莊臣美食地圖

內(nèi)容概要

《莊臣美食地圖》的內(nèi)容多是以香港亞洲電視本港臺《廣飲廣食》與《廣州美食地圖》節(jié)目為素材的文字版，匯集了廣東飲食精華，據(jù)稱其素材采集過程也參照了“米芝蓮”模式，書中涉及的任何景點和餐廳也沒有利益關(guān)聯(lián)。
該書著重墨于各種廣州傳統(tǒng)名小吃與廣州飲食文化，全書以西關(guān)大屋、黃埔古村、向秀山、八和會館等最能代表廣州歷史文化的古跡為脈絡(luò)，串起了廣州的特色美食介紹。
之外，全書還介紹了廣東省多個城市的特色美食，包括了廣州、順德、江門、河源、陽江、潮州、清遠(yuǎn)、廣寧、新興、從化、增城、梅州、佛山、九江、韶關(guān)等地。讀者從中可以一次性領(lǐng)略到全廣東的飲食文化與新奇故事。

作者簡介

莊臣，美食美酒、時尚生活寫作人、著名美食家。曾在英國學(xué)習(xí)酒店管理，是改革開放后第一批打造國際五星級酒店的先行者，曾擔(dān)任餐飲總監(jiān)一職多年，目睹過眾多政要富豪的飲食愛好，見證了葡萄酒、在中國的發(fā)展。另有美國山姆? 莊臣先生，在1886年創(chuàng)建美國莊臣公司。

圖書封面

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無

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