雅舍談吃

出版時間：2012-5 出版社：云南人民出版社作者：梁實(shí)秋頁數(shù)：248
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前言

這些談吃的文字，前二十一段刊于《聯(lián)合報》副刊，以后各段刊于《中華日報》副刊。隨便談?wù)劊葻o章法，亦無次序，想到什么就寫什么，我不是烹調(diào)專家，我只是“天橋的把式——凈說不練”。游徙不廣，所知有限，所以文字內(nèi)容自覺十分寒傖。大概天下嘴饞的人不少，文字刊布，隨時有人賜教，有一位先生問我：“您為什么對于飲食特有研究？”這一問問得我好生惶恐。我?guī)自羞^研究？我據(jù)實(shí)回答說：“只因我連續(xù)吃了八十多年，沒間斷。”    人吃，是為了活著；人活著，不是為了吃。所以孟子說：“飲食之人，則人賤之矣，為其養(yǎng)小以失大也?！睂ｍЭ诟怪蛐《Т?，所以被人輕視。但是賢者識其大，不賢者識其小，這個“小”不是絕對不可以談的。只是不要僅僅成為“飲食之人”就好。    《朱子語錄》：“問：‘飲食之間，孰為天理，孰為人欲？’曰：‘飲食者，天理也；要求美味，人欲也。學(xué)者須是革盡人欲，復(fù)盡天理，方始是學(xué)。’”我的想法異于是。我以為要求美味固是人欲，然而何曾有背于天理？如果天理不包括美味的要求在內(nèi)，上天生人，在舌頭上為什么要生那么多的味蕾？    偶因懷鄉(xiāng)，談美味以寄興；聊為快意，過屠門而大嚼。    一九八四年九月十一日甲子中秋，在臺北

內(nèi)容概要

　　梁實(shí)秋自嘲嘴饞，一生中寫下了無數(shù)談吃的文章，這些文章帶有濃濃的故土情懷，但更多的讓讀者在文字中感受到令人垂涎欲滴的各地美食，是名家談吃中的經(jīng)典作品。梁實(shí)秋如是說：“饞，則著重在食物的質(zhì)，最需要滿足的是品味。上天生人，在他嘴里安放一條舌，舌上有無數(shù)的味蕾，教人焉得不饞？饞，基于生理的要求，也可以發(fā)展成為近于藝術(shù)的趣味?！?br />如此高見，真讓天下老饕找到了大吃的理由；讀如此文章，焉能不叫人齒頰生香？
　　本書分為吃在故鄉(xiāng)、吃在四方、吃東道西三輯，收錄了《烤羊肉》、《西施舌》、《醬菜》、《溜黃菜》、《栗子》、《白肉》、《康乃馨牛奶》、《面條》等散文作品。

作者簡介

　　梁實(shí)秋（1903－1987）
　　20世紀(jì)華語文壇一代文學(xué)宗師，著名散文家、文學(xué)評論家、翻譯家，國內(nèi)第一個研究莎士比亞的權(quán)威。他一生筆耕不輟，著述豐富，給中國文壇留下了兩千多萬字的文學(xué)作品，創(chuàng)造了中國現(xiàn)代散文著作出版的最高紀(jì)錄，享譽(yù)海峽兩岸幾十年，代表作有《雅舍小品》、《英國文學(xué)史》、《莎士比亞全集》（譯）、《沉思錄》（譯）等。
　　梁實(shí)秋的散文富有文趣之美，能在平凡中顯真誠，于小節(jié)處蘊(yùn)含哲理，文字簡潔，風(fēng)格恬淡，看似平平淡淡，卻蘊(yùn)藏著無窮的藝術(shù)魅力，最合乎知識分子的品味和格調(diào)；令人讀后余味無窮，遐想不已。

