中國古代飲酒習俗

內(nèi)容概要

歷史是割不斷的。許多古老的習俗仍然在現(xiàn)實社會生活中產(chǎn)生著重要作用。當中國向現(xiàn)代化的目標邁進時，怎樣繼承古代風俗中的精華，剔除其封建糟粕，在傳統(tǒng)文化的基礎上，建立社會主義新的文化格局，是一個擺在我們面前的與物質(zhì)生產(chǎn)同等重要的任務。    為此，編輯了這套《中國風俗叢書》，向國內(nèi)外廣大讀者系統(tǒng)、全面地介紹古往今來中華各民族風俗的形成、內(nèi)容與特征。希望這套叢書有助于幫助讀者透過中國各民族紛繁多樣的風俗形式，把握我們民族的心理特征，從而進一步研究“中國傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代化”這一重大課題。

書籍目錄

一、歷史長河飄酒香  1.從儀狄、少康造酒談起  2.五齊三酒與唐代以前的酒  3.唐宋美酒傳佳話  4.異軍突起的蒸餾酒  5.品類齊全的元明清酒  6.風味獨特的兄弟民族酒二、酒具與飲酒方式  1.酒具   原始的飲酒器皿   青銅器時代    耳杯與漆具時代    瓷器興起與貴賤通用的時代    名貴材料制成的酒具   歷代奇異酒具   多姿多彩的少數(shù)民族酒具  2.飲酒方式    筵席、案幾、八仙桌和圓桌   壓酒與溫酒   巾漉酒、滴淋及其他 三、歷代酷酒飲灑的場所  1.酒肆酤酒飲酒  2.旅店飲酒  3.妓院飲酒  4.家庭內(nèi)飲酒   5.其他飲酒場所   軍中飲酒    郊游飲酒   茶肆中借座飲酒日四、歷代較為集中的飲酒日  1.節(jié)日飲酒  2.社日飲酒   3.大酺日飲酒  4.人生禮俗日飲酒  5.餞行、接風時飲酒  6.其他民間聚飲日五、酒宴、酒令及其他六、飲酒習俗與酒文化的內(nèi)涵

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