性養(yǎng)生食療方譜

出版時間:2006-4  出版社:廣東人民出版社  作者:雷永樂  

內(nèi)容概要

藥補不如食補,要享受健康生活每一天,就要聽聽名醫(yī)是怎么說的!中醫(yī)食療專家雷醫(yī)生精心設(shè)計了性養(yǎng)生的美味菜肴。這些食物原料易取,易學(xué)易做,對于制作過程全部配有文字說明,還包括原料特性介紹、保健常識、飲食療法等。為廣大熱愛生活、擁有愛心、追求健康、喜愛烹飪的讀者們提出了理想、專業(yè)、可行的食療建議。一種美食,一種療法,吃出健康身體!享受健康生活!

書籍目錄

一、肉  類狗  肉/1生燜狗肉/1軟熘狗肉/2狗肉燉紅薯/3狗肉粥/4狗肉湯/4狗肉黑豆湯/4燉狗肉/5熟附煨姜燉狗/6附子黑豆燜狗肉/6戊戌酒/6狗鞭、狗腎/7狗鞭三味/7狗腎淡菜湯/7雙鞭壯陽湯/7藥燉狗鞭/8棉籽狗鞭酒/9鹿茸/9鹿茸燉雞/9鹿鞭/10鹿茸海參/10鮮蘑鹿沖/10燒鹿鞭/11藥燉鹿鞭/12鹿鞭壯陽湯/13鹿尾巴/14鹿尾巴燉田雞油/14人參鹿尾湯/14鹿角膠/15鹿角膠粥/15豬腰/16銀杏腰花/16油泡腰花/17豬腰粥/18豬腰杞子湯/18豬腰枸杞菜湯/18豬腰刀豆湯/19豬腰炒韭黃/19豬腰煨附子/20豬腰核桃/20豬腰燉杜仲/20參杞豬腰/20山萸核桃豬腰/21豬心/21荔枝柏子仁燉豬心/21朱砂蓮須燉豬心/22豬心朱砂湯/22豬肚(豬胃的俗稱)/23蓮子豬肚湯/23杜仲豬肚湯/23六味豬肚/24牛鞭/24冰糖燉牛鞭/24紅燒牛鞭/25杞子燉牛鞭/26杞子冰糖燉牛鞭/26牛鞭枸杞湯/27牛鞭燉巴戟/28五子牛鞭湯/28附片蒸牛鞭/29牛尾巴/30牛尾巴當歸湯/30牛  腎/30牛腎粥/30羊  肉/31羊肉芡實/31枸杞燉羊肉/32羊肉煨大蒜/32羊肉燒胡蘿卜/33博士湯/34羊肉草果粥/35大蒜煮羊肉/35羊肉粥/36枸杞羊肉/36羊肉海參湯/37羊羔膏/37羊肉蝦羹/37肉蓯蓉羊肉粥/38附片蒸羊肉/38羊龜湯/39當歸羊肉羹/39復(fù)元湯/40羊  腎/40爆炒兩樣/40羊脊骨羊腎粥/41枸杞羊腎粥/42枸杞子羊腎粥/42羊腎粥/43羊腎煉乳湯/43肉蓯蓉羊腎湯/44杜仲爆羊腰/44杜仲巴戟制羊腎/45羊腎壯陽飲/45杜仲羊腎湯/46白羊腎羹/46羊睪丸(羊石子)/47羊睪鹿茸酒/47鵪鶉/47丁香脆皮鵪鶉/47桂皮燒鵪鶉/48淮杞燉鵪鶉/49鵪鶉蛋炒韭菜/50鵪鶉枸杞杜仲湯/50鵪鶉菟艾湯/50鵪鶉酒/51鳥骨雞/51銀杏烏雞/51蟲草烏骨雞/52生地烏骨雞/52雄性子雞蝦仁/53龍馬童子雞/53核桃仁雞丁/54韭黃雞絲/55糯米酒蒸雞/56五果燉雞/56枸杞蒸雞/57清蒸人參雞/57黨參茯苓雞/58金櫻根燉雞/58冬蟲草燉雞/59雌雞煮淫羊藿/59公雞仔燉肉蓯蓉/60雞肝/60蠔油珍肝/60菜炒珍肝/61酥炸珍肝/62菟絲子雞肝粥/62雞  腸/63酒炒雞腸/63雞腸餅/63雞腸巴戟湯/64雞睪丸(雞腰)/64巴戟杞子燉雞腰/64雞內(nèi)金/65雞蛋/65玄胡雞蛋湯/65當歸蛋/65川芎雞蛋湯/66鴨  肉/67核桃鴨子/67銀耳燉鴨/68鴨肉海參湯/69東江窩全鴨/69栗子鴨脯/71百仁全鴨/72冬蟲草燉老鴨/73綠頭鴨肉(水鴨肉)/73水鴨北芪肉蓯蓉湯/73冬蟲草燉水鴨/74洋鴨肉(旱鴨、麝香鴨)/74洋鴨蝦米湯/74鴿  肉/75清蒸鴿子/75杞子燉鴿子/75北芪杞子燉乳鴿/75蝦/76蛋煎蝦餅/76菜炒蝦球/76炒蝦腰/77姜蔥煽蝦/78蝦子扒海參/79青蝦炒韭菜/80黃酒燙河蝦/80酒炒海蝦/80火焰基圍蝦/81蔥煨大蝦/81蝦仁面/82蝦仁豆腐湯/82蝦米蟲草九香蟲湯/82五子鹽煽竹節(jié)蝦/83酒煮蝦/83巴戟鎖陽煽對蝦/84鱉肉(甲魚)/84補髓湯/84山藥圓肉燉甲魚/85鱉魚補腎湯/86鹿茸燉甲魚/86早蓮女貞生地鱉湯/87泥鰍/87清蒸泥鰍/87淮山杞子泥鰍魚湯/88泥鰍煮韭菜籽/88泥鰍蝦肉湯/89泥鰍蜜/89泥鰍韭菜/90海參/90拌三鮮/90海參干貝鯉魚/91海參羊肉湯/92海參粥/92淡  