書籍目錄

序言　　
第一輯　吃在故鄉(xiāng)
　烤羊肉　　
　燒鴨　　
　醬菜　　
　水晶蝦餅　　
　湯包　　
　核桃酪　　
　鐵鍋蛋　　
　酸梅湯與糖葫蘆　　
　鍋燒雞　　
　煎餛飩　　
　核桃腰　　
　豆汁兒　　
　芙蓉雞片　　
　烏魚錢　　
　炸丸子　　
　栗子　　
　滿漢細(xì)點(diǎn)　　
　茄子　　
　白肉　　
　爆雙脆　　
　餃子　　
　燒羊肉　　
　菠菜　　
　北平的零食小販　　
　酪　　
第二輯　吃在四方
　西施舌　　
　火腿　　
　醋熘魚　　
　熗青蛤　　
　魚翅　　
　豆腐　　
　獅子頭　　
　兩做魚　　
　生炒鱔魚絲　　
　瓦塊魚　　
　溜黃菜　　
　韭菜簍　　
　蟹　　
　佛跳墻　　
　海參　　
　菜包　　
　糟蒸鴨肝　　
　蓮子　　
　干貝　　
　鮑魚　　
　咖喱雞　　
　烙餅　　
　筍　　
　黃魚　　
　八寶飯　　
　薄餅　　
　拌鴨掌　　
　魚丸　　
　臘肉　　
　粥　　
　鍋巴　　
　龍須菜　　
　鴿　　
　面條　　
第三輯　吃東道西
　由熊掌說起　　
　吃　　
　味精　　
　炸活魚　　
　粽子節(jié)　　
　大菜　　
　讀《媛珊食譜》　　
　《飲膳正要》　　
　千里莼羹，未下鹽豉　　
　讀《中國吃》　　
　再談“中國吃”　　
　讀《烹調(diào)原理》　　
　記日本之飲食店　　
　豆腐干風(fēng)波　　
　康乃馨牛奶　　
　吃在美國　　
　“麥當(dāng)勞”

