陶鑒

前言

作為人類文明史上的標(biāo)志性成就，陶器進(jìn)入日常生活是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。陶器的發(fā)明，意味著人類制造工具的能力達(dá)到一個(gè)新的高度，是人對(duì)自身擺脫自然束縛、達(dá)到對(duì)自身命運(yùn)把握的一種能力證明。在舊石器時(shí)代，人們必須依靠自然之物，依勢(shì)就形進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的加工；除了工具的制作水平低下之外，工具運(yùn)用于生活實(shí)踐所產(chǎn)生的效率也同等低下，人們不得不通過(guò)不斷遷移的方式解決生存問(wèn)題。陶器作為一種更為完善的生產(chǎn)工具，它的先進(jìn)性體現(xiàn)在人們可以根據(jù)不同需要，將工具設(shè)計(jì)成不同樣式，從而逐漸將個(gè)人意志從蒙昧狀態(tài)清晰地呈現(xiàn)出來(lái)。陶瓷是中國(guó)文化中非常重要的組成部分，人們對(duì)過(guò)去的陶瓷文化的認(rèn)識(shí)，就是通過(guò)存留至今的陶瓷器物來(lái)尋找線索的。陶瓷器的質(zhì)地、材料、造型、紋飾、工藝等方面的特點(diǎn)，都是不同時(shí)代技術(shù)水平相支撐的結(jié)果，通過(guò)對(duì)這些方面的考察，可以斷定陶瓷器所在的時(shí)代，并且由此進(jìn)一步探討相關(guān)的社會(huì)細(xì)節(jié)。正是這一點(diǎn)，決定了陶器與后來(lái)的瓷器具有抽象的文物價(jià)值，一件穿越千年時(shí)空的陶瓷器，它經(jīng)歷的日?，嵤潞褪朗聹嫔＃踔吝€有刀光劍影的洗禮，其中所裝載的豐富信息，給人們留下的想象空間可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)我們的個(gè)人能力。由瓷器“china”而到中國(guó)“china”，正是從一個(gè)語(yǔ)言學(xué)的角度證明了中國(guó)陶瓷之于世界文化的獨(dú)特性意義，它足以說(shuō)明西方建立起來(lái)的東方想象體系之中，陶瓷成為一種重要的識(shí)別身份，這種想象，無(wú)形中造就了中國(guó)陶瓷的重要價(jià)值?；仡^來(lái)看，“china”這個(gè)西方的命名，賦予了“中國(guó)”和“瓷器”一種二元一體的關(guān)系。一提起美輪美奐的陶瓷器，就會(huì)想到物華天寶的中國(guó)；而一提到象征著東方文明的中國(guó)，則也無(wú)法忘卻那些泥土和火焰交媾而成的人間奇跡。毫無(wú)疑問(wèn)，陶瓷器在相當(dāng)程度上代表了中國(guó)的工藝技術(shù)文明的巔峰?！讹嬃鼾S說(shuō)瓷》的作者許之衡即認(rèn)為制瓷融合了“天時(shí)”、“地力”和“人巧”，所以“吾華美術(shù)以制瓷為第一”。中國(guó)是一個(gè)儒、釋、道、法、墨等多種哲學(xué)體系共生的文明空間，古代的文人士子對(duì)這些偉大而深?yuàn)W的思想各有秉承，各自形成了不同的社會(huì)理想和審美取向。但無(wú)論他們的政治抱負(fù)和文墨風(fēng)格如何迥異，在他們的案頭幾側(cè)卻都擺放著形態(tài)各異的陶瓷器皿作為清供之物。從這個(gè)角度來(lái)看，“陶瓷”又不僅僅是工藝文明的顯現(xiàn)。

內(nèi)容概要

從各朝各代、各地名窯的窯式、制器特點(diǎn)和技藝說(shuō)起，分別闡述了瓷土窯、陶土窯的胎釉、色彩、花繪、款識(shí)、瓶罐、杯盤、雜具及疵偽等各方面的內(nèi)容；并對(duì)數(shù)十種名窯進(jìn)行了地址考證和特點(diǎn)詳述，切實(shí)彌補(bǔ)了愛(ài)陶者的知識(shí)盲點(diǎn)，使其能真正深入到陶瓷的形、質(zhì)之中，認(rèn)識(shí)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)古代陶瓷文化。而原著所涉及的陶瓷學(xué)名和俗稱，迄今仍為中外博物館和文物界的基本用語(yǔ)。    該書由《陶說(shuō)》、《景德鎮(zhèn)陶錄》和《飲流齋說(shuō)瓷》三部古代名籍合成，是第一個(gè)囊括了古代陶瓷品鑒常識(shí)的白話注譯本。

