中國(guó)回族科學(xué)技術(shù)史

前言

《中國(guó)回族科學(xué)技術(shù)史》一書，以研究回族科技發(fā)展史為線索，涵蓋民族學(xué)、天文學(xué)、語(yǔ)言學(xué)、社會(huì)學(xué)、歷史學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、地理學(xué)、醫(yī)學(xué)、考古學(xué)、地質(zhì)學(xué)諸多方面的內(nèi)容，集文獻(xiàn)資料和實(shí)用科技于一體。作為一部史書，《中國(guó)回族科學(xué)技術(shù)史》是國(guó)內(nèi)首次系統(tǒng)、全面撰述回族科學(xué)技術(shù)的研究成果，圖文并茂，時(shí)間跨度大，從回族的起源、形成至1949年新中國(guó)成立前，全方位地記錄了回族的科學(xué)技術(shù)成就，展示了回族科學(xué)技術(shù)的魅力，記錄了回族主要科技人物的風(fēng)采，具有較高的史料價(jià)值與學(xué)術(shù)價(jià)值?！吨袊?guó)回族科學(xué)技術(shù)史》的出版填補(bǔ)了中華民族科技史的一項(xiàng)空白，無(wú)疑也將極大地豐富我國(guó)的科學(xué)技術(shù)史寶庫(kù)。科學(xué)技術(shù)史是一個(gè)民族文明史最為重要的組成部分?；刈蹇茖W(xué)技術(shù)史是整個(gè)中華民族科學(xué)技術(shù)史寶庫(kù)中不可或缺的一部分，在中華民族五千年文明史中，回族的創(chuàng)造發(fā)明，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，涉及領(lǐng)域廣闊，建樹頗多，在祖國(guó)的政治文明、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)繁榮的歷史進(jìn)程中，發(fā)揮了重要的作用，有著不可替代的價(jià)值與意義。同時(shí)，由于自然條件、地理環(huán)境、歷史變遷、宗教信仰等因素的影響，回族科技史又具有自己鮮明的地域色彩和濃郁的民族特色。迄今為止，回族科學(xué)技術(shù)史作為一項(xiàng)重要的科研課題，雖在天文歷算、醫(yī)藥典籍、建筑技術(shù)、水利工程、科技工藝等領(lǐng)域淺涉初探，取得了一些零散的成果，然而，并沒有全面而系統(tǒng)地進(jìn)行研究與整理，形成一部完整的回族科學(xué)技術(shù)史。盛世修志，我區(qū)學(xué)者、專家與時(shí)俱進(jìn)，勇肩此任，廣征博引，增刪披閱，歷歲數(shù)載，卓然有成。

內(nèi)容概要

回族科技開發(fā)早。創(chuàng)新性強(qiáng)，融合科技水平高，成果突出。本書主要以“回族” 、“科技”、“史”為主軸。在分門別類敘述的基礎(chǔ)上。探本溯源、由表及里，在廣征博引中論述了回族在科技方面所取得的成就及其對(duì)偉大祖國(guó)的科技貢獻(xiàn)。

