饕餮娘子

內(nèi)容概要

本書以十歲的普通小女孩為主角，通過孩童的眼睛用第一人稱講述成人世界里因妄念而滋生各種欲望的故事，在天真懵懂的人性之初，冷眼旁觀過這一幕幕魑魅世事、魍魎玄奇的人間百態(tài)。全文伊始，以極富江南文化的古江都城（揚(yáng)州）里一條柳青街上的小飯館展開，飯館有位來歷不明的神秘美貌老板娘，每日嚴(yán)謹(jǐn)勤勞親手烹調(diào)出各色人間美食，招待所有無論身份高貴的官紳還是三教九流、甚至靈妖餓鬼，平凡之中卻能覷見每個(gè)人自己立場都有的私心與欲望，她就如欲望化身的上古幻獸饕餮，是因人心永遠(yuǎn)不足而滋生的欲望才存在，也如映照欲望的明鏡，時(shí)刻照見又覬覦著誰的欲望，將不同的美食滿足人類的口腹，卻伺機(jī)將人不同的欲望交換與吞噬。

書籍目錄

一 神仙醋二 薔薇糕三 阿膠肉四 鎮(zhèn)魂饅頭五 醉桃童六 蓮花豆七 雪花酥八 焦茶水九 蓮心果十 芙蓉肺十一 金絲粉十二 紙花蜜十三 明珠羹十四 菊花骨附錄 鬼豆腐