菜/93淡菜燉狗肉/93淡菜粥/93淡菜茨實豬腎湯/93淡菜炒韭菜/94鱔魚/94爆炒鱔魚片/94黃鱔烤肉/95炒鱔絲/96鱔片炒韭菜/97鯽魚/98金櫻子鯽魚湯/98鯉魚/98潼沙苑燉鯉魚/98何首烏鯉魚湯/99墨魚(烏賊)/lOO核桃墨魚/100玫瑰煲墨魚/100魚鰾(魚膠)/101沙苑蒺藜魚膠湯/lOl聚精湯/lOl東風(fēng)螺(蝸牛)/102東風(fēng)螺肉/102東風(fēng)螺湯/102龍虱/103龍虱粥/103芡實蓮子燉龍虱/104龍虱酒/104烏龜/104沙參冬蟲草龜湯/104塘虱(胡子鯰)/105山稔子煮塘虱魚/105杜仲塘虱/106馬鬃蛇(樹蜥蜴、雷公蛇)/106人參燉馬鬃蛇/106牡礪/107雞茸蠣糊/]07軟炒蠔蛋/108牡蠣煲牛肉/109蛤蚧(角蟾)/109壯陽蛤蚧湯/109蛤蚧酒/110蛤蚧大補酒/110陽痿秘方/111蛤蜊肉/111蛤蜊百合銀耳/111海馬/112海馬湯/112海馬酒/112海馬當歸酒/113海馬海龍海參湯/113馬附蒸雞/114海馬粥/114海馬狗腎魚鰾散/115鼠/115炒田鼠/115螞蟻(玄駒)/116螞蟻酒/116蠶蛹/116核桃蠶蛹湯/116二、糧食類黑  豆/118法制黑豆/118黑豆通經(jīng)受孕湯/118芝麻/119芝麻粥/119南瓜子芝麻/119芝麻河車丸/120芝麻烏杞丸/120番薯(甘薯)/121三、瓜菜類韭  菜/122韭菜餅/122韭菜炒羊肝/122韭菜炒雞蛋/123韭菜炒羊腎/123青蝦雞蛋炒韭菜/124韭菜粥/125韭菜餃/125韭菜炒核桃/125韭菜地龍飲/126韭菜籽/126韭菜籽粥/126韭菜籽酒/127枸杞/127枸杞酒/127大白菜/128白菜蝦仁/128苦瓜種子/128炒苦瓜種子/128絲瓜/128絲瓜芡實飲/128絲瓜飲/129絲瓜絡(luò)散/129大蒜/129蒜炒姜/129芹菜/130芹菜湯/130芹菜藕片/130四、副食品類薏苡仁/131苡仁粥/131銀耳(白木耳)/131銀耳冰糖飲/131銀耳燉肉或雞/132銀耳菠菜根湯/132木耳藕節(jié)燉瘦肉/132清腦羹/133銀耳湯/133山藥(淮山)/134麻條山藥/134紅扒鴨子山藥/134山藥蘸白糖/135山藥粥/135山藥羊肉粥/136一品山藥/136山藥芡實苡米粥/137山藥茯苓包子/137淮山芡實粥/138淮山米酒糊/138山藥面/138山藥湯圓/139山藥雞絲面/139山藥零余子/140神仙粥/140山藥萸肉粥/141山藥地黃粥/142山藥酒/142百合/143金針菜(黃花菜)/143黃花菜湯/143蓮子/143干蒸蓮子/143蓮子雞片/144蓮子百合煲瘦肉/145蓮子芡實瘦肉湯/145蓮肉羹/146蓮肉銀耳山藥湯/146蓮肉飲/146蒸蓮子/147蓮子粥/147蓮肉散/147蓮子心/147蓮子心甘草茶/147蓮子心梔子粥/148荷葉/148芡  實/148芡實蓮子飯/148芡實粥/149玉鎖丹/149金鎖固精丸/150芡實牡蠣湯/150水陸二仙飲/150胎盤(紫河車)/151胎盤豬睪羊鞭散/151蟲草燉胎盤/152蜂蜜/152蜂蜜混合蜂王漿/152五、果  類核桃仁/153核桃仁燉蠶蛹/153虎皮核桃/153核桃仁炒韭菜/154核桃仁雞卷/155核桃仁粥/156一味秘精湯/156核桃仁五味子蜜糊/156核桃仁首烏紅棗粥/157核桃仁五味子/157白果(銀杏)/158白果蛋/158白果煮酒/158糖溜白果/158白果煎/159白果芡金湯/159桑椹/159蜂蜜桑椹膏/159桑椹冰糖湯/160桑椹酒/160栗子/161栗子魚肚/161桃栗鳳爪湯/161栗子雞塊/162栗子粥/163栗酒/163栗子豬腎粥/163大棗(紅棗)/164紅棗人參湯/164黃芪大棗湯/164朱砂煨黑棗/165龍眼(桂圓、圓肉)/165龍眼棗仁飲/165桂圓酒/166草莓/166荔枝/166荔枝根豬小肚湯/166大米荔枝粥/167烏梅/167酸梅湯/167六、其他白茅根/168高良姜/168肉蓯蓉/169肉蓯蓉魚肉火鍋/169肉蓯蓉菟絲子粥/170桑螵蛸/170桑螵蛸燉羊腎/170

