中國農(nóng)學(xué)史

內(nèi)容概要

以個人獨(dú)力撰寫綜合性的農(nóng)史，本書是一個開端。中國農(nóng)學(xué)史有它自己的發(fā)展規(guī)律，表現(xiàn)出階段性的特點(diǎn)，本書在緒論之下分四大編展開敘述，即是綴好的說明。作者從中國傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)體系自身的特點(diǎn)入手，結(jié)合各自時代背景，詳細(xì)介紹了中國農(nóng)學(xué)史的發(fā)展與演變。而穿插于行文中的許多考證，則具有頗高的學(xué)術(shù)價值。書中另一特色是對地方性農(nóng)書的介紹和分析較為詳細(xì)深入．因?yàn)檗r(nóng)業(yè)說到底是地域性鮮明的產(chǎn)業(yè)，綜合性豹農(nóng)學(xué)正是建立在地域性的基礎(chǔ)之上。

書籍目錄

序
緒論
　一、中國農(nóng)學(xué)發(fā)展的歷程
　二、中國農(nóng)學(xué)的基本內(nèi)容
　三、中國農(nóng)學(xué)概念的演變
　四、農(nóng)家和農(nóng)書
　五、中國農(nóng)學(xué)史研究的現(xiàn)狀及本書的寫作思路
第一編　先秦時期的農(nóng)學(xué)
　第一章 中國農(nóng)業(yè)的起源及原始時代的農(nóng)學(xué)知識
　　第一節(jié)中國農(nóng)業(yè)的起源
　 一、農(nóng)業(yè)起源神話
　 二、考古所見的中國史前農(nóng)業(yè)
　 第二節(jié)原始農(nóng)業(yè)技術(shù)
　 一、原始耕作技術(shù)
　 二、原始動物馴養(yǎng)
　第二章夏商西周時期的農(nóng)學(xué)知識
　　第一節(jié) 甲骨文、金文中所反映的農(nóng)業(yè)知識
　　第二節(jié)《詩經(jīng)》中的農(nóng)學(xué)知識
　 一、《詩經(jīng)》中所反映的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)
　 二、《詩經(jīng)》中所載農(nóng)具耕作方式
　 三、《詩經(jīng)》中的農(nóng)時
　 四、《詩經(jīng)》中的土地利用和土壤耕作
　 五、《詩經(jīng)》中作物栽培及田間管理
　　……
第二編　秦漢魏晉南北朝時朝的農(nóng)學(xué)
第三編　隋唐宋元時期的農(nóng)學(xué)
第四編　明清時期的農(nóng)學(xué)
結(jié)論和討論
附錄　古農(nóng)書出版情況
參考文獻(xiàn)
后記
修訂后記
　　

章節(jié)摘錄

　　專業(yè)性農(nóng)書中的野菜專著最早出現(xiàn)在明代。明初朱橚的《救荒本草》為發(fā)端，繼之有王磐《野菜譜》、周履靖《茹草編》、鮑山《野菜博錄》等等。治蝗書則主要出現(xiàn)在清代。這一類書大多是地方行政官吏編撰的，在當(dāng)時很有實(shí)用價值，故翻刻較多，流傳頗廣。它可以說是中國古代農(nóng)書的一個特別組成部分?！　≈袊糯霓r(nóng)家所關(guān)心的問題不僅僅是農(nóng)業(yè)技術(shù)，他們既關(guān)注農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，也關(guān)注農(nóng)民生活，更將農(nóng)業(yè)與農(nóng)民問題與國家聯(lián)系起來，具有強(qiáng)烈的政治訴求。北魏賈思勰寫《齊民要術(shù)》的著眼點(diǎn)是民富國強(qiáng)，國泰民安?！褒R民”的另一層意思就是統(tǒng)治人民。即便是像宋代陳鼻這樣具有明顯出世色彩的隱居修道之士所寫作的農(nóng)書，也是希望“藉仁人君子，能取信于人者，以利天下之心為心，庶能推而廣之，以行于此時，而利后世。少裨吾圣君賢相，財成之道，輔相之宜，以左右斯民”。這里的“左右斯民”，和《齊民要術(shù)》的“齊民”是一脈相承的。從《陳旉農(nóng)書》的內(nèi)容來看，雖然技術(shù)性的內(nèi)容比較突出，但也包括財力、節(jié)用、稽功、念慮、祈報等現(xiàn)在看來不屬于農(nóng)學(xué)范疇的內(nèi)容。明末徐光啟更是如此，他的書中除了田制、農(nóng)事、農(nóng)器、樹藝、蠶桑、種植、收養(yǎng)、制造之外，更多的篇幅用于農(nóng)本、水利、荒政。他的書名也因此而稱為“農(nóng)政全書”。要而言之，古代農(nóng)家心中的農(nóng)，不單是農(nóng)業(yè)，而且還包括農(nóng)村和農(nóng)民。也就是今天所說的“三農(nóng)”。研究中國農(nóng)學(xué)史，顯然不能夠局限于現(xiàn)代人對于農(nóng)學(xué)的定義上面，用現(xiàn)代農(nóng)學(xué)的概念去套古代農(nóng)家。中國古人從來沒有將農(nóng)業(yè)看作是一個單純的技術(shù)問題?！秴问洗呵铩彆r》曰：“夫稼，為之者人也，生之者地也，養(yǎng)之者天也?！鞭r(nóng)業(yè)生產(chǎn)事關(guān)天、地、人，農(nóng)學(xué)研究的對象也就因此變得紛繁復(fù)雜。由此看來，中國傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)的內(nèi)容是非常豐富的。　　有人說，任何歷史都是現(xiàn)代史。也有人說，歷史是現(xiàn)在和過去的對話。今人寫作農(nóng)學(xué)史自然不可避免地會用今人的眼光去看待歷史上屬于農(nóng)學(xué)的東西。在今天看來，農(nóng)學(xué)史不應(yīng)該僅僅是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的理論和實(shí)踐的學(xué)科的歷史，而是應(yīng)該包括農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民問題在內(nèi)的所謂“三農(nóng)”的理論和實(shí)踐的學(xué)科的歷史?！　　?/pre>








圖書封面



圖書標(biāo)簽Tags
無




評論、評分、閱讀與下載



還沒讀過(90)
勉強(qiáng)可看(658)
一般般(112)
內(nèi)容豐富(4658)
強(qiáng)力推薦(381)


 


    中國農(nóng)學(xué)史 PDF格式下載