章節(jié)摘錄

　　一 神仙醋　　都近郊鄉(xiāng)下，有一處柳青街的“歡香館”，可是本地客如云來的有名特色　　飯館?！　∵@家飯館也不知是哪一年就突然冒出來的，當(dāng)家的是一位老板娘，自稱姓陶，北方過來的人。她年約三十，生得窈窕白皙，朱唇瀲滟，嫵媚動(dòng)人；夏日里常穿一身素潔的青藍(lán)色小碎花葛布衣衫，下廚時(shí)裹著一色的包頭，迎來送往間，大方得體，童叟無欺；待鄰里街坊也都格外和藹熱情，所以人戲稱桃花三娘子，后來又干脆直呼桃三娘了。　　桃三娘的廚藝很快在江都一帶有了名氣，天南地北的小吃大菜，來自五湖四海的客人偶爾說起家鄉(xiāng)的什么，她又能找到菜肉食材的，稍一琢磨就能做出一模一樣的來，保證讓離鄉(xiāng)背井出來跑生意的客人吃得開心滿意?！　∷男〉暌惨虼嗣暣笤?，附近鄉(xiāng)里人家，甚至有想把女兒送來跟她學(xué)操持技藝的，可桃三娘總是婉言謝絕，謙虛地笑著說自家這是微薄小店糊口伎倆，不值一提?！　『髞?，街坊四鄰看她平曰里不怎么與人交際，沒有丈夫兒女，又不見任何親戚走動(dòng)，手下幾個(gè)伙計(jì)唯有低頭做事，從來不問不答，性情木訥。時(shí)間一長，就有人議論起這桃三娘有點(diǎn)古怪。更離譜的，還有入傳言，桃三娘雖然擅烹調(diào)菜肴，可其實(shí)最喜歡吃的，竟是腦子，不止一次有人見過她晚上在自家小灶上，煮出一大盆白花花，不知是豬還是牛的腦子，一個(gè)人吃得津津有味……久而久之，當(dāng)?shù)厝藢λ簿途炊h(yuǎn)之起來。只是來往客商歇腳打尖的，依然絡(luò)繹不絕?！　∥ㄓ形?，卻覺得桃三娘是最可親的人。我家就住歡香館對面的竹枝兒巷口，爹爹是做木匠的，整日里游走于東家西家，敲敲打打沒有停歇的時(shí)候；娘則忙于許多針黹活計(jì)，十指穿縫間，日子也能更細(xì)密?！　∥覐男】傋约和?，沒事趴在自家窗臺(tái)上，就能聞見路口對面歡香館飄過來的飯菜香氣，也看得見老板娘忙忙碌碌的身影?！　￠L大一點(diǎn)，有時(shí)就跑到歡香館門前附近，見桃三娘正攤開一些竹篾簸箕曬茄子干或豆角干，也過去幫幫她忙，她總笑著夸我懂事，臨了有時(shí)還在我嘴里塞一塊梅糖?！　√鞖夂玫狞S道吉日里，我總能看見桃三娘把浸泡過的豆子拌好，在自家院子里造醬油。一邊幫她打把下手，一邊聽她娓娓道來造醬的秘訣：“下醬的日子最忌諱‘水日’，這一天造醬油肯定不成的，會(huì)生蟲。若已經(jīng)長蟲了，可以拿六七個(gè)草烏頭，每個(gè)切四塊，排在壇底，醬里有蟲也即死，永不再生……等到中秋后，可以放一杯左右甘草，就不會(huì)生霉花子……蠶豆醬油味道更妙，拿五月收下的蠶豆一斗，煮熟去殼，白面三斗，滾水六斗，曬七日，入鹽八斤……”　　這樣的日子長了，我到歡香館的次數(shù)也越來越多。　　“客官里面請！客官想吃點(diǎn)什么？”　　“嗨，都是老主顧了，桃三娘，來碟韭菜炒雞蛋，椒末麻油拌個(gè)豬耳絲，打個(gè)火腿豆腐湯，兩碗米飯！”　　“好咧，跑堂的快給客官上茶！”　　一迭聲吆喝下去，不一時(shí)，酒足飯飽，那客商把隨身帶來放在桌上的一個(gè)大包袱拍了拍，朝桃三娘半開玩笑半當(dāng)真地道：“桃三娘，買根簪子吧？我剛從金陵進(jìn)的貨，賣給你，肯定是最實(shí)惠的價(jià)碼?！薄　√胰镄σ饕鬟^來：“知道你的都是好東西，但我不喜歡，我整天忙里忙外的，戴這些不方便?！薄　　笆?、是，桃花三娘子花容月貌，不打扮也比一般人強(qiáng)百倍，叫什么唇不點(diǎn)而丹，眉不畫而翠……”　　“得！吃好喝好了就拿我取笑是吧？小心下回我給你飯里下巴豆?！碧胰飶囊慌殴褡拥紫露顺鲆恍】趬樱_了封口，拿勺子舀出一點(diǎn)嘗嘗?！　∨杂腥丝粗闷妫骸皢眩胰?，又是什么好東西？”　　桃三娘笑了笑，不答?！　∵@個(gè)時(shí)候，我正在巷子口閑晃，忽然見一人從路的一頭慢慢踱來。是個(gè)穿青布長衫的后生，卻是本地官洲渡頭擺渡張老漢的獨(dú)子張玉才，勤奮上進(jìn)的讀書人，雖然他長相干凈整齊，但黃黃瘦瘦的總有那么點(diǎn)寒酸相。張玉才為人平日最是謹(jǐn)小慎微，隔三差五幫人寫個(gè)帖子、代筆一封信，也能聊以糊口。可今日見他，卻是眉頭深鎖，神情懊喪，魂不守舍地就走進(jìn)歡香館去，我出于好奇，便也往店門口挨近過去，只聽他甫一進(jìn)去就喊：“跑堂的，去給我打斤酒來。”　　跑堂的引他到一張桌子坐下：“客官您是要哪種酒?。繜哼€是梨花白？太雕竹葉青？”　　“隨便隨便！”張玉才不耐煩擺手，自兜里抓出一把錢撒桌上，“你看著辦吧。”跑堂的撿起錢算了算：“好，您稍等?！薄　〔灰粫?huì)兒，就捧來了一碟花生米，一碟五香豆，一個(gè)約半斤的錫酒壺：“客官慢用。”　　