醫(yī)用化學(xué)實驗

前言

　　本書是山東人民出版社組織編寫的“21世紀(jì)醫(yī)學(xué)院校數(shù)理化系列規(guī)劃教材”之一，適用于普通高等醫(yī)學(xué)院校本科臨床醫(yī)學(xué)、護(hù)理學(xué)、麻醉學(xué)、口腔醫(yī)學(xué)、醫(yī)學(xué)影像學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)等專業(yè)，相應(yīng)的醫(yī)學(xué)專科學(xué)校、電大、函大等也可作為教材選用?！　‰S著化學(xué)實驗技術(shù)的不斷發(fā)展，以及新的現(xiàn)代分析技術(shù)手段和儀器設(shè)備在化學(xué)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，現(xiàn)有的實驗教材已不能滿足新世紀(jì)化學(xué)實驗的教學(xué)要求。為此，根據(jù)高等醫(yī)學(xué)院校臨床醫(yī)學(xué)、護(hù)理學(xué)、麻醉學(xué)、口腔醫(yī)學(xué)、醫(yī)學(xué)影像學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)等專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)大綱要求，以及我們長期的教學(xué)實踐，編寫了新的醫(yī)用化學(xué)實驗教材，本教材的大部分內(nèi)容已在編者所在學(xué)校使用?！　”緯哂幸韵绿攸c：①形式和內(nèi)容新穎。將基礎(chǔ)化學(xué)與有機化學(xué)實驗分類混編，使兩者充分融合，便于學(xué)生總覽全貌和掌握化學(xué)知識的前后聯(lián)系。并根據(jù)學(xué)科的發(fā)展，更新了部分陳舊的實驗內(nèi)容、圖、表、數(shù)據(jù)、實驗儀器和技術(shù)方法，增加了實驗新技術(shù)介紹。每一部分的前面增加了相關(guān)實驗技術(shù)的介紹，明確了實驗的目標(biāo)和任務(wù)。②與醫(yī)學(xué)結(jié)合密切。在保持知識的系統(tǒng)性、完整性的前提下，在實驗內(nèi)容設(shè)置上側(cè)重于與醫(yī)學(xué)聯(lián)系密切的內(nèi)容，實驗技術(shù)上也向醫(yī)學(xué)生后續(xù)學(xué)習(xí)、科研所需的實驗技術(shù)傾斜，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和將來的應(yīng)用能力，提高實驗學(xué)習(xí)效果。③具有時代特色。為提高學(xué)生綜合運用知識的能力，編寫了設(shè)計性實驗，使學(xué)生熟悉科學(xué)研究的初步程序，更有利于學(xué)生的深入學(xué)習(xí)。以人為本，增加綠色化學(xué)理念，培養(yǎng)綠色化學(xué)思維，增強環(huán)保意識，體現(xiàn)對生存環(huán)境的愛護(hù)。④實用性。所選實驗大多簡便易行，實驗結(jié)果穩(wěn)定，并在書中詳細(xì)列出了實驗所用器材和試劑，便于實驗的準(zhǔn)備和材料藥品的統(tǒng)計。書后列出了更多的附錄，方便資料的查找等?！　”緯鴥?nèi)容包括四部分：①化學(xué)實驗基本知識和基本操作。②實驗內(nèi)容。包括物理化學(xué)常數(shù)測定及模型作業(yè)、溶液的配制與性質(zhì)、有機物的化學(xué)性質(zhì)、定量分析實驗、分離與提純、合成實驗、設(shè)計性實驗共五十五個實驗。③新實驗技術(shù)介紹。④附錄。各校可根據(jù)各專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)選用?！　”緯诰帉戇^程中參考了兄弟院校編寫的有關(guān)教材，在此向編者深表感謝。由于編者水平有限，錯誤、遺漏、不妥之處在所難免，懇切希望專家及使用本書的老師和同學(xué)提出寶貴意見。

內(nèi)容概要

　　《醫(yī)用化學(xué)實驗》內(nèi)容包括四部分：①化學(xué)實驗基本知識和基本操作。②實驗內(nèi)容。包括物理化學(xué)常數(shù)測定及模型作業(yè)、溶液的配制與性質(zhì)、有機物的化學(xué)性質(zhì)、定量分析實驗、分離與提純、合成實驗、設(shè)計性實驗共五十五個實驗。③新實驗技術(shù)介紹。④附錄。各?？筛鶕?jù)各專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)選用。

