出版時(shí)間:2006-8 出版社:寧夏人民出版社 作者:寧香 編 頁(yè)數(shù):150
內(nèi)容概要
《四季養(yǎng)生保健食譜系列:秋季養(yǎng)生保健食譜》從秋季氣候?qū)θ梭w的影響、秋季飲食原則、食物性味和功效、秋季養(yǎng)生要點(diǎn)等角度出發(fā),根據(jù)人體氣虛、血虛、陰虛、陽(yáng)虛等不同體質(zhì)精選了有關(guān)秋季養(yǎng)生的食譜。內(nèi)容實(shí)用,分類新穎,取材容易,方便易做?! ○B(yǎng)生食譜,在我國(guó)歷史悠久,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。如今隨著生活水平的不斷提高,人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生保健、飲食健康,那本一本按季介紹養(yǎng)生保健知識(shí)的書(shū)籍應(yīng)是大家所需。《四季養(yǎng)生保健食譜系列:秋季養(yǎng)生保健食譜》本著科學(xué)性、實(shí)用性、有效性的原則,采用通俗、生動(dòng)的語(yǔ)言,介紹了秋季氣候特點(diǎn)及對(duì)人體的影響、秋季養(yǎng)生保健要點(diǎn)、秋季飲食原則、食物的性味和應(yīng)用,重點(diǎn)介紹了人體氣虛、血虛、陰虛、陽(yáng)虛四種體質(zhì)相應(yīng)的養(yǎng)生保健食譜,是你日常生活必備的養(yǎng)生寶典!
書(shū)籍目錄
秋季養(yǎng)生概述秋季氣候特點(diǎn)秋季氣候?qū)θ梭w的影響秋季養(yǎng)生要點(diǎn)秋季飲食原則食物的性味和應(yīng)用糧油類飲品類果蔬豆類魚(yú)肉類藥食兼用類按體質(zhì)選擇食療藥物秋季養(yǎng)生食譜氣虛體質(zhì)的食譜參梨飲參麥飲防風(fēng)茶參棗茶黃芪飲蘿卜茶橘紅茶橘皮飲花草茶人參茶參莓汁草荷汁洋參蘿卜汁參香甘草汁參桃香蕉汁太子參橄欖汁蕹菜蘿卜汁人參冬瓜羹玉米菱粉羹金針豆腐羹參蓮雞肉羹紫菜山藥湯豆角香菇湯蜂蜜雞蛋湯百藥雞肉湯黃芪鯽魚(yú)湯黃芪帶魚(yú)湯白菜銀耳湯參果蓮子湯參芪雞絲湯黃豆鯽魚(yú)湯紅棗鯉魚(yú)湯黨參青魚(yú)湯雙豆粥芪豆粥赤豆山藥粥山藥玉米粥山藥枸杞粥紅豆二米粥山藥糯米粥山藥小米粥黨參雞肉粥藕粉糯米糕山豆糯米餅紅棗柿子餅黨參糯米飯洋參玉米飯黨參木耳飯鮮蘑炒米飯小麥?zhǔn)w麥飯山藥百合飯五香黃豆香菇炒豆腐麥芽糖煲棗黃芪蘑菇雞人參竹筍雞太子參燉鵝香茄鯽魚(yú)片參芪燉鯉魚(yú)飴糖燉母雞黃藥燉烏雞參芪燉母雞干燒鯽魚(yú)黃藥燉鯉魚(yú)胡蘿卜炒肉血虛體質(zhì)的食譜姜棗飲豆米茶芝麻茶歸芪茶山楂荷葉茶桂圓人參茶桂圓