腎臟病藥膳

內(nèi)容概要

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，腎是先天之本，它與人的生長(zhǎng)、發(fā)育、衰老的全過(guò)程密切相關(guān)。腎臟在人體的中發(fā)揮著十分重要的作用，它能排泄人體的各種代謝廢物，調(diào)節(jié)體液平衡，并能分泌內(nèi)分泌激素，使人的體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定，保證新陳代謝的正常進(jìn)行。腎臟一旦發(fā)生疾病，通常會(huì)出現(xiàn)水腫、高血壓、血尿、貧血等癥狀，如果不及時(shí)治療或治療不當(dāng)，發(fā)展下去會(huì)出現(xiàn)腎功能衰竭，嚴(yán)重的會(huì)威脅人的生命。該書主要介紹了急性腎小球腎炎、急進(jìn)性腎炎、慢性腎小球腎炎、類脂質(zhì)腎病、尿路感染、間質(zhì)性腎炎、壞死性腎乳頭炎、腎結(jié)核、腎結(jié)石、腎虛等常見腎臟疾病的藥膳，讀者可以根據(jù)自己的需要加以選擇。    這里要指出的是，藥膳只是治療腎臟病的一個(gè)輔助手段，讀者在疾病治療過(guò)程中，應(yīng)多聽取醫(yī)生的意見，在堅(jiān)持正規(guī)治療的同時(shí)，合理使用藥膳，效果會(huì)更加明顯。

作者簡(jiǎn)介

彭銘泉教授生于1933年，重慶市人，大學(xué)文化。他從1980年開始首先提出現(xiàn)代藥膳這一概念，開創(chuàng)了中國(guó)藥膳學(xué)這一嶄新的學(xué)科，使藥膳成為商品，并在全國(guó)乃至世界創(chuàng)辦了第一家藥膳餐廳——成都同仁堂，至今深受國(guó)內(nèi)外顧客的贊賞。他在國(guó)內(nèi)外有關(guān)報(bào)刊上發(fā)表了論文300余篇，并先后出

書籍目錄

類脂質(zhì)腎病藥膳　赤豆翠衣魷魚湯  生地金龜湯　紅棗黃精蒸豬肘  二黃燉乳鴿　紅棗燉黑魚  北芪鯧魚　黨參蒸桂花魚  杜仲熘雙花　白果老鴨湯  首烏炒雞雜　丁香乳鴿王  枸杞燉羊頭　燕窩燉烏雞  洋參燉魚翅　赤豆燉石斑  澤瀉煮豬腰　仙茅蓯蓉羊腰粥  紅棗煲元貝　蟹黃枸杞炒米飯  雙瓜翠汁茶　阿膠雞腎粥  麥冬煮羊奶間質(zhì)性腎炎藥膳　龍馬鹿筋  芡實(shí)蓮子糕　銀杏豬脬湯  冰糖蓮子飲　砂仁賴尿蝦  芡實(shí)桂花湯　棗蓮蒸鷓鴣  紅花蒸鼠斑魚……腎結(jié)石藥膳尿路感染藥膳壞死性腎乳頭炎藥膳急性腎小球腎炎藥膳慢性腎小球腎炎藥膳腎虛藥膳腎結(jié)核藥膳急性腎炎藥膳

圖書封面

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