一本書講透酒桌上的潛規(guī)則

前言

酒桌，已不再是喝個(gè)小酒吃頓便飯的事兒了，它能關(guān)系到一個(gè)國家的國運(yùn)。你還別不信，歷史上的“十大酒局”咱暫且不提，我來說一個(gè)年代近點(diǎn)的清朝故事給你聽聽。    1900年歲末，這慈禧老佛爺對光緒帝是越來越看不上眼了，一門心思想把他給廢了，重新?lián)Q一個(gè)新的皇帝，連“候補(bǔ)”都找好了，端郡王載漪那十五歲的兒子——溥儀。    老佛爺雖然算盤打得不錯(cuò)，可心里還是有點(diǎn)兒忐忑，想知道那些個(gè)外國公使對這件事情的看法。思來想去，還是把這事兒交給老臣李鴻章合適。這李鴻章也沒客氣，張嘴就要官，老佛爺，我有一辦法，您任命我為兩廣總督吧，洋人們必來我這兒祝賀，我在酒桌上就能把這事給您辦成嘍。    要說這老李真是老謀深算，用一桌酒席，就把自個(gè)兒抬高了。也為晚清的國運(yùn)，埋下了伏筆。    這老佛爺一聽，頓時(shí)眉開眼笑，趕緊下旨啟用李鴻章。    果不其然，這各國公使一聽李鴻章高升了，紛紛前往李府祝賀。酒酣耳熱之際，老李就把把老佛爺?shù)囊馑纪嘎冻鰜?，結(jié)果除了俄國公使，其余各國堅(jiān)決反對。    老李把結(jié)果向老佛爺匯報(bào)。老佛爺心里很不爽，切！這是俺的家事，跟你們洋人有啥關(guān)系？哼！咱們騎驢看唱本，走著瞧。    老佛爺按原定日期發(fā)布《立儲書》。載漪心里樂開了花，很快就要給皇帝當(dāng)?shù)耍哪懿粦c祝一番？于是在家里大擺筵席，招待各路客人。還事先派人“委婉”地“邀請”了各國公使。遺憾的是，洋人們一個(gè)沒來。這不來，就是不承認(rèn)這事兒唄。洋人們絕沒有想到，對于大清家事的不支持，居然成就了大清家里的首號反帝愛國英雄——“自是載漪之痛恨外人，幾于不共戴天之勢”。    這場酒席不僅改變了晚清的國運(yùn)，同時(shí)也改變了載漪的個(gè)人命運(yùn)。    載漪從此成為義和團(tuán)的“鐵桿兒粉絲”，還偽造了一個(gè)所謂的“洋人照會”刺激老佛爺，搞得老佛爺很不高興。話說這洋人呢，似乎更不高興。這才有了后來的八國聯(lián)軍攻入北京，才有了火燒圓明園以及種種不平等條約的簽訂。載漪也隨之失勢。    對載漪而言，這恨的種子，就種下了。后來的事，都是這粒種子的發(fā)芽和生長。酒桌上的事，豈能小看？    就這樣，幾桌酒席，改變了幾個(gè)人的命運(yùn)，改變了一個(gè)國家的國運(yùn)，你說，這酒桌上的事兒，你是不是得好好重視起來？這酒桌上的潛規(guī)則，你是不是更得好好研究研究？    現(xiàn)如今，在咱們中國什么事兒都要講個(gè)“潛規(guī)則”，甭管你是官場、商場、職場還是娛樂圈人士。這“人”字，一撇一捺相互支撐，這才為“人”。而維系固定這個(gè)支撐關(guān)系，就要交際，就得溝通。酒桌，便成了交際溝通的最佳平臺。    可以這么說，自打你來到這世上，便與酒桌發(fā)生了密不可分的關(guān)系。生子、滿月、考大學(xué)、散伙飯、謝師宴、托人辦事兒、升遷、喬遷、出嫁娶親、壽辰……酒席，將伴隨著你的一生。酒桌，就是中國。要想在人脈關(guān)系中如魚得水，就得深知酒桌文化。酒桌文化的精髓，便是這“酒桌潛規(guī)則”了。    本書內(nèi)容分上、下兩篇，上篇主要講酒桌上的知識，包括置辦酒桌、請客學(xué)問、酒桌人脈、酒桌禮儀、酒桌口才等一些實(shí)用的酒桌學(xué)問；下篇主要對發(fā)展酒桌上的圈子、維護(hù)酒桌上的人脈、酒桌之外各種渠道或新媒體的運(yùn)用等進(jìn)行闡述。我們不僅要在酒桌上喝出人脈、喝出關(guān)系，更要在酒桌之外發(fā)現(xiàn)圈子、發(fā)展人脈。這樣，才能喝出價(jià)值、喝出未來！

內(nèi)容概要

　　《一本書講透酒桌上的潛規(guī)則》內(nèi)容分上、下兩篇，上篇主要講酒桌上的知識，包括置辦酒桌、請客學(xué)問、酒桌人脈、酒桌禮儀、酒桌口才等一些實(shí)用的酒桌學(xué)問；下篇主要對發(fā)展酒桌上的圈子、維護(hù)酒桌上的人脈、酒桌之外各種渠道或新媒體的運(yùn)用等進(jìn)行闡述。 

