世界室內設計·餐飲空間

內容概要

《世界室內設計·餐飲空間》是以餐廳設計為主線，將餐飲空間設計作主要設計方向，強調設計過程的科學性和規(guī)范性，突出現代設計所提出的可持續(xù)發(fā)展理論，以創(chuàng)造一個和諧舒適、獨具特色的舒適、特色空間為最終目標。

作者簡介

肖然、周小又就職于北京學海藝林建筑圖書有限公司。已出版作品有《2009-2010中國建筑與表現年鑒》等圖書，得到了廣大的讀者和業(yè)界人士的肯定和好評。

書籍目錄

LA BONNE BOUCHE 法式餐館和酒吧
VIET HOA 咖啡屋
意大利餐廳
東京寶貝咖啡館
紐約蘇活茶莊
古根漢姆博物館萊特餐廳
“第二個家廚房和酒吧”餐廳
威廉四世酒吧餐廳
倫敦特里什娜 (TRISHNA) 餐廳
倫敦帕莎 (PASHA) 餐廳
倫敦 NAM 餐館
倫敦卡幫 (CARBON) 酒吧
倫敦巴別 (BABEL) 酒吧
莫扎雷拉酒吧和餐廳
瑞典孔雀餐館
斯德哥爾摩孔雀餐館
麥克納利 ? 杰克遜咖啡廳
哈瓦那 +
巴里奧酒吧餐廳
墨西哥城圣瑞吉斯酒店
BEACH BLANKET BABYLON SHOREDITCH
MANGIARE 快餐店
TINDERBOX 咖啡廳
WILLIAM & SUZUE CURLEY 甜品店
酒店自助餐廳
SUCULUS 餐廳
上海芭比咖啡廳
KOTA 咖啡館
NAT. FINE BIO 餐廳
ALUX（東京 AOYAMA）
長桌餐廳
WINESCAPE 紅酒店
德國慕尼黑 GOP VARIET?
BOSKA 酒吧
RED PRIME STEAK 酒吧
切薩皮克元素閣
尼科西亞 SUSHI LA 日本料理店
拉納卡 SUSHI LA
地形學自助餐廳
北京 STEPS
L’AVVOCATO PENTITO RESTOBAR
MERCAT A LA PLANXA
THE ORIGINAL, A DINERANT
北京豐沃德
L’ANIMA 餐廳
RISTORANTE OLIVOMARE
燒烤美食家餐廳
鏡中的愛麗絲（日本大阪）

章節(jié)摘錄

版權頁：   插圖：    該餐廳的設計靈感來源于鄉(xiāng)村風格的簡便和狹小通道的魔力。在VasantKunj非常經典的購物中心環(huán)境下，設計師想建造兩問真正供應意大利美食的獨特餐廳。 印度和意大利之間有著緊密的歷史連接，羅馬的船只在季候風的影響下穿過印度洋，在1世紀就進行香料、寶石和象牙與黃金的交易。這樣芬芳的異國香料與金銀的吸引力將兩個國家綁縛在一起，并且形成我們對餐廳的主要設計要求。 進入空間，迎接客人的是水平端坐在橡木弧形景墻前面的閃閃發(fā)亮的黃銅像?？臻g左邊是咖啡廳，是一問氣氛輕松、裝飾簡單的房屋，四周是涂有白漆的磚墻，頂上是木質橫梁，地板上貼有自然的褐色瓷磚。走進這里，彷佛置身谷倉或者低調奢華的農舍一般?？Х葟d內一共設置有兩扇門，可以通向忙碌的廚房，高大的展示柜中擺放著廚師們的精細佳肴甚至配方供客人欣賞。在這個房間背后有一個巨大的黃色入口，穿過這里的玻璃門，即可通向陽臺。 空間右邊是餐廳的酒吧部分，彎曲的屏幕面板以黃金鑲嵌，閃閃發(fā)亮。酒吧正面是嵌入扇貝并放置在曲線輪廓上的意大利馬龍帝王珍珠，在這背后是一系列光亮的黃銅柜。地板是幾乎能反光的水銀色的石頭，而天花板則劃成了三層弧線，輕微地泛著光亮。 “餐廳堅持以公園的明亮和通暢配合大片的奢華裝飾吸引顧客：金色墻壁、黑色大理石和大量的黃銅和玻璃制品。到了這里，就像進了卡地亞手表?！?/pre>




編輯推薦
《世界室內設計映刻:餐飲空間》編輯推薦：什么樣的餐廳環(huán)境最能吻合大眾的口味又不失宣揚個性的主張？什么樣的餐飲空間設計能吸引人們的目光，乃至最大限度的實現其商業(yè)目的？就讓這本書來告訴你吧。網羅世界各地餐廳、酒吧設計。每個案例都出自知名設計師之手，或精美絕倫或個性鮮明，風格迥異，精彩紛呈。本套圖書通過對空間功能的劃分將室內空間設計分為四大類，即“餐飲空間”、商業(yè)空間、“辦公空間”和“住宅空間”，每本書針對其中的一個空間設計類別進行深入分析，結合具體的圖例，詳細形象地闡明了設計的突出的亮點。個性的風格是餐飲空間設計的靈魂，就像人類的思想。該書跳脫了市面上同類書一般分類介紹的格局，精選國內外餐飲空間設計的精華，從餐飲空間的設計靈感、設計主題入手，同時強調設計過程的科學性和規(guī)范性。清晰的實景圖片，翔實的設計說明，生動直觀的詮釋了多樣的設計理念，給設計師的工作帶來無限的靈感和啟迪。





圖書封面






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