巴黎小廚房

前言

法國人的生活充滿情趣，這是因為他們擁有“享受生活”的觀念。因此當心情由滿足轉(zhuǎn)變?yōu)橄矏倳r，就會自然地展露在表情、言語與行動上。但仔細想想，他們只是在做平常的事情而已，正因如此，觀察法國人變得相當有趣，會發(fā)現(xiàn)他們的生活中，隱藏著許多“精華”。在幾乎沒有獨棟住宅的巴黎，公寓就是他們自豪的小城堡。充分利用僅有的空間，將房間裝潢得別具個人品味，搜集喜愛的小物、周末擺設(shè)花束等等。此外，對法國人而言，巴黎的街道也是生活的一部分。到熟悉的咖啡館或公園與朋友閑話家常，隨性地筆記涂鴉j在和煦陽光映照下的草皮上翻滾……如果美術(shù)館或戲院舉辦有趣的活動，便前往參觀；周末或假日，偶爾還會前往位于郊區(qū)的別墅（在巴黎，別墅并非有錢人的特權(quán)，連一般人也能擁有，亦可租借），在鄉(xiāng)村的自然環(huán)境中，享受與巴黎完全不同的樂趣。這種自在不受拘束的生活模式，讓生活中理所當然的事物變得十分有意思，令人感到不可思議。希望通過和具有高度生活品位及懂得享受的法國人交流，以及將在街角觀察所得來的情報，透過法國獨特的食物（大家也熟知的）及日常用品，傳達給大家。法國人長久愛用的物品源自何處？用在哪些場合？真的可以豐富他們的生活嗎？“真想做做看”、“想品嘗一下”、“想使用一下”，這些題材如果能夠引起您的好奇心，進而成為溫暖各位的精華，那就沒有比這更高興的事了。

內(nèi)容概要

　　作者通過和具有高度生活品位及懂得享受的法國人交流，以及將在街角觀察所得來的情報，透過法國獨特的食物（大家也熟知）及日常用品，傳達給大家。法國人長久愛用的物品源自何處？用在哪些場合？真的可以豐富他們的生活嗎？“真想做做看”、“想品嘗一下”、“想使用一下”，這些題材如果能夠引起您的好奇心，進而成為溫暖各位的精華，那就沒有比這更高興的事了。

作者簡介

山本百合子，日本女子大學(xué)家政學(xué)部食品系畢業(yè)。1997年赴法，自麗茲烹飪學(xué)院（Ritz Escoffier）及藍帶烹飪藝術(shù)學(xué)院（Le Cordon Bleu）取得執(zhí)照后，于三星餐廳及飯店等累積實務(wù)經(jīng)驗。
    2000年出版《裝飾甜點·送禮甜點》，首次以作家身份出道。目前以法國為據(jù)點走訪歐洲各

書籍目錄

牛角可頌面包長棍面包咖啡礦泉水糖漿生菜色拉牛排與薯條法式塔派餐后酒廚房與烤箱餐桌與鍋墊餐具布制品籃子食譜

章節(jié)摘錄

插圖：休閑飲料＆社交場所法文的“咖啡”有兩種解釋——喝的“咖啡”與表示地點場所的“咖啡館”。如果想和巴黎男女一樣瀟灑自若地走進咖啡館，那么在進去之前就得先決定好，要坐吧臺，還是餐桌座位。只是單純想喝杯咖啡時，就直接前往吧臺。想悠閑一下的時候，該挑哪個位子？這通常是個讓人傷腦筋的問題。能看清楚蕾絲窗簾的窗邊座位？今天想待久一點的話，就挑老板及服務(wù)生看不到的角落吧，或是有陽光照射的露天座位也不賴。決定好之后，讓服務(wù)生注意到自己的存在。呼喚服務(wù)生過來點餐。（請給我一杯咖啡。）服務(wù)生送來的是用小杯子盛滿的濃縮咖啡。放入半顆糖再用小湯匙輕輕攪拌，金屬與陶器相碰發(fā)出清脆的聲響，這是令人陶醉的咖啡館的一幕。

后記

“與懂得享受生活的人們在一起，會記住他們的生活步調(diào)；隨著時間的流逝，逐漸成為自己的一部分。這或許就是吸收新知以及異國文化的一種方式?！斑@是某位夫人教我的食譜”、“這是生日時，父親送我的辭典”、“這是祖母曾使用過的眼鏡盒”……無論是食物或是日常用品，都包含了制作者與贈與者的心意。對法國人來說別具意義。從他們珍惜事物的背后，可以感受到人與人之間深厚的情感與個中價值。一直以來，法國人獨特的價值觀在他們的文化中表露無遺。因此，在法國居住的這段時間，我也從他們身上學(xué)到“船到橋頭自然直”的輕松態(tài)度，以及盡情享受生活樂趣的精神……希望能與各位分享。

編輯推薦

《巴黎小廚房》由山東人民出版社出版。

圖書封面

圖書標簽Tags

無

評論、評分、閱讀與下載

---

    巴黎小廚房 PDF格式下載

---