吃的真相2

用戶評(píng)論 (總計(jì)124條)

•   從吃碘鹽能不能防輻射，到瘦肉精對(duì)人體有多大危害，從批駁張悟本綠豆養(yǎng)生的謬論，到批判馬教母的土豆養(yǎng)生法……科學(xué)松鼠會(huì)的科普明星云無心總是站在“科學(xué)打假，明智養(yǎng)生”的最前沿，用科學(xué)知識(shí)武裝我們的大腦，幫助我們沉著應(yīng)對(duì)每一個(gè)緊急的“食品安全事件”和養(yǎng)生誤區(qū)，消除我們的迷信、偏見與恐慌，讓我們生活得更健康。
•   最近這本書挺火的。在哪都是好書推薦榜的座上客。
  從瘦肉精到轉(zhuǎn)基因，從碘鹽到亞麻酸，從蘋果醋到螺旋藻，科學(xué)松鼠會(huì)人氣科普作家云無心解答了我們百姓最關(guān)心的飲食疑問。
  文字有趣，話題時(shí)尚。凡論皆有最權(quán)威的科學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和成果支撐，靠譜！
•   國(guó)內(nèi)科普書市場(chǎng)上已經(jīng)多年未見如此深刻又好看、面向一個(gè)方向的原創(chuàng)了，更兼它出現(xiàn)在各種養(yǎng)生健康書坑瀣一氣危害眾人的時(shí)期，引起的爭(zhēng)議和顛覆都有其不可忽視的意義。《吃的真相》和《吃的真相2》以有別于任何飲食指南的方式，清晰表達(dá)出了堅(jiān)持什么、相信什么、為何如此，這種聲音對(duì)于知識(shí)持有者來說原是最真實(shí)最本色的，在今日卻也成為難得，它的被接受甚至不被接受都應(yīng)當(dāng)引起思考：對(duì)于整個(gè)食品市場(chǎng)乃至大眾消費(fèi)品市場(chǎng)，我們想象期待中的客觀公正的觀察者們哪兒去了？
•   之前爸媽看了諸如不生病的智慧之類的書，當(dāng)飲食寶典奉行，這個(gè)又說不能吃，那個(gè)又說不能吃，然后指定要吃這個(gè)，吃那個(gè)的，煩了我好久。在松鼠會(huì)的網(wǎng)站看了云無心的不少文章，也打印了部分給爸媽看，但估計(jì)不是書的形式，效果不夠好，所以買了這本書，爸媽看到是正規(guī)的書，立即覺得可信度高了很多，看完就建議我不要再喝羊奶了（其實(shí)我是覺得羊奶比牛奶好喝而買羊奶的，并非單純覺得羊奶高檔），也沒再叫我吃固元膏什么的，效果真不錯(cuò)。其實(shí)這本書對(duì)我也很有用，平時(shí)在Q群里常收到什么美國(guó)轉(zhuǎn)基因作物是針對(duì)中國(guó)啊、肯德基的雞只長(zhǎng)翅膀不長(zhǎng)腦之類的信息，現(xiàn)在面對(duì)這些信息終于不用“三人成虎”的擔(dān)心了。最深的印象是：我們現(xiàn)在常常知道的是“部分的真相”和“真相的部分”，而這本書卻是告訴我們“全部的真相”，讓我們自行判斷選擇。另外，云無心的語(yǔ)言也很幽默，不會(huì)枯燥枯澀，很有趣，也很實(shí)用。
•   科學(xué)松鼠會(huì)作者云無心的作品，他的文章風(fēng)格很樸實(shí)，有理有據(jù)，在食品方面，尤其是對(duì)于現(xiàn)代食品工業(yè)，大眾有很多誤解，媒體也有很多誤導(dǎo)，希望吃的真相系列可以讓大家學(xué)會(huì)用科學(xué)的思維方式去面對(duì)食品和保健品，理性生活。
•   去年看了中央電視臺(tái)新聞?lì)l道對(duì)《吃的真相》報(bào)道后，我買了一本回來看?，F(xiàn)在出續(xù)集了，所以馬上買了。
