醫(yī)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)

前言

　　本書(shū)是山東人民出版社組織編寫(xiě)的“21世紀(jì)醫(yī)學(xué)院校數(shù)理化系列規(guī)劃教材”之一，適用于普通高等醫(yī)學(xué)院校本科臨床醫(yī)學(xué)、護(hù)理學(xué)、麻醉學(xué)、口腔醫(yī)學(xué)、醫(yī)學(xué)影像學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)等專(zhuān)業(yè)，相應(yīng)的醫(yī)學(xué)專(zhuān)科學(xué)校、電大、函大等也可作為教材選用?！　‰S著化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的不斷發(fā)展，以及新的現(xiàn)代分析技術(shù)手段和儀器設(shè)備在化學(xué)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)教材已不能滿(mǎn)足新世紀(jì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)要求。為此，根據(jù)高等醫(yī)學(xué)院校臨床醫(yī)學(xué)、護(hù)理學(xué)、麻醉學(xué)、口腔醫(yī)學(xué)、醫(yī)學(xué)影像學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)等專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)大綱要求，以及我們長(zhǎng)期的教學(xué)實(shí)踐，編寫(xiě)了新的醫(yī)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材，本教材的大部分內(nèi)容已在編者所在學(xué)校使用?！　”緯?shū)具有以下特點(diǎn)：①形式和內(nèi)容新穎。將基礎(chǔ)化學(xué)與有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)分類(lèi)混編，使兩者充分融合，便于學(xué)生總覽全貌和掌握化學(xué)知識(shí)的前后聯(lián)系。并根據(jù)學(xué)科的發(fā)展，更新了部分陳舊的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、圖、表、數(shù)據(jù)、實(shí)驗(yàn)儀器和技術(shù)方法，增加了實(shí)驗(yàn)新技術(shù)介紹。每一部分的前面增加了相關(guān)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的介紹，明確了實(shí)驗(yàn)的目標(biāo)和任務(wù)。②與醫(yī)學(xué)結(jié)合密切。在保持知識(shí)的系統(tǒng)性、完整性的前提下，在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容設(shè)置上側(cè)重于與醫(yī)學(xué)聯(lián)系密切的內(nèi)容，實(shí)驗(yàn)技術(shù)上也向醫(yī)學(xué)生后續(xù)學(xué)習(xí)、科研所需的實(shí)驗(yàn)技術(shù)傾斜，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和將來(lái)的應(yīng)用能力，提高實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)效果。③具有時(shí)代特色。為提高學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)的能力，編寫(xiě)了設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生熟悉科學(xué)研究的初步程序，更有利于學(xué)生的深入學(xué)習(xí)。以人為本，增加綠色化學(xué)理念，培養(yǎng)綠色化學(xué)思維，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，體現(xiàn)對(duì)生存環(huán)境的愛(ài)護(hù)。④實(shí)用性。所選實(shí)驗(yàn)大多簡(jiǎn)便易行，實(shí)驗(yàn)結(jié)果穩(wěn)定，并在書(shū)中詳細(xì)列出了實(shí)驗(yàn)所用器材和試劑，便于實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備和材料藥品的統(tǒng)計(jì)。書(shū)后列出了更多的附錄，方便資料的查找等?！　”緯?shū)內(nèi)容包括四部分：①化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)和基本操作。②實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。包括物理化學(xué)常數(shù)測(cè)定及模型作業(yè)、溶液的配制與性質(zhì)、有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)、定量分析實(shí)驗(yàn)、分離與提純、合成實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)共五十五個(gè)實(shí)驗(yàn)。③新實(shí)驗(yàn)技術(shù)介紹。④附錄。各校可根據(jù)各專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)選用。　　本書(shū)在編寫(xiě)過(guò)程中參考了兄弟院校編寫(xiě)的有關(guān)教材，在此向編者深表感謝。由于編者水平有限，錯(cuò)誤、遺漏、不妥之處在所難免，懇切希望專(zhuān)家及使用本書(shū)的老師和同學(xué)提出寶貴意見(jiàn)。