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：夏天喝酸梅湯，冬天吃糖葫蘆，在北平是不分階級人人都能享受的事。不過東西也有精粗之別。琉璃廠信遠(yuǎn)齋的酸梅湯與糖葫蘆，特別考究，與其他各處或街頭小販所供應(yīng)者大有不同。徐凌霄《舊都百話》關(guān)于酸梅湯有這樣的記載：暑天之冰，以冰梅湯為最流行，大街小巷，干鮮果鋪的門口，都可以看見“冰鎮(zhèn)梅湯”四字的木檐橫額。有的黃底黑字，甚為工致，迎風(fēng)招展，好似酒家的簾子一樣，使過往的熱人，望梅止渴，富于吸引力。昔年京朝大老，貴客雅流，有閑工夫，常常要到琉璃廠逛逛書鋪，品品古董，考考版本，消磨長晝。天熱口干，輒以信遠(yuǎn)齋梅湯為解渴之需。信遠(yuǎn)齋鋪面很小，只有兩間小小門面，臨街是舊式玻璃門窗，拂拭得一塵不染，門楣上一塊黑漆金字匾額，鋪內(nèi)清潔簡單，道地北平式的裝修。進(jìn)門右手方有黑漆大木桶一，里面有一大白瓷罐，罐外周圍全是碎冰，罐里是酸梅湯，所以名為冰鎮(zhèn)，北平的冰是從什剎?；蜃o(hù)城河挖取藏在窖內(nèi)的，冰塊里可以看見草皮木屑，泥沙穢物更不能免，是不能放在飲料里喝的。什剎海會賢堂的名件“冰碗”，蓮蓬桃仁杏仁菱角藕都放在冰塊上，食客不嫌其臟，真是不可思議。有人甚至把冰塊放在酸梅湯里！信遠(yuǎn)齋的冰鎮(zhèn)就高明多了。因?yàn)橥按蠊扌”?，喝起來涼沁脾胃。他的酸梅湯的成功秘訣，是冰糖多、梅汁稠、水少，所以味濃而釅。上口冰涼，甜酸適度，含在嘴里如品純醪，舍不得下咽。很少人能站在那里喝那一小碗而不再喝一碗的?？箲?zhàn)勝利還鄉(xiāng)，我?guī)Ш⒆觽兊叫胚h(yuǎn)齋，我準(zhǔn)許他們能喝多少碗都可以，他們連盡七碗方始罷休。我每次去喝，不是為解渴，是為解饞。我不知道為什么沒有人動腦筋把信遠(yuǎn)齋的酸梅湯制為罐頭行銷各地，而一任“可口可樂”到處猖狂。信遠(yuǎn)齋也賣酸梅鹵、酸梅糕。鹵沖水可以制酸梅湯，但是無論如何不能像站在那木桶旁邊細(xì)啜那樣有味。我自己在家也曾試做，在藥鋪買了烏梅，在干果鋪買了大塊冰糖，不惜工本，仍難如愿。信遠(yuǎn)齋掌柜姓蕭，一團(tuán)和氣，我曾問他何以仿制不成，他回答得很妙： “請您過來喝，別自己費(fèi)事了?！毙胚h(yuǎn)齋也賣蜜餞、冰糖子兒、糖葫蘆。以糖葫蘆為最出色。北平糖葫蘆分三種。一種用麥芽糖，北平話是糖稀，可以做大串山里紅的糖葫蘆，可以長達(dá)五尺多，這種大糖葫蘆，新年廠甸賣的最多。麥芽糖裹水杏兒(沒長大的綠杏)，很好吃，做糖葫蘆就不見佳，尤其是山里紅常是爛的或是帶蟲子屎。另一種用白糖和了粘上去，冷了之后白汪汪的一層霜，別有風(fēng)味。正宗是冰糖葫蘆，薄薄一層糖，透明雪亮。材料種類甚多，諸如海棠、山藥、山藥豆、杏干、葡萄、橘子、荸薺、核桃，但是以山里紅為正宗。山里紅，即山楂，北地盛產(chǎn)，味酸，裹糖則極可口。一般的糖葫蘆皆用半尺來長的竹簽，街頭小販所售，多染塵沙，而且品質(zhì)粗劣。東安市場所售較為高級。但仍以信遠(yuǎn)齋所制為最精，不用竹簽，每一顆山里紅或海棠均單個獨(dú)立，所用之果皆碩大無疵，而且干凈，放在墊了油紙的紙盒中由客攜去。離開北平就沒吃過糖葫蘆，實(shí)在想念。近有客自北平來，說起糖葫蘆，據(jù)稱在北平這種不屬于任何一個階級的食物幾已絕跡。他說我們在臺灣自己家里也未嘗不可試做，臺灣雖無山里紅，其他水果種類不少，沾了冰糖汁，放在一塊涂了油的玻璃板上，送人冰箱冷凍，豈不即可等著大嚼？他說他制成之后將邀我共嘗，但是迄今尚無下文，不知結(jié)果如何。

媒體關(guān)注與評論

　　饞，則重在食物的質(zhì)，最需要滿足的是品位。上天生人，在他嘴里安放一條舌，舌上還有無數(shù)的味蕾，教人焉得不饞？饞，基于生理的要求，也可以發(fā)展成為近于藝術(shù)的趣味?！　?mdash;—梁實(shí)秋　　讀《雅舍談吃》，愈發(fā)覺得梁實(shí)秋真是小資。這種小資不是當(dāng)下年輕人蛋炒飯里加一點(diǎn)朗姆酒就意亂情迷的假小資，他的小資是老派的，甚至還有一點(diǎn)保守、儉省，但最是真材實(shí)料，好似一張明代茶案，看似樸素，實(shí)則韻味雋永。　　——豆瓣讀者

