資源、農(nóng)業(yè)與食品經(jīng)濟(jì)學(xué)

內(nèi)容概要

該書通過一系列當(dāng)今的資源、農(nóng)業(yè)與食品問題的實(shí)例，描繪出基本經(jīng)濟(jì)理論的全部內(nèi)容。本書除了介紹經(jīng)濟(jì)學(xué)家用于處理復(fù)雜問題的宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)要素外，還著重闡釋了微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本概念，以幫助讀者理解單個(gè)生產(chǎn)者和消費(fèi)者是如何做出經(jīng)濟(jì)決策的。掌握了這些理論，讀者可以很好地從經(jīng)濟(jì)方面分析農(nóng)業(yè)面對(duì)的問題，為以后更深入的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

作者簡介

韋斯利·D·塞茨　經(jīng)濟(jì)學(xué)教授，伊利諾伊大學(xué)香檳分校（the University of Illinois,Urbana?Champaign）農(nóng)業(yè)和消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)學(xué)系研究生部教授及主任，同時(shí)擔(dān)任環(huán)境研究院（the Institute for Environmental Studies）的教授。1968-1971年間，他在商學(xué)院(the College of Commerce

書籍目錄

第1部分 經(jīng)濟(jì)范疇、組織和農(nóng)業(yè)問題 第1章 引言  1.1 概論  1.2 學(xué)習(xí)目標(biāo)  1.3 經(jīng)濟(jì)學(xué)  1.4 農(nóng)業(yè)  1.5 資源、農(nóng)業(yè)和食品問題  1.6 小結(jié)  1.7 后文簡介  1.8 重要術(shù)語和概念  1.9 問題和練習(xí)  1.10 答案與提示第2部分 微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)概念 第2章 需求經(jīng)濟(jì)學(xué)  2.1 概論  2.2 學(xué)習(xí)目標(biāo)  2.3 什么是需求定律  2.4 用無差異曲線導(dǎo)出需求定律  2.5 需求的價(jià)格彈性  2.6 需求價(jià)格彈性的決定因素  2.7 需求的收入彈性  2.8 小結(jié)  2.9 后文簡介  2.10 重要術(shù)語和概念  2.11 問題和練習(xí)  2.12 答案與提示 第3章 生產(chǎn)函數(shù)和產(chǎn)量曲線  3.1 概論  3.2 學(xué)習(xí)目標(biāo)  3.3 生產(chǎn)利潤  3.4 生產(chǎn)函數(shù)  3.5 產(chǎn)量曲線  3.6 小結(jié)  3.7 重要術(shù)語和概念  3.8 問題和練習(xí)  3.9 答案與提示 第4章 成本、收益和利潤最大化  4.1 概論  4.2 學(xué)習(xí)目標(biāo)  4.3 成本和收益概念  4.4 企業(yè)成本  4.5 決定生產(chǎn)多少  4.6 長期生產(chǎn)成本  4.7 供給的價(jià)格彈性  4.8 小結(jié)  4.9 重要術(shù)語和概念  4.10 問題和練習(xí)  4.11 答案與提示第3部分 市場 第5章 市場理論  5.1 概論  5.2 學(xué)習(xí)目標(biāo)  5.3 市場供給與需求曲線  5.4 市場  5.5 市場均衡  5.6 完全競爭市場  5.7 小結(jié)  5.8 重要術(shù)語和概念  5.9 問題和練習(xí)  5.10 答案與提示 第6章 多元投入與產(chǎn)出  6.1 概論  6.2 學(xué)習(xí)目標(biāo)  6.3 多種可變投入的生產(chǎn)  6.4 產(chǎn)品決策  6.5 小結(jié)  6.6 重要術(shù)語和概念  6.7 問題和練習(xí)  6.8 答案與提示 第7章 市場競爭的形式  7.1 概論  7.2 學(xué)習(xí)目標(biāo)  7.3 多種經(jīng)濟(jì)體制  7.4 多種市場結(jié)構(gòu)  7.5 不完全競爭  7.6 賣方之間的不完全競爭  7.7 買方的不完全競爭  7.8 小結(jié)  7.9 重要術(shù)語和概念  7.10 問題和練習(xí)  7.11 答案與提示 第8章 國際貿(mào)易  8.1 概論  8.2 學(xué)習(xí)目標(biāo)  8.3 國際貿(mào)易  8.4 為什么國家間開展貿(mào)易：比較優(yōu)勢(shì)的作用  8.5 反對(duì)自由貿(mào)易的理由  8.6 貿(mào)易政策的效果  8.7 美國農(nóng)業(yè)貿(mào)易和經(jīng)濟(jì)發(fā)展  8.8 小結(jié)  8.9 重要術(shù)語和概念  8.10 問題和練習(xí)  8.11 答案與提示 第9章 農(nóng)業(yè)企業(yè)的組織、管理和財(cái)務(wù)  9.1 概論  9.2 學(xué)習(xí)目標(biāo)  9.3 農(nóng)業(yè)企業(yè)的組織  9.4 多種企業(yè)形式  9.5 農(nóng)業(yè)企業(yè)管理  9.6 時(shí)間、空間和形態(tài)效用  9.7 