出版時間:2006-3 出版社:寧夏人民 作者:張航 頁數(shù):116
內(nèi)容概要
食療,顧名思義,就是以食物或食用藥物為原料,加之調(diào)味品,以各種烹制手段制作而成的既有較高營養(yǎng)價值、又可防病治病、強身健體的膳食?! ≈嗅t(yī)理論認為,食療藥膳最宜扶正固本。這是由于食療所用食物和藥物多系補品,形為食品,性則為藥品,它取藥物之性,用食物之味,共同配伍,相輔相成,能起到食借藥力、食助藥威的協(xié)同作用,達到藥物治療和食物調(diào)養(yǎng)的雙重功效。在防病治病上,與單純的藥物治療具有異曲同工之妙?! ≌且驗檫@一點,我們編寫這套“最新養(yǎng)生保健食療系列”,力求充分利用我國豐富的飲食文化和烹調(diào)方法,為讀者服務(wù),把健康交給廣大群眾自己,從而盡可能地減輕廣大疾病患者醫(yī)療費開支負擔。 瀏覽古籍文獻,有關(guān)中醫(yī)食療藥膳的內(nèi)容博大精深,汗牛充棟,其中的確有不少的枕中之秘、囊中之珍可供我們選用。我們在選編這套叢書時,力求去粗取精、去偽存真、刪繁就簡,在廣泛收集古今藥膳資料的基礎(chǔ)上,本著科學(xué)性、實用性、可行性“三結(jié)合”的原則,對資料加以分類、總結(jié)、提煉、升華,形成了《女性養(yǎng)顏健體食譜》《男性強身健康食譜》《老年健康益壽食譜》《兒童營養(yǎng)保健食譜》《常用養(yǎng)生保健食譜》《家庭常見病料理食譜》6個分冊。每一分冊均以淺顯、通俗的語言表達,科學(xué)系統(tǒng)介紹了各種病癥的食療藥膳的制作方法。每組藥膳方均從“原料”“功效”“做法” “用法”四個方面作了詳細的介紹,言簡意賅,以方便讀者能夠“看得懂、學(xué)得會、用得上”。 盡管食療藥膳種類繁多,療效確切,但并非每一種食療藥膳方均適合于任何人。這是因為各人的體質(zhì)不同,臨床表現(xiàn)也各異。因此,在選擇和應(yīng)用食療時,應(yīng)該按照中醫(yī)辨證施膳的原則,根據(jù)自己的證型加以甄選。 用愛做好菜,用心烹佳肴。本書是《養(yǎng)生保健食療系列》中的一冊,汲取鼓今食療藥膳之精華,融健康、強身、治百病于一體,詳細介紹了數(shù)十款適合常用養(yǎng)生保健的營養(yǎng)美味菜肴。并以簡潔的文字和精美的彩圖對每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特點、營養(yǎng)成分及藥理和療效、操作提示均作了詳細的介紹。這些菜肴原料易取,搭配科學(xué),設(shè)計精細,營養(yǎng)豐富。是集食補與食療于一體的科學(xué)飲食指導(dǎo)用書。
書籍目錄
第一章 性功能障礙食療方法 一、陽痿(13方) 二、早泄(5方) 三、遺精(8方) 四、不射精(6方) 五、性欲減退癥(12方) 六、性欲亢進癥(3方) 七、陰莖異常勃起(8方) 八、勃起功能障礙(38方)第二章 精病食療方法 一、血精癥(6方) 二、少精癥(16方) 三、死精癥(7方) 四、逆行射精(6方)第三章 男性疑難癥食療方法 一、慢性前列腺炎(11方) 二、急性前列腺炎(8方) 三、前列腺增生(24方) 四、不育癥(5方) 五、男性更年期綜合癥(20方) 六、龜頭包皮炎(10方) 七、縮陽癥(9方) 八、隱睪癥(4方) 九、附睪炎(8方) 十、精索靜脈曲張(6方) 十一、陰囊濕疹(6方) 十二、陰囊膿腫(4方) 十三、精囊炎(5方)第四章 強身益壽食療方法 一、補氣(14方) 二、補血(7方) 三、氣血雙補(13方) 四、補陰(9方) 五、壯陽(11方) 六、滋陰壯陽(3方) 七、補益臟腑(12方) 八、提高免疫力(6方)
章節(jié)摘錄
五味粥 【原料】羊腰3對,羊肉250克,蔥白1根,枸杞葉500克,大米100克?! 竟πА勘酒肪哂醒a腎益精之功效,適于陽事不舉、腰腿無力及男子五勞七傷等腎虛癥的患者食用?! 咀龇ā浚?)將羊腰去筋膜、胰腺后,洗凈切成片;羊肉洗凈后切成片。(2)將蔥白洗凈后切成寸段,枸杞葉、大米分別淘洗干凈。(3)將以上各味與大米一同置于鍋中,加入適量清水熬煮成粥即可?! 居梅ā棵咳?次,隨意常食。 佛手粳米粥 【材料】佛手10克,粳米150克,白砂糖15克,清水150毫升?! 竟πА烤哂惺娓?、理氣、和中之功效,適于肝郁不舒所導(dǎo)致的陽痿患者食用?! 咀龇ā浚?)將佛手洗凈后置于砂鍋中,加入150毫升清水用旺火煎沸后,再改小火煎20分鐘后,取汁去渣。(2)將粳米洗凈后置于鍋中,加入適量清水熬煮為粥,至粥將熟時兌入藥汁與白砂糖,繼續(xù)煮至米熟即可?! 居梅ā棵咳誰劑,分早、晚2次食用?! ∥r米粥 【原料】蝦米30克,粳米100克?! 竟πА勘酒肪哂醒a腎壯陽之功效,適用于腎精不足、陽痿、小腹冷痛及婦女產(chǎn)后報乳汁不通等患者食用?! 咀龇ā繉⑽r米用適量溫水浸泡半小時后,與淘洗干凈的粳米一同置于鍋中,加入適量清水熬煮成粥?! 居梅ā棵咳赵纭⑼頊?zé)岱场?/pre>編輯推薦
用愛做好菜,用心烹佳肴。本書是《養(yǎng)生保健食療系列》中的一冊,汲取今食療藥膳之精華,融健康、強身、治百病于一體,詳細介紹了數(shù)十款適合男性強身健體的營養(yǎng)美味菜肴。并以簡潔的文字和精美的彩圖對每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特點、營養(yǎng)成分及藥理和療效、操作提示均作了詳細的介紹。這些菜肴原料易取,搭配科學(xué),設(shè)計精細,營養(yǎng)豐富。是集食補與食療于一體的科學(xué)飲食指導(dǎo)用書。圖書封面
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