書籍目錄

第一部分 化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識和基本操作1.1 醫(yī)用化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識1.1.1 實驗?zāi)康囊?.1.2 實驗室規(guī)則1.1.3 實驗室安全知識1.1.4 事故的預(yù)防和處理1.1.5 綠色化學(xué)實驗理念1.1.6 實驗廢棄物的處理1.1.7 有效數(shù)字及計算規(guī)則1.2 基本操作1.2.1 常用玻璃儀器簡介1.2.2 玻璃儀器的洗滌、干燥和保養(yǎng)1.2.3 滴定分析常用儀器及使用1.2.4 固液分離及沉淀的洗滌1.2.5 干燥1.2.6 加熱1.2.7 萃取與洗滌1.2.8 重結(jié)晶1.2.9 升華第二部分 實驗內(nèi)容2.1 物理化學(xué)常數(shù)測定及模型作業(yè)實驗一 鎂原子量的測定實驗二 醋酸電離平衡常數(shù)的測定實驗三 配位化合物的組成和穩(wěn)定常數(shù)測定實驗四 離子交換法測定PbCl2的溶度積實驗五 化學(xué)反應(yīng)速率及活化能的測定實驗六 熔點的測定實驗七 折射率的測定實驗八 常壓蒸餾和沸點的測定實驗九 旋光度的測定實驗十 有機分子結(jié)構(gòu)模型作業(yè)2.2 溶液的配制與性質(zhì)實驗十一電解質(zhì)溶液的性質(zhì)實驗十二緩沖溶液的配制與性質(zhì)實驗十三膠體的制備與性質(zhì)2.3 有機物的化學(xué)性質(zhì)實驗十四醇和酚的化學(xué)性質(zhì)實驗十五醛和酮的化學(xué)性質(zhì)實驗十六羧酸及其衍生物的化學(xué)性質(zhì)實驗十七羥基酸和酮酸的化學(xué)性質(zhì)實驗十八含氮有機物的化學(xué)性質(zhì)實驗十九糖類的化學(xué)性質(zhì)實驗二十脂類的性質(zhì)及血清膽固醇含量測定2.4 定量分析實驗實驗二十一鹽酸和氫氧化鈉溶液的配制與標(biāo)定實驗二十二雙氧水中H2O2含量測定實驗二十三碘量法測定維生素C的含量實驗二十四硼砂含量的測定實驗二十五水的總硬度測定實驗二十六阿司匹林中乙酰水楊酸的含量測定實驗二十七肉制品中亞硝酸鹽的含量測定實驗二十八分光光度法測定自來水中鐵的含量實驗二十九溶液滲透壓力的測定及其對細(xì)胞形態(tài)的影響實驗三十葡萄糖注射液中葡萄糖含量的測定實驗三十一葡萄糖酸鋅的制備及鋅含量的測定實驗三十二離子選擇電極法測定自來水中氟的含量2.5 分離與提純實驗三十三粗食鹽的精制實驗三十四減壓蒸餾與旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀實驗三十五水蒸汽蒸餾實驗三十六氨基酸的紙上層析實驗三十七薄層色譜實驗三十八柱層析實驗三十九氨基酸的紙上電泳實驗四十離子交換柱層析法分離氨基酸實驗四十一茶葉中咖啡堿的提取及分離實驗四十二花生油的提取及油脂的性質(zhì)實驗四十三蛋黃中提取卵磷脂2.6 合成實驗實驗四十四硫酸亞鐵銨的制備及純度分析實驗四十五三氯化六氨合鈷（Ⅲ）配合物的合成和測定實驗四十六乙酸乙酯的制備實驗四十七乙酰水楊酸的制備實驗四十八乙酰苯胺的制備實驗四十九肉桂酸的制備2.7 設(shè)計性實驗實驗五十食鹽中碘含量的測定實驗五十一食醋中總酸度的測定實驗五十二碳酸鈉和碳酸氫鈉混合物的分析實驗五十三從工業(yè)酒精制備無水乙醇（99.9％）實驗五十四未知有機化合物的鑒定實驗五十五新鮮蔬菜中胡蘿卜素的提取及分離第三部分 實驗新技術(shù)介紹3.1 毛細(xì)管電泳技術(shù)簡介3.2 二氧化碳超臨界流體萃取介紹3.3 微流控芯片技術(shù)及其在檢驗醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用3.4 膜分離技術(shù)3.5 納米科學(xué)技術(shù)3.6 高速逆流色譜技術(shù)簡介附錄附錄1 不同溫度下水的飽和蒸氣壓附錄2 緩沖溶液的配制附錄3 常見有機化合物的物理常數(shù)附錄4 常見有毒危害性有機化學(xué)物質(zhì)附錄5 常見化合物式量表（2004年）附錄6 常用酸堿的密度和濃度附錄7 弱酸弱堿在水中的解離常數(shù)（298K，I=O）附錄8 難溶化合物的溶度積（298K）附錄9 常用基準(zhǔn)物質(zhì)的干燥條件和應(yīng)用附錄10 常用辭典、手冊及網(wǎng)絡(luò)信息資源

章節(jié)摘錄

　　為了保證實驗的安全操作和順利進(jìn)行，提高學(xué)習(xí)效率，節(jié)約使用實驗材料以及保持實驗室整潔等，實驗時必須遵守下列事項：　　1.實驗前做好預(yù)習(xí)及各項準(zhǔn)備工作?！　?.實驗開始時應(yīng)檢查儀器是否完好，使用時應(yīng)小心謹(jǐn)慎，避免損壞。實驗完畢，應(yīng)將儀器洗滌干凈，按要求擺放?！　?.藥品用量按照實驗方法中所指示的量稱取或量取，不能隨意更改，以免影響實驗效果和造成浪費。未經(jīng)教師許可，不得改變實驗方法或做指定內(nèi)容以外的實驗。　　4.在實驗室中要保持安靜。進(jìn)行實驗時應(yīng)集中注意力，認(rèn)真操作，細(xì)心觀察，避免不必要的談話和走動，更不得擅自離開實驗室。

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