編輯推薦

《雅舍談吃(最新修訂 插圖典藏版)》編輯推薦：梁實(shí)秋文章集文人散文與學(xué)者散文的特點(diǎn)于一體，旁征博引，內(nèi)蘊(yùn)豐盈，行文崇尚簡潔，重視文調(diào)，追求“絢爛之極趨于平淡”的藝術(shù)境界及文調(diào)雅潔與感情滲入的有機(jī)統(tǒng)一。且因洞察人生百態(tài)，文筆機(jī)智閃爍，諧趣橫生，嚴(yán)肅中見幽默，幽默中見文采。跟隨CCTV大型熱播紀(jì)錄片《舌尖上的中國》一起品讀梁實(shí)秋經(jīng)典美文，感受中華民族獨(dú)特的美食魅力！一部引發(fā)整個民族情感共鳴的經(jīng)典飲食美文！歷史、現(xiàn)實(shí)、人情世故中的美食找尋！海外流傳最廣、讀者贊譽(yù)最高的美食賞評！領(lǐng)略帶給中國人的集體記憶和超越食物的美食情懷！一代散文大師梁實(shí)秋留給我們的不僅僅是舌尖上的味道，還有歷史的味道，人情的味道，故鄉(xiāng)的味道，記憶的味道。

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評論、評分、閱讀與下載

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用戶評論 (總計(jì)163條)

