農(nóng)業(yè)地理/青少年自然地理博覽

前言

　　2009年年底哥本哈根“世界環(huán)境保護(hù)大會(huì)”，世界巨人們聚在一起共同討論“地球的臉色”；災(zāi)難片《2012》驅(qū)動(dòng)著人類的反思：近三個(gè)世紀(jì)來(lái)，人類不斷向地球母親索取，工業(yè)化使人類欠地球太多太多……　　人類曾努力依靠文明來(lái)擺脫對(duì)地球母親的依賴。人造衛(wèi)星、航天飛機(jī)上天，使向月亮和其他星球“移民”成為可能；對(duì)宇宙不斷探索和征服，人類努力尋找除地球以外的生存空間，幾千年的神話開(kāi)始走向現(xiàn)實(shí)?！　∪欢?，對(duì)于廣袤無(wú)際的宇宙和大自然來(lái)說(shuō)，智慧的人類家族仍然是幼稚的——人類無(wú)法脫離大地母親的庇護(hù)?！　?0世紀(jì)美國(guó)科學(xué)家“生物圈二號(hào)”的實(shí)驗(yàn)，企圖建立起一個(gè)模擬地球生態(tài)的人工生物圈，用以脫離地球后的人類能到宇宙中去生存。然而，美好理想失敗了，直至本世紀(jì)可預(yù)見(jiàn)的人類科技文明而言，地球生物圈無(wú)法人工再造，它將成為人類的偉大夢(mèng)想而為此付出代代相傳的努力！　　災(zāi)難片《2012》說(shuō)明人類的反思。我們何不珍惜我們現(xiàn)在的生存空間，愛(ài)我地球、愛(ài)我母親、愛(ài)我大自然，使她變得更美麗呢？　　人類更清晰地認(rèn)識(shí)到：人類雖然主宰著地球，同時(shí)更依賴著地球與地球萬(wàn)物的共存；如果人類破壞了大自然的生態(tài)平衡，將會(huì)受到大自然的懲罰?！　∏嗌倌晔敲魈斓闹魅恕⑹澜绲闹魅?，21世紀(jì)是科學(xué)、文明、人與自然取得和諧平衡的新世紀(jì)。保護(hù)自然、保護(hù)環(huán)境、保護(hù)人類家園是每個(gè)青少年義不容辭的職責(zé)?！　　肚嗌倌曜匀坏乩聿┯[》是一套引人入勝的人文地理和環(huán)境保護(hù)讀物，融知識(shí)性和趣味性于一爐。你將隨著這套書(shū)系遨游地球和天空，邀游海洋和山川，遨游動(dòng)物天地和植物世界；大至無(wú)際的天體，小至微觀的細(xì)菌——使你從中學(xué)到豐富的自然常識(shí)、生態(tài)環(huán)境知識(shí)；使你了解人與自然的關(guān)系，建立起環(huán)境保護(hù)的意識(shí)，從而激發(fā)你對(duì)大自然、對(duì)人類本身的進(jìn)一步關(guān)心。　　全球性的“足球熱”表達(dá)了人類的愛(ài)“球”意識(shí)和進(jìn)取精神。然而，競(jìng)爭(zhēng)需要規(guī)則，世界需要和諧。　　世界上有很多球，人類已能制造出各式各樣的球，但是，“我們只有一個(gè)地球”，我們別無(wú)選擇！愛(ài)地球、愛(ài)自然就是愛(ài)世界；就是愛(ài)母親、愛(ài)人類、愛(ài)你自己。讓我們從了解母親開(kāi)始，珍惜我們的“球籍”，用“愛(ài)”來(lái)讀這套叢書(shū)吧！

