家庭膳食百事通

出版時(shí)間：2012-1 出版社：四川人民出版社作者：劉政頁(yè)數(shù)：321

內(nèi)容概要

《143種食物健康指南》介紹了143種食物的營(yíng)養(yǎng)與保健功能，旨在幫助讀者學(xué)會(huì)選擇、烹調(diào)食物，以最大程度發(fā)揮食物對(duì)人的健康效應(yīng)。本書(shū)是適合白領(lǐng)人士、家庭主婦和退休老人閱讀的科普讀物。讀者不但能從書(shū)中學(xué)習(xí)到同飲食相關(guān)的疾病與養(yǎng)生知識(shí)，還能了解到營(yíng)養(yǎng)學(xué)的最新進(jìn)展，對(duì)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)與健康事業(yè)的初中級(jí)專(zhuān)業(yè)人士，不失為放置案頭的參考書(shū)。本書(shū)介紹的吃法，主要著眼于膳食的合理搭配和盡可能減少營(yíng)養(yǎng)損失，以及在家庭里能方便操作。讀者可以依據(jù)個(gè)人的體質(zhì)、健康狀況和所患病癥，在書(shū)中查到需要的食物與食療方。

書(shū)籍目錄

序
谷物與薯類(lèi)
蔬菜類(lèi)
菌類(lèi)與藻類(lèi)
水果類(lèi)
堅(jiān)果與干果類(lèi)
豆類(lèi)與其制品
畜禽肉類(lèi)
魚(yú)蝦水產(chǎn)類(lèi)
奶類(lèi)與蛋類(lèi)
油類(lèi)與調(diào)味品
其他類(lèi)
關(guān)鍵詞索引
后記

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

還沒(méi)讀過(guò)(88)
勉強(qiáng)可看(643)
一般般(109)
內(nèi)容豐富(4552)
強(qiáng)力推薦(373)

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用戶(hù)評(píng)論 (總計(jì)9條)

非常喜歡這本書(shū)，概括很多食物，還送有菜譜喲
沒(méi)想到快遞這么給力，今天就到了，現(xiàn)在正好要用，在這里再次謝謝快遞員。
還沒(méi)來(lái)得及詳看，粗略翻了幾頁(yè)，感覺(jué)還不錯(cuò)。
封面精致，內(nèi)容比較充實(shí)
聽(tīng)朋友推薦買(mǎi)了此書(shū)，因?yàn)橐恢鄙眢w不太好，想通過(guò)飲食調(diào)理一下，此書(shū)對(duì)各種食物都詳細(xì)闡明了其性能和做法，既適合普通的家庭主婦，也適合像我這種想通過(guò)食療，改善身體的亞健康狀態(tài)人群，此外，此書(shū)還很貼心地附贈(zèng)了一份食譜，此書(shū)價(jià)格也不貴，蠻超值的，希望通過(guò)此書(shū)，我能改善自己的身體狀況。
給老爸老媽買(mǎi)的：）他們很喜歡，關(guān)于食材的介紹簡(jiǎn)潔明了，字大，而且還能增長(zhǎng)很多飲食上的小知識(shí)。有空的時(shí)候就拿出來(lái)翻，以前不常吃的菜因?yàn)榱私饬怂鼈兊暮霉π?，現(xiàn)在也開(kāi)始嘗試著吃了：）
在圖書(shū)館借過(guò)此書(shū)，認(rèn)真讀完后，感覺(jué)非常好，很實(shí)用。書(shū)中介紹的143種食物，從中醫(yī)的食物屬性到適合的人群，以及食物所含的各種營(yíng)養(yǎng)成分都寫(xiě)得很清楚。作者還很細(xì)心地做了有關(guān)索引，方便讀者查閱。本人認(rèn)為是一本很棒的家庭膳食必備工具書(shū)，很適合居家收藏。
拿到書(shū)后，書(shū)末的索引版塊很實(shí)用。市面上營(yíng)養(yǎng)類(lèi)的書(shū)很多，但有索引的我還沒(méi)看到。老婆是個(gè)準(zhǔn)媽媽?zhuān)姨貏e查詢(xún)了懷孕有關(guān)的知識(shí)。如查詢(xún)“安胎”和“催乳”，書(shū)中寫(xiě)有安胎、催乳的頁(yè)碼一目了然。還有如安神、減肥等，通過(guò)名詞查頁(yè)碼，然后迅速查找，節(jié)約時(shí)間。
買(mǎi)了一本給父母看。父母很喜歡。常用的食物都提到了，既有營(yíng)養(yǎng)知識(shí)又有如何搭配的技巧，還送了一本推薦食譜，滿(mǎn)超值的！

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