茶經(jīng)

前言

中華民族有著數(shù)千年的文明歷史，創(chuàng)造了光輝燦爛的古代文化，其中中國(guó)傳統(tǒng)國(guó)學(xué)是我國(guó)輝煌燦爛的文化典籍的核心部分，它博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，顯示出中華文化的深厚根基，給人類留下了豐富的精神財(cái)富。它是我們炎黃子孫的文化精髓，它塑造了我們中華民族的民族精神。是培育民族精神的重要資源，它開(kāi)啟心智，滋潤(rùn)生命，陶冶人格，塑造靈魂。    開(kāi)卷有益，忙碌中的人們閑暇之時(shí)，最應(yīng)該用傳統(tǒng)國(guó)學(xué)來(lái)陶冶自己的情操，開(kāi)闊自己的心胸，提高自己的人文修養(yǎng)，用先人的哲思來(lái)滌蕩自己忙碌的心靈。堅(jiān)持著閱讀的愛(ài)好，在潮流文化的強(qiáng)大攻勢(shì)下，讓傳統(tǒng)文化永駐我們的心田?！皬?fù)興國(guó)學(xué)，從根本上講，是復(fù)興中華民族的自尊心、自信心?！蔽覀円暹x傳世經(jīng)典著作中最最經(jīng)典的部分來(lái)讀，要以開(kāi)放的胸襟和燃燒的激情去承接古人的經(jīng)典大論與哲思華章，以自豪而不狂妄，執(zhí)著而不僵化的精神風(fēng)貌來(lái)直面當(dāng)今社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)與挑戰(zhàn)。    為了弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化，幫助讀者深刻了解我們的歷史與文化，用經(jīng)典歷史文學(xué)知識(shí)陶冶情操、提高文化修養(yǎng)，同時(shí)使國(guó)學(xué)得到承傳，得以弘揚(yáng)光大，我們精心編排了本書(shū)，文章中為了便于讀者理解和領(lǐng)會(huì)古代先賢的思想與精神，我們選取了與正文相契合的插畫(huà)，將插畫(huà)與正文有機(jī)地結(jié)合在一起，可大大增加讀者的閱讀趣味。    本書(shū)選取了國(guó)學(xué)經(jīng)典著作中很多優(yōu)秀的作品及資料，博采各類經(jīng)典作品的長(zhǎng)處，并有所創(chuàng)新，以使得本書(shū)風(fēng)格迥異、卓然超群，相信會(huì)給讀者帶來(lái)全新感受。    由于時(shí)間倉(cāng)促，書(shū)中難免有不盡之處，懇請(qǐng)讀者朋友們提出寶貴意見(jiàn)，在此深表謝意。

內(nèi)容概要

陸羽的《茶經(jīng)》是我國(guó)也是世界上最早的一部茶書(shū)?！恫杞?jīng)》的問(wèn)世，對(duì)把茶提升為獨(dú)立學(xué)科具有劃時(shí)代的意義，同時(shí)開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)為茶著書(shū)立說(shuō)的先河。原《茶經(jīng)》共分上、中、下三卷，包括茶的起源、制茶器具、茶的采制，煮茶方法、歷代茶事，茶葉產(chǎn)地等十章，內(nèi)容豐富、翔實(shí)。千百年來(lái)，后人不斷以陸羽《茶經(jīng)》為范本，續(xù)寫(xiě)一本本《茶經(jīng)》新篇使我國(guó)傳統(tǒng)茶學(xué)不斷發(fā)揚(yáng)光大。本書(shū)對(duì)陸羽《茶經(jīng)》進(jìn)行了解讀。

作者簡(jiǎn)介

作者：(唐代)陸羽 史東梅

書(shū)籍目錄

一 茶之源
二 茶之具
三 茶之造
四 茶之器
五 茶之煮
六 茶之飲
七 茶之事
八 茶之出
九 茶之略
十 茶之圖

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：張蕓叟《畫(huà)墁錄》：“唐朝的茶葉之中，以陽(yáng)羨的最好，建溪、北苑的茶葉還不怎么著名。貞元年間，常袞任建州刺史的時(shí)候，才開(kāi)始蒸焙碾細(xì)它，被稱為研膏茶。后來(lái)做成餅的樣子，而在中間穿上洞，所以稱為一串。陸羽所烹煮的，只不過(guò)是草茗。到了本朝建溪時(shí)期才開(kāi)始變得興盛起來(lái)，采摘烘焙制作，是以前所沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的，士大夫珍惜茶，關(guān)注鑒別茶的妤壞，也是從前沒(méi)有過(guò)的。丁晉公任福建轉(zhuǎn)運(yùn)使的時(shí)候，才開(kāi)始制造鳳團(tuán)，后來(lái)是龍團(tuán)，每年貢品也只有四十塊，專門(mén)用來(lái)上貢，就是附近當(dāng)官的人家，也只是聽(tīng)說(shuō)而沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。天圣年間又制造了小團(tuán)，這個(gè)品種比大團(tuán)更好。賞賜給兩府的，也只有一斤，只有皇上大齋宿兩府，八個(gè)人才總共賞賜小團(tuán)一塊，在上面用金絲裝飾起來(lái)。八個(gè)人分開(kāi)拿回去，認(rèn)為這是非常珍貴的賞賜，把它看成是很珍稀的觀賞物品，用詩(shī)歌來(lái)贊美它，所以歐陽(yáng)修有《龍茶小小錄》。有的賞賜的是大團(tuán)，也只是割取一點(diǎn)用來(lái)供佛、供仙、供奉家廟，然后用來(lái)招待親友、客人和賞給自己的后人用。熙寧末年，神宗有旨，建州制造密云龍，它的品質(zhì)又比小團(tuán)更好。自從白色的密云龍出來(lái)之后，兩團(tuán)就顯得有點(diǎn)粗糙了，因?yàn)椴荒茏龅絻煞N都好。我在元祐年間制定殿試，那一年分為制舉考第，各自蒙皇上賞賜得到三塊茶餅，然而分送給親知都不夠?！薄拔鯇幠觊g，蘇子容出使北方的時(shí)候，姚麟為副手，姚麟說(shuō)：‘你帶了小團(tuán)茶葉.嗎？’子容說(shuō)：‘這是進(jìn)貢給皇上的物品，怎么敢贈(zèng)送給北方的人呢？’過(guò)了不久有貴公子出使到北方，大量進(jìn)購(gòu)團(tuán)茶帶去。從此以后北方的人非團(tuán)茶不收，不是小團(tuán)茶就不覺(jué)得珍貴。他們用兩團(tuán)換一匹蕃馬，而這里卻一匹蕃馬換四團(tuán)，嫌少不滿意，立即就翻臉吵起來(lái)。近來(lái)有貴貂駐守邊關(guān)，大團(tuán)為常用，說(shuō)密云龍是好茶等。”

媒體關(guān)注與評(píng)論

書(shū)評(píng)古代茶書(shū)的合集，涵概了自唐代陸羽所著《茶經(jīng)》以來(lái)的十余本古籍茶書(shū)，文白對(duì)照，通俗易懂，是每位飲愛(ài)好者的必備寶典。包括作品有：：《茶經(jīng)》、《茶錄》、《品茶要錄》、《大觀茶論》、《農(nóng)書(shū)·茶》、《茶譜》、《茶》、《煮泉小品》、《茶疏》等。

編輯推薦

《茶經(jīng)》為國(guó)學(xué)典藏，名著精讀，感受國(guó)學(xué)博大精深。

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