老年健康長(zhǎng)壽食譜

內(nèi)容概要

中國(guó)是一個(gè)具有幾千年文明史的國(guó)家，尊敬愛(ài)護(hù)老人是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是促進(jìn)社會(huì)發(fā)展和人民安定團(tuán)結(jié)的重要因素。為使老年人在進(jìn)入桑榆之年后，還能保持身體健康，老而不衰，老有所樂(lè)，并能盡快掌握保健食品的烹飪方法，筆者根據(jù)多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，編寫(xiě)了本書(shū)。    本書(shū)共分兩大部分：第一部分為“老年食養(yǎng)”，包括熱菜、涼菜、羹湯粥、主食；第二部分為“老年食療”，包括高血壓病、心臟病、腦血管病、胃腸病、氣管炎、關(guān)節(jié)炎等食譜。書(shū)中介紹了幾百中對(duì)老年人有食養(yǎng)、食療作用的菜肴、主食的烹飪方法。    本書(shū)是一部既簡(jiǎn)單易學(xué)，又經(jīng)濟(jì)實(shí)用，適宜老年人學(xué)習(xí)掌握家庭烹飪技法的大眾類食譜。

書(shū)籍目錄

老年食養(yǎng)  熱菜類    清蒸鰱魚(yú)    糖醋鱸魚(yú)    豆鼓鯉魚(yú)塊    蔥姜煲魚(yú)頭    砂鍋鯽魚(yú)    椰汁鯽魚(yú)    清燉鯧魚(yú)    冬菇魚(yú)片    番茄魚(yú)塊    菊花魚(yú)    春筍魚(yú)絲    石首魚(yú)煲    辣味魚(yú)煲    翡翠蝦仁    蔥燒蝦仁    鴨汁蝦仁    醋烹蝦球    龍井蝦仁    蝦仁燴豌豆    蝦仁扒油菜    蝦仁豆腐煲    蝦仁炒血豆腐    雞汁海參    三鮮海參    燜筍雞    罐筍雞    栗子燴雞脯    水蘿卜煨雞    蘆筍燒雞片    ……  涼菜類  主食類  羹湯粥類老年食療  高血壓病  心臟病  腦血管病  胃腸病  氣管炎  關(guān)節(jié)炎

圖書(shū)封面

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