減肥使用手冊(cè)

前言

　　這本書(shū)也可以叫作《一個(gè)健身達(dá)人的進(jìn)化論》。為什么這么說(shuō)呢？因?yàn)槲以诮∩斫缑罎L打了17年，在這17年里，我不斷地向世界頂級(jí)的運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、內(nèi)分泌學(xué)家以及抗衰老學(xué)醫(yī)生學(xué)習(xí)，而這本書(shū)里匯集了我這么多年來(lái)學(xué)到的東西。是的，我所學(xué)到的知識(shí)將我指引到了這里：《減肥使用手冊(cè)》，這是取得最佳體重以及最佳健康狀態(tài)的黃金法則?！　膬和瘯r(shí)期的暴食者，到后來(lái)的減重達(dá)人，這本書(shū)是我在追求健康減肥的旅程中的升華之作。我從事這個(gè)領(lǐng)域已經(jīng)將近20年了，但是，我在過(guò)去這些年所學(xué)到的東西完全改變了我的體質(zhì)和生活?！　《?，你手上的這本書(shū)與鍛煉無(wú)關(guān)?！　∧闶遣皇怯X(jué)得很驚訝呢？　　我知道，按照你的設(shè)想，我所講的一定是運(yùn)動(dòng)鍛煉。到目前為止，我一直在講鍛煉的益處。但是所有人，包括你在內(nèi)，都知道鍛煉是對(duì)身體有益的，所以這并不是我在這本書(shū)里面要討論的議題。

內(nèi)容概要

　　“清除-恢復(fù)-平衡”計(jì)劃，讓減肥不再曠日持久！減肥減到筋疲力盡了，也不見(jiàn)效果？或者是你還在通過(guò)節(jié)食、高強(qiáng)度的鍛煉來(lái)達(dá)到減肥的目的？趕緊停下來(lái)吧！《紐約時(shí)報(bào)》的暢銷書(shū)作家、央視真人秀節(jié)目《超級(jí)減肥王》人氣教練吉莉安·邁克爾斯。與萬(wàn)千讀者分享不反彈的健康減肥經(jīng)：管理好你的新陳代謝才是取得最佳體重的黃金法則！　　她告訴你：　　清除我們生活中-切能擾亂你新陳代謝平衡的有毒物質(zhì)和抗?fàn)I養(yǎng)因子；　　恢復(fù)我們的身體所必須的，能刺激燃脂激素釋放的天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；　　通過(guò)睡眠、釋壓、正確的鍛煉方式等來(lái)平衡你的新陳代謝；為自己設(shè)計(jì)一套最佳的飲食方案來(lái)優(yōu)化體內(nèi)的激素?！　≌账f(shuō)的去做，你即使不節(jié)食、不劇烈運(yùn)動(dòng)、不喝減肥茶，也能輕松變瘦！　　超簡(jiǎn)單的“清除-恢復(fù)-平衡”汁劃，讓減肥不再是一場(chǎng)艱巨的曠日持久戰(zhàn)！

作者簡(jiǎn)介

　　吉莉安•，邁克爾斯，《紐約時(shí)報(bào)》暢銷書(shū)作家和電視名人，NBC最火爆的減肥真人秀節(jié)目、央視熱播節(jié)目《超級(jí)減肥王》的人氣教練；身高159cm，青少年時(shí)期體重達(dá)到79kg，經(jīng)過(guò)自身的實(shí)踐和堅(jiān)持，現(xiàn)在體重54 kg；在減肥和健身領(lǐng)域擁有17年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