內(nèi)容概要

　　《醫(yī)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)》內(nèi)容包括四部分：①化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)和基本操作。②實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。包括物理化學(xué)常數(shù)測(cè)定及模型作業(yè)、溶液的配制與性質(zhì)、有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)、定量分析實(shí)驗(yàn)、分離與提純、合成實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)共五十五個(gè)實(shí)驗(yàn)。③新實(shí)驗(yàn)技術(shù)介紹。④附錄。各?？筛鶕?jù)各專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)選用。

書(shū)籍目錄

第一部分 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)和基本操作1.1 醫(yī)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)1.1.1 實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊?.1.2 實(shí)驗(yàn)室規(guī)則1.1.3 實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)1.1.4 事故的預(yù)防和處理1.1.5 綠色化學(xué)實(shí)驗(yàn)理念1.1.6 實(shí)驗(yàn)廢棄物的處理1.1.7 有效數(shù)字及計(jì)算規(guī)則1.2 基本操作1.2.1 常用玻璃儀器簡(jiǎn)介1.2.2 玻璃儀器的洗滌、干燥和保養(yǎng)1.2.3 滴定分析常用儀器及使用1.2.4 固液分離及沉淀的洗滌1.2.5 干燥1.2.6 加熱1.2.7 萃取與洗滌1.2.8 重結(jié)晶1.2.9 升華第二部分 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容2.1 物理化學(xué)常數(shù)測(cè)定及模型作業(yè)實(shí)驗(yàn)一 鎂原子量的測(cè)定實(shí)驗(yàn)二 醋酸電離平衡常數(shù)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)三 配位化合物的組成和穩(wěn)定常數(shù)測(cè)定實(shí)驗(yàn)四 離子交換法測(cè)定PbCl2的溶度積實(shí)驗(yàn)五 化學(xué)反應(yīng)速率及活化能的測(cè)定實(shí)驗(yàn)六 熔點(diǎn)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)七 折射率的測(cè)定實(shí)驗(yàn)八 常壓蒸餾和沸點(diǎn)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)九 旋光度的測(cè)定實(shí)驗(yàn)十 有機(jī)分子結(jié)構(gòu)模型作業(yè)2.2 溶液的配制與性質(zhì)實(shí)驗(yàn)十一電解質(zhì)溶液的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)十二緩沖溶液的配制與性質(zhì)實(shí)驗(yàn)十三膠體的制備與性質(zhì)2.3 有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)十四醇和酚的化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)十五醛和酮的化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)十六羧酸及其衍生物的化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)十七羥基酸和酮酸的化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)十八含氮有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)十九糖類(lèi)的化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)二十脂類(lèi)的性質(zhì)及血清膽固醇含量測(cè)定2.4 定量分析實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)二十一鹽酸和氫氧化鈉溶液的配制與標(biāo)定實(shí)驗(yàn)二十二雙氧水中H2O2含量測(cè)定實(shí)驗(yàn)二十三碘量法測(cè)定維生素C的含量實(shí)驗(yàn)二十四硼砂含量的測(cè)定實(shí)驗(yàn)二十五水的總硬度測(cè)定實(shí)驗(yàn)二十六阿司匹林中乙酰水楊酸的含量測(cè)定實(shí)驗(yàn)二十七肉制品中亞硝酸鹽的含量測(cè)定實(shí)驗(yàn)二十八分光光度法測(cè)定自來(lái)水中鐵的含量實(shí)驗(yàn)二十九溶液滲透壓力的測(cè)定及其對(duì)細(xì)胞形態(tài)的影響實(shí)驗(yàn)三十葡萄糖注射液中葡萄糖含量的測(cè)定實(shí)驗(yàn)三十一葡萄糖酸鋅的制備及鋅含量的測(cè)定實(shí)驗(yàn)三十二離子選擇電極法測(cè)定自來(lái)水中氟的含量2.5 分離與提純實(shí)驗(yàn)三十三粗食鹽的精制實(shí)驗(yàn)三十四減壓蒸餾與旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀實(shí)驗(yàn)三十五水蒸汽蒸餾實(shí)驗(yàn)三十六氨基酸的紙上層析實(shí)驗(yàn)三十七薄層色譜實(shí)驗(yàn)三十八柱層析實(shí)驗(yàn)三十九氨基酸的紙上電泳實(shí)驗(yàn)四十離子交換柱層析法分離氨基酸實(shí)驗(yàn)四十一茶葉中咖啡堿的提取及分離實(shí)驗(yàn)四十二花生油的提取及油脂的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)四十三蛋黃中提取卵磷脂2.6 合成實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)四十四硫酸亞鐵銨的制備及純度分析實(shí)驗(yàn)四十五三氯化六氨合鈷（Ⅲ）配合物的合成和測(cè)定實(shí)驗(yàn)四十六乙酸乙酯的制備實(shí)驗(yàn)四十七乙酰水楊酸的制備實(shí)驗(yàn)四十八乙酰苯胺的制備實(shí)驗(yàn)四十九肉桂酸的制備2.7 設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)五十食鹽中碘含量的測(cè)定實(shí)驗(yàn)五十一食醋中總酸度的測(cè)定實(shí)驗(yàn)五十二碳酸鈉和碳酸氫鈉混合物的分析實(shí)驗(yàn)五十三從工業(yè)酒精制備無(wú)水乙醇（99.9％）實(shí)驗(yàn)五十四未知有機(jī)化合物的鑒定實(shí)驗(yàn)五十五新鮮蔬菜中胡蘿卜素的提取及分離第三部分 實(shí)驗(yàn)新技術(shù)介紹3.1 毛細(xì)管電泳技術(shù)簡(jiǎn)介3.2 二氧化碳超臨界流體萃取介紹3.3 微流控芯片技術(shù)及其在檢驗(yàn)醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用3.4 膜分離技術(shù)3.5 納米科學(xué)技術(shù)3.6 高速逆流色譜技術(shù)簡(jiǎn)介附錄附錄1 不同溫度下水的飽和蒸氣壓附錄2 緩沖溶液的配制附錄3 常見(jiàn)有機(jī)化合物的物理常數(shù)附錄4 常見(jiàn)有毒危害性有機(jī)化學(xué)物質(zhì)附錄5 常見(jiàn)化合物式量表（2004年）附錄6 常用酸堿的密度和濃度附錄7 弱酸弱堿在水中的解離常數(shù)（298K，I=O）附錄8 難溶化合物的溶度積（298K）附錄9 常用基準(zhǔn)物質(zhì)的干燥條件和應(yīng)用附錄10 常用辭典、手冊(cè)及網(wǎng)絡(luò)信息資源

