新疆設施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術叢書

前言

　　近年來，新疆維吾爾自治區(qū)科學技術廳針對全區(qū)大力發(fā)展設施農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)管理技術落后的問題，超前部署，設立了一批科研項目，取得了一大批科技成果。為了將研究成果及時應用于生產(chǎn)，惠及民生，推動自治區(qū)設施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術水平的提高，我們組織編寫了這套《新疆設施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術叢書》。叢書共分為8冊，其中《新疆節(jié)能日光溫室建造技術》結(jié)合自治區(qū)現(xiàn)階段經(jīng)濟發(fā)展狀況和設施建設水平，較為系統(tǒng)和全面地介紹了適合新疆自然環(huán)境條件的標準化日光溫室設計、建造及配套裝備技術；《新疆設施果樹栽培技術》根據(jù)新疆的生態(tài)特點，以設施主要果樹生長發(fā)育特性為基礎，詳細介紹了不同設施果樹相應的栽培方式、環(huán)境調(diào)控、栽培管理等優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術；《新疆日光溫室蔬菜栽培技術》（上、下冊）選擇了自治區(qū)溫室生產(chǎn)中種植面積較大的蔬菜，分別從栽培季節(jié)與茬口搭配、品種選擇、育苗技術、定植技術以及田間管理技術等多方面進行講解；《新疆食用菌栽培技術》介紹了適于新疆生長的食用菌的制種、栽培和病蟲害防治技術；《新疆西瓜、甜瓜設施栽培技術》介紹了西瓜、甜瓜設施栽培的技術要點、主要品種、對環(huán)境的要求及病蟲害防治技術；《新疆設施蔬菜主要病害防治》介紹了設施蔬菜病害發(fā)生的特點與防治原則及設施蔬菜侵染性病害與生理性病害的發(fā)生原因及防治措施；《新疆設施蔬菜主要害蟲防治》詳細介紹了新疆設施蔬菜主要害蟲種類、為害癥狀、形態(tài)特征、生活習性和綜合防治技術?！　　?/pre>


內(nèi)容概要
　　《新疆設施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術叢書：新疆食用菌栽培技術》緊密結(jié)合新疆設施農(nóng)業(yè)發(fā)展的區(qū)域特色和優(yōu)勢，比較全面地向從事高效設施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的管理人員、技術人員和設施農(nóng)業(yè)基層從業(yè)農(nóng)民介紹近年來自治區(qū)日光溫室建設及科研中的新技術，力求具有較強的指導性和實用性。



書籍目錄
前言食用菌制種技術一、制作菌種的基本設備（一）配料設備（二）滅菌設備（三）接種設備（四）培養(yǎng)菌種設備（五）培養(yǎng)容器二、消毒與滅菌（一）常用術語（二）消毒與滅菌的方法三、菌種培養(yǎng)基（一）培養(yǎng)基的配制原則（二）培養(yǎng)基的類型（三）培養(yǎng)基的配制四、培養(yǎng)基滅菌（一）母種培養(yǎng)基滅菌法（二）原種、栽培種的高溫滅菌五、菌種分離與培養(yǎng)（一）菌種分離（二）原種和栽培種的培養(yǎng)食用茵栽培技術一、平菇栽培技術（一）平菇對生活條件的要求（二）生產(chǎn)季節(jié)的安排（三）栽培方式（四）栽培技術二、金針菇栽培技術（一）金針菇對生活條件的要求（二）生產(chǎn)季節(jié)的安排（三）栽培原料（四）栽培技術（五）采收（六）采收后管理三、杏鮑菇栽培技術（一）杏鮑菇對生活條件的要求（二）栽培原料（三）生產(chǎn)季節(jié)的安排（四）栽培方式（五）栽培技術（六）杏鮑菇脫袋覆土出菇……食用茵病蟲害防治技術


章節(jié)摘錄
　?。?）成菇階段　　為獲得高質(zhì)量的子實體，該階段應創(chuàng)造條件進一步降低棚溫至15℃左右，棚內(nèi)相對濕度控制在90%左右，光照度減弱至500勒克斯，盡量加大通風，但勿使強風，尤其溫差較大的風吹拂子實體。風力較強時，可在門窗及通風孔處掛薄草簾并噴濕，或縮小進風口等，以控制熱風、干風、強風的進入，既保證棚內(nèi)空氣清新，又可協(xié)調(diào)氣、溫、濕之間的平衡和穩(wěn)定的關系，將使子實體處于較適宜的條件下，從而健康、正常地生長?！　?.采收　　當子實體基本長大，基部隆起但不松軟，菌蓋基本平展，中央下凹，邊緣稍有下內(nèi)卷，菇柄粗長，上下略小，中部肥腫，但尚未彈射孢子時即可及時采收，此時大約八成熟。采收時手握菌柄，整朵拔起。如生產(chǎn)批量較大時，可在七分熟時采收。采后清理料面殘留及環(huán)境，停止噴水，生息養(yǎng)菌5-7天后，繼續(xù)噴水、控溫、通風，促使再生第二潮菇。采收的子實體應隨即切除基部所帶基料等雜物，碼放整齊以防菌蓋破碎，并及時送往保溫庫進行分級、整理及包裝或及時送往加工廠進行加工處理，不得久置常溫下，以防菌蓋裂口或基部切割處變色而影響商品質(zhì)量，更不得浸泡于水中，使其充分吸水以增加重量，否則商品質(zhì)量將會因此大打折扣?！　?.采后管理　　將出菇面清理干凈，并清潔菇棚，春栽時噴灑一遍菊脂類殺蟲藥及多菌靈等殺菌劑后密閉遮光，使菌袋休養(yǎng)生息，秋栽時只噴一遍殺菌劑即可。當袋口再次出現(xiàn)原基后，可重復前潮菇的出菇管理方法進行管理。一般可收1-3潮菇，生物學效率50%-60%，商品率80%-90%?！　。┬吁U菇脫袋覆土出菇　　根據(jù)我們多年的試驗，在出菇前脫袋進行床式覆土栽培的生物轉(zhuǎn)化率最高，出三潮菇后再脫袋覆土栽培的生物轉(zhuǎn)化率次之，不脫袋不覆土的生物轉(zhuǎn)化率最低。將脫袋的菌棒豎排（或橫排）在深20厘米的畦床內(nèi)，間距2厘米，覆土與菌棒面平，料面的殘土用水沖掉，這樣長出的菇體會較潔凈。　　……








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