  《吃的真相2》從寫法上說比《吃的真相》顯得更成熟也更有趣，不僅文章短了，在選題上也更精練，不再只顧悶頭自說自話，而在語(yǔ)言上也更錘煉。
  云無心寫作最大的特色，在于不拘泥于具體案例，而是教給讀者科學(xué)思考的方法，即：不極端不迷信，用客觀的眼光審視健康話題，盡可能地堅(jiān)持客觀。
•   吃的真相一中就介紹了孕婦防輻射服，央視才剛剛報(bào)道過，偽科學(xué)害人匪淺，科普須堅(jiān)持不移的進(jìn)行下去。我看完就立刻讓老爸、老媽看，這些年的勞保金都買螺旋藻、膠原蛋白、魚油等等保健品了了?，F(xiàn)在明白還為時(shí)不晚，希望爸爸媽媽身體健康
•   很喜歡去科學(xué)松鼠網(wǎng)站，看了《吃的真相》出了續(xù)集，立刻就買了。喜歡云無心科學(xué)的態(tài)度，告訴我們真相是什么，讓我們自己去選擇
•   一直很喜歡云無心，當(dāng)拿到《吃的真相》第1部的時(shí)候，暗喜果然網(wǎng)上如潮的好評(píng)沒有問題，又入手了第2部，作者引用相關(guān)文獻(xiàn)，講解相關(guān)知識(shí)，讓讀者自己進(jìn)行判斷，是一本非常好的書，里面涉及的好多問題，都是當(dāng)下最關(guān)注的誤區(qū)，非常值得一讀
•   科學(xué)松鼠會(huì) 云無心作品 破除一些吃的謠言 告訴你放心吃
•   這本書糾正了許多過去對(duì)吃偏激的認(rèn)識(shí).至少讓我在選擇吃什么 怎么吃的時(shí)候心里更加有譜.書中許多話題都緊扣熱點(diǎn),比如左旋肉堿能不能減肥.羊奶真的更有營(yíng)養(yǎng)什么的.讓人不那么容易被商家夸大的虛假的宣傳所迷惑.
•   我是在網(wǎng)上看了食品營(yíng)養(yǎng)專家云無心寫的《食物“防輻射”嚴(yán)重不靠譜？》之后買的這本書?，F(xiàn)在，食品安全問題頻頻發(fā)生，云無心能第一時(shí)間出來為我們百姓解惑，挺好！
•   身為一標(biāo)準(zhǔn)的饞貓，每次云無心的文章一結(jié)集出版，總能賺到我的眼光。這次《吃的真相》出續(xù)篇，我當(dāng)然就不會(huì)放過了~
•   云無心能把科學(xué)有意思的思想表達(dá)出來~~我學(xué)過營(yíng)養(yǎng)，喜歡他這種科學(xué)的態(tài)度，關(guān)鍵是寫得很有趣……胖兔子粥粥的插畫很漂亮
•   科學(xué)松鼠會(huì)的書不是每本都喜歡，但《吃的真相》這2本都不錯(cuò)，
  對(duì)于我這種愛吃的人，和吃相關(guān)的知識(shí)都喜歡
•   總體感覺作者比較客觀，至少?zèng)]有偏頗，不會(huì)讓人讀完之后產(chǎn)生“啊這東西太恐怖了我再也不要吃！”之類的很偏激的想法……而且也幫我們掃清了一些飲食上的誤區(qū)，可謂是一本很好的食物科學(xué)普及讀物了。文字淺顯易懂，看起來也不費(fèi)勁……In a word,it's great~
  
•   作者的文風(fēng)輕松、尖銳且不失科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，文字純熟從容，具有親和力，閱讀起來輕松愉快，沒有其他科普文章的晦澀與枯燥。是很好的健康知識(shí)普及書。
•   告訴你吃的真相，科普好書。
•   是講關(guān)于飲食的常識(shí)，算是以辟謠為主，破解常見的虛假宣傳，比如食物相克之類。要學(xué)具體膳食搭配看中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)膳食指南。