內(nèi)容概要

　　《青少年自然地理博覽：農(nóng)業(yè)地理》是“青少年自然地理博覽”系列中的一冊(cè)?！肚嗌倌曜匀坏乩聿┯[：農(nóng)業(yè)地理》收錄了農(nóng)業(yè)和生存環(huán)境、農(nóng)業(yè)與地理、全球氣候變化與農(nóng)業(yè)、種植業(yè)——農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)、畜牧業(yè)——農(nóng)工聯(lián)合化、林業(yè)——“大地之肺”、漁業(yè)——捕撈與人工養(yǎng)殖、太空作物豐富餐桌、歪瓜裂棗為何更好吃、地球上誰(shuí)最早種水稻、奇特有趣的肥料、生物燃料——炸薯?xiàng)l的味道、外來(lái)入侵生物的危害等內(nèi)容。

書(shū)籍目錄

漫話農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)和生存環(huán)境農(nóng)業(yè)與地理全球氣候變化與農(nóng)業(yè)種植業(yè)——農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)畜牧業(yè)——農(nóng)工聯(lián)合化林業(yè)——“大地之肺”漁業(yè)——捕撈與人工養(yǎng)殖綠色食品太空作物豐富餐桌歪瓜裂棗為何更好吃地球上誰(shuí)最早種水稻奇特有趣的肥料生物燃料——炸薯?xiàng)l的味道外來(lái)入侵生物的危害農(nóng)業(yè)地貌自然環(huán)境和農(nóng)業(yè)地貌沙漠農(nóng)業(yè)——以色列創(chuàng)造人類奇跡中國(guó)梯田——世界文化遺產(chǎn)丘陵農(nóng)業(yè)——多樣生物資源平原農(nóng)業(yè)和土壤保護(hù)熱帶雨林遷移農(nóng)業(yè)濕地農(nóng)業(yè)——“大地之腎”具有開(kāi)發(fā)潛力的河谷農(nóng)業(yè)海洋農(nóng)業(yè)——人類未來(lái)之路圍海造田——人工島退耕還海——恢復(fù)鳥(niǎo)棲濕地退耕還林——保護(hù)山林植被植樹(shù)造林——水土保持防沙治沙——綜合治理潘帕斯草原——“世界糧倉(cāng)”世界農(nóng)業(yè)區(qū)世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷史世界農(nóng)業(yè)資源概況非洲撒哈拉以南農(nóng)業(yè)區(qū)北非、西亞農(nóng)業(yè)區(qū)東南亞與南亞農(nóng)業(yè)區(qū)拉丁美洲農(nóng)業(yè)區(qū)澳大利亞與新西蘭農(nóng)業(yè)區(qū)北美農(nóng)業(yè)區(qū)西歐、北歐和南歐農(nóng)業(yè)區(qū)東歐和西伯利亞農(nóng)業(yè)區(qū)世界糧倉(cāng)美國(guó)——現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化老大法國(guó)——傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國(guó)荷蘭——小國(guó)大農(nóng)業(yè)印度——農(nóng)業(yè)新戰(zhàn)略巴西——第三世界農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)日本——水稻和海洋漁業(yè)德國(guó)——葡萄和啤酒花英國(guó)——畜牧業(yè)和海洋漁業(yè)中國(guó)——發(fā)展中的農(nóng)業(yè)大國(guó)中國(guó)農(nóng)業(yè)中國(guó)是農(nóng)業(yè)發(fā)源地之一商品糧基地和國(guó)家糧食安全中國(guó)九大農(nóng)業(yè)區(qū)域土地肥沃的東北農(nóng)業(yè)區(qū)草綠天藍(lán)——內(nèi)蒙古及長(zhǎng)城沿線農(nóng)業(yè)區(qū)人口密集的黃淮海農(nóng)業(yè)區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)源地——黃土高原農(nóng)業(yè)區(qū)繁榮的長(zhǎng)江中下游農(nóng)業(yè)區(qū)復(fù)雜多樣的西南農(nóng)業(yè)區(qū)華南農(nóng)業(yè)區(qū)——熱帶作物天堂甘新農(nóng)業(yè)區(qū)——天山大漠尋綠洲青藏農(nóng)業(yè)區(qū)——高原牧場(chǎng)海洋水產(chǎn)區(qū)——最具潛力的國(guó)土資源中國(guó)種植業(yè)分布中國(guó)林業(yè)——“世界園林之母”中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展與現(xiàn)狀農(nóng)業(yè)大省——安徽農(nóng)業(yè)大省——江蘇農(nóng)業(yè)大省——江西農(nóng)業(yè)大省——山東農(nóng)業(yè)大省——四川農(nóng)業(yè)大省——吉林農(nóng)業(yè)大省——黑龍江

