酒鬼記

前言

　　標本的意義和它的重生　　在這本書里，我們要來講述一個酒的故事，一個中國白酒品牌和一個著名的中國藝術(shù)家的故事，一個中國白酒生產(chǎn)企業(yè)50年的故事?！　∵@是一個典型的中國企業(yè)的興衰故事。一種出自鄉(xiāng)野但奇香無比的美酒；一個無師自通、聞名海內(nèi)外的大畫家和幾個不甘平凡、有志于做點事業(yè)的普通中國人；一方落后卻非常美麗的多山之土和一個國門初開、萬物復蘇的環(huán)境，把這些要素加起來，就組成了一個輝煌一時，卻又很快沉寂的中國公司的歷史?！　∽鳛橐粋€中國公司的長期觀察者，作者是懷著惋惜而又沉痛的心情來記錄這個曾經(jīng)名噪一時的著名品牌的沉浮的。酒鬼酒和湘泉酒，這兩種產(chǎn)自湖湘寶地的名酒，其質(zhì)地是那么的醇厚醉人，它一度有希望代表中國白酒產(chǎn)品走出國門，在世界范圍內(nèi)的經(jīng)濟競爭中取得一席之地。但最后卻無力地倒在了一張由文化、制度和人事等一系列因素織成的密不透風的網(wǎng)上。

內(nèi)容概要

這是一個有關(guān)中國企業(yè)的代表性故事。在那片落后而又美麗的多山之地，一種出自鄉(xiāng)野卻奇香無比的美酒，一位無師自通、聞名海內(nèi)外的藝術(shù)大師，幾個不甘平凡、有志于干一番事業(yè)的普通人，共同造就了一個輝煌一時卻又很快沉寂的中國公司。    酒鬼酒，產(chǎn)自風光秀麗的湘西，獲得多位國家領(lǐng)導人和藝術(shù)大家的垂青，卻歷經(jīng)50年風風雨雨，在改革開放中沉沉浮浮，幾起幾落，命運飄浮不定。曾有過風靡大江南北、甚至一度走出國門的風光，也有退隱于湖南、甚至湘西一地的落魄。其中的傳奇，經(jīng)數(shù)十位親歷者訴說，最終構(gòu)成一個中國企業(yè)的孤證式標本?！　∽鳛橐粋€珍稀的標本，酒鬼酒公司崛起于改革開放之初，鼎盛于民族工業(yè)最興旺的20世紀90年代，而衰落于21世紀中國市場全面競爭開始之時。它經(jīng)歷了老國企、民企改造型國企和股份制新國企三個階段。它在每一個階段的沉浮，都是一個時代的印證。中國民族企業(yè)的發(fā)展向何處去?酒鬼酒正是一個非常好的參照。

作者簡介

鄭作時，1970年出生于浙江杭州，畢業(yè)于浙江大學材料系。
　　畢業(yè)后進入金融行業(yè)，從普通英語翻譯，歷經(jīng)升遷，任高級經(jīng)理人。    
　　后進入媒體行業(yè)，在《南風窗》雜志從普通記者升至高級記者，并主管過雜志上海站全面工作。
　　2002年開始涉足財經(jīng)書籍寫作，為“中國本土最佳商業(yè)作者獎”獲獎作者。
　　著有：    
    中國最優(yōu)秀企業(yè)家劉永行傳記：《希望永行——中國首富劉永行自述》；    
    中國最優(yōu)秀互聯(lián)網(wǎng)公司發(fā)展史：《阿里巴巴：天下沒有難做的生意》；
　　中國最杰出民營造車企業(yè)主獨立評傳：《汽車“瘋子”李書?！罚?   
    其中，《希望永行》已發(fā)行中文繁體字版；《阿里巴巴：天下沒有難做的生意》已發(fā)行日文、韓文版。

