周秦漢唐文明

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緒論第一章 社會實業(yè)第一節(jié) 農(nóng)業(yè)(上)一、周代的農(nóng)業(yè)西周時期的農(nóng)業(yè)；春秋戰(zhàn)國農(nóng)業(yè)的發(fā)展二、秦的農(nóng)業(yè)秦國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；《日書》所見秦的飼養(yǎng)、林、漁等業(yè)；秦代的農(nóng)業(yè)第二節(jié) 農(nóng)業(yè)(下)三、兩漢時期的農(nóng)業(yè)兩漢農(nóng)業(yè)發(fā)展的社會背景；以谷物種植業(yè)為主體的漢代農(nóng)業(yè)；園圃業(yè)；畜牧業(yè)；林業(yè)；漁業(yè)四、唐代的農(nóng)業(yè)土地制度與賦役制度；唐代農(nóng)業(yè)發(fā)展的成就；畜牧、園藝及養(yǎng)魚等業(yè)第三節(jié) 手工業(yè)一、西周的手工業(yè)青銅冶鑄業(yè)；陶瓷業(yè)；紡織業(yè)；漆器制造業(yè)；骨器制造業(yè)；舟車制造業(yè)和玉石制造業(yè)二、秦國和秦王朝的手工業(yè)青銅器制造業(yè)；冶鐵業(yè)；金銀器制造業(yè)；制陶業(yè)；漆器制造業(yè)；紡織、制鹽、皮革業(yè)及舟制造車業(yè)三、兩漢的手工業(yè)紡織業(yè)；冶鐵業(yè)；冶銅業(yè)；金銀器制造業(yè)；漆器制造業(yè)；舟車制造業(yè)；制鹽業(yè)；釀酒業(yè)四、唐代的手工業(yè)鐵器、銅器制造業(yè)；金銀器制造業(yè)；紡織與印染業(yè)；陶瓷業(yè)；制茶、制鹽業(yè)；造船業(yè)；造紙與印刷業(yè)第四節(jié)商業(yè)一、西周的商業(yè)商業(yè)的初步發(fā)展；市場的設(shè)置與管理；貨幣的出現(xiàn)二、秦國及秦王朝的商業(yè)商業(yè)的迅速發(fā)展；市場及管理；貨幣的廣泛使用與借貸的盛行三、兩漢的商業(yè)商業(yè)的繁榮；商業(yè)都會的大量出現(xiàn)；對外貿(mào)易的初步繁榮；市場和物價管理；貨幣的繁多四、唐代的商業(yè)商業(yè)的空前繁榮；對外貿(mào)易的發(fā)達；市場管理制度的完備；貨幣發(fā)展的新階段第二章 物質(zhì)生活第一節(jié) 服飾一、周代服飾西周服飾；東周服飾二、秦漢服飾首服；上衣；下裳三、唐代服飾時代特征與服飾風(fēng)貌；男子服飾；女子服飾第二節(jié) 飲食一、周代飲食西周飲食；東周飲食二、秦漢飲食飲食習(xí)尚的變化；主食；副食；飲酒三、唐代飲食胡食；飲酒；飲茶；食療第三節(jié) 都邑及建筑一、周朝的都邑及建筑西周的都邑及其變遷；西周國都鎬京；東方重鎮(zhèn)——雒邑二、秦國和秦朝的都邑與建筑先秦時期秦都的變遷；秦國都城雍城、櫟陽；秦朝首都咸陽及其建筑三、兩漢的都邑與建筑漢長安城的設(shè)計與布局；漢長安城的宮殿與建筑；西漢長安城的經(jīng)濟文化；西漢的其他重要城市；東漢國都洛陽的布局及其建筑；東漢洛陽的城市經(jīng)濟與文化四、隋朝的都邑與建筑隋朝國都大興城的設(shè)計與布局；隋朝東都洛陽五、唐朝的都邑及建筑唐朝都城長安的布局與改造；唐都長安的其他建筑風(fēng)格；唐都長安的市政設(shè)施和人口；唐都長安的工商業(yè)、文化及對外交流第四節(jié) 交通一、周人的交通貢獻周人經(jīng)營的早期航運；“周行”與“周道”；東周交通的進步二、秦王朝的交通建設(shè)泰國交通的發(fā)展與秦的統(tǒng)一；馳道與直道；北邊道；并海道；車同軌，書同文三、兩漢交通交通進步與漢文明的成熟；驛傳系統(tǒng)；農(nóng)工商交易之路通；從“關(guān)東·關(guān)西”到“江南·江北四、隋唐交通事業(yè)的成就大運河的開通；唐代漕運；廣運潭《得寶歌》；商運的繁榮第三章 社會政治制度第一節(jié) 職官一、周代職官概況《周禮》記載的西周官制；其他文獻及金文所見周職官；春秋戰(zhàn)國官制綜義二、秦漢職官的新發(fā)展秦代確立的集權(quán)型職官制度；漢代的中央官制；