書籍目錄

原序卷一  說(shuō)今  饒州窯  陶冶圖說(shuō)    采石制泥    淘煉泥土    煉灰、配釉    制造匣缽    圓器修模    圓器拉坯    琢器做坯    采取青料    揀選青料    印坯、乳料    圓器青花    制畫、琢器    蘸釉、吹釉    旋坯、窆足    成坯入窯    燒坯、開(kāi)窯    圓琢洋彩    明爐、暗爐    束草、裝桶    祀神、酬愿卷二  說(shuō)古  原始  古窯考    唐越州窯    吳越秘色窯    后周柴窯    宋定窯    宋汝窯    宋官窯    宋修內(nèi)司官窯    紫口鐵足    宋哥窯    宋龍泉窯    吉州窯    象窯    董窯    均州窯    磁州窯    建窯    山西窯    高麗窯    早期陶窯演變    定窯    汝窯    官窯    鈞窯    哥窯卷三  說(shuō)明    饒州窯    江西窯    洪武窯    永樂(lè)窯    宣德窯    成化窯    正德窯    嘉靖窯    隆慶、萬(wàn)歷窯    造法    千年青花瓷    歷代青花卷四  說(shuō)器（上）  唐虞器    缶    土增、土刑    泰尊    砸大、瓦棺    甑盆  周器    瓦旎    大尊    大暮    瓦無(wú)瓦、缶、壺    瓦大    甕    覷、盆、甑、鬲、庾    簋、豆    登    瓴、瓤    汲缶    挈壺    瓶    夫子書甕    灌甕    經(jīng)程    瓦卮  漢器    桂酒尊、泰尊    缽    康瓠    瓿、甌、甄    瓿    甌    儋    盞    漆烏瓦盤    安哉  魏器    陶尊  晉器    縹瓷    東甌奔器    中國(guó)歷代陶俑演變    唐三彩  南北朝器    鶴觴罌軍持  隋器    綠瓷琉璃卷五  說(shuō)器（中）  唐器    大尊    進(jìn)瓷    紫瓷盆    越碗    內(nèi)邱白瓷碗    大邑瓷碗    綠瓷杯    瓷罌、老瓦盆    盞托    越甌、邢甌    八缶    陶硯    高足碗  宋器    白定仁和館瓶、哥窯瓶    紙槌、鵝頸、茄袋、花尊、花囊、蓍草、蒲槌等式瓶    吉州窯白紫色大小瓶    箸瓶    瑪瑙釉小罌    陶硯    哥窯硯    哥窯三山、五山筆格，白定臥花哇哇筆格    水中丞    官、哥、龍泉、定筆洗    官、哥、青冬窯瓷印    官、哥窯方印色池，八角、委角印色池，定窯印花紋、方印色池    官、哥、定窯、龍泉彝爐，乳爐    定窯香盒    糊斗    書鐙    瓷簫    瓷枕    官窯花澆    定窯兔毛花    定州花瓷    建安兔毫盞    鷓鴣斑    小海鷗    卵碗    紫碗    銅葉湯蹩    東坡茗碗    益公湯盞    定窯勸盤    官窯人面杯    哥窯合巹雙桃杯    哥窯八角把杯    酒檣    饒州花青碗    箸瓶    浙甕    秘色瓷  元器    饒州小足印花碗，饒州青黑色戧金酒壺、酒盞卷六  說(shuō)器（下）  明器    綠瓷燎爐    大尊、犧尊、著尊、小晷、大羹和羹碗、毛血籩豆盤、扁壺、方罐、看瓶、牡丹瓶、壺瓶、拜磚    壓手杯    白壇盞    白茶盞    紅魚靶杯    青花龍、松、梅花靶杯，青花人物、海獸酒靶杯，竹節(jié)靶罩蓋    輕羅小扇撲流螢茶盞    五采桃注、石榴注、雙瓜注、雙鴛注、鵝注    磬口洗、魚藻洗、葵洗、螭洗    朱砂大碗、朱砂小壺    鹵壺、小壺    敞口花尊    漏空花紋填五彩坐墩、五彩實(shí)填花紋坐墩、填畫藍(lán)地五彩坐墩、青花白地坐墩、冰裂紋坐墩    扁罐、蜜食桶罐    燈檠雨臺(tái)、幡幢雀食瓶、蟋蟀盆    五彩靶杯    雞缸    寶燒碗、朱砂盤    人物蓮子酒盞、青花紙薄酒盞、草蟲小盞、五供養(yǎng)淺盞、五彩齊箸小碟、香合、各樣小罐    高燒銀燭照紅妝酒杯，錦灰堆，秋千、龍舟、高士、娃娃杯，滿架葡萄、香草、魚藻、瓜茄、八吉祥、優(yōu)缽羅花、西番蓮杯    壇盞    雙云龍、鳳霞穿花、喜相逢、翟雉、朵朵菊花、纏枝寶相花、靈芝、葡萄桌器    八寶團(tuán)龍筆沖    麒麟、盒子心、纏枝寶相花、回紋、花果、八吉祥、靈芝、海水、梅花香奩    仿白定長(zhǎng)方印池    仿定器文王鼎爐、彝爐    流霞盞    卵幕杯跋一跋二跋三跋四

