跟國賓館大廚學買菜

用戶評論 (總計69條)

•   就是一翻就看到蔥，韭菜，這些葷的蔬菜也放在了這本素菜里面，不過反正也無所謂，多比少要好。感覺是有用的，放床頭熏陶吧
•   大概翻看了一下，有圖有文字，總體不錯，如果說有什么欠缺的話，就是對最好的食材的產(chǎn)地，種類，以及最好的采購季節(jié)說明還不夠，適合新手和不常買菜的人。
•   紙質(zhì)不錯,插圖清晰,書中介紹了買菜應注意的點,并附有食物營養(yǎng)含量
•   買菜，做菜的時候可以翻翻，營養(yǎng) 科學很重要??！
•   本人買菜不多，但也知道一些普通的常識?？戳诉@本書后，覺得講得非常實用。圖文并茂，也讓我學會了識別新鮮菜的方法，還了解了一些以前沒吃過的菜，準備嘗試買一些。
•   買了水果卷，很有啟發(fā)；再買素菜卷，繼續(xù)跟國賓大廚學習。
•   這是一本很實用的書，對平時常買菜的主婦幫助很大，值得購買。就是這本書中“菜品的來源介紹的字的顏色太淺，不便于閱讀”。
•   一口氣買了四本關于如何買素菜、葷菜、水果的書，瀏覽一遍，感覺非常實用，買菜的時候，提前看一看也好，休閑的時候拿來消遣也不錯，自己用可以，收藏給孩子朋友看也可以。總之，是我近年來買過的有關餐飲類書籍中比較滿意的書。
•   印刷精致，內(nèi)容豐富！有詳細的介紹配合圖片，簡單易學，挺適合我這種新手的！受益匪淺！
•   很實用的書，唯一的缺點就是南方菜比較多一些，有些菜北方?jīng)]有
•   書很好，書的印刷質(zhì)量很好，書很實用對買菜有幫助
•   自己動手做飯，絕對要擁有的一本書，如何買菜的學問也不小啊
•   買菜還有這么多學問，看來干什么都要學習啊。推薦。
•   可以很好的閱讀以下，了解買菜常識。
•   不會買菜的好幫手
•   我買了兩套一套送人書很好寫的很詳細值得收藏值得學習
•   里面介紹的比較詳細·
•   本來之買了一本，后來看了很喜歡，大圖，講的詳細，是實踐的好指導
•   書籍不錯，很實用，很多方法值得借鑒！正在閱讀實踐中......
•   是一本很好的飲食工具書，值得購買
•   很好飲食參考書
•   替班上阿姨買的，發(fā)貨時間、書的質(zhì)量還是不錯的
•   很實用的書，知道了很多的知識，當時在新華書店看了，真貴，還是當當網(wǎng)便宜給力。贊一個。
•   圖文并茂，還有知識解讀，有實用，滿意。
•   全套新煮婦的廚房說明書實用得很
•   很實用，對于我這種剛下廚的人來說簡直就是個寶啊！準備買一整套來看！
•   不錯,媽媽很喜歡,從書中能學到很多以前不知道的知識.
•   剛回來的書，太多了，大概翻了翻，還行。
•   早就想買這套書，一直覺得很貴，這回正好有券，就買了
•   內(nèi)容豐富，排版讓人感到很舒服，看了受益匪淺！
•   不錯，很有借鑒意義，好好學習學習
•   東西收到了，不錯。就是自己在購買時，可能同一商品點了添加了二次。多買了二本都沒注意到。收貨后想退換商品。找不到相應的退換業(yè)面。算了。找個朋友賣給她們算了
•   可操作性強，比我爸爸講的細。挺長知識的
•   一直收藏著，就等著打折入手啦，很滿意，賺到啦
•   對初學者很有幫助很不錯
•   很好，買齊了一套。對廚房菜鳥是良好的指導，對熟手來說也可以借鑒提高。
•   偶爾讀讀，增加一下了解，學學
•   挺不錯的，買了一個系列
•   圖文并茂，長知識了
•   值得我們年輕人去學習
•   好書一本，強烈推薦
•   特價活動買重了，送人
•   要烹飪就要有材料,一道菜是否美味,不僅體現(xiàn)在廚師的技術手法上,還體現(xiàn)在選材的方法上.現(xiàn)在,就跟著國賓館大廚學買菜（素菜）吧
•   天天吃菜，要學會買菜，好好學學
•   列舉的菜挺全的，不過確實是站在廚師角度評價的，沒有太多營養(yǎng)學或食品安全的考慮和建議
•   買菜也是一門學問，值得學習借鑒
•   比書店買便宜。但有些送來的時候折了。影響外觀。
•   本書很喜歡，不過讓我感到有些遺憾的一點是，有一小部分圖片是與名字不相符的。
•   內(nèi)容很好，很適合專業(yè)人士學習，不過書外表并沒有塑料膜，來時上邊還有若隱若現(xiàn)的腳印，希望注意
•   實用性強?？梢詮臅袑W習不少生活小常識。
•   自己不會做菜，也沒什么實踐，想趁有空學些理論些。感覺講的很清楚。
•   要多學
•   學知識的工具書
•   內(nèi)容還是不錯的，可惜排版布色有問題，每頁頁頭介紹一小段都是綠色背景綠色文字，很難辨認，大概考驗我是不是色盲那
•   呵呵，實在是閑的啊，還行吧
•   制作還算精良
•   祖國的領土，不容占領
•   物超所值，精神食糧！
•   介紹通俗易懂，只是種類比較少，有點簡單了，不過還是值得購買的
•   種類挺多的，就是內(nèi)容太空泛，特別是營養(yǎng)部分只是稍微提一下，還有，有些保鮮方法不健康，比如用報紙包，地球人都知道報紙含有鉛，不能拿來包食物，難道作者連這個最基本的常識都不懂嗎？
•   內(nèi)容樸實，比較簡單
•   內(nèi)容簡單，無特別之處。
•   還不錯，沒白買！
•   感覺一般吧，還是有些收獲
•   不夠詳盡；似教科書，泛泛而談
•   先買了一本看看，覺得很實用，做飯也更有興趣多了，豐富知識啊
•   給老爸買的，老爸說不錯。
•   素菜不錯啊
•   跟國賓大廚學買菜：素菜卷

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