寶寶斷奶餐

前言

看著寶寶扳著小腳丫子吃奶的滿足樣子，當媽媽的一定會感到自己是世界上最幸福的人了，那份母子之間的依戀會讓你深深感動?？呻S著寶寶一天天長大，斷奶就被提上了日程，雖然做媽媽的會有幾分失落，但那畢竟意味著寶寶的成長，既然這是寶寶成長必經(jīng)的階段，那為什么不快快樂樂的呢？對嬰兒來說，最有營養(yǎng)最好的食物就是母親的乳汁了，但隨著寶寶的漸漸成長，母乳已不能完全滿足小兒營養(yǎng)所需，斷奶也就變得理所當然了。只是，斷奶不像說說那么簡單。幾個月斷奶最好？哪一種斷奶方法對寶寶的心理和身體更有利？斷奶那幾天寶寶是不是會瘦？有的媽媽認為嬰兒斷奶很簡單，只要幾天不給嬰兒吃母乳就可以了，于是便使用各種手段，如挑選一個假日，媽媽回避，嬰兒由爸爸帶，又哭又鬧熬過兩三天，把奶斷掉；有的媽媽在乳房上涂擘藥膏，甚至抹一些辣椒粉，嬰兒嗅其味、視其色，害怕得不敢再吃等等。這些斷奶方法都是極為不科學的。因為對于寶寶來說，沒有一個適應(yīng)過程，很難接受其他食物，或者勉強接受了，但寶寶胃口極差，有可能出現(xiàn)腹瀉、消瘦、營養(yǎng)不良等癥狀。另外，這些斷奶方法也會影響到寶寶的心理，對出生后一直依戀母親的寶寶來說，短短幾天的分離，就可能讓他們產(chǎn)生焦慮情緒。所以，媽媽要明白：斷奶，并不是簡簡單單地決定一個日期，而是一個過程，一個改變寶寶食物結(jié)構(gòu)的過程，一個寶寶身心成長的過程，一個更需要媽媽給予寶寶愛和耐心的過程。斷奶要循序漸進，從添加輔食-步-步地進行。給寶寶添加輔食，經(jīng)過幾個月的發(fā)育和對寶寶的訓練，慢慢讓寶寶從吃流質(zhì)轉(zhuǎn)變到吃固體的混臺飲食，不僅食物改變了，吃的方式也改變了，從吮吸乳汁轉(zhuǎn)為自己用牙咬切、咀嚼后才吞咽下去。通過吮吸媽媽乳頭進食轉(zhuǎn)為用杯、碗喝，用小勺送入口中，從媽媽-個人喂哺轉(zhuǎn)為爸爸、奶奶都可喂食，讓寶寶從身心上都能適應(yīng)斷奶。

內(nèi)容概要

　　常言道，會吃頓頓香，不會吃一頓傷。0～1歲既是寶寶飲食過渡期，也是寶寶生長發(fā)育的關(guān)鍵時期。在這《寶寶斷奶餐》里，你可以了解到：不同時期寶寶的發(fā)育狀況和營養(yǎng)需求；如何為寶寶添加輔食和補充營養(yǎng)；輕輕松松地讓寶寶斷掉母乳；寶寶特殊營養(yǎng)元素的補充和美味營養(yǎng)餐的制作；生病時寶寶的飲食護理……愛，是需要表達的，而對于一個幼苗般的寶寶，最直接的愛，莫過于給予他無微不至的關(guān)愛與科學合理的營養(yǎng)?！　　秾殞殧嗄滩汀肪褪且槐娟P(guān)于0～1歲寶寶斷奶與營養(yǎng)的書，從寶寶的發(fā)育狀況、營養(yǎng)需求到營養(yǎng)食材、營養(yǎng)餐譜，從喂養(yǎng)方式到輔食添加、斷奶方式，幫助你和寶寶輕松度過斷奶期，讓寶寶吃出健康未來。