作者簡(jiǎn)介

王鋒，經(jīng)名穆薩?；刈濉Ｏ群缶妥x于寧夏大學(xué)、北京大學(xué)、伊朗德黑蘭大學(xué)。在讀博士?，F(xiàn)任寧夏大學(xué)回族研究院書記兼副院長(zhǎng)、教授、碩士生導(dǎo)師。國(guó)家級(jí)“百千萬(wàn)人才工程”學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人，系享受國(guó)務(wù)院頒發(fā)的政府特殊津貼專家，教育部人文社會(huì)科學(xué)基金同行評(píng)議專家，寧夏回族自治區(qū)重點(diǎn)學(xué)科（民族學(xué)）學(xué)術(shù)帶頭人之一，寧夏大學(xué)人類學(xué)碩士學(xué)位點(diǎn)學(xué)術(shù)帶頭人。伊朗國(guó)家科技與文化國(guó)際合作協(xié)會(huì)特邀研究員。中國(guó)少數(shù)民族文學(xué)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)中外關(guān)系學(xué)會(huì)理事、中國(guó)回族學(xué)學(xué)會(huì)理事。主持完成國(guó)際合作項(xiàng)目《中國(guó)與伊朗之間的古代絲綢之路研究》、國(guó)家社科基金項(xiàng)目《當(dāng)代中國(guó)散雜居少數(shù)民族人口發(fā)展態(tài)勢(shì)研究》、寧夏科技攻關(guān)項(xiàng)目《中國(guó)回族科學(xué)技術(shù)史》等國(guó)家級(jí)、省部級(jí)科研項(xiàng)目十一項(xiàng)。已發(fā)表學(xué)術(shù)論文和文學(xué)作品百余篇；已出版《當(dāng)代回族文學(xué)現(xiàn)象研究》《波斯歷史文化與伊朗穆斯林風(fēng)情禮儀》《絲綢之路與西部旅游資源開發(fā)特色優(yōu)勢(shì)研究》等學(xué)術(shù)專著多部。先后參與《中國(guó)回族大辭典》《中國(guó)清真寺綜覽》《中國(guó)當(dāng)代科學(xué)家發(fā)明家大辭典》《中國(guó)伊斯蘭教概論》《寧夏回族自治區(qū)概況》《中國(guó)回族》、中央民族大學(xué)國(guó)家“十五”211工程建設(shè)項(xiàng)目《中國(guó)少數(shù)民族文學(xué)百家評(píng)》等著作的編寫。個(gè)人傳記先后被收入《中國(guó)當(dāng)代文藝家辭典》《中國(guó)當(dāng)代社會(huì)科學(xué)專家學(xué)者大辭典》等辭書。2003年獲國(guó)際伊斯蘭和平學(xué)術(shù)獎(jiǎng)，論文（著作）先后獲全國(guó)一、二、三等獎(jiǎng)，集體成果獲自治區(qū)科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，先后多次被評(píng)為寧夏大學(xué)優(yōu)秀科技工作者。近年來(lái)，曾多次應(yīng)邀赴伊朗、德國(guó)、巴基斯坦、烏茲別克斯坦等國(guó)參加國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議和訪學(xué)。主要從事回族學(xué)、伊朗學(xué)、散雜居少數(shù)民族人口和民族地區(qū)社區(qū)發(fā)展研究與研究生教學(xué)工作。工作之佘仍不忘情于文學(xué)，立志畢生之奮斗，為人生，亦為民族和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的繁榮。

