徽州科技

內(nèi)容概要

　　《徽州文化全書(shū)》由20部專(zhuān)著和千幅以上彩色黑白照（圖）片構(gòu)成，總字?jǐn)?shù)達(dá)600多萬(wàn)字，是建國(guó)以來(lái)安徽省規(guī)模最大的一部學(xué)術(shù)著作，也是一部系統(tǒng)總結(jié)和展示徽州文化和徽州居民生活的百科全書(shū)。該書(shū)將徽州文化體系中那些最具特點(diǎn)、在全國(guó)乃至在國(guó)際上頗具影響的文化現(xiàn)象作為研究對(duì)象，分門(mén)別類(lèi)為20個(gè)子課題，形成20部研究專(zhuān)著。這些卷目是：《徽州土地制度》、《徽商》、《徽州宗族社會(huì)》、《新安理學(xué)》、《徽州教育》、《徽州建筑》、《徽州村落》、《徽州科技》、《徽州民俗》、《徽派篆刻》、《徽州方言》、《徽派版畫(huà)》、《徽派樸學(xué)》、《新安畫(huà)派》、《徽州文書(shū)檔案》、《徽州刻書(shū)》、《新安醫(yī)學(xué)》、《徽州戲曲》、《徽州工藝》、《徽菜》?！　　度珪?shū)》從歷史文化學(xué)的角度，全面而系統(tǒng)地探索了各類(lèi)徽州文化觀(guān)象，研究這些觀(guān)象與徽州自然地理、社會(huì)經(jīng)濟(jì)、政治以及居民生活的關(guān)系，把徽州文化放在全國(guó)乃至世界文化的大背景中來(lái)審視，并站在世紀(jì)之交的歷史高度，對(duì)20世紀(jì)初以來(lái)國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)界有關(guān)徽州文化的研究成果進(jìn)行系統(tǒng)地回顧和總結(jié)，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了更高層次的理性思考和學(xué)術(shù)探討。就《全書(shū)》整體而言，是我省建國(guó)以來(lái)規(guī)模最大的一部原創(chuàng)性學(xué)術(shù)著作，也是迄今為止徽州文化研究最全面、最系統(tǒng)、最權(quán)威的學(xué)術(shù)著作?！　　痘罩菸幕珪?shū)》的出版，是我省地方文化建設(shè)和人文社科研究的一件盛事。綜觀(guān)《全書(shū)》20卷，可以說(shuō)具有以下四個(gè)基本特征：一是時(shí)代性?！度珪?shū)》首次寬視野、多層次地研究徽州的文化現(xiàn)象，內(nèi)容廣泛，幾乎囊括徽州文化的方方面面，總體上體現(xiàn)了最新的學(xué)術(shù)成果，反映了新時(shí)期徽學(xué)研究的學(xué)術(shù)特點(diǎn)，代表了時(shí)代的學(xué)術(shù)水平；二是權(quán)威性。參加各卷寫(xiě)作的作者，均為目前活躍于國(guó)內(nèi)徽學(xué)研究領(lǐng)域著名專(zhuān)家，是相關(guān)學(xué)科的學(xué)術(shù)帶頭人。他們成果頗豐，飲譽(yù)學(xué)界，基本上代表了國(guó)內(nèi)徽學(xué)研究的學(xué)術(shù)水平。應(yīng)該說(shuō)，《全書(shū)》的學(xué)術(shù)權(quán)威性是不容置疑。三是系統(tǒng)性。《全書(shū)》20卷專(zhuān)著，既是有機(jī)的整體，又獨(dú)立成書(shū)；既注意到徽州文化的整體性和普遍性，又照顧其典型性和內(nèi)在邏輯性，是迄今為止最具系統(tǒng)性的徽學(xué)研究著作。四是創(chuàng)新性?！度珪?shū)》深入研究徽州文化各種現(xiàn)象形成、演進(jìn)情況以及彼此的互動(dòng)關(guān)系。書(shū)中許多資料與圖書(shū)都是首次面世，許多理論方法也都站在學(xué)科前沿，無(wú)論是資料、觀(guān)點(diǎn)和方法，均體現(xiàn)出很高的原創(chuàng)性。