　　梁實(shí)秋自嘲嘴饞，一生中寫下了無數(shù)談吃的文章，這些文章帶有濃濃的故土情懷，但更多的讓讀者在文字中感受到令人垂涎欲滴的各地美食，是名家談吃中的經(jīng)典作品。梁實(shí)秋如是說：“饞，則著重在食物的質(zhì)，最需要滿足的是品味。上天生人，在他嘴里安放一條舌，舌上有無數(shù)的味蕾，教人焉得不饞？饞，基于生理的要求，也可以發(fā)展成為近于藝術(shù)的趣味。”如此高見，真讓天下老饕找到了大吃的理由；讀如此文章，焉能不叫人齒頰生香？
　　本書分為吃在故鄉(xiāng)、吃在四方、吃東道西三輯，收錄了《烤羊肉》、《西施舌》、《醬菜》、《溜黃菜》、《栗子》、《白肉》、《康乃馨牛奶》、《面條》等散文作品。
梁實(shí)秋不愧是文學(xué)大家！寫的很細(xì)膩很真實(shí)很詳細(xì) 勾人饞蟲非常好看?。?！強(qiáng)力推薦讀美食文必讀梁實(shí)秋的雅舍小品！
年輕最大的資本，是有好胃口。梁實(shí)秋在清華大學(xué)讀書的時候，曾創(chuàng)下一頓飯吃十二個饅頭。三大碗炸醬面的記錄，真是駭人的大快朵頤。但當(dāng)他老了的時候，卻患上了糖尿病，忌口吃甜，連別人送來的荔枝也只能偷偷摸摸地塞一顆到嘴里，還惹得妻顏大怒一嘗風(fēng)波。先不說老時心肝脾胃腎諸多的飲食忌諱，眼睛一老，就看不了食物誘人的色，鼻子一老，就聞不到食物動人的香，舌頭一老，連食物的軟嫩香滑酥脆辣麻也嘗不全了，光想想也覺得可怕，還談什么節(jié)食減肥，從此以后立志頓頓認(rèn)真餐餐周全，讀書只肯讀食譜，最崇拜的人統(tǒng)統(tǒng)換成美食家。
品讀梁實(shí)秋經(jīng)典美文，感受中華民族獨(dú)特的美食魅力
【雅舍談吃】不是文言文。介紹了梁實(shí)秋家鄉(xiāng)和他所見所聞的人間美味。
梁實(shí)秋老師關(guān)于吃的經(jīng)典散文，非常優(yōu)美，建議購買學(xué)習(xí)。
非常引人入勝的一本隨筆。這是一種屬于前個時代的節(jié)奏，沒有堵車，沒有加班，不徐不疾，讀來令人悠然向往。吃過的，仿佛又聞到余味，沒吃過的，嘴里竟也似出了口感，或鮮嫩，或爽滑，或酥脆。捧著書只是垂涎。“看鷺鷥的長頸都有一點(diǎn)羨慕，因?yàn)轭i長可能享受更多的續(xù)續(xù)下咽之感，此之謂饞?！表槺阋徽f，這個版本封面淡雅，紙質(zhì)一般。字里行距較大，印刷清晰，讀起來比較舒服。
我在看各種美食的散文。說起來，梁實(shí)秋先生的寫的真不錯，他本人也算是個精通此道的人。呵呵，值得一讀
梁實(shí)秋的文筆簡練,出口成章,一篇篇談吃的文章,只要讀完,絕對胃口大開,讓人口水直流,非得找到此物不可.梁實(shí)秋的功力正在于此.
非常值得一看，梁實(shí)秋先生的書，吃貨必備的書，旅行時帶上一本，看看一路上會不會遇到，書中大多數(shù)講述了老北京的吃食，估計(jì)現(xiàn)在已經(jīng)看不到這種平明的美食了。
很精致的一本書，梁實(shí)秋的小品文、散文都是值得一讀的，讀者都明白，所以這本書沒必要和《舌尖上的中國》掛上
看到目錄就流口水了！吃貨必讀，梁實(shí)秋真不愧是文人中的老饕
梁實(shí)秋的書主要介紹的是北京的特色美食，有美食有，自身的感悟，其他地方特色也多有涉獵。跟紀(jì)錄片相比，通過文字感受社會歷史變遷下美食的蹤跡，很特別。
吃貨寶典！看上兩三頁饞蟲就會勾起來，所以非常適合適合買點(diǎn)零嘴一邊吃一邊看！“談吃”就已經(jīng)非常吸引，而且是在大師筆下的娓娓道來，很享受的一本書！
挺喜歡梁實(shí)秋這類語言大師大師談美食別有一番味道
看完讓人有垂涎欲滴之感，色香味躍然紙上。梁實(shí)秋位的文章文人氣質(zhì)多，精煉而又幽默，讓人回味的時候不禁莞爾，自成一家風(fēng)格。
梁實(shí)秋的學(xué)術(shù)影響和地位已是有目共睹在平實(shí)溫暖的文字里感受食物的魅力再說價格真的很誘人強(qiáng)烈推薦
就愛讀跟吃有關(guān)的文字，讀起來就很饞，哈哈