章節(jié)摘錄

插圖：“山東食海鹽，山西食鹽鹵”的記載看，沿海地區(qū)主要食用海鹽，內(nèi)地則以食用池鹽、井鹽為主。東南沿海地區(qū)是海鹽的生產(chǎn)基地。尤以齊魯?shù)貐^(qū)最為重要。如從鹽官的設(shè)置來看，齊魯?shù)貐^(qū)的渤海、千乘、北海、東萊、瑯琊五郡即設(shè)有鹽官十二處，占西漢鹽官設(shè)置總數(shù)的三分之一以上。東漢徐斡《齊都賦》中對齊地之鹽有“皓皓乎如白雪之積，鄂鄂乎若景阿之崇”的描述，正反映了齊地海鹽生產(chǎn)的盛況。河?xùn)|地區(qū)主要生產(chǎn)池鹽。《說文解字》云：“河?xùn)|鹽池，袤五十一里，廣七里，周百十六里”，可見鹽池規(guī)模之大。川滇地區(qū)則以井鹽生產(chǎn)為主。其中巴郡、蜀郡、犍為郡、南郡、益州郡在西漢時均設(shè)有鹽官，官營制鹽業(yè)十分發(fā)達。同時，川滇地區(qū)的私營井鹽生產(chǎn)也相當(dāng)普遍，即左思《蜀都賦》中所謂“家有鹽泉之井”。此外，隴西、北地、五原、雁門北部諸郡均有規(guī)模不等的制鹽業(yè)。當(dāng)時的制鹽方法分為煮與曬兩種。煮鹽法是將咸水蒸濃煎制而成，是當(dāng)時最普遍的制鹽法。其生產(chǎn)工具為鐵制牢盆?！峨`續(xù)》中收有兩件漢代鐵盆的銘文，一件注明“三百五十斤”，另一件注明“二十五石”。據(jù)陳直先生考證，此二盆即煮鹽所用的牢盆①。從牢盆銘文可知其容積是相當(dāng)可觀的。曬鹽法是借日光的熱能將咸水蒸積為鹽。在川滇地區(qū)的井鹽生產(chǎn)中，則需先鑿井取鹵，而后設(shè)灶煎制。

后記

撰寫《周秦漢唐文明》一書的初衷，是十年前的事了。當(dāng)時我向陜西人民出版社文史部的有關(guān)負責(zé)同志提出這一建議，很得到他們的贊成。然而那時出版社正處在由計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的初期，困難甚多，所以這一切也只能是紙上談兵而已。后來，雖經(jīng)多方奔走，卻同樣毫無結(jié)果（其經(jīng)過十分曲折，在此恕不細說）。對一介平民書生的我來講，也只好將此美好的愿望束之高閣了。不過，十年來我們對于周秦漢唐文明的研究并不曾中斷。大家知道，我所供職的西北大學(xué)，素以周秦漢唐研究為其文科的優(yōu)勢和特色。特別是思想史、中東南亞史、秦漢史、民族史、唐文學(xué)、數(shù)學(xué)史、考古學(xué)等幾個領(lǐng)域的研究成果，在國內(nèi)外學(xué)術(shù)界有著廣泛的影響。近年來，我校在實施"211工程"建設(shè)中，又不失時機地成立了周秦漢唐研究中心，從而把全校的周秦漢唐研究工作大大向前推進了一步。當(dāng)中心制定研究計劃時，我們首先便確定了《周秦漢唐文明》這個課題。如此一來，擱淺達十年之久的《周秦漢唐文明》撰寫計劃，可以說是"絕處逢生"，開始全面啟動。無可否認，當(dāng)前的出版形勢較之十年之前，已經(jīng)大大改觀。但出版純學(xué)術(shù)著作仍然賠錢，卻依舊是嚴峻的事實。

編輯推薦

《周秦漢唐文明》：只有正確認識和把握周秦漢唐文明，才能了解中國古文明的真諦，才能真正步入中國古文明的殿堂，才算抓住了中國古文明的綱領(lǐng)……

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