章節(jié)摘錄

　　農(nóng)業(yè)狹義上指種植業(yè)或農(nóng)作物栽培業(yè)；廣義的農(nóng)業(yè)包括種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、副業(yè)和漁業(yè)。我們把農(nóng)業(yè)劃分一般稱為“農(nóng)林牧副漁”五個(gè)板塊，其中“農(nóng)”即為種植業(yè)?！　》N植業(yè)是指人們進(jìn)行大田及園藝作物生產(chǎn)、管理的產(chǎn)業(yè)。作物通過(guò)光合作用制造的富含能量的有機(jī)物質(zhì)，是人類最主要的物質(zhì)和能量來(lái)源之一。糧、棉、油等大田作物和菜、果等園藝作物種植生產(chǎn)是滿足人們基本需求——衣食來(lái)源的社會(huì)活動(dòng)。種植業(yè)是農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，它的發(fā)展和國(guó)民經(jīng)濟(jì)的各個(gè)部門(mén)都有密切的關(guān)系?！　》N植業(yè)主要分為糧食作物種植和經(jīng)濟(jì)作物種植。　　世界糧食生產(chǎn)發(fā)展較快但不穩(wěn)定。世界糧食生產(chǎn)總的趨勢(shì)是不斷地增長(zhǎng)，特別是第二次世界大戰(zhàn)后糧食生產(chǎn)發(fā)展很快，20世紀(jì)90年代中期比40年代中期世界糧食總產(chǎn)量翻了兩倍多，而世界人口的增長(zhǎng)在這段時(shí)間內(nèi)增長(zhǎng)了1．5倍。糧食增長(zhǎng)的速度超過(guò)了人口增長(zhǎng)的速度，同期人均糧食由200多千克增加到近350千克?！　∮捎谑澜鐨夂蚍闯?，許多地區(qū)發(fā)生嚴(yán)重的自然災(zāi)害，糧食雖然增長(zhǎng)迅速，人均糧食較前有所提高，但由于世界各地生產(chǎn)水平差異較大，糧食對(duì)一些國(guó)家或地區(qū)來(lái)說(shuō)仍然是一個(gè)較為嚴(yán)重的問(wèn)題。目前，全世界處于饑餓和營(yíng)養(yǎng)不良的人約5億。　　世界糧食生產(chǎn)發(fā)展并不平衡，以亞洲產(chǎn)量最多，占世界的2／5左右。其次為歐洲和北美洲各占世界的l／5以上。世界糧食生產(chǎn)主要集中在少數(shù)幾個(gè)國(guó)家，以中國(guó)、美國(guó)、印度、俄羅斯、法國(guó)和加拿大6國(guó)產(chǎn)量最多，占世界糧食總產(chǎn)量的3／5。其中，中國(guó)糧食生產(chǎn)占世界的1／5以上，獨(dú)占鰲頭，但由于人口眾多，人均糧食比世界平均水平低5．7％。發(fā)展中國(guó)家只生產(chǎn)全世界不到3／5的糧食，卻占有世界4／5的總?cè)丝?，人均糧食比發(fā)達(dá)國(guó)家低很多?！　∧壳埃Z食出口國(guó)主要有美國(guó)、加拿大、法國(guó)等，其中美國(guó)出口糧食約占世界的一半。少數(shù)發(fā)達(dá)國(guó)家的資本市場(chǎng)商品糧的積壓越來(lái)越多，他們竭力爭(zhēng)奪國(guó)外糧食市場(chǎng)。商品糧積壓最多的美國(guó)，每年不惜要用上億美元保管糧食，甚至用減少播種面積的方法壓低糧食產(chǎn)量，以加強(qiáng)壟斷國(guó)際糧食市場(chǎng)，追求高價(jià)傾銷。為了進(jìn)口糧食，亞非拉國(guó)家每年要生產(chǎn)大量的農(nóng)業(yè)原料以低價(jià)向歐美出口，換取有限的外匯來(lái)購(gòu)買高價(jià)的商品糧食?！　∧壳?，經(jīng)濟(jì)作物的播種面積約占可耕地的1／8以上。近幾年來(lái)，世界棉田種植和皮棉產(chǎn)量均有較大的產(chǎn)量，其中皮棉產(chǎn)量最多的是亞洲。