書(shū)籍目錄

總序  l第一章  徽州科技發(fā)展史概論  l    一、興學(xué)重教，經(jīng)世致用  7    二、徽商對(duì)科技發(fā)展的促進(jìn)作用  9    三、徽州人的創(chuàng)新精神  11第二章  朱熹的自然觀(guān)及其科學(xué)貢獻(xiàn)  17  第一節(jié)  格物致知與認(rèn)識(shí)自然  18  第二節(jié)  宇宙演化理論  25  第三節(jié)  時(shí)空無(wú)限思想和地質(zhì)變化思想  30  第四節(jié)  農(nóng)學(xué)思想  34第三章  數(shù)學(xué)  43  第一節(jié)  商業(yè)數(shù)學(xué)與程大位《算法統(tǒng)宗》  44    一、明代商業(yè)數(shù)學(xué)的發(fā)展與珠算的普及  44    二、程大位及其《算法統(tǒng)宗》  46  第二節(jié)  戴震與清中葉中國(guó)傳統(tǒng)數(shù)學(xué)復(fù)興運(yùn)動(dòng)  60    一、戴震學(xué)術(shù)淵源與特色  60    二、戴震復(fù)原“算經(jīng)十書(shū)”  62    三、戴震數(shù)學(xué)著作《策算》與《勾股割圜記》簡(jiǎn)介  64  第三節(jié)  清中葉最具創(chuàng)造力的數(shù)學(xué)家汪萊  66    一、汪萊學(xué)術(shù)生涯  66    二、汪萊對(duì)方程理論的研究  69    三、汪萊的球面三角研究  73    四、汪萊關(guān)于三角學(xué)的研究  76    五、P進(jìn)位制、組合數(shù)學(xué)及其他  77  第四節(jié)  羅士琳的數(shù)學(xué)貢獻(xiàn)  79第四章  天文學(xué)  83  第一節(jié)  楊光先與“康熙歷獄”  84  第二節(jié)  徽州考據(jù)學(xué)家的天文歷法工作  87    一、江永在天文歷法方面的工作  87    二、戴震的天文歷法工作  89    三、程瑤田、凌廷堪及俞正燮等的天文研究工作  90  第三節(jié)  明至清前期徽州地區(qū)對(duì)天文儀器的研制   92    一、詹希元的五輪沙漏  92    二、齊彥槐及其天文儀器研制工作  95    三、其他學(xué)者對(duì)天文儀器的研制  97  第四節(jié)  鄭復(fù)光對(duì)天文儀器的研究和介紹  98    一、鄭復(fù)光對(duì)望遠(yuǎn)鏡的研制和使用  98    二、鄭復(fù)光對(duì)雙反射八分儀的介紹和研究  99    三、鄭復(fù)光在天文儀器方面的其他工作  1OO第五章  地學(xué)  103  第一節(jié)  程大昌在地學(xué)上的成就  105    一、《禹貢》研究的突破和影響  106    二、西北部邊防地理研究的貢獻(xiàn)  108    三、《禹貢山川地理圖》的學(xué)術(shù)價(jià)值  110  第二節(jié)  徽州圖經(jīng)和羅愿《新安志》  112    一、徽州圖經(jīng)  112    二、《新安志》在地理學(xué)上的貢獻(xiàn)  118    三、《新安志》的地理學(xué)地位和影響  122  第三節(jié)  祝穆《方輿勝覽》的地理學(xué)貢獻(xiàn)  126    一、珍貴的宋代地志 126    二、歷史地理方面的貢獻(xiàn)  128    三、經(jīng)濟(jì)地理方面的貢獻(xiàn)  130    四、人文地理方面的貢獻(xiàn)  134    五、《方輿勝覽》的作者問(wèn)題討論  137  第四節(jié)  戴震的地理學(xué)研究與貢獻(xiàn)  139    一、戴震地理學(xué)研究活動(dòng)紀(jì)事  140    二、研究《水經(jīng)注》的學(xué)術(shù)風(fēng)格  142    三、考訂《水經(jīng)注》的卓越貢獻(xiàn)  146    四、《水地記》的著述  150  第五節(jié)  程瑤田地理學(xué)研究的成就  151    一、程瑤田治學(xué)簡(jiǎn)述  15l    二、地學(xué)研究方面的成就和特色  153    三、《禹貢三江考》的學(xué)術(shù)貢獻(xiàn)  155    四《水地小記》的學(xué)術(shù)價(jià)值  156  第六節(jié)  明清徽州的方志學(xué)  158    一、明清徽州方志纂修的概貌  159    二、明清徽州方志學(xué)興盛的背景  160    三、明清徽州方志中的地學(xué)成就  