書籍目錄

代序　標本的意義和它的重生第一章　大舞臺  大事件  霧里湘西  兵與酒  自然神賜  湘西酒業(yè)  湘泉酒出世  等待點睛的龍第二章　大師與美酒　點睛之人　點睛之筆　龍騰之時　湘泉酒：流行是如何被引爆的　從最高點起飛，第三章　酒鬼酒誕生  湘泉酒之后  酒鬼酒誕生  湘泉酒之翼  高速發(fā)展  第四章  茅臺之上　無冕之王　得失之間　耐力之拼　五香之外　另立門派　敲門之行　不可復制的假設(shè)第五章　酒鬼酒迷路  湘泉戰(zhàn)略  路徑漂移  可怕的  強行擴張背后的邏輯  遭遇低迷  與假酒搏斗  不愉快的合作  踉蹌酒鬼第六章　酒鬼酒受辱  蒙灰的金字招牌  神秘劉虹  成功事件  追逃  資本市場玩家為什么不可以　做實業(yè)  酒鬼酒教訓第七章  中糖來了  為什么是中糖  盤清酒鬼酒  改制之路  艱難買人  多贏結(jié)局  新國企，新酒鬼酒第八章　酒的女兒吳曉萍　長遠之計　為酒而生、與酒相伴　漸人輝煌　耀眼之星　酒鬼酒之緣　新酒鬼酒的新挑戰(zhàn)　完成馥郁香　吳曉萍的酒鬼酒意義第九章　酒鬼酒重生  當工業(yè)家遇上美酒  叫板茅臺  新生  黃永玉要素  決裂  聚焦：深耕湖南第十章　酒鬼酒的中國意義　爭吵的股東大會　酒鬼酒的底氣　酒鬼酒命運與它的中國意義　當酒鬼套上中字號后記　重生者的命運