農(nóng)業(yè)企業(yè)的財(cái)務(wù)分析  9.8 小結(jié)  9.9 重要術(shù)語和概念  9.10 答案與提示 第10章 農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)績效  10.1 概論  10.2 學(xué)習(xí)目標(biāo)  10.3 產(chǎn)業(yè)績效  10.4 農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)業(yè)  10.5 小結(jié)  10.6 重要術(shù)語和概念  10.7 問題和練習(xí)  10.8 答案與提示第4部分 宏觀經(jīng)濟(jì)關(guān)系 第11章 宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論  11.1 概論  11.2 學(xué)習(xí)目標(biāo)  11.3 宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)概念  11.4 宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況的衡量  11.5 國民收入賬戶  11.6 GDP的核算  11.7 價(jià)格指數(shù)和通貨膨脹：名義收入和實(shí)際收入  11.8 GDP作為衡量國家經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況的一個(gè)指標(biāo)  11.9 小結(jié)  11.10 重要術(shù)語和概念  11.11 問題和練習(xí)  11.12 答案與提示 第12章 GDP和財(cái)政政策  12.1 概論  12.2 學(xué)習(xí)目標(biāo)  12.3 就業(yè)和通貨膨脹  12.4 總供給  12.5 總需求  12.6 均衡的GDP  12.7 價(jià)格剛性和總供給  12.8 財(cái)政政策的作用  12.9 小結(jié)  12.10 后文簡介  12.11 重要術(shù)語和概念  12.12 問題和練習(xí)  12.13 答案與提示 第13章 GDP和貨幣政策  13.1 概論  13.2 學(xué)習(xí)目的  13.3 貨幣的由來  13.4 貨幣的職能  13.5 貨幣供給  13.6 貨幣需求  13.7 貨幣市場均衡  13.8 貨幣政策與均衡GDP  13.9 貨幣政策與控制通貨膨脹  13.10 小結(jié)  13.11 后文簡介  13.12 重要術(shù)語和概念  13.13 問題和練習(xí)  13.14 答案與提示 第14章 國內(nèi)生產(chǎn)總值、國際貿(mào)易和宏觀經(jīng)濟(jì)政策  14.1 概論  14.2 學(xué)習(xí)目標(biāo)  14.3 國際經(jīng)濟(jì)體制  14.4 國際收支平衡表  14.5 國際貿(mào)易的決定因素  14.6 宏觀經(jīng)濟(jì)政策和BOP  14.7 開放經(jīng)濟(jì)中的均衡GDP  14.8 小結(jié)  14.9 后文簡介  14.10 重要術(shù)語和概念  14.11 問題和練習(xí)  14.12 答案與提示第5部分 公共政策與農(nóng)業(yè) 第15章 資源和環(huán)境管理  15.1 概論  15.2 學(xué)習(xí)目標(biāo)  15.3 政府職能  15.4 市場失靈  15.5 外部性  15.6 多種所有權(quán)體制  15.7 公共品的管理  15.8 自然資源的管理  15.9 農(nóng)業(yè)與環(huán)境政策  15.10 小結(jié)  15.11 后文簡介  15.12 重要術(shù)語和概念  15.13 問題和練習(xí)  15.14 答案與提示 第16章　農(nóng)業(yè)及其發(fā)展  16.1 概論  16.2 學(xué)習(xí)目標(biāo)  16.3 農(nóng)業(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用  16.4 政府的職能  16.5 農(nóng)業(yè)發(fā)展政策  16.6 科學(xué)技術(shù)  16.7 小結(jié)  16.8 后文簡介  16.9 重要術(shù)語和概念  16.10 問題和練習(xí)  16.11 答案與提示 第17章 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格與收入政策  17.1 概論  17.2 學(xué)習(xí)目標(biāo)  17.3 政策基礎(chǔ)  17.4 土地銀行和保護(hù)儲(chǔ)備計(jì)劃  17.5 特定商品分配計(jì)劃  17.6 銷售協(xié)議和規(guī)程  17.7 食品券計(jì)劃  17.8 出口補(bǔ)貼計(jì)劃  17.9 現(xiàn)代美國農(nóng)業(yè)政策——20世紀(jì)90年代  17.10 小結(jié)  17.11 后文簡介  17.12 重要術(shù)語和概念  17.13 問題和練習(xí)  17.14 答案與提示 第18章 總結(jié)：經(jīng)濟(jì)體制  18.1 概論  18.2 學(xué)習(xí)目標(biāo)  18.3 經(jīng)濟(jì)體制  18.4 典型的經(jīng)濟(jì)問題  18.5 展望附錄A數(shù)學(xué)和圖形工具附錄B網(wǎng)址術(shù)語表譯后記