•   食品營(yíng)養(yǎng)專家應(yīng)該像這本書的作者一樣，把可靠的科普知識(shí)傳達(dá)給我們。
  
•   讀者從書中獲得的信息很可靠——這年頭這可是奢侈品??！加上在實(shí)驗(yàn)室里研究做飯的云無心老兄附送的幽默表述，獲得這些可靠信息的過程變得十分愉悅了。
  確實(shí)是好書。順便夸一下科學(xué)松鼠會(huì)！
•   原來食品中藏有那么多的驚天內(nèi)幕，這本書告訴我怎樣吃才是安全的，健康的，很實(shí)用！
•   值得一讀，會(huì)讓我們面對(duì)各種各樣的關(guān)于食品安全的傳言時(shí)保持鎮(zhèn)靜。同時(shí)也有助于我們選擇合適的飲食。
•   用通俗易懂的語(yǔ)言，用科學(xué)的論證擊破一個(gè)又一個(gè)謠言，告訴你關(guān)于吃的真相。
•   這本書很好，吃的真相1我也買了，感謝作者能夠用平實(shí)的語(yǔ)言寫出吃的大道理，值得敬佩。
•   深入淺出的介紹了食品方面的科普知識(shí)
•   非常好，延續(xù)了吃的真相1的風(fēng)格，內(nèi)容充實(shí)有趣
•   11.05.05
  第二部比第一部更給力啊，看到了好多和平時(shí)相關(guān)的飲食誤區(qū)，特別是對(duì)保健品，有了更多的認(rèn)識(shí)，以后不會(huì)盲目的相信所謂專家的推薦了，還是食補(bǔ)+運(yùn)動(dòng)更健康呀！
•   不愧是科學(xué)松鼠會(huì)出品！給力！對(duì)很多飲食的誤區(qū)都進(jìn)行了批駁，過癮。
•   食品安全很成問題的今天 這本書 很應(yīng)景 可讀性也強(qiáng) 不是常規(guī)的枯燥的 科普書
•   聽朋友說，這本書寫得非常好，于是就兩部都一起給買了。。大概翻了一下，寫得真的不錯(cuò)。。想了解更多吃的方面，身體更加健康，極力推鑒。
•   吃的真相2oooooo
•   曾買過《吃的真相1》，不錯(cuò)！
•   圖書質(zhì)量OK， 內(nèi)容更好，吃的真相1 2 都買了。
•   云無心的第二本書。有時(shí)候，專業(yè)術(shù)語(yǔ)多了些。但也是為了說明問題。值得你看的書。
•   內(nèi)容很豐富，解了許多吃不吃，怎么吃的疑惑，而且都是以相關(guān)研究結(jié)果和數(shù)據(jù)作為論據(jù)，不錯(cuò)~
•   知道了很多飲食方面的常識(shí)，特別是改正了自己以前的誤區(qū)
•   雖然我對(duì)吃不太感興趣，但是用來科普周圍的人很有用
•   講給爸媽聽！吃的健康活的精彩~！
•   科學(xué)需要用科學(xué)的精神來探索，不過現(xiàn)在真的不知道還有什么是能吃的，社會(huì)制度的健全，在吃的問題上，大于科學(xué)。
•   很好的一本書，專業(yè)的角度剖析吃的方方面面，教你正確認(rèn)識(shí)并理性消費(fèi)。
•   食品安全現(xiàn)在是,并且在可預(yù)見的很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)也會(huì)是國(guó)人關(guān)注的熱點(diǎn)問題,這本書對(duì)于食品問題提供了很多信息,并且教會(huì)讀者如何以科學(xué)的思維方式來對(duì)待紛紜意見,辨別真?zhèn)?