章節(jié)摘錄

　　第一章　大舞臺　　大事件　　2008年7月8日，湖南湘西苗族土家族自治州首府吉首的一處著名風景點——奇梁洞洞口的開闊地?！　∵@塊平時沒有多少人的開闊地，這一天變得格外熱鬧，將近一平方公里的地面上，停滿了車、擠滿了人。主人，湘西州政府和本地最為著名的企業(yè)——酒鬼酒股份公司，在這里舉行了一個儀式：酒鬼洞藏文化酒啟封大典。面對還有一個月就要到來的奧運會，湘西人要用這樣的一個儀式，來表達自己的喜悅。　　當然，這樣一個儀式背后無疑會有相當?shù)纳虡I(yè)性，酒鬼酒股份公司當然不會放過這樣一個宣傳自己的大好機會。事實上，這個剛剛從低谷里走出來的企業(yè)，是把一個大賭注下到了這一次的大型儀式上。這個剛剛獲得新生的企業(yè)，要看一看，向整個中國和華人世界首次推出的“洞藏白酒”的概念，能得到多少回應?！　「叱背霈F(xiàn)在10點前后。當漂亮的拍賣主持人介紹完剛剛從背后的奇梁洞抬出來的儲藏了7年之久的酒時，現(xiàn)場所有的人，都屏住了呼吸?！　【乒砭乒煞莨镜膯T工，都關(guān)心著這個企業(yè)的未來。企業(yè)重生的棋局，今天就要揭曉答案，勝券會有幾分？　　應邀而來的將近300位全國范圍的白酒行業(yè)商人和收藏愛好者，關(guān)心的是整個行業(yè)走向。他們清楚地知道，酒鬼酒是整個白酒行業(yè)中的名牌企業(yè)，而眼前要拍賣的這幾瓶酒，是酒中奇品。我們在這本書里很快可以看到的是，因為命運的坎坷和奇特，7年前，還被稱為湘酒鬼的這家企業(yè)，把一批頂級的原酒封入了處于典型的喀斯特地貌帶的奇梁洞中。而現(xiàn)在，這些洞藏7年的白酒，到底會值多少錢？　　當然，這樣的場合永遠也不會少了媒體記者，他們關(guān)心的是，這樣的一個儀式，到底會產(chǎn)生多少有意思的新聞？　　拍賣的酒不多，一共只有4瓶，各被賦予了自己的地位。酒鬼酒股份公司的主人，通過各種附加值，把每瓶酒都定了位——很顯然，已經(jīng)被定下來拍賣底價為10萬元的這幾瓶酒將會是一批奢侈品，而頂級的奢侈品就必須有各自的定位。　　當拍賣師喊出本次拍賣的10萬元底價的時候，處于整個儀式最好位置的本地苗族樂隊隊員，都瞪大了眼睛。作為本地人，他們怎么也想不到，就在常常來去的奇梁洞里居然藏著如此之大的一筆財富?！拔业膵尠?，這樣的酒誰會買啊。一口就值一頭牛??！”　　但讓他們驚訝的事情還在后面。拍賣師一喊出底價，臺下的商人中很快有人舉牌，10萬元的拍賣底價，很快被越過。12萬，16萬，18萬，最后，第一瓶酒以46萬元成交?！　H僅是第一輪拍賣，就已經(jīng)使山坡上的樂隊隊員們開始改變了態(tài)度?，F(xiàn)在他們開始議論這些商人的心理?！斑@些都是什么人?。克麄冊趺磿@么有錢？他們買這些酒去干什么？”他們不斷猜測，可是顯然不會有什么答案。　　此時的會場氣氛，已經(jīng)完全被激活。令樂隊隊員們大跌眼鏡的事情，還在不斷地出現(xiàn)。第二瓶酒，以58萬元成交，第三瓶酒以90萬元成交，到了最后一瓶酒，現(xiàn)場的氣氛已近白熱化。從20萬元起拍的這瓶酒，加價次數(shù)達到數(shù)十輪，而加價間距，也已經(jīng)完全超過拍賣師定出的5萬元的間距。22萬，28萬，30萬，40萬，58萬，62萬，最后一個神秘的客人，一口喊到了99萬元的價格?！　《藭r那些苗家、土家的樂隊隊員們，已經(jīng)完全被酒鬼酒股份公司的手段折服?！斑@個企業(yè)有前途啊。光這個洞里，就藏著這么多錢。把我的骨頭打成牙刷，也賣不出這么多錢來啊?！彼麄冏h論的焦點，轉(zhuǎn)向了這里。　　中國30年改革開放的民間經(jīng)濟力量，在這一個特定的場合里，悄悄地露了一下臉。就讓剛剛獲得了新生的這個著名湘西企業(yè)——酒鬼酒股份公司獲得了一個意外的驚喜。前一天晚上還在為這個儀式忙得通宵不睡、愁腸百結(jié)的酒鬼酒股份公司高管范震，此時也露出了微笑。顯然，酒鬼酒宣傳團隊為之忙碌了一年多的這場市場策劃和宣傳活動，到這一天，有了一個滿意的結(jié)果?！　