梁實(shí)秋的書，一貫的寫意雅致，此書以詼諧的語言介紹了各類菜肴吃點(diǎn)，讀之心向往之
名家談吃中的經(jīng)典作品
《雅舍談吃》是梁先生的著作，沒想到梁先生還是美食家。
吃貨必備的一本書。梁實(shí)秋寫吃堪稱一絕
梁實(shí)秋的文字很有韻味也有很多沒聽說過美食長知識了
之前買的節(jié)選，這回終于有全本了?？戳簩?shí)秋先生的文字，不僅食指大動，更多的是了解美食背后的文化故事，很開眼界啊?。。?/li>
梁實(shí)秋的經(jīng)典作品了內(nèi)容無可挑剔但是書的開本和紙張的選擇其實(shí)還可以做得更好
講述飲食文化的經(jīng)典之作，雖是散文但比小說更讓人欲罷不能，優(yōu)美的文字化作食物的誘人香味從書中透出，這本書絕對值得收藏！唯一的遺憾是有兩處印刷污痕，不過無傷大雅啦
梁實(shí)秋的書一直比較吸引人的，帶有些古文的韻味，細(xì)細(xì)品味，不錯
梁實(shí)秋的經(jīng)典之作，文筆非常好。
先生的書大學(xué)的時候都讀過了，還記得大學(xué)時候，讀談吃的時候，大晚上的在被窩里，邊看邊流口水，小小的一樣?xùn)|西，先生的文字總是那么詼諧有趣，讀來妙趣橫生，活靈活現(xiàn)，幾年過去了，再讀談吃的時候，仍然止不住的恨不得也吃一頓。。
梁實(shí)秋先生是我比較喜歡的現(xiàn)代散文家，文字很細(xì)膩。
喜歡梁實(shí)秋的作品，不愧是大師，尋常生活中的小事，大師用平實(shí)的語言寫出來，讓人一看就似看到了當(dāng)時的場景。十幾年前買過差不多的這么一套大師的書，只是那個版本中錯字太多。這一套看了，不錯。
剛買了汪曾祺老先生談吃的散文，這次換個名家~
沖著梁實(shí)秋買的，內(nèi)容就不必說了！本來挺氣憤的，說是8號到，到了11號也不到，然后找客服，客服態(tài)度挺好的，然后說是因?yàn)橄掠瓴荒芩停?3號郵遞員冒著雨走著路送過來了，還挺感動的，一切怨氣都沒了。有一本書封面有很多折痕，每次買書都是這樣，希望當(dāng)當(dāng)網(wǎng)能檢查一下！本以為封面是硬皮的，原來是紙而已。覺得還是買貴了！我覺得客服不錯，但速度太慢了，效率不高！還有很多問題需要改正！通過這次經(jīng)歷，希望我有機(jī)會可以在當(dāng)當(dāng)網(wǎng)當(dāng)實(shí)習(xí)客服，感受一下！
梁實(shí)秋的文章，內(nèi)容肯定沒的說，書的質(zhì)量也很好，還是塑封的
大師執(zhí)筆娓娓道來自己的饕餮之旅，僅憑文字，已聞其香，對于現(xiàn)在的吃貨而言，都太虛偽了，只是好口舌之滿而已吧，大部分都不回如此品味的。
紙張，印刷都不錯，是正版，內(nèi)容還行，我總覺的寫的太簡單了，當(dāng)然梁實(shí)秋寫得還是不錯的，就是我覺得沒看出文學(xué)大家的水平
一直很喜歡梁實(shí)秋的作品，到書店里看了一篇后就就決定要買下來，價格很劃得來。
喜歡梁實(shí)秋的文字
看了這本書決定買一套梁實(shí)秋的書回來了。喜歡啊的行文，很優(yōu)雅的感覺。
很喜歡梁實(shí)秋的書，一代文豪
喜歡梁實(shí)秋的風(fēng)格，更喜歡書的內(nèi)容。
書的內(nèi)容不錯，很喜歡，寫的也很平實(shí)，喜歡梁實(shí)秋的風(fēng)格，看著很有食欲
梁實(shí)秋很有才，寫的很生動，活色生香，值得一讀！
非常好的一本書，談的都是食物，對于吃貨來說很有吸引力。但是不敢晚上看啊→_→
感受中華民族獨(dú)特的美食魅力
吃的藝術(shù)總是多姿多彩的，作為一個資深吃貨，這本書能很好地領(lǐng)略吃的藝術(shù)。
梁實(shí)秋這本書是很早就想要的，這次在當(dāng)當(dāng)買到很驚喜。書是意料之中的好看，但是有破損，希望能有改進(jìn)。在當(dāng)當(dāng)買書也有很多次了，當(dāng)當(dāng)?shù)乃俣纫恢焙芸爝@是非常好的一點(diǎn)。
不錯噢。。。。梁實(shí)秋
介紹了梁實(shí)秋家鄉(xiāng)和他所見所聞的人間美味。
梁實(shí)秋的書質(zhì)量沒得說