書籍目錄

序一/王正偉序二/余振貴導(dǎo)言  一  回族的來(lái)源與形成  二  回族重大科技成果概述  三  編纂《中國(guó)回族科學(xué)技術(shù)史》的目的、意義與愿望第一章  回回天文學(xué)  第一節(jié)  阿拉伯天文學(xué)傳入中國(guó)  第二節(jié)  元代回回天文學(xué)在中國(guó)的影響  第三節(jié)  明代回回天文學(xué)在中國(guó)的成就  第四節(jié)  回回天文學(xué)的繼續(xù)傳播第二章  回回醫(yī)學(xué)與《醫(yī)典》  第一節(jié)  回回藥物的傳入  第二節(jié)  元代以前傳入中國(guó)的波斯醫(yī)學(xué)  第三節(jié)  元代以來(lái)的中國(guó)回回醫(yī)學(xué)  第四節(jié)  《回回藥方》與波斯、阿拉伯醫(yī)學(xué)  第五節(jié)  回回醫(yī)學(xué)與傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)的融合第三章  回族建筑技術(shù)  第一節(jié)  清真寺建筑技術(shù)  第二節(jié)  回族拱北建筑技術(shù)  第三節(jié)  回族民居建筑技術(shù)  第四節(jié)  也黑迭爾丁與元大都建筑第四章  回族冶金和制瓷技術(shù)  第一節(jié)  回族冶金和制瓷技術(shù)  第二節(jié)  回族金屬制作技術(shù)第五章  回族手工業(yè)技術(shù)  第一節(jié)  手工業(yè)技術(shù)發(fā)展概況  第二節(jié)  回族雕刻技術(shù)  第三節(jié)  回族書法繪畫藝術(shù)  第四節(jié)  回族民間刺繡剪紙技術(shù)  第五節(jié)  回族食品制作技術(shù)  第六節(jié)  回族民間制作技術(shù)  第七節(jié)  皮毛加工技術(shù)第六章  回族兵器制造  第一節(jié)  回族兵器制造技術(shù)發(fā)展的社會(huì)背景  第二節(jié)  元代“回回孢”的制造  第三節(jié)  元代其他回族兵器的制造  第四節(jié)  明清以來(lái)回族兵器制造技術(shù)的發(fā)展第七章  回族紡織技術(shù)  第一節(jié)  回族紡織技術(shù)發(fā)展的社會(huì)背景  第二節(jié)  元代回族紡織技術(shù)  第三節(jié)  元代回族其他紡織品及其制造技術(shù)  第四節(jié)  明清以來(lái)回族紡織及其制造技術(shù)第八章  回族地理與航海技術(shù)  第一節(jié)  札馬魯丁與元代回族地理  第二節(jié)  明朝馬歡與《瀛涯勝覽》  第三節(jié)  明朝費(fèi)信與《星槎勝覽》  第四節(jié)  鄭和下西洋與《鄭和航海圖》  第五節(jié)  回族航海技術(shù)第九章  回族水利  第一節(jié)  贍思與《河防通議》  第二節(jié)  賽典赤·贍思丁與云南水利開發(fā)  第三節(jié)  明代海瑞對(duì)中國(guó)水利學(xué)的貢獻(xiàn)  第四節(jié)  寧夏回族自治區(qū)農(nóng)田水利第十章  回族服飾  第一節(jié)  元代以前的回族先民服飾  第二節(jié)  元代來(lái)華的回回服飾  第三節(jié)  明代回族服飾  第四節(jié)  清代回族服飾第十一章  回回寶石學(xué)  第一節(jié)  漢唐年間的西域珍寶  第二節(jié)  宋元時(shí)期的回回石頭  第三節(jié)  元代傳入中國(guó)的阿拉伯《寶石鑒定學(xué)》第十二章  回族主要科技人物  第一節(jié)  唐宋  第二節(jié)  元代  第三節(jié)  明代  第四節(jié)  清代  第五節(jié)  當(dāng)代附錄一  回族科技大事記  第一節(jié)  唐宋時(shí)期  第二節(jié)  元代  第三節(jié)  明清時(shí)期附錄二  中外典籍中關(guān)于回族科技的記載跋/郭世榮后記

章節(jié)摘錄

回族的形成不是這樣的。是在當(dāng)時(shí)中國(guó)特殊的社會(huì)歷史條件下，域外域內(nèi)的多種民族成分，在以伊斯蘭教為核心的伊斯蘭文化的主導(dǎo)、凝聚和影響下，直接在比較高級(jí)的民族發(fā)展階段上融合發(fā)展而成。形成時(shí)的族源就已經(jīng)是文化素質(zhì)較高、比較先進(jìn)的民族了。從經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程來(lái)說(shuō)，回族形成的基礎(chǔ)與漢族都不相同。漢族形成于原始社會(huì)末期，當(dāng)時(shí)我國(guó)農(nóng)業(yè)、牧畜業(yè)、手工業(yè)尚不發(fā)達(dá)，商業(yè)還沒有出現(xiàn)。回族形成于元末明初中國(guó)封建社會(huì)的鼎盛時(shí)期，農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、手工業(yè)比較發(fā)達(dá)，陸路和海上貿(mào)易早已展開。回族先民來(lái)自最注重和擅長(zhǎng)經(jīng)商的地區(qū)，回族形成時(shí)中國(guó)的商業(yè)早已興盛，當(dāng)時(shí)中國(guó)的社會(huì)分工已相當(dāng)發(fā)達(dá)，回族內(nèi)部的社會(huì)分工也比較發(fā)達(dá)，早已分化出一部分人來(lái)專門從事商業(yè)活動(dòng)。一般民族是在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過程中漸次發(fā)生第一、第二和第三次大分工，先有社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而后有商業(yè)的發(fā)展，回族卻是先有商業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而后有回族社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。生存空間的轉(zhuǎn)移和擴(kuò)大也與其他民族不同，是從經(jīng)濟(jì)文化比較密集的平原地區(qū)、通都大邑沿著水陸交通網(wǎng)絡(luò)向農(nóng)村、高原和山區(qū)擴(kuò)散?；刈宓男纬?，跨越了通常民族發(fā)展的好幾個(gè)階段。其經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)分工及生存空間各方面來(lái)說(shuō)，都經(jīng)歷了一個(gè)非常規(guī)的歷史過程，顯示了一種十分特殊的發(fā)展模式。這不僅在我國(guó)，就是在世界上也是比較罕見的。第二，回族全民族信仰伊斯蘭教?；刈宓南让?，因不同機(jī)緣，先后來(lái)自不同的國(guó)家，分屬不同的民族，不同的階層。形成時(shí)，又是散居于全國(guó)各地。職業(yè)分布又廣，有農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、手工業(yè)、商業(yè)、采礦業(yè)、運(yùn)輸業(yè)等，有的還躋身于學(xué)術(shù)、科技、醫(yī)療衛(wèi)生、軍界、政界，屬于多種不同職業(yè)身份，處于不同的社會(huì)地位。但有一個(gè)共同特點(diǎn)就是都信仰伊斯蘭教。他們?cè)谛叛鲋腥诤?，又在融合中信仰，使相互關(guān)系愈來(lái)愈親近，愈來(lái)愈一致。正是這種信仰的一致性，成為回族形成統(tǒng)一民族的基礎(chǔ)。