章節(jié)摘錄

插圖：【譯文】高嶺，本來(lái)是城東山的名字。在高嶺取土做不，一開(kāi)始只有當(dāng)?shù)鼐用裢?、何、馮、方四姓以此為業(yè)，如今婺源有很多假冒者，卻一定會(huì)假借這四姓的名號(hào)刻印在高嶺塊上，比如說(shuō)“何山玉”、“汪某”、“方某”。臨近城西的李家田大州上，也出產(chǎn)瓷土，質(zhì)量和城東山的差不多，但是如果要燒造上好的瓷器，必須得用東埠出產(chǎn)的瓷土。高嶺土，上品是麻布口，次品是糖口，最次是磁器口。什么是磁器口呢？通過(guò)試照，然后掰驗(yàn)土塊，斷口像破磁盤，平滑無(wú)紋，斷口兩面一點(diǎn)也不粗糙，像刀切的一樣，這種土一定沒(méi)有韌性，造成坯件燒一燒后定會(huì)軟挫。以前有紅高嶺土，出自城東的方家山，塊色粉紅，火燒之后仍然是白色。后來(lái)方家以瓷土靠近祖墳為由，提請(qǐng)禁止在這里挖土。高嶺土，不用碓春，取土起棚，不過(guò)淘練成泥，印塊而已。這種“釉不土”，雖然名字也叫土，實(shí)際上是取自石料，必先洗去石上的浮土，再用錐碎成小塊，然后用杵臼捶搗一晝夜成土，然后才開(kāi)始淘煉印造。差不多上半年春天時(shí)水大，每個(gè)棚子中的土都可全部碓春；下半年水小力微，勢(shì)必減少幾支碓春。水急力勻，春土稠細(xì)；水緩力輕，春土稍粗。因而制造的不釉，以上半年碓春的為佳。做成的陶坯也比下半年的強(qiáng)?！驹摹客徊灰?，而有紅黃白之分，紅、白不皆器之細(xì)者用，黃不則惟粗器用之。然有一種淡黃帶白色者頗佳，又不止粗器也。黃不，土塊大而堅(jiān)，春之杵春亦必堅(jiān)大。白不，土稍松細(xì)，碓式亦次于春黃不者。邑東王港以上有二十八灘，每灘皆有水碓，春土作不，昔春黃不戶半于白不，今則春造黃不者只五六處，余俱必春白不。不之絕佳者，惟壽溪塢所產(chǎn)。他處載來(lái)鎮(zhèn)市，必日我壽溪不，亦多可用。瓷土，洪家坳舊出者與金家山所產(chǎn)同妙，后因與祁邑連界，屬一勢(shì)宦祖塋來(lái)脈，興訟永禁。坪里土、葛口土，皆祁門縣所產(chǎn)。自余干土出，而坪里、葛口之土用者少矣。近邑南有小里土，亦可用，春戶多合用之，然不及余干土也。不之名類不一，而玉紅、提紅二種為上。然二種不性軟，必多合高嶺方可用。余干不性頗健，少以高嶺配合便可用。近日高嶺所出已不如前，陶戶遂多用余干不。

編輯推薦

《陶鑒:歷代陶瓷形、質(zhì)與疵偽通考》：《陶說(shuō)》、《景德鎮(zhèn)陶錄》、《飲流齋說(shuō)瓷》三大古籍名典構(gòu)成陶瓷第一讀本全彩印刷，便于形象認(rèn)識(shí)各種名陶瓷的胎釉、花繪和色彩。文白對(duì)照，詳細(xì)注解，讓閱讀能夠真正深入淺出。文言名籍，讀就要讀懂。從整體到局部的圖示解說(shuō)，足以幫助人們?cè)诒孀R(shí)真?zhèn)螘r(shí)，既能識(shí)大體，又能重細(xì)節(jié)。

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