好書，好書，喜歡梁實(shí)秋的書。
跟著梁實(shí)秋嘗遍天南地北的美味。
梁實(shí)秋的文集都很好看，，，，，，，，，，，，
買了這本書不后悔.品讀經(jīng)典美文,品味不同尋常的"味道".
很不錯吃書，談飲食的一本好書
大師談吃，不同凡響！
小時候在哪個美文集里看到有說酸梅湯和春餅的，因此念念不忘，現(xiàn)在終于找到了全集，也算多年夙愿了結(jié)了。
很想去把書里的吃食和飯館兒逐個吃過，也只能想想了。
看的肚子里的饞蟲都被勾出來了。
非常棒，原來有一本，全家都喜歡，包括4歲的寶寶，天天晚上作為睡前故事念給她聽，小饞貓當(dāng)名不虛傳。這次再買。
這個對吃評價很特別狠到位，是一本需要細(xì)細(xì)品味的書
跟著一個文學(xué)吃貨回味美味~哈哈，感覺不錯
品讀大師的經(jīng)典美文，內(nèi)容不錯，看的令人食指大動。
送貨速度非?？欤?/li>
文筆優(yōu)美，妙趣橫生，引經(jīng)據(jù)典卻毫不晦澀，充分體現(xiàn)了梁先生學(xué)貫中西的學(xué)養(yǎng)和豁達(dá)通透的性情，令人不由得想起錢鐘書，也不禁感慨，如今的年代怎么再也沒有這樣的大儒呢？在梁先生的文中，食物不僅是果腹之物，其中承載的風(fēng)物和人情才是美食的真諦
感受美食魅力，體味盤中情趣。
梁先生的文筆優(yōu)美描寫細(xì)膩從中感到了中華美食的獨(dú)特魅力
吃貨一定要看，里面的文采更具魅力
似乎是一種很老實(shí)的樸實(shí)的語言來談?wù)摮?，解答了很多的心里的困惑，收獲了很多的吃！
內(nèi)容生動活潑，以一個普通吃客的角度，通俗的描述感受。就像一個朋友在和你聊天。
物美價廉，封面設(shè)計(jì)素雅恬淡，對美食感興趣的可以一讀，快遞速度很快
看過梁實(shí)秋的散文，卻沒有看過這本，值得一讀
以前看過一點(diǎn)，很喜歡這種在美食中感受文化
作者說：人吃，是為了活著；人活著，不是為了吃。非常的精辟呀。
梁先生的雅舍系列書，都很不錯。
給孩子買的，最開始是看過這個節(jié)目，聽說有這本書的時候就毫不猶豫的買了一本，果然沒讓人失望，從美食談到美食的文化，美食的故事，一路走來一路品來，仿佛看到父母那個年代的場景，回憶起童年時候的心情.
吃貨一枚。得細(xì)細(xì)研究的哈哈
我也很愛吃，不知道這本書能給我什么驚喜呢？空閑時會閱讀的，質(zhì)量很好的書啊
讀舌尖上的中國，再看梁先生作品，享受。
對于一個喜歡美食的人來說，本書的內(nèi)容很好，雖然不能夠品嘗到，卻猶如一道道精神美餐，好看。
紙質(zhì)還可以，吃貨必備，看著就好想吃
大家就是大家，寫吃都寫的這么棒
商品還沒拆開，不過看著還是不錯的，奔著吃去的，哈哈
吃，是我們面對的一個大問題，了解吃，了解文化
喜歡吃，也喜歡梁老的文筆
同學(xué)推薦【好吧，你就一吃貨
沒想到“吃”也可以寫的那么隨意而又傳神。經(jīng)?？吹奈铱邶X生津、欲罷不能
吃也能吃出文化來
吃貨必備，看了就不會饑餓
老先生很會吃的，文字讀起來朗朗上口
很多特色美食的介紹近乎完美的寫作邊看邊讓人流口水讓人體會到中國美食的博大精深
愛美食的人，愛整個世界
希望何時自己也能寫出這般關(guān)于吃的文字來
這本書很好，講的是各地的吃的，書的質(zhì)量也很好，紙張摸的也很舒服
讀過的經(jīng)典，終于擁有
這個級別的書大家對它的認(rèn)識都不必說了，更用不著和舌尖上的中國掛在一起
美食必看的！當(dāng)當(dāng)每次都很給力?。?！
這類大家作品，買回來收藏，有空的時候，拿出來讀讀是一種享受。
大師就是大師，把俗事都能寫的真么精致，閱讀先生的文章眼前仿佛浮現(xiàn)著一幅幅白描畫！
清新，淡雅，樸實(shí)，無華。經(jīng)典
雖然沒仔細(xì)看，但大致翻了一下，插圖不是很多，是水墨畫，不是很大，文章相必別有趣味，值得欣賞！
很有意思的一本書，看了舌尖上的中國后看看這個

雅舍談吃

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