〔贿^把握整個酒鬼酒大局的執(zhí)行董事趙公微，此時卻沒有一點喜悅的表情。這顯然是因為他久經(jīng)商海，這樣的場面看得太多的緣故。他平靜地去做下一個工作，那就是為這筆收入的去向而忙碌。作為一個社會企業(yè)，雖然酒鬼酒現(xiàn)在還不寬裕，但對剛剛發(fā)生的四川大地震，他們也擔起了責任。他們承諾把這場拍賣所得全部捐給災區(qū)，而現(xiàn)在這筆款項的數(shù)額超過了他們的預期，反而使他們更關(guān)心這筆錢能不能用到實處。趙公微很快有了對策——他要求把這筆款直接捐到災區(qū)，保證它能全部用于災區(qū)的重建。同時，作為酒鬼酒的最高決策者之一，他更關(guān)心的是企業(yè)的未來。這個已經(jīng)經(jīng)歷了53年坎坷命運的企業(yè)，還是否能重新站起來，成為當今競爭萬分激烈、新秀層出不窮的白酒業(yè)界的明星嗎？　　酒鬼酒從哪里來？為什么它的“洞藏文化酒”一經(jīng)推出就會贏得市場如此熱烈的反應？99萬元一瓶的酒，買者到底為了什么而購買？在湘西吉首這樣一個地處偏遠、經(jīng)濟落后的地方，這個大型企業(yè)是經(jīng)歷了怎樣的風雨才成長起來的？一個一度輝煌的民族品牌，在經(jīng)歷沉淪之后，　　還能不能再度崛起？　　在整個中國經(jīng)濟和中國國企改革進程中，湘酒鬼只是一滴很小很小的水，但透過這滴水里的晶瑩，我們能看到的，是整個國家的改革進程和命運?！　§F里湘西　　一切因緣聚會，都因有了一個舞臺。但戲唱得如何，卻與眾多因素相關(guān)。有些戲本是好的，但因舞臺的不濟而無法續(xù)唱，而有些地方本不應唱戲，卻因為戲班子實在太好，冥冥之中搭起一個舞臺來。　　酒鬼酒，就是一臺冥冥之中注定要在湘西這片青山綠水中唱起來的大戲。酒鬼酒在當下的中國企業(yè)和中國產(chǎn)品中，一直是很神秘的。它的神秘，是因為這個企業(yè)遠處經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)之外，而且其興旺，只是在一瞬間；但它所生產(chǎn)的酒，則是如此的甘醇香冽，讓人一品難忘。酒鬼酒在中國的經(jīng)濟舞臺上，就好像天外來客一閃而過，卻總讓人回味。這個企業(yè)和這種產(chǎn)品，本不可能流傳于中國，卻因為所有要素都奇跡般地在正確的時間、地點集合起來，并占據(jù)了合適的位置，從而成就了一個奇跡。　　對于酒鬼酒和它50年的歷史來說，湘西這個舞臺，是成就這個故事的根本。　　在整個中國的歷史發(fā)展進程中，酒鬼酒所在的湘西一直是個神秘的地方。這個地方，歷史上是一個多民族混居的地區(qū)，中國主流的漢文化過去一直沒有主導過這個地區(qū)。歷代以來，統(tǒng)治者雖然名義上統(tǒng)治過這個地區(qū)，但實際上從來就沒有越過湘西的城市而及至它的農(nóng)村。在新中國成立前相當長的時問內(nèi)，湘西的大部分地區(qū)，都是在土司的統(tǒng)治之卜。在這些地方，許多人的信仰、生活方式、飲食習慣都與漢人非常不同。而到了近代中國，中央統(tǒng)治力量一旦破碎，這里立即被土匪、地方軍閥等各種勢力所分割。一直到新中國成立之前，這塊土地基本都處于混亂的統(tǒng)治之下，沒有秩序是這塊土地的最大特點。　　而從地理上說，湘西又是一個偏遠的地方。首先它地處貴州、湖南和四川的三省交界，本地多山，抗戰(zhàn)時期，國民政府為了躲避日本軍隊的轟炸、建立自己的交通線，在湘西開辟過公路，被本地人稱為矮寨公路。僅僅一段幾公里的路，就有200多人因為事故而死亡，足見這里山勢之險峻。而到了現(xiàn)代，一到雨天，盤山公路隨時可能塌方，相當危險。湘西的所謂城市，基本上都只是大山中間的幾塊平地造就的。就算首府吉首，發(fā)展的空間也極其有限。所以我們可以很清楚地想見，這里的經(jīng)濟發(fā)展會受到什么樣的阻力?！　