高考學(xué)生飲食指南

出版時間:2008-4  出版社:陸文彬 浙江人民出版社 (2008-04出版)  作者:陸文彬 編  頁數(shù):138  

內(nèi)容概要

  在實(shí)行應(yīng)試教育的狀況下,學(xué)生們?yōu)榱丝汲隼硐氲某煽?,承受著極大的精神壓力?!俺蹩肌?、“中考”及“高考”(俗稱“三考”),家長們緊張地為考生進(jìn)行著“考前準(zhǔn)備”,但也只能在飲食上當(dāng)好“后勤”而已。于是,有的買了大堆“補(bǔ)品”,希望子女吃得好一點(diǎn),能夠考出好成績,真是可憐天下父母心?! W(xué)生應(yīng)當(dāng)怎樣合理補(bǔ)充營養(yǎng),家長們往往心中無數(shù)。其實(shí),家長們可以通過科學(xué)安排考生膳食來完成這種“補(bǔ)”。為此,我們專門編著了這本《高考學(xué)生飲食指南》,希望考生們通過“食養(yǎng)”,獲得充沛的精力,考出理想成績?! 姓撌隽私∧X與益智的關(guān)系,指出“腦”需要哪些營養(yǎng)成分,怎樣選取益智食品,健腦為什么要補(bǔ)腎,怎樣選擇健腦的天然藥材等。因?yàn)閷W(xué)生迎考階段歷時較長,所以要提倡把健康飲食升華為健康美食,從而激發(fā)孩子們的食欲,通過飲食增強(qiáng)體質(zhì),使“食養(yǎng)”成為迎考的要素之一。書中列“益智美食”l55則,每則分述選料、制法、功能、分析,還安排了“一周食譜”和“臨考三日強(qiáng)化食譜”。為了正確進(jìn)補(bǔ),書中列有“走出高考的飲食誤區(qū)”專篇,提示家長切莫重蹈覆轍?!  陡呖紝W(xué)生飲食指南》通俗易懂,深入淺出,突出科學(xué)性和實(shí)用性,是一本健康擇食的指南性讀物,應(yīng)是高考學(xué)生家長必讀之書。

作者簡介

陸文彬,從事中醫(yī)臨床、科研、教育40余年。1996年被評為名中醫(yī)。擅長中醫(yī)內(nèi)、婦科疑難病、難治病的研究。曾參與諸多醫(yī)學(xué)著作的編撰。對食療(藥膳)有深入的研究,出版有《老人吃什么》、 《男人吃什么》、《女人吃什么》、 《兒童吃什么》、《淮山藥治百病》、《紫河車妙用》、 《抗衰老菜譜》等專著。深受讀者歡迎。

書籍目錄

一、高考學(xué)生需要健腦知“腦”才能護(hù)“腦”.腦是信息貯存的“倉庫”健腦使您增強(qiáng)記憶與健腦有關(guān)的營養(yǎng)素哪些營養(yǎng)素能夠健腦不同年齡補(bǔ)給要有區(qū)分食物健腦的不同效能怎樣選健腦食品食物的不同營養(yǎng)和健腦健腦食品選介天然藥材與健腦中醫(yī)對健腦的認(rèn)識健腦天然藥材選介二、壯體益智迎高考飲食調(diào)理補(bǔ)充大腦能量保障供給強(qiáng)身健體防止體質(zhì)“酸性化”防病健體的食材益智膳食的合理安排需要特別補(bǔ)充的營養(yǎng)益智的微量元素與食源三、健腦益智美食與制作烹制美食要掌握的技藝改進(jìn)烹調(diào)增食欲常用烹飪方法簡介健腦美食制作分類糧雜類乳漿類豆制品類蔬菜類水產(chǎn)類禽肉類畜肉類蛋類羹湯類拌菜類四、走出高考的飲食誤區(qū)誤區(qū)一:盲目信賴“益智”保健品誤區(qū)二:凡是補(bǔ)藥就有益誤區(qū)三:吃“營養(yǎng)液”能保證營養(yǎng)誤區(qū)四:吃得越多越好誤區(qū)五:“懸梁刺股”與冷暖刺激法五、高考食譜巧安排

章節(jié)摘錄

一 高考學(xué)生需要健腦健腦能益智,是因?yàn)橹挥性诖竽X功能非常健全時,才能超強(qiáng)地發(fā)揮記憶能力,使得思維敏捷、反應(yīng)靈活。而當(dāng)大腦在正常運(yùn)行的時候,要消耗大量熱能,所以需要隨時、不斷地補(bǔ)充腦所需要的多種營養(yǎng)成分。當(dāng)然,增加營養(yǎng)不單是為了健腦,同時也關(guān)系到整體的健康。從營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)識和分析,大腦所“消費(fèi)”的營養(yǎng),應(yīng)該是非常“奢侈”的,而且與人體健康息息相關(guān)。因?yàn)榇竽X需要既多又好的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)成分,如果不能滿足其所需的營養(yǎng),腦就會生病,并且可能影響全身,因?yàn)槟X是人體生命的“總司令部”。所以說給大腦補(bǔ)充特殊和大量的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng),既是提高智能的需要,也是保證健康的必須。知“腦”才能護(hù)“腦”地球上自從有了人類,世界面貌發(fā)生了很大改觀,文明程度也迅速得到提升。因?yàn)槿祟愑幸粋€充滿智慧的大腦,能夠不斷地進(jìn)行科技發(fā)明,推動社會進(jìn)步,從而改造人類自身的生存環(huán)境。因此,人腦不僅能夠統(tǒng)率人體的活動,更是創(chuàng)造人類文明、財富的源泉,腦對于個人和世界都非常重要。當(dāng)前,無論是高科技的戰(zhàn)爭,還是人們的日常生活,電腦幾乎已滲透到社會生活的各個角落。當(dāng)我們看到電腦能以極其迅捷的速度,進(jìn)行各種運(yùn)作時,常為其神奇功能而感到震驚。其實(shí)包括電腦在內(nèi)的一切機(jī)器,都是人類智慧的結(jié)晶,是人類創(chuàng)造發(fā)明的,同時又必須在人的操縱控制下,才能完成各種任務(wù)。所以人腦才真正是智慧的寶庫,具有神奇而無限的功能。

編輯推薦

《高考學(xué)生飲食指南》通俗易懂,深入淺出,突出科學(xué)性和實(shí)用性,是一本健康擇食的指南性讀物,應(yīng)是高考學(xué)生家長必讀之書。

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  •   可以幫助端正飲食理念,讓孩子吃好,強(qiáng)體,益智。
 

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