書(shū)籍目錄

“收復(fù)”新陳代謝，還你完美曲第一部分 減肥掃盲區(qū)：為什么減肥總不見(jiàn)效果第一章：激素代謝是怎樣影響減肥效果的誰(shuí)拖了減肥的“后腿”你的激素可能也亂套了管理好你的新陳代謝，想不瘦都難生活中有哪些因素跟你的激素過(guò)不去激素平衡哪少得了鍛煉的作用鍛煉也要量“力”而行永遠(yuǎn)不要成為壓力的“奴隸”為什么你總在減肥上白費(fèi)力氣“低碳環(huán)保減肥法”讓你更輕盈簡(jiǎn)單三步，為你打造完美體型為了你的腰圍、曲線，努力吧第二章：健康減肥不反彈的至簡(jiǎn)奧秘——激素代謝平衡為什么有人光吃不胖，你喝口涼水也長(zhǎng)肉你不一定了解“新陳代謝”牢牢把握這個(gè)法則，你一定能健康享“瘦”哪些激素正在影響你的新陳代謝胰島素釋放正常，體重才正常大多數(shù)肥胖者都存在甲狀腺功能低減的現(xiàn)象雌激素和孕激素在燃燒脂肪方面各扮演什么角色讓你活力不減當(dāng)年：睪酮和DHEA這三種激素比笑話更能緩解壓力再多點(diǎn)生長(zhǎng)激素也無(wú)妨瘦素的“工作”就是控制食欲，燃燒卡路里讓你又愛(ài)又恨的生長(zhǎng)激素釋放肽第三章：你是怎么步入肥胖者行列的激素為什么會(huì)和你“作對(duì)”內(nèi)分泌干擾因子就是見(jiàn)不得激素正常鍛煉不積極，再怎么減肥也白搭節(jié)食減肥法最不靠譜每個(gè)人都應(yīng)該少吃點(diǎn)精加工食品我們其實(shí)每天都在“吸毒”毒素?zé)o處不在有害的細(xì)菌太多——而有益的不夠工作時(shí)間過(guò)長(zhǎng)——而睡眠時(shí)間太少到處都是“藥品加工廠”強(qiáng)調(diào)一下，吸煙真的不好我們生活在一個(gè)“讓人發(fā)胖” 的環(huán)境里第四章：最潮減肥法，吃出窈窕好身材第一步：丟掉它們，跟肥胖說(shuō)拜拜第二步：減肥必選的“鉆石級(jí)”燃脂食物第三步：平衡代謝功能，實(shí)現(xiàn)最佳的燃脂效果第二部分 塑身有道：健康完美體型的塑造計(jì)劃第五章：第一步——丟掉它們，跟肥胖說(shuō)拜拜對(duì)精加工食品堅(jiān)決說(shuō)“不”珍愛(ài)健康，遠(yuǎn)離氫化脂肪減肥“黑名單”絕對(duì)少不了精制谷物精制糖的作用就是讓你變胖，再變胖人工甜味劑又叫“增肥劑”人工防腐劑和著色劑是專門的破壞因子小心，谷氨酸鹽能破壞你的神經(jīng)系統(tǒng)功能有些食品要悠著點(diǎn)吃不是所有的蔬菜都熱量低熱帶水果、水果干和水果罐頭不是好東西大豆雖好，可不要貪吃每天只喝一杯酒最好全脂奶制品和肥肉是毒素的“集中營(yíng)”在罐頭食品面前，再大的誘惑也要抵擋住咖啡因的副作用不僅僅是讓你發(fā)胖第六章：第二步——減肥必選的“鉆石級(jí)”燃脂食物這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是你的最佳選擇豆科植物是天然的“脂肪燃燒器”為身體解毒，非蔥屬家族莫屬什么食物既美味，又能讓你瘦下來(lái)你的身體需要肉類和蛋類美女們?cè)摀尩呐哦臼萆硎澄锸只剖卟耸穷A(yù)防癌癥的“超級(jí)巨星”營(yíng)養(yǎng)師欽點(diǎn)的高營(yíng)養(yǎng)食品愛(ài)上堅(jiān)果和種子類食物吧控制體重哪能忘了有機(jī)奶制品多吃全谷類食品，就能減少進(jìn)食量怎樣才能確保我們的飲食安全、健康買有機(jī)食品其實(shí)是在幫你省錢第七章：第三步——平衡代謝功能，實(shí)現(xiàn)最佳的燃脂效果重新平衡技巧1：每4個(gè)小時(shí)進(jìn)食1次重新平衡技巧2：吃到飽為止，但不要吃撐重新平衡技巧3：絕佳的食物搭配方式第三部分 減肥必修課：主宰代謝、塑造“S”曲線的技巧第八章：平衡激素、健康減重的王牌生活戰(zhàn)略清除環(huán)境中的毒素哪種塑料制品最安全、毒性最小該丟掉的丟掉，該保留的保留警惕化妝品和護(hù)膚品的美容陷阱幾招簡(jiǎn)單的小技巧幫你快速清除室內(nèi)的毒素小心中了殺蟲(chóng)劑的“毒”為了寶寶的健康，謹(jǐn)慎點(diǎn)是應(yīng)該的別拿藥物的副作用不當(dāng)回事哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能幫你減肥重新平衡能量的消耗招數(shù)一：每晚至少睡7個(gè)小時(shí)招數(shù)二：每天都要活動(dòng)活動(dòng)筋骨招數(shù)三：善待自己第九章：DIY減肥食譜，低熱量享受苗條掌控你的數(shù)學(xué)食物，吃出S身形“明星級(jí)”健康飲食計(jì)劃，讓你越吃越瘦16套黃金食譜，讓你時(shí)時(shí)刻刻都享“瘦”第十章：健康是不變的主題：幾個(gè)常見(jiàn)激素問(wèn)題的調(diào)治方案克服經(jīng)前緊張綜合征，輕松度過(guò)那幾天甲狀腺功能低下不再是減重的“絆腳石”怎樣做才能遠(yuǎn)離代謝綜合征輕松解決不孕“黑手”多囊卵巢綜合征讓女性不再為絕經(jīng)期煩惱男性更年期不麻煩第十一章：歡迎走進(jìn)全新的新陳代謝世界附錄一：平衡激素、健康減重的王牌購(gòu)物清單附錄二：有機(jī)資源

