遠(yuǎn)離癌癥

內(nèi)容概要

生命在于營養(yǎng)。       自有生物以來，生命的存在與延續(xù)和膳食營養(yǎng)不可分開。古人早就認(rèn)識(shí)到這個(gè)真理，指出“安谷則昌，絕谷則?！保梢娖渲匾獌r(jià)值。是故有“民以食為天”之說?，F(xiàn)代科學(xué)則進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到營養(yǎng)物質(zhì)的多寡是多種疾病產(chǎn)生的重要原因，如營養(yǎng)不足或缺乏可引起貧血、佝僂病、癡呆、甲狀腺腫、失明、骨質(zhì)疏松及先天性畸形等疾??；反之若營養(yǎng)過剩，則所謂“寶貴病”油然而生，諸如肥胖、動(dòng)脈硬化、高血壓病、高血脂癥、冠心病及糖尿病等。輕者影響健康，降低生活質(zhì)量，重則危及生命。    隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平逐步提高，前述營養(yǎng)失衡現(xiàn)象日漸顯著，因而營養(yǎng)與保健日益受到更大的關(guān)注。就此，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)結(jié)合我國實(shí)際情況于1997的制定了《中國居民膳食指南》。它是以科學(xué)研究的成果為根據(jù)，針對(duì)我國居民的營養(yǎng)需要及膳食中存在的主要缺陷而制定的，具有普遍指導(dǎo)意義。    本叢書編寫出版的意義在于進(jìn)一步普及營養(yǎng)與保健的科學(xué)知識(shí)，讓廣大群眾能正確掌握平衡膳食，以達(dá)到強(qiáng)壯身體，延長壽命，改善和提高民族素質(zhì)的目的。叢書內(nèi)容包含了兩大部分，其一是營養(yǎng)如何防治各種常見病，其二是人生各年齡段和膳食營養(yǎng)的關(guān)系。    參與叢書的編寫者都是長期在臨床、教學(xué)和科研第一線從事營養(yǎng)工作的人員，他們在日常工作中，對(duì)如何正確處理營養(yǎng)與保健的關(guān)系有深刻的感受和豐富的經(jīng)驗(yàn)，因此寫來深入淺出，切合實(shí)際，通俗易懂，便于操作。希望廣大讀者能從中獲得大量的營養(yǎng)知識(shí)，并在實(shí)際生活中具體應(yīng)用，有助于防病健身，增強(qiáng)體質(zhì)，為早日奔向小康多作貢獻(xiàn)！

書籍目錄

癌癥是可以預(yù)防的脂及是朋友還是敵人防癌先防胖高血糖也可致癌吸煙是癌癥最危險(xiǎn)的因素飲酒也與癌癥有關(guān)防癌的五星級(jí)果菜運(yùn)動(dòng)可以防癌少吃紅肉，多吃魚和豆類防止癌從口入防癌清道夫——膳食纖維使用冰箱，可防胃癌大腸癌多了，預(yù)防要抓早富裕男人的殺手——前列腺癌防肺癌五虎將預(yù)防“頑固堡壘”——胰腺癌預(yù)防肝癌四劍客改變生活方式，預(yù)防食管癌婦女健康的頭號(hào)敵人——乳腺癌現(xiàn)代婦女的“寶貴病”——子宮內(nèi)膜癌平衡飲食，預(yù)防卵巢癌紅顏殺手——子宮頸癌預(yù)防膀胱癌三法——不吸煙、多飲水、多吃蔬菜水果口腔癌的三禍根——抽煙、飲酒、嚼檳榔遠(yuǎn)離“廣東癌”——鼻咽痛預(yù)防癌癥，從家庭做起

圖書封面

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