書籍目錄

Part 1 媽媽，你準備好了嗎寶寶斷奶很有必要添加輔食，循序漸進斷奶輔食添加小課堂自制輔食，這些工具都有了嗎寶寶食物的烹制方法按階段調(diào)整輔食的烹制方式媽媽必知的斷奶知識Part 2 溫柔斷奶四步曲第一步：寶寶嘗鮮計劃2～3個月寶寶喂養(yǎng)指南白開水是寶寶最好的飲料營養(yǎng)果蔬汁嘗嘗鮮胡蘿卜汁／油菜水蘋果水厝茄湯第二步：寶寶可以吞咽食物啦4～6個月寶寶斷奶計劃4～6個月寶寶愛吃的輔食米糊蛋黃泥美味果泥香軟稀粥4～6個月寶寶的完美食物蘋果蘋果泥／蘋果胡蘿卜泥／蘋果紅薯糊胡蘿卜胡蘿卜白米香粥／胡蘿卜午奶湯／肉湯胡蘿卜糊紅薯紅薯粥／牛奶紅薯泥／紅薯泥菠菜菠菜香蕉泥魚魚泥4～6個月寶寶營養(yǎng)輔食鮮橙泥蔬菜米湯／雞汁土豆泥番茄魚糊／豆腐粥玉米奶露魚肉午奶粥／蛋黃粥南瓜粥／雞肝粥紅豆粥花菜糊／蛋黃土豆泥蔬菜午奶羹／燕麥南瓜泥爽甜番茄汁8招讓寶寶愛上輔食媽媽智囊團(一)第三步：寶寶開始吃固體食物嘍7～9個月寶寶斷奶計劃7～9個月寶寶的進餐練習7～9個月寶寶的完美食物肉類絲瓜瘦肉粥／雞肉木耳粥／燕麥瘦肉粥動物肝臟雞肝糊雞蛋水蒸雞蛋糕／美味蛋黃糊庸瓜蒸蛋土豆土豆奶粥／胡蘿卜土豆泥，土豆瘦肉泥西蘭花西蘭花燉蘋果豆腐奶汁豆腐／豆腐粥／蛋黃豆腐粥南瓜南瓜拌飯／雞肉南瓜泥／南瓜粥7～9個月寶寶營養(yǎng)輔食青菜肝末山藥雞丁粥／西蘭花胡蘿卜粥清蒸盈肉，冬瓜胡蘿卜粥板栗粥／白菜爛面糊磨牙面包條青菜湯面／原昧蝦泥紅要小米奶酪粥厝茄豆腐湯紅嘴綠鸚哥絲面牛奶雞蛋羹／木瓜牛奶汁調(diào)理香蕉泥／南瓜面線紫菜海昧湯，蒸蘋果芋頭玉米泥獼猴桃／肉醬花菜泥青菜肉末湯／香蕉奶粥7～9個月寶寶營養(yǎng)需求多讓寶寶吃色香味俱全的食物7～9個月寶寶輔食添加注意事項媽媽智囊團(二)第四步：寶寶想自己吃飯啦10～12個月寶寶斷奶計劃10～12個月寶寶吃飯小寶典10～12個月寶寶進餐練習10～12個月寶寶的完美食物香菇香菇雞粥茄子肉末茄泥紅豆紅豆奶糊／紅豆混玉米雞蛋玉米糊／玉米排骨粥包菜包菜小水餃牛肉午肉香菇粥小白菜小白菜魚丸湯山藥山藥蛋粥10～12個月寶寶營養(yǎng)輔食番茄面包雞蛋湯蔬菜蛋卷／魚肉蛋餅牛奶土豆泥／奶香三鮮面面包布了／豆腐軟飯香蕉芒果奶昔燉魚泥／什錦炒軟飯肉末面片／美味豆腐蠱胡蘿卜魚丸湯／時蔬肉餅金針菇面／蝦末西蘭花蛋皮壽司／蓮藕酥汁丸魚餅豆腐湯／土豆餅?zāi)瞎巷灒r菇青菜生菜肉卷／肉末木耳木瓜土豆蓉雞蓉玉米面／肉豆腐糕全表土司沙拉／土豆胡蘿卜肉末羹傷害寶寶的6種食物寶寶飲食的4大誤區(qū)媽媽智囊團(三)Part 3 斷奶寶寶營養(yǎng)及時補第一節(jié) 怎樣補鈣最有效食物補鈣，安全才放心富鈣美食排行榜動物骨頭板栗紅棗排骨湯／胡蘿卜排骨湯蝦皮蝦皮肉末青菜粥／蝦皮燒冬瓜黑芝麻冰糖芝麻糊／黑芝麻核桃粥寶寶補鈣美食苑蝦仁米粥芙蓉辯蝦仁／涼拌海帶絲雙色蛋奶／魚菜米糊花菜炒蝦仁第二節(jié) 寶寶易缺鐵需補充有效補鐵，寶寶不貧血富鐵美食排行榜動物血雞血豆腐湯紫菜蝦皮紫菜蛋湯紅棗紅棗桂圓湯／紅棗蛋黃泥鱔魚果香鱔魚卷／鱔魚面條寶寶補鐵美食苑肝營粥肉末豆腐羹鵂肝豌豆菡湯海帶排骨湯／胡蘿卜蛋了蘋果奶昔第三節(jié) 提高寶寶免疫要補鋅食物補鋅為寶寶健康加油富鋅美食排行榜牡蠣牡蠣粥金針菇金針菇菜湯大白菜蝦仁煮大白菜／果汁白菜心蘋果燉紅薯寶寶補鋅美食苑鮮味蝦米西芹蛋麥粥／鯽魚白蘿卜煲松仁炒玉米胡蘿卜番茄湯／圓白菜炒肉絲獼猴桃炒蝦球，蒸肉豆腐第四節(jié) 好視力需要好營養(yǎng)關(guān)于寶寶的視力，你了解多少有助寶寶視力發(fā)育的營養(yǎng)素寶寶好視力美食苑黃瓜炒豬肝豆腐菠菜粉絲湯／粉嫩桃泥奶味軟餅／茄子泥三鮮豆腐腦乳酪香蕉羹／什錦菜泥雞蛋木耳片／番茄土豆泥菠菜汁軟煎雞肝／牛奶西蘭花第五節(jié) 斷奶后要給寶寶補充營養(yǎng)斷奶后寶寶的飲食安排寶寶好營養(yǎng)，脂肪少不了斷奶寶寶常吃粗糧果蔬好處多寶寶斷奶后要吃這些食物斷奶寶寶營養(yǎng)美食苑獼猴祧橙奶蛋皮蝦仁如意眷／蝦皮豆腐雞蛋羹奶香西蘭花番茄肉羹／燴三絲菠菜拌魚肉／鱈魚蒸雞蛋牛奶魚肉魚肉果汁湯／芋香紫菜飯Part 4 患病寶寶的飲食要訣發(fā)熱綠豆粥／清涼西瓜汁嘔吐草莓香蕉奶糊咳嗽冰糖梨水／白蘿卜湯／胡蘿卜蘋果汁感冒山藥杏仁糊口角炎肝末豆腐便秘油菜魚片粥／三色豆腐蝦泥／薺菜粥腹瀉小米粥