章節(jié)摘錄

　　為了保證實(shí)驗(yàn)的安全操作和順利進(jìn)行，提高學(xué)習(xí)效率，節(jié)約使用實(shí)驗(yàn)材料以及保持實(shí)驗(yàn)室整潔等，實(shí)驗(yàn)時(shí)必須遵守下列事項(xiàng)：　　1.實(shí)驗(yàn)前做好預(yù)習(xí)及各項(xiàng)準(zhǔn)備工作?！　?.實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)應(yīng)檢查儀器是否完好，使用時(shí)應(yīng)小心謹(jǐn)慎，避免損壞。實(shí)驗(yàn)完畢，應(yīng)將儀器洗滌干凈，按要求擺放。　　3.藥品用量按照實(shí)驗(yàn)方法中所指示的量稱(chēng)取或量取，不能隨意更改，以免影響實(shí)驗(yàn)效果和造成浪費(fèi)。未經(jīng)教師許可，不得改變實(shí)驗(yàn)方法或做指定內(nèi)容以外的實(shí)驗(yàn)?！　?.在實(shí)驗(yàn)室中要保持安靜。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)集中注意力，認(rèn)真操作，細(xì)心觀(guān)察，避免不必要的談話(huà)和走動(dòng)，更不得擅自離開(kāi)實(shí)驗(yàn)室。

圖書(shū)封面

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