特色食品加工技術(shù)叢書（共2冊）

內(nèi)容概要

《特色食品加工技術(shù)叢書》主要向你介紹了糧食類的食品加工技術(shù)和瓜果類的加工技術(shù)。本叢書的編寫注意科學性、通俗性和實用性，力求使具有初中文化的勞動者能讀懂、會用。本叢書不僅適合農(nóng)村小商品生產(chǎn)經(jīng)營者、城鎮(zhèn)下崗職工、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的干部職工閱讀，也可作為農(nóng)業(yè)院校、專業(yè)技校、職業(yè)中學師生的參考書和培訓教材。

書籍目錄

糧食類食品加工技術(shù)
瓜果類加工技術(shù)

圖書封面

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