161第六章  物理學(xué)與機(jī)械制作技術(shù)  163  第一節(jié)  張志和《玄真子》中的物理知識(shí)  164    一、對(duì)光與影的認(rèn)識(shí)  165    二、關(guān)于人造彩虹的實(shí)驗(yàn)  167    三、關(guān)于液體表面張力現(xiàn)象和視覺(jué)問(wèn)題  168  第二節(jié)  程大昌《演繁露》中的光學(xué)知識(shí)  169    一、關(guān)于月光成因的辨析  169    二、對(duì)色散現(xiàn)象的認(rèn)識(shí)  17l  第三節(jié)  十二平均律的第一個(gè)知音——江永的樂(lè)律學(xué)研究  173  第四節(jié)  戴震《考工記圖》中的物理知識(shí)及其學(xué)術(shù)價(jià)值  176  第五節(jié)  鄭復(fù)光的物理學(xué)成就  18l    —、19世紀(jì)前期中國(guó)光學(xué)的集大成之作——《鏡鏡論癡》中的光學(xué)成就  181    二、《費(fèi)隱與知錄》中的物理知識(shí)  183    三、關(guān)于火輪船的先驅(qū)性研究  186  第六節(jié)  機(jī)械制作技術(shù)  188    一、黃履莊的機(jī)械發(fā)明  188    二、戴震《贏(yíng)旋車(chē)記》和《自轉(zhuǎn)車(chē)記》中的機(jī)械技術(shù)知識(shí)  191    三、齊彥槐的龍尾車(chē)試驗(yàn)  194    四、磁學(xué)應(yīng)用技術(shù)——萬(wàn)安羅盤(pán)的制造及其影響  197第七章  茶葉與蠶桑  203  第一節(jié)  茶葉生產(chǎn)  204    一、徽州茶葉的發(fā)展及原因  204    二、名茶屯綠、祁紅的研制   213  第二節(jié)  蠶業(yè)生產(chǎn)與蠶桑著作  218    一、蠶業(yè)生產(chǎn)  218    二、蠶桑著作   223第八章  生物學(xué)  227  第一節(jié)  羅愿在生物學(xué)上的貢獻(xiàn)  228    一、《爾雅翼》中的生物學(xué)成就  229    二、《新安志》中的動(dòng)植物知識(shí)  235  第二節(jié)  對(duì)食用動(dòng)植物的利用和研究  237    一、昊瑞的《日用本草》  238    二、潘之恒的《廣菌譜》  240    三、鮑山的《野菜博錄》  24l  第三節(jié)  《黃海山花圖》與《箋卉》  242  第四節(jié)  汪灝與《廣群芳譜》及其他  247  第五節(jié)  程石鄰與《鵪鶉譜》  250  第六節(jié)  陳均《畫(huà)眉筆談》  254  第七節(jié)  動(dòng)植物訓(xùn)詁和嶺南動(dòng)植物記錄  258    一、以戴震《經(jīng)雅》為代表的動(dòng)植物訓(xùn)詁  258    二、吳綺《嶺南風(fēng)物記》的動(dòng)植物知識(shí)  261第九章  技術(shù)與工程  265  第一節(jié)  造紙  266    一、徽州造紙概況  266    二、澄心堂紙的制造  27l  第二節(jié)  印刷  275    一、精湛的雕版印刷  275    二、徽州版畫(huà)和套版印刷  279    三、年畫(huà)印刷與錫澆版印刷  284    四、胡正言與“侄版”、“拱花”印刷  287  第三節(jié)  詹天佑和程士范對(duì)中國(guó)鐵路事業(yè)的貢獻(xiàn)  294    一、詹天佑與京張鐵路的修建  295    二、程士范與淮南鐵路的修建  299  第四節(jié)  膽水煉銅法的重大貢獻(xiàn)  302    一、化學(xué)史上的重大發(fā)明    302    二、張孝等人的重大貢欲  303主要參考文獻(xiàn)  307后記  309《徽州文化全書(shū)》后記  311

編輯推薦

徽州文化底蘊(yùn)深厚，值得大家探討研究。本書(shū)呈現(xiàn)的就是徽州在科技方面的深厚底蘊(yùn)。它首先概述了徽州的科技發(fā)展史，然后分不同領(lǐng)域?qū)λM(jìn)行詳細(xì)介紹，這里主要涉及了朱熹的自然觀(guān)及其科學(xué)貢獻(xiàn)、數(shù)學(xué)、天文學(xué)、地學(xué)、物理學(xué)與機(jī)械制作技術(shù)、茶葉與蠶桑、生物學(xué)、技術(shù)與工程等。

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