雞蛋羹蓮藕雞蛋羹雪梨紅棗湯銀耳枸杞湯柿餅紅棗湯丹參雞肉湯桂圓雞肉湯豆腐鯽魚(yú)湯枸杞鯽魚(yú)湯熟地鴨肉湯木耳鯽魚(yú)湯山藥大棗粥阿膠糯米粥銀耳大棗粥桂圓紅棗粥赤豆花生粥雙仁海帶粥首烏銀耳粥薺菜粳米粥棗泥糯米粥雙耳大棗粥薯豆棗米粥紅棗蘋(píng)果粥雙地阿膠粥香蕉燕麥粥蟲(chóng)草蜂蜜膏芝麻糯米糕核桃糯米飯茄子蝦皮餃阿膠雞蛋飯?zhí)浅瓷剿廃S芪紅棗雞當(dāng)歸黨參雞歸參蒸仔雞杞茄燒魚(yú)片雙耳黃花菜蓮子煲雞肉雙地?zé)踝须u蟲(chóng)草煲鴿子糖炒鱔魚(yú)絲陰虛體質(zhì)的食譜百合飲洋參茶梨藕飲銀耳茶杞貞茶銀花知母茶沙參麥冬茶麥冬菊花茶藕梨汁梨芹汁果菜綠豆汁桂圓桑葚汁玉竹雙黃汁梨柿羹杞蛋羹合蓮湯果葚湯蓮藕桃仁湯芹菜鮮藕湯銀耳豆腐湯白果薏米湯百合雞肉湯桑葚牛骨湯絲瓜豆腐湯甘蔗萵筍湯麥冬荸薺湯沙參兔肉湯蓮藕牛腩湯生地粥梨耳粥荔蓮粥藕杞粥天冬粳米粥百合蓮子粥百合銀耳粥枸杞銀耳粥百合甘蔗粥沙參芝麻粥百合紅棗粥銀耳菊花粥沙參薏米粥麥冬栗子粥黃精陳皮粥知母芹菜粥雞肉糯米粥雞肉蘿卜粥玉竹牛肉粥嘜冬海帶飯?zhí)於疵罪執(zhí)鹄滨r藕丁松仁燒香菇銀耳鵪鶉蛋紫菜燒雞肉蓮竹煲雞肉玉竹沙參鴨川貝蒸甲魚(yú)枸杞炒牛肉荸薺燒木耳枸杞蒸雞蛋人參雞肉糜杞苣雞肉絲杞耳蒸雞肉參竹燉鴨肉黃精炒鱔絲陽(yáng)虛體質(zhì)的食譜生姜飲姜紫茶蔥白飲燕參茶蟲(chóng)草飲羊肉陳皮羹紫菜蛤肉羹蔥豉湯姜糖蔥花湯蓮子絲瓜湯山藥海參湯蝦皮紫菜湯桃栗蓮棗湯蝦皮雞蛋湯桃仲肉絲湯山藥鴨肉湯山藥羊肉湯蛤蚧乳鴿湯蟲(chóng)草羊肉湯山藥粥參苓粥蛤蚧粳米粥蛤蚧栗子粥核桃鎖陽(yáng)粥芡實(shí)蓮子粥芝麻核桃粥莧菜糯米粥芝麻栗子粥蟲(chóng)草核桃粥三米五仁粥桑葚薏米粥芡實(shí)雞肉粥薏米糯米飯牡蠣青蒜飯燜燒山藥塊山藥燉烏雞蝦米糯米飯百合枸杞飯栗子燒雞塊蟲(chóng)草蒸鵪鶉其他類菱角飲茯苓牛奶飲靈芝茶杏仁茶米棗茶菊花荷葉茶苦瓜梨橙汁蘿卜雞蛋羹杏仁銀耳湯冬瓜鮮菇湯胡蘿卜菜汁木瓜銀耳湯蠶豆杏仁湯海帶蘿卜湯荸薺蕹菜湯眉豆香菇湯蘋(píng)果雞肉湯五倍子鯉魚(yú)湯梨米粥荸薺白果粥香蕉蜂蜜粥冬瓜薏米粥橄欖柿子粥綠豆海帶粥莧菜粳米粥草莓鮮梨粥杏仁花生粥薏米茯苓粥扁豆薺麥粥雙紅桂花粥烏梅五倍子粥秋梨膏桃蜜膏白果糯米飯肉丁豌豆飯蒸梨烤生梨素炒三丁鴨梨蒸黑豆薺菜拌豆腐蘿卜竹筍丁芥菜燒牛肉豆芽拌蘿卜蒜茸炒通菜蘆筍燒冬瓜雙子核桃肉
章節(jié)摘錄