桃三娘在柜臺(tái)那兒冷眼看著，只見他倒?jié)M一杯酒就往嘴里灌，一口喝干，再倒一杯，一連灌下三杯去，那樣子就是不會(huì)喝酒的人。果不其然，他立刻就嗆得滿臉通紅，劇烈咳嗽起來?！　　鞍パ?，你們怎么都不認(rèn)得嗎？不是和你們說過了嗎？本地街坊來了，更要好好招待，李二，快去把我做的糟鴨蛋拿兩個(gè)來。”桃三娘趕忙走過來，朝張玉才道，“你是張家的小哥吧？喝酒也別太猛了，得吃點(diǎn)東西墊墊。”　　張玉才被酒嗆得暈頭轉(zhuǎn)向的：“你、你別來管我……”　　我在外面聽見是桃三娘糟的鴨蛋，就忍不住流口水了。她糟的鴨蛋味道和形狀都很新異，洗凈鴨蛋放進(jìn)她秘制的陳糟壇子里，存放七天后取出，鴨蛋就會(huì)軟糯如綿，再用小巧方形木匝盛煮，即成方蛋，切片吃著鮮味無比。　　看那張玉才不領(lǐng)情，桃三娘也不生氣，依舊笑瞇瞇地轉(zhuǎn)身去招呼別的客人，這里過路行腳的人，來去匆匆，自然也沒人過多去注意這個(gè)后生?！　∥液闷娴卦跉g香館門口兩棵核桃樹下挪來挪去，不時(shí)拿眼偷瞄一下店里的情景。只見那張玉才咳嗽完了，又再灌了自己兩杯，迅速就臉紅筋凸起來，根本就是存心要灌醉自己的模樣。我看他的樣子像是受了天大的委屈，卻又無從發(fā)泄，恐怕他喝醉了還要鬧事吧？桃三娘應(yīng)該早看在眼里了，怎么她這會(huì)兒也不言語呢？　　我又望向桃三娘，正巧她也看見了我，就招呼道：“桃月兒啊，幾天沒看見你了?！闭f著，她就走到店門前來，聲音略壓低，“我剛點(diǎn)了一壺梅鹵茶，別人我可不給他喝，你來?！彼焓譅课遥揖透M(jìn)去了，到柜臺(tái)旁一張小桌子坐了，桃三娘給我倒來茶?！　∥艺龋蝗恢宦牎斑旬?dāng)”一聲碎響，我們一齊看過去，只見那張玉才手上滿是鮮血，桌上地上都是一些碎了的酒杯渣子。他卻不知道痛似的，先是定定地看著自己的手一陣，接著竟捶打起桌子號啕大哭起來。　　店里眾人都看得傻了眼，一時(shí)都不知該怎么辦好?！　≈宦犓贿吙抟贿呥€口齒不清地喊：“椒鹽、椒鹽……”　　我一頭霧水，也聽得新鮮，小聲與旁邊桃三娘說：“三、三娘，他說什么……椒鹽？”　　桃三娘抿嘴笑笑沒回答我，有人結(jié)賬，她拿起算盤撥打起來，纖纖筍玉一般的手指飛快跳動(dòng)著，煞是好看。　　我卻害怕起來，我過去從未看見過喝醉了會(huì)發(fā)這么大酒瘋的。我死死盯著那張玉才，只見他滿手血流不止，雙臂使勁揮舞著。旁邊一桌有個(gè)離他最近的客人，剛起身想避開他遠(yuǎn)點(diǎn)的時(shí)候，他冷不丁地突然過去一把攥住那人衣服：“這個(gè)世上哪有這樣的事？啊！你說啊，這人、這人，偏偏有人想得的卻得不到，想說的話，也不能說??！怎么就……椒鹽！……”　　他繼續(xù)大喊大叫，把這倒霉的客人嚇得不輕。店里伙計(jì)過去拉他，看他平日手無縛雞之力的模樣，這會(huì)兒卻一把將伙計(jì)甩得跌出去老遠(yuǎn)?！　∥覈樕盗耍骸叭?、三娘……”　　回頭卻見桃三娘慢條斯理地把她方才嘗過味道的壇子打開，用舀子舀出一勺放迸一酒杯里，然后拿著酒杯朝張玉才走過去?！　∧菑堄癫乓呀?jīng)放開那倒霉蛋，“撲通”一聲跌坐在地上，繼續(xù)揮舞血淋淋的手大哭，桃三娘伸手一拍他：“張小哥，有話好說嘛，來，三娘再敬你一杯?！薄　堄癫旁菊l都不答理的，桃三娘這么一句，他頓時(shí)就停下來，回頭眼睛發(fā)直地看了看她，再看看她手里的酒，接了過去，又毫不猶豫一口喝盡。剛一入口，他便臉色一變，眼睛猛地一瞪，手里的杯子掉落，整個(gè)人像只破口袋一般，往地上一歪倒，就失去知覺了?！　　鞍パ?，怎么回事？怎么回事？”周圍的人都驚叫起來，湊著頭過來看?！　√胰飬s不以為異，轉(zhuǎn)身吩咐道：“哎呀，各位多多包涵??！這位客官他不勝酒力，實(shí)在不好意思。李二，快把張小哥扶起來，他喝太多醉倒了。何大，拿醒酒石來。”　　眾人本來與張玉才不認(rèn)識(shí)，也就散開不管這閑事了。眾人回自己桌上，吃飯的繼續(xù)吃，結(jié)賬的結(jié)了走，不一會(huì)兒店里就清靜下來?！　±疃褟堄癫欧龅揭粋€(gè)地方歪著，等何大拿來醒酒石放進(jìn)他嘴里，便也都各自去忙活各自的事去了?！　∥铱磸堄癫虐肷螞]動(dòng)了，才從驚嚇中緩過神來，桃三娘的身影依舊是忙忙碌碌的，那副處變不驚的氣度，讓我打心底佩服。她完全不像我娘或者其他我所認(rèn)識(shí)的嬸姨姑婆那樣，碰到一點(diǎn)點(diǎn)小事就大驚小叫，做飯的手藝，也比那些人強(qiáng)……就在我自己胡思亂想的時(shí)候，桃三娘已經(jīng)利落地把客人都打發(fā)完了，回到柜臺(tái)前看我：“桃月兒，想什么呢？”　　我搖搖頭?！　∷Σ[瞇地?cái)Q擰我的鼻尖：“三娘最喜歡小桃月兒了，知道為什么嗎？”　　我又搖搖頭。