∵@里幾乎沒有什么工業(yè)，經(jīng)濟頗不發(fā)達，但多山多水的自然環(huán)境和非常有特色的地質(zhì)構(gòu)造成就了湘西非常美麗的景色。在整個湘西，幾乎處處都是風景，鳳凰、張家界、王村，都是著名的風景點。事實上，在這些風景點之外，青山綠水構(gòu)成的自然環(huán)境使得整個湘西就像一大幅畫?！　‘斎?，真正的湘西，還體現(xiàn)在它特殊的人文上。正是因為它多民族混居的特點和經(jīng)濟的不發(fā)達，湘西有許多美麗的傳說、許多奇異的神話、還有很多奇特的風俗。到了湘西，你可以看到幾百年前的廊橋、原汁原味的民歌、虎虎生風的苗鼓，還會聽到像趕尸、落洞、懸棺、放蠱這樣的傳說。　　人們印象中的湘西，大多來自小說家沈從文的著作，這個湘西作家所有小說中描寫的自然風景，幾乎都來自他的家鄉(xiāng)。他的代表作《邊城》是這樣描寫湘西的風景的：　　將近湘西邊境，到了一個地方名為“荼峒”的小山城時，有一小溪，溪邊有座白色小塔……三丈五丈的深潭可清澈見底。深潭中為白日所映照，河底小小白石子。有花紋的瑪瑙石子，全看得明明白白。水中游魚來去，全如浮在空氣里……　　近水人家多在桃杏花里，春天時只需注意，凡有桃花處必有人家，凡有人家處必可沽酒。夏天則曬晾在日光下耀目的紫花布衣褲，可以作為人家所在的旗幟，秋冬來時……黃泥的墻，烏黑的瓦，位置卻永遠那么妥帖……　　小溪流下去，繞山山且流，約三里便匯入茶峒大河，人若過溪越小山走去，只一里路就到了茶峒城邊。溪流如弓背，山路如弓弦，故遠近有了小小差異。小溪寬約二十丈，河床是大片石頭作成。靜靜的河水即或深到一篙不能落底，卻依然清澈透明，河中游魚來去都可以計數(shù)。小溪既為川、湘來往孔道，水常有漲落，限于財力不能搭橋，就安排了一只方頭渡船。這渡船一次連人帶馬，約可以載二十位搭客過河，人數(shù)多時必反復來去。渡船頭豎了一根小小竹竿，掛著一個可以活動的鐵環(huán)；溪岸兩端水面橫牽了一段竹纜，有人過渡時，把鐵環(huán)掛在竹纜上，船上人就引手攀緣那條纜索，慢慢的牽船過對岸去。船將攏岸時，管理這渡船的．一面口中嚷著“慢點慢點”，自己霍的躍上了岸，拉著鐵環(huán)，于是人貨牛馬全上了岸，翻過小山不見了。渡頭屬公家所有，過渡人本不必出錢；有人心中不安，抓了一把錢擲到船板上時，管渡船的必為一一拾起，依然塞到那人手心里去，儼然吵嘴時的認真神氣：“我有了口糧，三斗米，七百錢，夠了！誰要你這個！”　　跳過了社會的貧窮和動亂，湘西在沈從文的筆下，只有自然的美麗了。而湘西的人文，在他的筆下則非常淳樸?！　∪绻麤]有了饑餓、災荒和貧困，這里的自然風景和民風，怎會不引發(fā)人們美好的思緒和向往？一個遙遠的湘西，就這樣被定格在整個中國的記憶里。　　即使到了現(xiàn)在，如果有游客到湘西旅游，還是能真實地觸摸到這種神奇的感覺。完整地保留了這些文化上最原始狀態(tài)的湘西，在中國狂飆突進的現(xiàn)代化進程中，實屬難得?！　∵@是一個不同尋常的地方。在這里，生活就是生活，千百年來時光就是這么靜靜地流過，生活在今天和明天，這一輩和下一輩都沒有什么區(qū)別。沒有政治的陰險、沒有商業(yè)的爾虞我詐，甚至連現(xiàn)代社會普遍具有的競爭都看不到。這里有的只是云在天邊卷和舒，花朵開與謝，牧童和牛在溪邊漫步，高興了就連人帶牛在水里洗個澡，山邊的房子到現(xiàn)在還是木結(jié)構(gòu)的，也許它的年齡遠遠大過里面居住的人。在這里，空氣是那么的透明，視野是那么的開闊，你可以看到視力的極限，而不必礙于林立的高樓和污濁的空氣。遠山和近水都是綠色的，非常純凈的綠色，只有在遙遠的邊城才能看到?！　∵@里就是桃花源。　　在全力追趕現(xiàn)代化的中國，湘西的這份寧靜和安樂成了一種個性。而這種個性，如果跳開它的城市里毫無秩序的混亂和現(xiàn)代物質(zhì)生活的缺乏，倒是一種美好的享受。當?shù)責o論是政府還是人民，似乎也都在有意加強人們對湘西的這種感受。沈從文筆下那個20世紀30年代的湘西，就這樣被刻意地保存了下來。你可以在鳳凰的小村里，看到土家最早的藍織布，也可以在王村的山邊上，喝到清冽的山泉水。