商品學(xué)概論

內(nèi)容概要

本書以商品使用價值理論為基礎(chǔ)，以商品質(zhì)量與品種為中心，從技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、管理和環(huán)境等多角度，系統(tǒng)地闡述了商品學(xué)的研究對象與內(nèi)容、商品及其本質(zhì)、商品分類與商品目錄、商品代碼與商品條碼、商品品種類別結(jié)構(gòu)與發(fā)展規(guī)律、商品質(zhì)量及其影響因素、商品質(zhì)量管理、商品標(biāo)準(zhǔn)與商品標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量認(rèn)證與質(zhì)量監(jiān)督、商品檢驗與商品分級、商品包裝及其標(biāo)識、商品儲運的質(zhì)量管理、新產(chǎn)品開發(fā)以及商品與環(huán)境等內(nèi)容。    本書突出理論與實踐的結(jié)合，反映了國際、國內(nèi)商品學(xué)學(xué)科及相關(guān)研究領(lǐng)域的最新研究成果，適當(dāng)?shù)赝貙捔酥R面，以適應(yīng)多方面的需要。既可作為高等院校經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)，特別是市場營銷、物流管理、國際貿(mào)易、商品學(xué)等專業(yè)的教材，也可作為商檢、海關(guān)、質(zhì)檢、工商、商業(yè)、外貿(mào)、物流等部門或企業(yè)管理人員學(xué)習(xí)或培訓(xùn)用的參考書。

作者簡介

萬融，男，江蘇省南京市人，1946年12月生，本科畢業(yè)于中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)，研究生畢業(yè)于中國人民大學(xué)，經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士?，F(xiàn)為中國人民大學(xué)教授，兼任國際商品學(xué)會會長、中國商品學(xué)會會長和中國消費者協(xié)會理事。主要從事商品學(xué)理論、商品質(zhì)量管理與環(huán)境管理方面的研究，在國內(nèi)外

書籍目錄

第1章 商品學(xué)的研究對象與內(nèi)容  1.1 商品及其本質(zhì)  1.2 商品的使用價值  1.3 商品學(xué)的研究對象、內(nèi)容與任務(wù)  1.4 商品學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展第2章 商品分類與編碼  2.1 商品分類及其作用  2.2 商品分類的原則和方法  2.3 商品分類標(biāo)志  2.4 商品代碼與商品編碼  2.5 商品條碼  2.6 物流條碼  2.7 商品目錄與商品分類編碼標(biāo)準(zhǔn)第3章 商品品種  3.1 商品品種的概念  3.2 商品質(zhì)量、品種與效益  3.3 商品品種類別與結(jié)構(gòu)  3.4 商品品種的發(fā)展規(guī)律第4章 商品質(zhì)量  4.1 質(zhì)量的概念及其演變  4.2 商品質(zhì)量與現(xiàn)代商品質(zhì)量觀  4.3 商品質(zhì)量特性和質(zhì)量指標(biāo)  4.4 商品質(zhì)量的基本要求  4.5 影響有形商品質(zhì)量的因素第5章 商品質(zhì)量管理  5.1 質(zhì)量管理及其發(fā)展歷程  5.2 全面質(zhì)量管理  5.3 全面質(zhì)量管理的基本方法  5.4 質(zhì)量管理體系和ISO9000/109第6章 商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化  6.1 商品標(biāo)準(zhǔn)概述  6.2 商品標(biāo)準(zhǔn)的分級  6.3 商品標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容  6.4 標(biāo)準(zhǔn)化及其經(jīng)濟(jì)效果第7章 質(zhì)量認(rèn)證與質(zhì)量監(jiān)督  7.1 質(zhì)量認(rèn)證概述  7.2 商品質(zhì)量認(rèn)證  7.3 企業(yè)質(zhì)量體系認(rèn)證  7.4 中國強制性產(chǎn)品認(rèn)證制度  7.5 環(huán)境管理體系認(rèn)證及其他認(rèn)證  7.6 商品質(zhì)量監(jiān)督概述  7.7 商品質(zhì)量監(jiān)督的類型、形式與制度第8章 商品檢驗  8.1 商品檢驗概述  8.2 商品的抽樣與抽樣檢驗  8.3 商品質(zhì)量檢驗的方法  8.4 商品的品級第9章 商品包裝  9.1 概述……第10章 商品儲運的質(zhì)量管理第11章 商品與環(huán)境第12章 新產(chǎn)品開發(fā)參考文獻(xiàn)

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