媒體關(guān)注與評論

　　所謂“民之質(zhì)矣，日用飲食”，中華美食之道向來博大精深，佟婕的《饕餮娘子》便由此入手，巧運(yùn)匠心，自一啄一飲間折射出浮生六道，善惡殊途。全書鉛華洗盡，清艷樸質(zhì)，于夏日風(fēng)前、冬夜?fàn)t邊讀來，尤愜襟懷。　　——知名網(wǎng)絡(luò)作家 迦樓羅火翼　　民以食為天，豈不知民亦以食為樂？誰都有口腹之欲，誰亦都有八卦之心，道葭把這兩者用精彩的故事、幽默詼諧的語言結(jié)合在一起，這就是《饕餮娘子》引起轟動(dòng)的原因吧！　　——天涯蓮蓬鬼話版主 蓮蓬　　此書堪比日本秋乃茉莉之《恐怖寵物店》，卻無絲毫飄忽的和氏風(fēng)昧。而充溢著濃郁的民俗志怪色彩和中國古典文化氣息。其平凡而親切的人生百態(tài)，讓人陶醉的江南風(fēng)韻，娓娓從容的秀美文字，消彌了故事原有的肅殺與血腥，使一切溫馨而神秘?！　　督窆艂髌妗饭适掳嬷骶?孟德民

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