主要包括中國(guó)、印度、巴基斯坦、土耳其等國(guó)，約占世界的1／2。發(fā)達(dá)國(guó)家皮棉產(chǎn)量約占世界的1／4，但對(duì)棉花的消費(fèi)卻比發(fā)展中國(guó)家高。如日本是世界上最大的棉花進(jìn)口國(guó)，其次為德國(guó)、法國(guó)等。甘蔗主要產(chǎn)于熱帶和亞熱帶，甜菜主要產(chǎn)于溫帶。甘蔗產(chǎn)量幾乎全部集中在發(fā)展中國(guó)家，占世界的90％以上，主要銷往歐洲國(guó)家。甜菜種植業(yè)以歐洲最為集中，產(chǎn)量約占世界的4／5。烏克蘭種植甜菜面積居世界首位，而法國(guó)的甜菜產(chǎn)量則名列前茅。茶葉、咖啡、可可是世界三大主要飲料作物。巴西有世界“咖啡之國(guó)”之稱，加納曾被譽(yù)為“可可之鄉(xiāng)”，而中國(guó)、印度、斯里蘭卡則主要是茶葉的生產(chǎn)國(guó)?！　⌒竽翗I(yè)是利用畜禽等已經(jīng)被人類馴化的動(dòng)物，通過(guò)人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將植物能轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊絨、皮張、蠶絲和藥材等畜產(chǎn)品的生產(chǎn)部門(mén)。畜牧業(yè)是人類與自然界進(jìn)行物質(zhì)交換的極重要環(huán)節(jié)，是農(nóng)業(yè)的主要組成部分之一，與種植業(yè)并列為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的兩大支柱?！　⌒竽翗I(yè)主要包括牛、馬、驢、騾、駱駝、豬、羊、雞、鴨、鵝、兔、蜂等家畜家禽飼養(yǎng)業(yè)和鹿、貂、水獺、麝等野生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物馴養(yǎng)業(yè)。它不但為紡織、油脂、食品、制藥等工業(yè)提供原料，也為人民生活提供肉、乳、蛋、禽等豐富食品，為農(nóng)業(yè)提供役畜和糞肥。搞好畜牧業(yè)生產(chǎn)對(duì)于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，改善人民生活，增加出口物資，增強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)都具有十分重要的意義。 發(fā)展畜牧業(yè)的條件是：自然條件適宜，即光、熱、水、土適合各類牧草和牲畜的生長(zhǎng)發(fā)育，草場(chǎng)面積較大，質(zhì)量較好，類型較多；有一定的物質(zhì)基礎(chǔ)，生產(chǎn)潛力很大，能做到投資少、見(jiàn)效快、收益高；具有從事畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和技能的廣大農(nóng)民等?！　⌒竽翗I(yè)的類型很多，其中按飼料種類、畜種構(gòu)成、經(jīng)營(yíng)方式，可分為牧區(qū)畜牧業(yè)、農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)和城郊畜牧業(yè)?！　⌒竽翗I(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的早期階段，常常表現(xiàn)為農(nóng)作物生產(chǎn)的副業(yè)，即所謂的“后院畜牧業(yè)”。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，逐漸在某些部門(mén)發(fā)展成為相對(duì)獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)。例如，蛋雞業(yè)、肉雞業(yè)、奶牛業(yè)、肉牛業(yè)、養(yǎng)豬業(yè)等。