作者簡介

張杰楠，生于孔孟之鄉(xiāng)，世居曾子故里。先后做過記者、網(wǎng)站編輯、自由撰稿人，現(xiàn)為文化傳播公司高管。因工作原因，交際應(yīng)酬頻繁，在長期與人打交道的過程中，對人脈關(guān)系學(xué)和社會交際形成了自己的獨(dú)特見解，尤其對酒桌文化研究頗深，自成一家。

書籍目錄

上篇 讀透酒桌中的潛規(guī)則 第一章 把人請到是門技術(shù)活兒 做一個(gè)擅長人脈打理的“脈客” 學(xué)會為客人著想，才能獲取好感 和什么樣的人交往，你就成為什么樣的人 經(jīng)常整理和升級自己的酒桌上人脈 第二章 用心打造酒桌平臺 打好從嘴到心的美食戰(zhàn)術(shù) 酒桌應(yīng)酬是打造關(guān)系的得力法寶 人脈人情是“吃”出來的 吃喝出一個(gè)錦繡前程 酒桌上求人辦事的學(xué)問 第三章 請客會餐里的大學(xué)問 酒桌上，做好哪些準(zhǔn)備工作 酒桌上，怎么打造一個(gè)好形象 酒桌上，怎么做好東道主 酒桌，怎么穿針引線 第四章 在灑桌中如何唱主角 酒桌上，場面話怎么說 怎么避免無趣的談話 有些話題千萬不能說 怎么在酒桌上調(diào)動(dòng)大家的情緒 酒是一種非常有效的媒介 喝酒和卻酒的技巧 關(guān)于酒后吐真言不得不說的事兒 第五章 先學(xué)酒桌禮而后建人脈圈 不要小看打招呼 握手一定要“出手不凡” 酒局后的單獨(dú)拜訪 敬語與謙詞的運(yùn)用策略 酒桌上絕不能出現(xiàn)的不得體舉止 酒局之外的送禮潛規(guī)則 這樣送禮才能讓人難以拒絕 從“點(diǎn)頭之交”到“無話不談”的謀略之道 第六章 酒桌上下的閑聊藝術(shù) 怎么打電話才能贏得人心 記住那些重要人脈的名字 把自己想說的話先放一邊 聆聽是一種非常必要的禮貌 談話中，多肯定少否定 在什么樣的時(shí)機(jī)插話最好 讓自己和他成為同類人 贊美別人永遠(yuǎn)不會錯(cuò) “謝謝”、“對不起”常掛嘴邊 與不同性格的人有不同的交談方式 學(xué)會斟酌遣詞用句非常重要 怎么減少溝通中的誤會 管好自己的嘴 神態(tài)舉止不能讓人生厭 良好的談吐態(tài)度為你加分 這些話最招人反感 怎么讓自己的聲音動(dòng)聽些 附錄 會餐禮儀 1.禮多人不怪 2.飲食禮儀不可小覷 3.拱手作揖見面禮 4.中餐時(shí)，主人的禮儀 5.中餐時(shí)，做客的禮儀 6.西餐用餐的禮儀 7.饋贈禮儀 8.沙龍禮儀 下篇 打造酒桌中的關(guān)系和人脈 第七章 利用酒桌積累你的人脈 利用酒桌經(jīng)營自己的人脈網(wǎng)絡(luò) 獲得人脈的有效渠道 社交面廣的人，能耐才更大 社交能力強(qiáng)的人，薪資才更高 社交還能帶給你哪些好處 第八章 把你的酒桌人脈做個(gè)分級 學(xué)會適應(yīng)人脈網(wǎng)的新陳代謝 繪制一份你的酒桌人脈地圖 利用酒桌人脈拔高你的人生高度 以點(diǎn)帶面，打造酒桌人脈網(wǎng)絡(luò) 結(jié)識酒桌上那些能幫你擴(kuò)展人脈的人物 記住，名人是最有效應(yīng)的人脈 第九章 把酒桌人脈發(fā)揮最大價(jià)值 提著計(jì)劃書運(yùn)轉(zhuǎn)人脈圈 不要小看每一個(gè)人脈 寬待差異，認(rèn)同不同 酒桌之外，人脈處處是 第十章 尋找成功的酒桌金圈子加入 多加入一些協(xié)會和俱樂部 公益事業(yè)是富人圈的游戲 頭等艙里如何把握人脈 如何結(jié)交酒桌上認(rèn)識的貴賓 我們身邊的“CBD區(qū)域” 自己的老板也是人脈之星 結(jié)交具有話語權(quán)的行業(yè)翹楚 酒桌上的潛力股總是超值回報(bào) 第十一章 利用現(xiàn)有資源打造酒桌人脈圈 通過家庭建立人脈圈子 與下屬聚會結(jié)成圈子 親戚之間的聚會也要注意 老鄉(xiāng)聚會中的圈子 單位關(guān)系本來就是圈子 與上司合成某種圈子 父母的關(guān)系也是好圈子 鄰里關(guān)系不可小覷 理順與老師的關(guān)系 結(jié)交優(yōu)勢互補(bǔ)的好人脈 入鄉(xiāng)隨俗才能打造金圈子 …… 第十二章 酒桌之外，關(guān)聯(lián)時(shí)代

