常常旅行

內(nèi)容概要

　　《常常旅行》收錄的是日本首屈一指的漫畫家及村上春樹的御用插畫家、更具非常個(gè)性的旅人安西水丸的旅游日志與心情素描，同時(shí)也是日本一小角的美食地圖，日本的城市風(fēng)情畫。著名作家村上春樹對(duì)安西水丸有極高的評(píng)價(jià)，他說他的文章能夠配上安西水丸的畫作，真的是非常幸福的文章，而那些要讓安西水丸先生繪制插圖的文章，則必須滲透著“水丸性”才行。
　　《常常旅行》中43篇“水丸性”的散文，散發(fā)著獨(dú)特文人況味，是日本的風(fēng)土人情與真實(shí)的生活狀態(tài)的再現(xiàn)。文中又配以作者具有清新、有趣的親筆插圖，使全書情趣盎然，讓你從全新的“水丸性”角度窺看日本各城市的風(fēng)情與真實(shí)的生活樣態(tài)。

作者簡(jiǎn)介

　　安西水丸（Anzai Mizumaru）
　　日本首屈一指的漫畫家，村上春樹的御用插畫家，一個(gè)四處晃蕩游樂、飲酒嘗美食的隨筆家。1942年出身于東京，畢業(yè)于日本大學(xué)藝術(shù)學(xué)院。曾獲朝日廣告獎(jiǎng)、每日廣告獎(jiǎng)、紀(jì)文美食插畫家特別獎(jiǎng)、日本1987年度優(yōu)秀作家獎(jiǎng)、德國(guó)KINEMA旬報(bào)讀者獎(jiǎng)等等。
　　著作有《平成版普通的人》《鉛筆畫的風(fēng)景》《手掌的多君》《荒涼的海邊》《山丘上》《寫生簿的只身之旅》《回到青山的夜晚》等等。
和村上春樹合作的作品有《村上朝日堂是如何鍛造的》《尋找渦旋貓的方法》《日出國(guó)的工廠》《夜蜘蛛猴》《蘭格漢斯島的午后》等等。

書籍目錄

第一章 城市夜訪
石階下的酒吧（東京代官山）
看完戲，最樂好酒配好菜（下北澤）
美女成列，齊食壽司（青山三丁目）
以“トウデイズ?フイツシユ”配極品日本酒（南青山五丁目）
歌隨時(shí)代演變，時(shí)代隨歌流轉(zhuǎn)（六本木）
樂在酒醇、菜單吸引人（四谷）
與女保鏢共飲的夜晚（澀谷二丁目）
越晚越熱鬧的酒市（南青山）
銀座小巷中的俳句詩人媽媽桑（銀座一丁目）
青山的賞雪名店（青山三丁目）
渡河只為一杯咖啡（市川）
熬到極限的深夜（千馱谷）
雨聲中喝酒（日比谷）
鐵橋下，懷念的“秋刀魚之味”（日比谷）
深夜的咖喱派對(duì)（麴町）
生魚片與小鰭壽司，我的最愛（青山）
學(xué)生街正統(tǒng)吃喝玩樂法（江古田）
“白色花園”之夜（澀谷）
曾非禮小姐的巨蟹座、AB型男子（銀座）
河豚真的好吃嗎（池尻）
第二章 旅途素描
鐵丹之城（吹屋）
雪之城、運(yùn)河之城（小樽）
溫泉與東南亞的民藝品（河津）
去富山縣吃小鰤?mèng)~（富山?冰見）
離東京兩小時(shí)車程的“日本巴厘島”（千倉）
麥田町不為人知的美食（橫濱）
北阿爾卑斯、清澈流水以及山葵（安曇野）
穿梭在法善寺旁的小巷中（大阪）
前往日本列島西端大啖“箱河豚”（五島列島）
前往梁山泊（京都）
奧伊豆之溫泉鄉(xiāng)（伊豆大澤）
走在水澤的“烏龍面街”上（澀川）
第三章 來到遠(yuǎn)方城鎮(zhèn)
寄自仙臺(tái)
寄自奧斯陸
寄自博多
寄自哥本哈根
寄自松本
寄自小樽
寄自海德堡
寄自長(zhǎng)崎
寄自青函聯(lián)絡(luò)船
寄自秘魯
寄自早春的橄欖園
后記