這一份原生態(tài)的風景，寧靜得好像從不會有人來打擾?！　‖F(xiàn)代與落后、文明與迷信、商業(yè)與古樸，這些看起來極度矛盾的詞語，都可以在湘西看到。因為它的落后，它成為中國革命重要的發(fā)源地之一；因為它的多民族特性，也使得它成為文明研究的重要來源。文化人愛這個地方，因為它保留著相對完整的古文明，而本地人，卻向往著更加現(xiàn)代的商業(yè)化。在湘西，你可以看到最美的風景，連空氣里都透著綠葉的香味，但在它的首府城市里卻充斥著追趕現(xiàn)代化過程中由商業(yè)文明所帶來的混亂。前文明與后現(xiàn)代，在湘西就這樣沒有阻隔地交織在一起，時間在這里，好像凝固了?！　±斫膺@樣一個舞臺是重要的，重要性在于我們可以知道為什么會出現(xiàn)酒鬼酒這樣一個品牌，甚至也可以從中理解這種酒為什么會一度走向衰落、并接近消亡?！　”c酒　　在沈從文的筆下，被忽略的是湘西的貧窮。　　當來自五湖四海的游客享受著湘西原生態(tài)的環(huán)境、多民族的習俗時，也都聽說過湘西多匪的傳聞?！　∠嫖鞫喾耸钦媸?。因為長期以來，這里太貧窮了?！　?943年的湘西，發(fā)生過這樣一件事情。這一年，抗戰(zhàn)還沒結(jié)束，作為大后方的湘西，承擔著極重的稅賦，而作為重要物資的鹽，也因為日寇的封鎖，成了緊俏物資。當時的鹽有兩個來路：東部來的海鹽和四川的川鹽。從中國東部來的海鹽拿不到了，而出產(chǎn)于四川的食鹽，又供應不了整個大后方。于是湘西的農(nóng)村，就成了犧牲品。由于對少數(shù)民族的歧視，國民政府供應的鹽被拿來當作囤積居奇的商品，只向縣城而不向湘西農(nóng)村供應。湘西農(nóng)村的食鹽因而價格高漲，重稅之下的農(nóng)民根本買不起。　　鹽在生活中的重要性眾所周知，不向農(nóng)村供應鹽很快引起了聚居在湘西農(nóng)村的苗族和土家族人的憤怒。在與城里政府談判未果的情況下，苗民起事，以神兵進攻縣城。但在軍隊的鎮(zhèn)壓下，這場起義很快就以苗民被大批屠殺而告結(jié)束?！　∵@是湘西歷史上漢苗文化沖突的代表性事件。在很長的時間內(nèi)，由于大漢族主義的盛行，多民族聚居的湘西一直被視為異端地區(qū)，少數(shù)民族農(nóng)民處于中國社會的最底層。這場被記錄下來的事件，是在湘西歷史上很多起類似事件中的一件。但是這一件事情足以說明當時湘西農(nóng)民之貧苦。而在極度的貧困之下，落草為寇、嘯聚山林成為很多農(nóng)民的唯一活路。以至于后來，當兵、當土匪，成為湘西地區(qū)相當值得炫耀的一種職業(yè)?！　『脻h不當兵，好鐵不打釘。誰都知道，在戰(zhàn)亂時期當兵，那就意味著隨時要面對死亡的威脅。但是對于湘西的窮人來說，戰(zhàn)亂反而給了他們一條出路，當兵總比沒有鹽吃、沒有飯吃要強，因此也是一條出路。沒有兵當，就去當匪，半匪半農(nóng)，吃大戶，劫道，這是極度窮困的農(nóng)民們的唯一選擇?！　∪绻f農(nóng)民們是在走投無路的情況下去當土匪的話，那么一些軍人出身的人落草為寇，就是慣匪了。在貧窮的湘西，只要能弄到武器，就很容易拉起土匪的隊伍。而由于湘西多山的自然環(huán)境和地處三省交界的行政區(qū)劃，政府的進剿也起不到多大作用。　　……

編輯推薦

　　在《酒鬼記》里，我們要來講述一個酒的故事，一個中國白酒品牌和一個著名的中國藝術(shù)家的故事，一個中國白酒生產(chǎn)企業(yè)50年的故事?！　∵@是一個典型的中國企業(yè)的興衰故事。一種出自鄉(xiāng)野但奇香無比的美酒；一個無師自通、聞名海內(nèi)外的大畫家和幾個不甘平凡、有志于做點事業(yè)的普通中國人；一方落后卻非常美麗的多山之土和一個國門初開、萬物復蘇的環(huán)境，把這些要素加起來，就組成了一個輝煌一時，卻又很快沉寂的中國公司的歷史。

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