•   在當(dāng)今，不是想吃就吃，看了此書就知道如何吃才健康，才放心。
•   好多好多關(guān)于吃的誤區(qū)，都能在這本書里得到解答，順便推薦1
•   這本書寫的很多話題都曾經(jīng)是或者現(xiàn)在是人們討論的焦點(diǎn)，寫得非常透徹。看過之后，我吃得更放心了。
•   基本上把近年來中國(guó)在食品安全領(lǐng)域發(fā)生的大事都囊括了。值得看。
•   客觀得分析了，現(xiàn)在食品行業(yè)，看了以后，好多觀念都轉(zhuǎn)變了
•   看完這本以及第一本后，我深深的感覺到，科普是非常重要而且要持續(xù)下去的事情，其實(shí)很多事情就是一個(gè)科普的事情而并不是多深?yuàn)W多玄乎的事情。許許多多的所謂專家學(xué)者出于各種目的將簡(jiǎn)單的事情復(fù)雜化，造成了現(xiàn)在的這個(gè)局面，以訛傳訛，杯具呀！
•   因?yàn)閺哪戏饺宋镏芸涝茷樘斓倪@本書，本人又酷愛吃，所以買了兩冊(cè)，還不錯(cuò)，的需要反復(fù)看，否則容易忘了，需要就看唄！
•   內(nèi)容是一個(gè)糾正大家誤區(qū)的好書，吃是非常重要的事，到了20歲后開始注意吃什么怎么吃了！這個(gè)書必須看一下
•   給我媽媽買的
  我爸爸的評(píng)論是，看完了，我家的飲食就相當(dāng)科學(xué)了……
•   正在讀。每天邊看電視邊翻幾頁(yè)，感覺不錯(cuò)。作為家庭主婦，總想著一家人吃什么，怎么吃，才更健康。各種媒介給我們的各種說法，讓我都混亂了。這本書解釋得很清楚，讓人信服。糾正了過往的很多不清不楚的認(rèn)識(shí)。
•   本人非常喜歡此書。值得愛吃的朋友們看
•   比較中肯，看了不會(huì)令人談到添加劑就談虎色變。寫得也通俗易懂，很適合非食品安全專業(yè)出身的麻瓜們看。
•   讓你搞懂飲食的那些事，讓你看清那些專家的斷章取義，做明智的消費(fèi)者。
•   生活中的科普知識(shí)，輕松易懂。
•   吃的時(shí)候，坐請(qǐng)坐請(qǐng)上座
•   寫的還算是通俗，但數(shù)據(jù)和專業(yè)術(shù)語(yǔ)太多，不是專業(yè)的看起來比較沒耐心。 科普大于實(shí)用，看了不會(huì)吃虧。
•   閱讀這本書可以增長(zhǎng)不少有關(guān)“吃”的科學(xué)知識(shí)。建議大家都來讀一讀這本書！
•   非常好的一本書，食品安全是現(xiàn)代人非常關(guān)注的一個(gè)問題，我和很多人一樣，對(duì)添加劑和一些所謂人工加工的東西很恐懼，但看了這本書，感覺自己過去的想法是有問題，人工的東西不一定是不安全的
•   很好。打算再買一本，送給家里的老人。老人們受傳統(tǒng)影響很大，對(duì)食品有不切實(shí)際的期望。希望他們看了這本書之后，，不再上偽科學(xué)、忽悠廣告的當(dāng)。
•   大家應(yīng)該都看看這本書,很多食物的真相,而不是大家在網(wǎng)上或者坊間流傳的那樣
•   很好的科普書，長(zhǎng)見識(shí)了。
•   就是沖著果殼來的，為了科普而看。
•   真正的科普，比電視上的磚家強(qiáng)多了。
•   對(duì)家里人做科普用 拯救廣告和電視節(jié)目帶來的負(fù)面影響.....