隨著相對(duì)獨(dú)立的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)的出現(xiàn)，又開(kāi)始分化出一個(gè)強(qiáng)大的工業(yè)部門(mén)，這就是為畜牧業(yè)及生產(chǎn)服務(wù)的各種畜牧業(yè)投入工業(yè)，包括：機(jī)器、設(shè)備、獸藥、配合飼料等的生產(chǎn)，以及各種畜牧業(yè)產(chǎn)品的加工業(yè)，如肉類加工業(yè)、奶品加工業(yè)等?！　∫虼?，廣義的畜牧業(yè)還常常包括為其服務(wù)的農(nóng)工聯(lián)合企業(yè)，如各種種畜禽公司、牧工商聯(lián)合公司、配合飼料公司等。世界上許多發(fā)達(dá)國(guó)家，無(wú)論國(guó)土面積大小和人口密度如何，畜牧業(yè)都很發(fā)達(dá)，除日本外，畜牧業(yè)產(chǎn)值均占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的50％以上，如美國(guó)為60％，英國(guó)70％，北歐一些國(guó)家80％～90％。　　中國(guó)自20世紀(jì)80年代以來(lái)，畜牧業(yè)生產(chǎn)增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)世界平均水平，畜牧業(yè)的人均產(chǎn)量或產(chǎn)值，仍低于世界平均水平。發(fā)展畜牧業(yè)的主要途徑包括：因地制宜地調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，開(kāi)辟飼料來(lái)源，改良畜種，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，防止疾病，提高單位家畜的生產(chǎn)力；同時(shí)增殖家畜數(shù)量?！　⌒竽翗I(yè)的發(fā)展水平相差懸殊，發(fā)達(dá)國(guó)家畜牧業(yè)各個(gè)部門(mén)都向集約化、專業(yè)化方向發(fā)展，產(chǎn)品率、商品率均高，而發(fā)展中國(guó)家絕大多數(shù)仍然是粗放型畜牧業(yè)，生產(chǎn)技術(shù)落后，商品率很低。發(fā)達(dá)國(guó)家非常重視機(jī)械化程度的提高，在畜牧業(yè)各個(gè)部門(mén)廣泛采用機(jī)械作業(yè)，減少勞力，降低成本，不斷提高經(jīng)濟(jì)效益。而發(fā)展中國(guó)家機(jī)械化程度相當(dāng)?shù)?，生產(chǎn)力受到了相當(dāng)大的制約。　　畜牧業(yè)在各國(guó)農(nóng)業(yè)中占的比重差別很大，絕大部分發(fā)達(dá)國(guó)家畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中的比重接近或超過(guò)50％，有的國(guó)家高達(dá)70％以上：而發(fā)展中國(guó)家畜牧業(yè)比重卻很低，如中國(guó)的畜牧業(yè)僅占33％?！　　?/pre>




編輯推薦
　　《青少年自然地理博覽》是一套引人入勝的人文地理和環(huán)境保護(hù)讀物，融知識(shí)性和趣味性于一爐。你將隨著這套書(shū)系遨游地球和天空，邀游海洋和山川，遨游動(dòng)物天地和植物世界；大至無(wú)際的天體，小至微觀的細(xì)菌——使你從中學(xué)到豐富的自然常識(shí)、生態(tài)環(huán)境知識(shí)；使你了解人與自然的關(guān)系，建立起環(huán)境保護(hù)的意識(shí)，從而激發(fā)你對(duì)大自然、對(duì)人類本身的進(jìn)一步關(guān)心。





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