巴渝七十二行

內(nèi)容概要

《巴渝七十二行》講述了縱觀古今，“七十二行”的從業(yè)者，大多數(shù)是出賣體力、腦力的下力人、手藝人和做小買賣的生意人，都是一些社會下層的勞動者。行業(yè)的興衰、演變，折射出時代的更替、前進(jìn)。從宋元明清、民國，直到上世紀(jì)五六十年代，幾乎都是農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)的天下，致使一些行業(yè)代代沿襲，從古至今。如木匠、石匠、裁縫，及有巴渝特有的如扁擔(dān)、滑竿等等，上百年來都存在。隨著時代的發(fā)展，一些行業(yè)已黯然消失，如打更匠、挑水夫；有一些行業(yè)，過去頗為興旺，現(xiàn)在卻日漸式微，如纖夫、說評書；有一些行業(yè)如媒婆、大嬢，現(xiàn)在變成了婚介、家政。到一九七八年十二月，中國共產(chǎn)黨第十一屆三中全會以后，改革開放，科技發(fā)展，行業(yè)變化風(fēng)起云涌，與時俱進(jìn)，行業(yè)也有了大的變化。一些新新行業(yè)是前所未有的出現(xiàn)了。

作者簡介

重慶市渝北區(qū)文化廣播新聞出版局

書籍目錄

前言 白鐵匠 梆梆糕 背夫 扁擔(dān) 補(bǔ)鍋匠 補(bǔ)碗匠 補(bǔ)衣婦人 裁縫 茶房 唱金錢板 秤匠 舂墻 廚師 吹打樂 打柴 打更 打魚 打草鞋 大娥 大茶炊 代寫書信 擔(dān)擔(dān)面 雕刻匠 豆腐坊 端公 甘蔗攤 趕馬人 箍桶匠 滑竿 畫匠 烤燒餅 梨園 麻糖匠 賣菜 賣花 賣草藥 賣炒米糖開水鹽茶蛋 賣燈草 賣雞毛帚 賣老蔭茶 賣筲箕刷把 賣算盤 媒婆 篾 匠 磨刀人 木 匠 奶 媽 泥水匠 牛偏耳 皮 匠 漆 匠 染匠 殺豬匠 石 匠 獸 醫(yī) 收荒匠 說評書 私 塾 算命 鎖 匠 抬 腳 堂 倌 糖關(guān)刀 彈花匠 剃頭匠 挑水夫 鐵 匠 推 船 椎水煙 纖 夫 修船匠 修鋼筆眼鏡 修腳匠 窯罐匠 郵差 紙扎匠 中醫(yī) 磚瓦匠 裝裱匠 棕 匠 做月餅

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：    中國人種植甘蔗的歷史悠久，屈原的《招魂》中就有柘蔗漿一詞，柘漿是指甘蔗汁。 巴渝的甘蔗攤，在早時有白甘蔗、紅甘蔗、羅漢甘蔗、鐵稈甘蔗等品種出售。自甘蔗稈有些類似高粱稈，但是比高粱稈稍粗，很甜，用手或嘴可以輕易把它的表皮剝掉。紅甘蔗很粗大，必須用刀削皮。羅漢甘蔗是白甘蔗的一種，較粗，鐵稈甘蔗則細(xì)瘦堅硬。過去人窮，賣甘蔗者只好把自甘蔗砍成一小截一小截的賣。紅甘蔗常榨汁賣。更多樂趣的是劃甘蔗。三五幾個半大孩童，合伙買一根白甘蔗，決出先后，依次劃甘蔗。甘蔗很長，劃甘蔗有時要站在板凳上，用一把小小的彎刀，以刀尖點著甘蔗頂端，讓甘蔗直立，然后一刀劃下去，劃掉多長的皮，就吃多長的甘蔗。若沒能劃著，只有等待下次。若別人已把甘蔗劃盡，未劃得者只好認(rèn)輸。其樂趣在于比武，不在于輸贏。擺甘蔗攤者也希望有人劃甘蔗，以招徠生意。

編輯推薦

《巴渝七十二行》選取從清代、民國到上世紀(jì)五六十年代，巴渝大地的八十多種行業(yè)繪制而成，每個行業(yè)還有一首小詩和簡單介紹，以利于今天的讀者，特別是年輕讀者對往昔生活的了解，能引發(fā)讀者對勞動的熱愛和對勞動者的尊重，也以此給巴渝留下一份文化遺產(chǎn)。

圖書封面

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