻神經(jīng)科學(xué)。1973年獲博士學(xué)位。1988年首次制成脈診儀，在多個大醫(yī)院與西醫(yī)會診，并與多位中、西醫(yī)進行合作研究?！　≡卺t(yī)學(xué)工程領(lǐng)域多次獲杰出貢獻獎，且因脈診之相關(guān)發(fā)明獲發(fā)明獎。其發(fā)明上的貢獻連續(xù)收錄于Marquis世界名人錄?，F(xiàn)從事漢唐醫(yī)學(xué)之研究，及各種非侵入性醫(yī)療器材之開發(fā)。

書籍目錄

第1章　人體的運作之舞1.我健康嗎2.水腫與老化的關(guān)系3.血循環(huán)之再探4.能量醫(yī)學(xué)的觀點第2章　二氧化碳是毒1.人體的下水道系統(tǒng)2.酸水的形成3.水腫的五個階段4.排毒就是排除含二氧化碳的酸水第3章　減水腫計劃1.脂肪是比碳水化合物更好的能量來源2.飽和油和不飽和油的正確食用方式3.為什么要多吃纖維素4.健康飲食兩大重點第4章　保健的要訣(運動篇)1.酸水集中處2.協(xié)助身體排除二氧化碳的方法第5章　保健的要訣(飲食篇)1.早期診斷、并可自我檢測的健康標準2.飲食的四大原則3.多吃油，皮膚就不油4.蛋白質(zhì)是最不好的熱量來源5.食物分配的革新理論結(jié)語　以能量為出發(fā)點的食物觀

編輯推薦

　　二氧化碳是毒！幾乎所有的不健康和肥胖的原因都源于二氧化碳的堆積！脂肪是比碳水化合物更好的能量來源。飽和油和不飽和油的正確食用方法。為什么要多吃纖維素，多吃油，皮膚就不油。蛋白質(zhì)是最不好的熱量來源。肥胖帶來的高血壓、心血管疾病、糖尿病、腎臟病，甚至癌癥，成為現(xiàn)代人死亡的主要病因。　　　　營養(yǎng)專家叫我們少吃、多動，但美食的誘惑、饑餓的難耐，又有多少人能抵抗。低脂、低糖的食物因此應(yīng)運而生。這些產(chǎn)品就像淡煙一樣，降低了使用者的罪惡感，結(jié)果，吃了3碗80大卡的低脂食物比吃1碗130大卡的普通食物還多了110大卡，這樣又怎能減肥呢？　　　　食物除了提供我們物質(zhì)來組成各種器官、組織、細胞、分子，也提供我們美味的享受，甚至心靈的安慰。所以我們生來就是好吃的，這也是基本的生存之道?！　　　∮赡芰慷俏镔|(zhì)的角度來看食物，這是一個另類的嶄新角度。西醫(yī)多在"血"上思考，而中醫(yī)多思考"氣"這個推動血的能量。所以這個以能量為出發(fā)點的食物觀，應(yīng)是繼"氣"的樂章之后，東方的邏輯可以提供給這個世界的一個重要的思考方向?！　　　《趸际嵌荆　　　粼谖覀兠恳淮蔚暮粑?，究竟排出了多少二氧化碳，還有多少留在體內(nèi)？　　◆這些廢氣在我們的身體中造成什么影響？如何直接損害著我們的健康？　　◆為什么要少吃碳水化合物？　　◆為什么可以多吃油？　　◆為什么蛋白質(zhì)是最不好的熱量來源？　　王教授結(jié)合中西醫(yī)觀點，以精簡且邏輯清楚的方式，說明二氧化碳如何產(chǎn)生、如何堆積，如何形成幾個不同階段的水腫；更重要的是，我們?nèi)绾瓮ㄟ^正確的飲食和運動，消除水腫，邁向真正沒有病痛、不會老化的人生?！　∮辛怂[這個健康早期退化的指標，我們就不必仰賴西醫(yī)成千上萬的標準值來為健康下定義，也不必等身體器官拉警報了才來修正我們的飲食作息?！　　稓獾臉氛隆诽岬綒獾倪\行，主要討論人體如何輸送養(yǎng)份；本書則要從水的角度--即血的運作--來談人體的健康，探討人體如何排除廢料，如何因排廢料功能不佳而造成水腫。氣與水的道理，陰與陽的關(guān)系，至此，我們對于自己的身體，才算是有了比較完整的認識。

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