出版時間:2005-02 出版社:云南人民出版社 作者:金華 頁數(shù):72
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內(nèi)容概要
“咦?水餃不就那幾種口味嗎?還有什么好選擇的呢?”不用擔(dān)心《水餃2》特別收錄了60種水餃餡料,再配合第1冊《水餃》的42種餡料共有100余種的餡料可供選擇,絕對讓你的水餃PARTY多姿多彩、與眾不同!由于在第1冊《水餃》一書中已把水餃的基本功如:制作餃皮、包法、煮法和保存等,都做了非常詳盡的,因此在這本《水餃2》中便不再贅述,盡量多留些篇幅介紹更多樣的水餃餡料,讓大家心情鱟,創(chuàng)造驚喜!讓我們一起辦場歡樂洋溢的水餃PARTY吧!KTV的每一首歌都已能倒背如流、好囑的餐廳也都吃遍了... ...“唉,到底要囑什么好呢?”大家是否對每次聚會要辦什么活動都作秀了腦筋呢?何不來辦場水餃PARTY?選出大家喜愛的飲料口味,有人精于采購、有人擅長切洗、有人包辦做餡、有人自告奮勇?lián){皮、包餃子,在這個過程里,不但增進彼此的交流,更重要的是大家菜同完成一件事、一起分享成功所帶來的愉悅和成就感,這其中的互動及點點滴滴皆會深植在每個人心中,成為千金難買的珍貴回憶。
書籍目錄
鮮肉水餃水餃基礎(chǔ)餡蔥姜汁做法豇豆餃花菜餃絲瓜餃茭白餃荷蘭豆餃瓠瓜餃南瓜餃西葫蘆餃玉米筍餃蘆筍餃蘆薈餃韭菜花餃洋蔥餃山藥餃皮蛋餃西施餃猴頭菇餃蘑菇木耳餃草菇餃扁尖筍餃香椿頭餃貢菜餃乳瓜水餃子姜餃腐竹餃茶香餃椰子餃烤鴨餃海參餃蟹肉餃銀魚餃豬牛肉餃蹄筋餃咖哩餃酸菜餃蛤蜊蘿卜絲餃海瓜子萵筍餃竹蟶蘆筍餃海螺餃蝦仁玉米餃蝦仁番茄餃菠蘿蝦仁餃馬鮫魚餃三文魚餃黃魚餃金珠白玉餃?zhǔn)[油萵筍餃雪菜蘆筍餃珍菌餃筍菇餃飽菇腐竹餃素五丁餃素仁錦餃香菜蓮藕餃綠豆芽餃大白菜餃山藥哈密瓜餃沙拉餃
編輯推薦
每一種餡料所標(biāo)示的僅僅是皆可包約30-40個左右的水餃,您可依照人數(shù)及不同口味餡料的數(shù)量搭配,預(yù)估所需要量進行采買。只要事先做好規(guī)劃,相信一定會有一場歡樂洋溢、令人大快朵頤的水餃PARTY!當(dāng)然除了興辦聚會外,平時在家里想換換口味、用水餃做一道吉祥年菜、身在海外想念中國風(fēng)味或是自己經(jīng)營水餃店做小生意等,只要參考《水餃》《水餃2》這兩本書,相信一定會讓你的水餃呈現(xiàn)耳目一新的風(fēng)貌,令人吃后豎起大姆指贊不絕
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