秋季氣候?qū)θ梭w的影響 秋風(fēng)掃落葉,自然界呈萬(wàn)物蕭條、凄涼的景象。由于氣溫氣候變化的不確定性,給人們的生理、心理帶來(lái)一定的影響。肺氣虛弱者,尤其是一些中老年人,對(duì)秋天氣候的變化非常敏感。目睹秋風(fēng)冷雨,花木凋零,萬(wàn)物蕭條的深秋景況,容易觸景生情,產(chǎn)生凄涼、悲秋、苦悶、壓抑、悲觀等傷感的消極情緒和垂暮之感,容易引起內(nèi)分泌紊亂,導(dǎo)致各種精神性疾病發(fā)生。鐳立秋至秋分,因?yàn)橄娜帐顭嵛矚膺€未消失,濕氣、燥熱合并為溫燥。溫燥最易引起上呼吸道感染,發(fā)生咳嗽、哮喘、支氣管擴(kuò)張、急性支氣管炎等;秋分之后,天氣轉(zhuǎn)涼,寒邪和燥邪,結(jié)合為涼燥。涼燥不但會(huì)引發(fā)上呼吸道感染,還將引發(fā)心腦血管疾病?! ∪绻飩尾?,則引起發(fā)熱、頭痛、微怕風(fēng)寒、口鼻干燥、咳嗽無(wú)痰,聲啞喉痛、皮膚干燥無(wú)光澤等;如果燥傷脾胃,則引起口干、飲食不佳、大便干燥、口舌生瘡、干嘔等;如果燥傷肝腎,則引起形體消瘦、關(guān)節(jié)酸痛、盜汗、尿少、五心煩熱、干咳、痰中帶血等。 深秋季節(jié),冷空氣活動(dòng)頻繁,冷暖變化極不規(guī)則。氣溫下降,氣壓升高,對(duì)人體血壓、血沉、尿量都將產(chǎn)生不利影響。冷空氣襲擊人體,導(dǎo)致交感神經(jīng)興奮,血壓升高,使血管收縮,影響血液循環(huán),給體內(nèi)循環(huán)造成障礙,容易形成血栓,發(fā)生中風(fēng)、心肌梗塞、冠心病等心腦血管疾病。 由于室內(nèi)室外,溫度和濕度相差較大,呼吸道黏膜受冷暖空氣的不斷刺激,黏膜上皮纖毛運(yùn)動(dòng)紊亂,功效失調(diào),防御能力下降,抵抗力減弱,給病原微生物侵入人體提供了可乘之機(jī),容易誘發(fā)扁桃體炎、支氣管哮喘、肺炎等上呼吸道疾病。
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養(yǎng)生食譜,在我國(guó)歷史悠久,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。如今隨著生活水平的不斷提高,人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生保健、飲食健康,那本按季介紹養(yǎng)生保健知識(shí)的書(shū)籍應(yīng)是大家所需。本書(shū)本著科學(xué)性、實(shí)用性、有效性的原則,采用通俗、生動(dòng)的語(yǔ)言,介紹了秋季氣候特點(diǎn)及對(duì)人體的影響、秋季養(yǎng)生保健要點(diǎn)、秋季飲食原則、食物的性味和應(yīng)用,重點(diǎn)介紹了人體氣虛、血虛、陰虛、陽(yáng)虛四種體質(zhì)相應(yīng)的養(yǎng)生保健食譜,是你日常生活必備的養(yǎng)生寶典!
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