飯店情景英語(yǔ)

內(nèi)容概要

　　《中等職業(yè)教育課改項(xiàng)目成果教材·“任務(wù)引領(lǐng)型”規(guī)劃教材·飯店服務(wù)與管理系列：飯店情景英語(yǔ)》系中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)的英語(yǔ)教材，同時(shí)可作為酒店一線(xiàn)員工的培訓(xùn)用書(shū)和自學(xué)指南。全書(shū)共分5大部分，27課。每一課內(nèi)容包含導(dǎo)言、工作流程（第一部分“酒店基礎(chǔ)英語(yǔ)”及第五部分中的“康樂(lè)中心”沒(méi)有此內(nèi)容）、對(duì)話(huà)、服務(wù)提示、詞匯表達(dá)、練習(xí)和知識(shí)拓展幾大部分，融知識(shí)性、趣味性和實(shí)用性于一體。 全書(shū)按照任務(wù)教學(xué)法體系進(jìn)行編寫(xiě)，突出酒店職員的實(shí)際操作，圍繞酒店工作任務(wù)設(shè)計(jì)組織內(nèi)容。教材分不同部門(mén)和崗位進(jìn)行職業(yè)能力分析，以與外賓進(jìn)行有效溝通必備的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力為依據(jù)，采用并列的與服務(wù)流程相結(jié)合的結(jié)構(gòu)來(lái)展示教學(xué)內(nèi)容。綜合體現(xiàn)為任務(wù)引領(lǐng)、結(jié)果驅(qū)動(dòng)、突出能力、內(nèi)容實(shí)用、做學(xué)一體，使學(xué)習(xí)者以實(shí)際工作任務(wù)為中心，實(shí)現(xiàn)理論和實(shí)踐的一體化教學(xué)。

書(shū)籍目錄

Part Ⅰ Groundwork English酒店基礎(chǔ)英語(yǔ)Lesson 1 Courtesy禮貌Lesson 2 Offering Help提供幫助Lesson 3 Numbers數(shù)字Lesson 4 Enqui ries詢(xún)問(wèn)Lesson 5 Di rections方向Lesson 6 Complaints&Apologies投訴與道歉Lesson 7 Telephone Manner電話(huà)禮儀Lesson 8 SmaI I Talk With Guests與客人聊天Lesson 9 Parting道別Part Ⅱ Front Office前廳Lesson 1 Reservation預(yù)訂Lesson 2 Reception接待Lesson 3 Guest Service客戶(hù)服務(wù)Lesson 4 Business Center&Telephone Service商務(wù)中心和電話(huà)服務(wù)Lesson 5 Concierge禮賓部Lesson 6 Check Out退房Part Ⅲ Housekeeping Department客房部Lesson 1 Receiving Guests迎接客人Lesson 2 Making Up Room收拾客房Lesson 3 Room Service房餐服務(wù)Lesson 4 Laundry Service洗衣服務(wù)Lesson 5 Miscel laneous Services雜項(xiàng)服務(wù)Part?、簟ood&Beverage Department餐飲部Lesson 1 At The Bar在酒吧Lesson 2 In A Western Restaurant在西餐廳Lesson 3 In A Chinese Restaurant在中餐廳Lesson 4 Handling Complaints處理投訴Lesson 5 Paying The Bill結(jié)賬Part Ⅴ Other Departments其他部分Lesson 1 Shopping Arcade購(gòu)物中心Lesson 2 Health＆Recreation Center康樂(lè)中心

編輯推薦

　　《中等職業(yè)教育課改項(xiàng)目成果教材：飯店情景英語(yǔ)》是中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)的英語(yǔ)教材，同時(shí)可作為酒店一線(xiàn)員工的培訓(xùn)用書(shū)和自學(xué)指南。全書(shū)共分5大部分，27課。每一課內(nèi)容包含導(dǎo)言、工作流程（第一部分“酒店基礎(chǔ)英語(yǔ)”及第五部分中的“康樂(lè)中心”沒(méi)有此內(nèi)容）、對(duì)話(huà)、服務(wù)提示、詞匯表達(dá)、練習(xí)和知識(shí)拓展幾大部分，融知識(shí)性、趣味性和實(shí)用性于一體。

圖書(shū)封面

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