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   “Never Eat Alone”（別獨(dú)自用餐）是美國人法拉奇的一個(gè)發(fā)現(xiàn)：他從自己是一個(gè)來自貧窮家庭孩子的親身經(jīng)歷，悟出人際交往和人脈對成功的重要性。這讓他在尋求和接受別人幫助的同時(shí)，也熱情地幫助需要幫助的人，以此形成了一個(gè)良好的社交圈，成為成功的職業(yè)經(jīng)理人。 除了才華和天賦，任何成功還源于人們在世界中豐富的情感聯(lián)系。本書告訴讀者：如何根據(jù)自己的個(gè)性和特點(diǎn)，建立自己的圈子，提升自己的社交圈，實(shí)現(xiàn)自己的職業(yè)發(fā)展；就許多問題給出了具體的、可操作的建議，比如一次會議一次聚餐就是建立雙方關(guān)系的契機(jī)，不獨(dú)自用餐就自然而然成為一種人生信條了。 中國人一直將“吃飯”和“交際”緊密地結(jié)合在一起。香港“大食客”蔡瀾先生，在《吃的講義》里說：“吃的文化，是交朋友最好的武器?！蹦愫蛯幉ㄈ苏勂瘅X糊、黃泥螺、臭冬瓜，他們會大為興奮。你和香港人講到云吞面，他們一定知道哪一檔最好吃。生活中的吃喝應(yīng)酬，是一門人情練達(dá)的學(xué)問。 一位朋友生日，大家都去慶賀，你生日的時(shí)候卻無人問津？這就說明你的應(yīng)酬還不到位，你的人際關(guān)系還有欠缺。要扭轉(zhuǎn)這種局面，不妨積極主動(dòng)一些，在參與應(yīng)酬中學(xué)習(xí)應(yīng)酬。 不獨(dú)自用餐，吃喝應(yīng)酬是一門社交藝術(shù)，只有善用心思的人，不獨(dú)自用餐，才能達(dá)到聯(lián)絡(luò)感情的目的。 比如你新領(lǐng)到一筆獎(jiǎng)金，又恰逢生日，你可采取積極的策略，向你所在部門的同事說：“今天是我的生日，想請大家吃頓晚飯?！痹谶@種情形下，與同事們一起慶祝，一定會給他們留下一個(gè)比較好的印象。 重視應(yīng)酬，不獨(dú)自用餐，一定要人鄉(xiāng)隨俗。如果你所在的公司中升職者有宴請同事的習(xí)慣，你一定不要逃避。相反，如果人家都沒有請過，而你卻獨(dú)開先例，會讓同事們認(rèn)為你太招搖。所以，要按約定俗成來辦。 重視吃喝應(yīng)酬，還有接受別人邀請時(shí)去與不去的問題。收到了邀請，不答應(yīng)是不妥的，可是答應(yīng)以后，一定要三思而后行。

媒體關(guān)注與評論

孔子說，一個(gè)人如果連短信也沒有，那還怎么混呢？短信換成飯局，同樣成立。一個(gè)人如果連飯局也沒有，相當(dāng)于沒混過。    ——于丹    世界上還有哪個(gè)地方會像中國這樣，街邊任何一家藥房都有一排防止醉酒和解酒的藥呢？女同事們這么能喝，酒量是怎樣來的呢？后來她們給我示范了一個(gè)只適用于女性的詐術(shù)：每飲一口，便拿起毛巾假裝抹嘴，趁機(jī)把酒吐在毛巾上。酒是中國白酒，毛巾是白色濕毛巾，整個(gè)過程神不知鬼不覺，人家只覺你是女子作態(tài)斯文。    ——梁文道    中日兩國文化不一樣，但中國人和日本人都愛面子，人跡關(guān)系復(fù)雜，如果要在中國謀生，酒桌上不喝真不行。    ——加藤嘉一    姜文導(dǎo)演對劇本要求很嚴(yán)格，半年來經(jīng)過九位編劇反復(fù)修改才最后定稿。最終版的劇本，發(fā)哥的角色幾乎可以說是為他量身定做，導(dǎo)演和發(fā)哥都很滿意，電影的方案有不下十個(gè)，定下來的方案是導(dǎo)演和發(fā)哥在酒桌上即興聊出來的。    ——《讓子彈飛》制片人馬珂

編輯推薦

《一本書講透酒桌上的潛規(guī)則》作者張杰楠因工作原因，交際應(yīng)酬頻繁，在長期與人打交道的過程中，對人脈關(guān)系學(xué)和社會交際形成了自己的獨(dú)特見解，尤其對酒桌文化研究頗深，自成一家。是3億中國酒民最實(shí)用的應(yīng)酬關(guān)系學(xué)，閱讀《一本書講透酒桌上的潛規(guī)則》，讀懂酒桌文化，能讓你看懂人品，拉近關(guān)系，搞好人脈，積攢人情，官場得勢，商場得利。

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