滋陰養(yǎng)顏藥膳

內(nèi)容概要

　　隨著生活水平的日益提高、生活條件的不斷改善，人們對飲食的要求不僅是吃飽、吃好，更要求吃出健康、吃出靚麗的身材。我國的藥膳和食療正是這樣一種科學的吃法，迎合了當今都市人對飲食的新追求?！　∽鎳t(yī)學中滋陰養(yǎng)顏藥膳歷史悠久，在馬王堆出土的帛書中就有治療瘢疣的配方。經(jīng)過歷代醫(yī)學家的臨床實踐，中醫(yī)美容更加系統(tǒng)化?！吨夂蠓健穼ＴO(shè)美容篇，總結(jié)了前人的經(jīng)驗，記載了唐代楊貴妃的面膏和“丑人亦變鮮妙光華”的秘方等。清代的慈禧太后對美容十分重視，她常服用人參、人乳、蓮子、枸杞、松子仁等藥物，對‘菊花魚片”藥膳更為喜愛，每年秋天都要到頤和園嘗菊，并大量食用‘鮮菊花魚片”火鍋。由此可見，養(yǎng)顏藥膳和食療在我國不僅歷史悠久，而且深受歷代婦女的喜愛?！　≈嗅t(yī)藥膳食療養(yǎng)顏，是一門新的學科，它是在中醫(yī)和飲食烹飪理論指導(dǎo)下，制作出色香味形俱備的美味菜肴、糕點、酒類和飲料，以此來保護、修復(fù)人體的肌理，同時治療皮膚、面容罹患的疾病。本書以此為宗旨。    編著了200多道滋陰養(yǎng)顏藥膳，供大家選用。    希望它能成為您美容養(yǎng)顏的好幫手。

作者簡介

彭銘泉教授生于1933年，重慶市人，大學文化。他從1980年開始首先提出現(xiàn)代藥膳這一概念，開創(chuàng)了中國藥膳學這一嶄新的學科，使藥膳成為商品，并在全國乃至世界創(chuàng)辦了第一家藥膳餐廳——成都同仁堂，至今深受國內(nèi)外顧客的贊賞。他在國內(nèi)外有關(guān)報刊上發(fā)表了論文300余篇，并先后出

書籍目錄

菊花炒芹菜枸杞炒蕹菜荸薺燉鮮藕大蒜馬齒莧棗杞番茄湯山藥炒白菜玉竹炒豌豆扁豆燉冬瓜玉竹燒茄子赤豆煮南瓜天冬炒黃瓜天冬炒萵苣大蒜燒茄子銀耳煮粟米苡仁燉冬瓜人參蒸燕窩冰糖燉燕窩雪蛤燕窩湯蟲草蒸雪蛤龜膠燉雪蛤山藥炒莧菜山藥炒藕絲枸杞炒薺菜荸薺燉蘿卜雙耳炒菠菜百合炒芥蘭天冬炒通菜百合炒絲瓜苡仁燉蘿卜百合土豆絲核桃炒韭菜蓮子絲瓜湯苡仁白菜湯豆蔻燉豬肚洋參燕窩湯蟲草蒸燕窩鴿蛋燕窩羹珍珠燉燕窩枸杞蒸雪蛤鹿膠燉雪蛤……

圖書封面

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