章節(jié)摘錄

書摘狗肉湯     狗肉1500克,加適量八角、小茴香、桂皮、陳皮、草果、生姜和鹽等調(diào)料,同煮熟后食。有溫補脾腎作用,用于陽痿、腰膝冷痛。        狗肉黑豆湯    取狗肉500克,黑豆50克,燉爛常服之。適用于性功能減退所致陽痿、遺精、早泄及不育癥。        燉狗肉    狗后腿肉750克,黃酒60克,青蒜,香蔥、生姜、素油、精鹽、胡椒粉適量,舀入清水2000克,人沙鍋中,用旺火燒沸,再轉(zhuǎn)小火燉煮約2小時。陽痿病人隔日燉食,可食至病愈。健康人食不拘。血氣方剛之年輕人宜少食為佳。        熟附煨姜燉狗    將生姜150克煨熟,狗肉500~1000克洗凈切碎。先將花生油適量放在鍋里,把適量蒜瓣稍炒片刻,加適量水,入狗肉,熟附片15~30克,煨姜片,共煮2小時,酌量分餐熱食。主治陽痿不舉,精薄清冷,腰膝酸軟,四肢不溫。方中的熟附子能溫腎壯陽、祛寒止痛。煨姜功能溫中散寒,益脾胃,對肺、腎虛寒之癥都有效。    P4-5

編輯推薦

藥補不如食補,要享受健康生活每一天,就要聽聽名醫(yī)是怎么說的!中醫(yī)食療專家雷醫(yī)生精心設(shè)計了性養(yǎng)生的美味菜肴。這些食物原料易取,易學(xué)易做,對于制作過程全部配有文字說明,還包括原料特性介紹、保健常識、飲食療法等。為廣大熱愛生活、擁有愛心、追求健康、喜愛烹飪的讀者們提出了理想、專業(yè)、可行的食療建議。一種美食,一種療法,吃出健康身體!享受健康生活!

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用戶評論 (總計1條)

 
 

  •   簡單,方便,都是一些很平常的食材,做法也很簡單,而且小版本印刷,攜帶很方便。
 

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