后記

科技史的真正價(jià)值在于它的科學(xué)性。本課題以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以研究“回族”“科技”“史”為主軸，重點(diǎn)探索研究回族形成以來(lái)的科技發(fā)展過程中的規(guī)律性問題。在內(nèi)容上按照“科技”“史”的要求進(jìn)行，以中國(guó)科技發(fā)展史為參照系，重點(diǎn)依據(jù)回族社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、科技發(fā)展的具體特點(diǎn)，以時(shí)為經(jīng)，以事為緯：以時(shí)系事，采用史、論結(jié)合的方法。在編排體例上按學(xué)科門類分為章節(jié)，依順序?yàn)椋簩?dǎo)言、回回天文學(xué)、回回醫(yī)學(xué)與醫(yī)典、回族建筑技術(shù)、回族傳統(tǒng)工藝與手工業(yè)技術(shù)、回族兵器制造、回族紡織技術(shù)、回族地理學(xué)與航海技術(shù)、回族水利工程、回族服飾、回族主要科技人物、中外文獻(xiàn)典籍中有關(guān)回回科技的記載，等等。本書的重點(diǎn)在于回族自身的創(chuàng)造發(fā)明及其科技成果；回族與其他民族相關(guān)的科技創(chuàng)造發(fā)明；回族學(xué)習(xí)、引進(jìn)漢族或其他兄弟民族先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)并經(jīng)改進(jìn)或創(chuàng)新后，取得的科技成果；發(fā)生在回族居住區(qū)并對(duì)該地區(qū)的科技、經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生重大影響的科技成果。在確定重點(diǎn)（回族科技史特點(diǎn)）和內(nèi)容的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持“三要素”要求，即“回族”“科技”“史”。這三個(gè)要素是相互聯(lián)系不可分割的，缺一不可。正是在這個(gè)意義上，本課題先后被列為寧夏回族自治區(qū)成立五十周年獻(xiàn)禮項(xiàng)目、寧夏高等院校重點(diǎn)研究課題和寧夏科技攻關(guān)項(xiàng)目。課題從立項(xiàng)到調(diào)查研究、付梓出版始終得到了中共寧夏回族自治區(qū)黨委副書記、自治區(qū)政府主席王正偉博士，寧夏回族自治區(qū)原政協(xié)副主席、寧夏大學(xué)原黨委書記（校長(zhǎng)）陳育寧教授的高度重視和大力支持。在具體編寫過程中，始終得到國(guó)內(nèi)許多專家學(xué)者的熱情鼓勵(lì)和支持。

編輯推薦

盛世修志。作為一部史書，《中國(guó)回族科學(xué)技術(shù)史》是國(guó)內(nèi)首次系統(tǒng)、全面撰述回族科學(xué)技術(shù)的研究成果，圖文并茂，具有較高史料價(jià)值與學(xué)術(shù)價(jià)值?！吨袊?guó)回族科學(xué)技術(shù)史》豐富了我國(guó)科學(xué)技術(shù)史寶庫(kù)，填補(bǔ)額我國(guó)回族科學(xué)技術(shù)史的空白，是回族科技史研究的重要碑石，為我國(guó)少數(shù)民族科技史研究提供了一個(gè)良好的個(gè)案研究。

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