發(fā)酵工程研究進(jìn)展

內(nèi)容概要

《發(fā)酵工程研究進(jìn)展》所收錄的論文內(nèi)容涉及到了工業(yè)微生物菌種選育、發(fā)酵條件和工藝研究、發(fā)酵產(chǎn)物分析與提取、發(fā)酵生產(chǎn)管理和生產(chǎn)工藝等各個(gè)方面，較全面的反映了我國發(fā)酵工程近年來的研究進(jìn)展和發(fā)展方向，相信《發(fā)酵工程研究進(jìn)展》的出版將有助于發(fā)酵工程研究和生產(chǎn)領(lǐng)域的信息和技術(shù)交流，對促進(jìn)我國發(fā)酵行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步具有一定的意義。

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