章節(jié)摘錄

插圖：用什么來給孩子補充水分呢？很多人立刻想到名目繁多的飲料，不少廣告也正是這樣告訴人們的。由于飲料好喝，再加上人們錢袋漸鼓，喝飲料的孩子越來越多，年齡也越來越小，純凈可口但沒有味道的白開水漸漸地被飲料所替代，這實際上是一種影響孩子健康成長的不良傾向。飲料的種類非常繁多，所合成分雖有區(qū)別，但是糖幾乎是所有飲料的共同成分。少量糖的攝入能夠治療孩子的某些疾病和增強運動能力。但如果糖類攝入過多，進入人體循環(huán)，就有可能使血糖升高，從而影響神經(jīng)中樞，使人不再有繼續(xù)進餐的欲望。孩子自控能力差，他們當然更愿意喝那些甜絲絲的飲料，結(jié)果孩子常常由于喝飲料而不好好吃飯，直接影響了身體的正常發(fā)育。此外，飲料之所以五顏六色、鮮亮奪目，是因為其在制作過程中大都添加了色素。色素是以煤焦油為主要原料，經(jīng)化學方法合成的，符合食用標準的色素也只是能吃而已，對身體并無任何營養(yǎng)價值，況且有的飲料難以保證質(zhì)量，更不利于健康。有些自我標榜為“純天然”的飲料，也少不了人工合成的化學防腐劑。兒童身體發(fā)育未成熟，肝臟的解毒能力和腎臟的排毒功能都比較差，經(jīng)常喝飲料，日積月累，色素原料、防腐劑等物質(zhì)蓄積體內(nèi)，會干擾正常代謝，影響孩子的體質(zhì)和智力。長期以飲料代替水的孩子會出現(xiàn)營養(yǎng)不良、肥胖、多動癥以及成年后男子生殖能力受影響等等。飲料對孩子身體造成傷害的事例正逐年增加。另外，從小愛喝飲料而不怎么喝自開水的孩子，身高也會受到一定的影響。有的家長不理解，為什么同樣喜歡喝飲料的孩子，體格發(fā)育會呈現(xiàn)兩極分化，要么過瘦，要么過胖呢？原因是由于飲料中糖分含量過高，對于食欲本不旺盛的兒童，他們已從飲料中獲得了許多的能量，從而影響正餐進食，長期下去，必然造成蛋白質(zhì)、某些維生素、礦物質(zhì)、纖維素和微量元素攝入不足，影響體格的正常發(fā)育。而對于食欲旺盛的兒童，在正餐之外，又從飲料中獲得許多能量，造成能量攝入過多，這樣能量便會以脂肪形式儲存起來，結(jié)果導(dǎo)致肥胖。對寶寶來講，白開水是最好的飲料，但即使從一出生就培養(yǎng)寶寶喝白開水的習慣，也可能會有一天，寶寶不喜歡喝白開水了。純凈的白開水最容易解渴，它進入體內(nèi)后可以立即進行新陳代謝、調(diào)節(jié)體溫、輸送養(yǎng)分及清潔身體內(nèi)部的功能，特別是煮沸后自然冷卻的涼開水最容易透過細胞膜促進新陳代謝，增加血液中血紅蛋白含量，增進機體免疫功能，提高寶寶抗病能力。喝涼開水還會減少肌肉內(nèi)乳酸的堆積，可緩解疲勞。

編輯推薦

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