福鼎白茶

內(nèi)容概要

《福鼎白茶》編著者陳興華。
福鼎白茶韻味長(zhǎng)，名茶之鄉(xiāng)四海揚(yáng)。它以古老的歷史、優(yōu)良的品質(zhì)、卓越的品味、深厚的內(nèi)涵、健康的功效、和諧的特性而享譽(yù)世界。本書作者深入挖掘福鼎白茶自然、和諧、健康的內(nèi)涵，詳細(xì)介紹福鼎白茶的三大特性和九種文化，充分展示了福鼎白茶的獨(dú)特魅力。

作者簡(jiǎn)介

陳興華，男，漢族，福建省福鼎市人，1958年12月出生，中共黨員，現(xiàn)任福鼎市人大常委會(huì)主任，福鼎市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，中國(guó)攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員，福建省書法家協(xié)會(huì)會(huì)員。

書籍目錄

第一篇  福鼎白茶的特性
    一、地域唯一性
    二、工藝天然性 
    三、功效獨(dú)特性 
第二篇  福鼎白茶的文化 
    一、歷史文化 
    二、民俗文化 
    三、宗教文化 
    四、和諧文化 
    五、健康文化 
    六、女性文化 
    七、美學(xué)文化 
    八、生態(tài)文化 
    九、時(shí)尚文化 
第三篇  福鼎白茶的韻味 
    一、福鼎白茶的韻昧 
    二、福鼎白茶的茶藝、茶道 
    三、福鼎白茶的茶歌、茶謠、
    快書、茶詩(shī)  
參考文獻(xiàn)  
后  記

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：    其次是人自身的和諧。白茶的茶性清涼，白茶的保健功效是六大茶類中最全面的，特別在三降三抗（降血壓、降血脂、降血糖，抗輻射、抗氧化、抗腫瘤）方面效果比其他茶類更顯著。常喝白茶，能增強(qiáng)人體免疫力，強(qiáng)身健體，調(diào)節(jié)身體各部分機(jī)能。 在專業(yè)泡飲白茶過(guò)程中，茶藝師演繹獨(dú)特的白茶茶藝，展現(xiàn)動(dòng)作、表情、儀態(tài)、服飾、禮儀與茶具、背景、音樂(lè)環(huán)境等各方面的協(xié)調(diào)，體現(xiàn)了一種人自身的和諧。 其三是人與人之間的社會(huì)和諧。中國(guó)人的性格就像白茶，不卑不亢，崇尚人與人相助相依。儒家思想倡導(dǎo)“天人合一”“以人為本”“中庸尚和”，把儒家思想引入中國(guó)茶道，旨在茶葉品飲的過(guò)程中溝通感情，交流思想，營(yíng)造和諧的氣氛，從而增進(jìn)彼此間的友好關(guān)系?，F(xiàn)在各機(jī)關(guān)企事業(yè)單位在新年舉辦“茶話會(huì)”、茶人自發(fā)組織“無(wú)我茶會(huì)”，舉辦“茶文化節(jié)”、客人來(lái)訪敬茶奉茶，無(wú)一不體現(xiàn)了和諧的人際關(guān)系。以白茶代替酒，以茶杯代替酒杯，通過(guò)品飲白茶與賓客朋交流、溝通，增進(jìn)了解，聯(lián)絡(luò)感情，文明社交，形成了一種良好的社會(huì)道德風(fēng)尚，有利于促進(jìn)構(gòu)建安定團(tuán)結(jié)的和諧社會(huì)。 白茶使人通達(dá)心志、豁然開朗，品白茶可以靜心安神。在當(dāng)今存在物欲橫流和喧囂傾向的社會(huì)里，白茶無(wú)疑是一劑有效的清醒劑，提示了一種“物我兩忘，人我相安”的自由和諧的哲學(xué)內(nèi)涵。以平靜、安寧的心境去品飲白茶，可以領(lǐng)悟中國(guó)茶道的精神實(shí)質(zhì)，不斷地自我反省和自我完善，從而實(shí)現(xiàn)自我超越。白茶所體現(xiàn)的這種奇特“功效”，不僅有利于人們以一顆平常心去看待生活，而且最重要的是，它有助于人與人之間的平等交流，互相尊重、互相理解、互相幫助，培養(yǎng)一種尊敬他人、樂(lè)于助人、敬愛為人的道德品質(zhì)，從而贏得他人、集體和社會(huì)尊重，有利于構(gòu)建秩序井然、公平公正、安定團(tuán)結(jié)的社會(huì)主義和諧社會(huì)。 福鼎境內(nèi)丘陵起伏，多山的環(huán)境造就了福鼎獨(dú)具特色的茶品種與茶園，很早以前，福鼎人民就以茶為生計(jì)。時(shí)至今日，每一片茶園還是茶農(nóng)們的“小銀行”，柴米油鹽以及平時(shí)的日用生活必需品，甚至養(yǎng)兒育女全都要靠茶。散文家白榮敏在《一杯茶的背后》中寫道：“毫無(wú)疑問(wèn)，在上世紀(jì)80年代，茶青是我們家庭經(jīng)濟(jì)收入的重要來(lái)源，這些從紅色泥土里吸收養(yǎng)分，長(zhǎng)出的翠綠嫩芽，在母親的雙手間舞蹈，魔幻般地變成了一張張鈔票。我得以通過(guò)這一張張鈔票鋪成的山間小路‘出走’，走出了那個(gè)小山村……”民國(guó)時(shí)期福鼎學(xué)人周夢(mèng)虞先生的《福鼎縣志》有言： “本邑凡百銷場(chǎng)之喧寂，悉視琳山茶利之盈虧，其關(guān)系綦重，有如此者。”很難想象，如果沒(méi)有福鼎大白茶與福鼎大毫茶，將近40萬(wàn)的福鼎茶農(nóng)以何種方式生活在這片熱土上。茶葉，創(chuàng)造財(cái)富，讓廣大茶農(nóng)過(guò)上更富足的生活，它是幸福、和諧的源泉！

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《福鼎白茶》由福建人民出版社出版。

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