章節(jié)摘錄

　　浪費(fèi)任何一個(gè)向他們學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。我會(huì)就我以前學(xué)過(guò)的理論問(wèn)他們：“向我解釋一下阿特金斯低碳減肥法吧。這種節(jié)食法的科學(xué)依據(jù)是什么？它的實(shí)際作用是什么？”我對(duì)這些東西看得越來(lái)越清楚，但是我仍然不能將各種因素完全串起來(lái)——尤其是發(fā)生在我身上的事情?！　〉搅说诙?，我在比佛利山開(kāi)辦了自己的運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)，合作的有3名物理治療師、1名理療醫(yī)師和1名按摩師。之后不久，我開(kāi)始接到Shape、《悅己》（Self）、Red-book和《嘉人》（Marie Claire）的工作人員的電話，不管他們什么時(shí)候需要做一期關(guān)于新鮮的健身、節(jié)食或者減重現(xiàn)象的采訪時(shí)，他們的工作人員便會(huì)來(lái)找我。　　工作方面我成就不俗，而我的未來(lái)似乎也一片光明。但在這個(gè)過(guò)程中，我仍然需要持續(xù)地掙扎、奮斗來(lái)防止體重增加。我能保持體型良好的原因只有一個(gè)，那就是因?yàn)槲覍?duì)卡路里的計(jì)算非常精確，而且我說(shuō)的是掰著指頭算的那種。每周我都會(huì)對(duì)我的身體進(jìn)行7～8個(gè)小時(shí)的嚴(yán)酷訓(xùn)練。即使我告訴我的客戶要喝大量的水，我自己卻對(duì)咖啡因嚴(yán)重上癮，每個(gè)小時(shí)都要喝減肥蘇打。　　但愿我不會(huì)故癮重犯，不然我的體重會(huì)立即增長(zhǎng)5磅，然后這又會(huì)迫使我回到那種懲罰性的訓(xùn)練套路里。我投入了那么多的精力去努力研究飲食和營(yíng)養(yǎng)，卻怎么也想不明白，為什么我所有的鍛煉連同嚇人的飲食習(xí)慣都不起一點(diǎn)作用。我真的覺(jué)得我從遺傳上就是徹底亂套的——所以我的新陳代謝這么差勁，而我永遠(yuǎn)也不可能像我的一些朋友那樣，能夠輕松地達(dá)到目的?！　∈聦?shí)上，身體在承受了一段時(shí)間的這種勞損之后就會(huì)徹底崩潰。正在這時(shí)候，我參加了《超級(jí)減肥王》節(jié)目的錄制?！　∪绻粋€(gè)女孩要上電視節(jié)目去大規(guī)模地鼓舞別人減重，那她肯定要看起來(lái)很風(fēng)光，對(duì)吧？這是我準(zhǔn)備上鏡頭時(shí)的指導(dǎo)思想。我告訴自己：“我必須很有型，讓人印象深刻?！彼晕以诮∩矸空勰プ约旱耐瑫r(shí)，把每天的卡路里攝人量嚴(yán)格控制在1200卡。這是塑造曼妙體型的唯一方法。

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　　最健康的觀念、最快速的方法、最不反彈的效果！　　歐美最具人氣的減肥專家，央視熱播節(jié)目《超級(jí)減肥王》教練吉莉安•；邁克爾斯教你非常塑身計(jì)劃！　　從158斤的大肥女到火爆歐美的性感天后，吉莉安•；邁克爾斯顛覆以往的減肥觀念，告訴你不節(jié)食、不劇烈運(yùn)動(dòng)、不喝減肥茶，就能塑造健康火辣體型的至簡(jiǎn)奧秘！　　以前234斤，現(xiàn)在112斤，艾麗•；文森特如何成為減肥女王？！　　以前158斤，現(xiàn)在108斤，吉莉安•；邁克爾斯如何練就迷人曲線？　　　　《超級(jí)減肥王》人氣教練吉莉安•；邁克爾斯現(xiàn)身說(shuō)法　　向你揭秘輕松變瘦三部曲：　　◇第一步：丟掉會(huì)使體重上升的食物　　精制谷物、精制糖、人工甜味劑、防腐劑、谷氨酸鹽都是侵蝕減肥成果的“罪魁”，是否蔬菜和水果就可以隨心所欲地吃了呢？答案是No！哪些食物要多吃？哪些食物要悠著吃？哪些食物最好碰都不要碰？　　◇第二步：多吃“鉆石級(jí)”燃脂食物　　豆科植物，漿果，橙色、黃色、紫色、紅色食物，有機(jī)食品，不但能減肥，還能幫你省錢。美女們鐘愛(ài)的排毒瘦身食物是什么？營(yíng)養(yǎng)師欽點(diǎn)的高營(yíng)養(yǎng)食物有哪些？　　◇第三步：平衡代謝功能，從生活細(xì)節(jié)著手　　要減肥，不但不能節(jié)食，還必須吃早餐。最好每4個(gè)小時(shí)進(jìn)食一次，晚上9點(diǎn)后一定禁食。除了做好這些，怎樣才能在吃飽喝足的情況下不長(zhǎng)肉？怎樣進(jìn)行食物搭配才能既享美味又能悄然變瘦？

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