媒體關(guān)注與評(píng)論

　　本書特色：　　◆實(shí)用性強(qiáng)：　　從實(shí)用的角度來探討經(jīng)濟(jì)學(xué)各部分知識(shí)及其相關(guān)關(guān)系，所采用的數(shù)學(xué)工具也適合非經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)使用。　　◆內(nèi)容全面：　　不僅介紹了基本的經(jīng)濟(jì)理論，而且將所述內(nèi)容與農(nóng)業(yè)資源環(huán)境、食品、農(nóng)業(yè)、動(dòng)物科學(xué)等多個(gè)專業(yè)的實(shí)際問題緊密聯(lián)系起來?！　　舭咐S富：　　該書資料翔實(shí)、新穎，貫穿全書的國際案例有助于讀者了解現(xiàn)實(shí)中存在的經(jīng)濟(jì)問題及其解決方法?！　　魯⑹錾鷦?dòng)：　　書中大量的圖表使經(jīng)濟(jì)理論生動(dòng)易懂，這激發(fā)了讀者的學(xué)習(xí)興趣，增加了文章的可讀性?！　∽x者對(duì)象：　　◆農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、資源和環(huán)境專業(yè)的師生；　　◆對(duì)經(jīng)濟(jì)學(xué)，尤其是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)感興趣的人員；　　◆從事與農(nóng)業(yè)工作相關(guān)的人員。

編輯推薦

　　本書從實(shí)用的角度來探討經(jīng)濟(jì)學(xué)各部分知識(shí)及其相關(guān)關(guān)系，所采用的數(shù)學(xué)工具也適合非經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)使用。不僅介紹了基本的經(jīng)濟(jì)理論，而且將所述內(nèi)容與農(nóng)業(yè)資源環(huán)境、食品、農(nóng)業(yè)、動(dòng)物科學(xué)等多個(gè)專業(yè)的實(shí)際問題緊密聯(lián)系起來。本書資料翔實(shí)、新穎，貫穿全書的國際案例有助于讀者了解現(xiàn)實(shí)中存在的經(jīng)濟(jì)問題及其解決方法。書中大量的圖表使經(jīng)濟(jì)理論生動(dòng)易懂，這激發(fā)了讀者的學(xué)習(xí)興趣，增加了文章的可讀性。

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