•   喜歡科學(xué)松鼠會(huì)，出的書都買了。
  非常棒的一本書，值得購(gòu)買
•   書昨天剛收到，還沒有來得及看。因該是一本對(duì)養(yǎng)生非常有益處的好書
•   餐桌有風(fēng)險(xiǎn)，吃喝須謹(jǐn)慎。作者寫這個(gè)書，是教我們?nèi)绾纬缘脤?duì)。
•   在現(xiàn)在吃什么都怕的年代，讀讀這本書，誰(shuí)都會(huì)受益匪淺。
•   這本書很不錯(cuò)，買到之后在火車上出差的時(shí)候看，生活中學(xué)會(huì)注意很多的細(xì)節(jié)。另外買這本書送給年長(zhǎng)的老領(lǐng)導(dǎo)也不失為一件得意的事情啊。他們都在學(xué)習(xí)養(yǎng)生，大家有時(shí)間看看吧。
•   值得推薦，感覺還是第一本好看些，不過這本也很不錯(cuò)！支持科學(xué)松鼠會(huì)！
•   寫的太好了，絕對(duì)是真相
•   有個(gè)朋友請(qǐng)我?guī)兔Χǖ?，說非常好，講的都是常識(shí)，而且作者是用科學(xué)的方法驗(yàn)證過的，可信度高。
•   以科學(xué)的態(tài)度分析現(xiàn)實(shí)生活中的各種亂象，有理有據(jù)，言簡(jiǎn)意賅。很值
•   感覺很不錯(cuò)，支持科學(xué)松鼠會(huì)！他們目前出的所有書我都買了，這本自然也不例外。
  內(nèi)容還是挺好的，推薦大家閱讀。
•   澄清了很多誤區(qū)
•   最好的健康方面的書
•   適合有判斷能力的人讀，有分析，有見解。比較起來，那些在電視上的那些專家，好像只懂得皮毛，不想著去研究，卻有著發(fā)言權(quán)
•   打破常規(guī)，學(xué)會(huì)用科學(xué)的思維來看待食物
•   看了這套書，學(xué)到很多知識(shí)，對(duì)食物的認(rèn)識(shí)不同了，不至于被電視上的所謂專家亂忽悠。
•   更理性，科學(xué)地去做決定。不單純靠各種的吹捧與所謂的老經(jīng)驗(yàn)
•   松鼠會(huì)的書值得推薦~
•   松鼠會(huì)的書，基本都會(huì)買，觀點(diǎn)不一定贊同，做個(gè)參考
•   多讀書，少說話，理性選擇食物
•   對(duì)全家很有用的書，可以放心購(gòu)買.當(dāng)當(dāng)---值得信賴
•   我喜歡這樣的書，因?yàn)檎鎸?shí)、確然，卻并不是掐著你的脖子硬要你接受他的觀點(diǎn)——他也沒有提出所謂的觀點(diǎn)，關(guān)鍵在于讀者自己的選擇。選擇權(quán)在自己手里，不要再把問題推卸給別人。
•   相當(dāng)科學(xué)有說服力的講解
•   科學(xué)就是好就是好
•   延續(xù)知識(shí)就是力量
•   延續(xù)第一本的精彩。
•   我們總在困惑的東西，讓作者輕松地話語(yǔ)一一點(diǎn)開。
•   消除了我很多根深蒂固的錯(cuò)誤的觀念
•   經(jīng)典，下筆渾厚，值得回味。
•   值得推薦，買給家里人看的
•   內(nèi)容新穎，值得看！
•   此書很好，觀點(diǎn)中立，正想買來送幾位朋友。
•   很有趣的書，介紹了許多有趣的知識(shí)！
•   內(nèi)容充實(shí)，語(yǔ)言輕松、實(shí)在。
•   很有用的一本書，看了學(xué)到很多知識(shí)，大家可以試試

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