章節(jié)摘錄

插圖：雪之城，運(yùn)河之城(小樽)記得去小樽，正值雪季。冬天來到小樽車站，迎接我的并不是東京マンチカ樂團(tuán)[１]演唱的《小樽的人啊!》，而是雪紛飛。走出車站，朝運(yùn)河方向走下斜坡，途中經(jīng)過中央通，東有船見通、龍宮通，西有淺草通與壽司屋通。第一次前往小樽，是青函連絡(luò)船即將停駛的前幾個(gè)月。乘坐青函連絡(luò)船，也就那么一次。當(dāng)時(shí)從青森出發(fā)，在函館過了一夜，到了札幌又過一夜，隔天才乘函本線電車前往小樽，卻碰到暴風(fēng)雪來襲。電車經(jīng)過錢函后，右邊隱約可見雪茫茫的石狩灣。海邊有座“番屋”(小型警哨站)幾乎整個(gè)埋在雪堆中，景象十分荒涼。雖已新春，但不記得是在帳碓站還是在朝里站，記得當(dāng)時(shí)在小站月臺(tái)上看到一棵圣誕樹。顯然是過完圣誕節(jié)一直忘了收拾。到達(dá)小樽我做的第一件事，很慚愧的就是滑了一跤。我早就提醒自己：雪地滑溜，得小心行走，沒想到才邁出步，即已四腳朝天。當(dāng)然，之后走在小樽雪道，就更小心翼翼了。小樽是優(yōu)閑之城，最適合漫無目的的旅游。來到此地，我總選擇在車站邊的飯店住宿，然后到附近三角市場(chǎng)以及雪景迷人的運(yùn)河沿岸散步。若是雪晴午后，港邊吹著似乎要削掉旅人臉頰的寒風(fēng)。那疾風(fēng)陣陣呼嘯，竟有如海鷗長(zhǎng)鳴!小樽早期盛產(chǎn)鯡魚(青魚)，商務(wù)繁榮，有北國(guó)華爾街之稱。成排氣勢(shì)雄偉的磚造倉庫，正是繁華時(shí)代的最佳見證。這些密密麻麻的石造倉庫不少已改裝為咖啡店。在小樽散步，累時(shí)在這些風(fēng)情別具的咖啡店暫息，也是一樂。有一次來小樽，下榻銀行古跡改裝的飯店。[２]銀行營(yíng)業(yè)大廳直接變成餐廳，金庫也加以改裝，天花板設(shè)計(jì)得如皇宮般華麗，名為星光酒吧。氣派非凡又優(yōu)雅，因此頗受年輕人歡迎。小樽車站后面有座旭展望臺(tái)，可鳥瞰整個(gè)小樽港。我搭乘出租車前往，車子沿著“船見坂”陡坡直往上開，到達(dá)目的地時(shí)天氣晴朗、視野很遠(yuǎn)，只可惜游客小貓兩三只。下車四處晃晃，有對(duì)開車來的高中生情侶斜眼瞪人，似乎暗示我打擾了他們的情趣。由此俯瞰小樽灣，雪景甚美，以車站為中心的市區(qū)，更是白皚皚一片。據(jù)說小樽午后常起大風(fēng)雪，這次果真碰上。通過運(yùn)河上的中央橋，前往月見橋觀賞港口船只，想不到天氣突然轉(zhuǎn)冷，雪花大片大片往臉頰貼過來，天地間瞬間雪茫茫的，伸手不見五指。因是用餐時(shí)間，我趕緊躲進(jìn)中央通某餐廳。發(fā)現(xiàn)沒有任何客人，只有女店員獨(dú)自看著NHK節(jié)目《明日之星歌唱比賽》，這才讓我想起，今天是禮拜天?！澳峭獾厝藛?”看到我，女店員立刻站起身來，我則點(diǎn)點(diǎn)頭?！翱礃幼咏裉煅?huì)下很大?！钡陠T補(bǔ)充說道。于是我點(diǎn)了咖喱飯，此時(shí)有個(gè)老人一面哼歌，一面疾走進(jìn)門，女店員立即滿臉笑容迎了上去。這餐廳店面狹窄，正中間擺了個(gè)燒石油的火爐，火爐上水壺漸漸發(fā)出咻——咻——聲。店員把水倒進(jìn)土瓶，為我們泡了兩杯茶。雖是泡過變淡的茶水，但她凌空澆下，形成長(zhǎng)長(zhǎng)的水柱，身手不凡。離開餐廳，我便回到旅館。一看，旅館停車場(chǎng)的車子全變成了一只只熟睡的北極熊，而且越變?cè)脚?。餐廳店員說今天雪會(huì)越下越大，但到了傍晚，卻突然放晴，湛藍(lán)的夜空中，月亮大放光明。這么好的天氣，我開始想，晚餐吃鮟鱇魚火鍋還是壽司?猶豫了一會(huì)兒，才決定一個(gè)人還是壽司好。然后，我從靜屋通往壽司屋通方向走。靜屋通號(hào)稱“小樽原宿”。但如此說法，我認(rèn)為并不妥當(dāng)。同理，有人說它是“小京都”，也不甚好，畢竟靜屋通就是靜屋通，何必加上不必要的裝飾?每到雪夜，小樽街道的霓虹燈就更加迷離閃爍，是雪國(guó)特有的美景。此外，小樽也是“文學(xué)之城”，包括石川啄木【３】、小林多喜二、伊藤整等人都曾在此留下佳作?？粗谰?，我不禁想起石川啄木詠嘆小樽的短歌。不免憂傷啊每次來到小樽城商吼震天響財(cái)源滾進(jìn)稱殷盛惟獨(dú)不聞詩歌聲[４]石川啄木在當(dāng)時(shí)被譽(yù)為天才詩人，據(jù)說有七步成詩的本領(lǐng)，能隨口寫出一首又一首的歌，而且五、七、五、七、七，三十個(gè)音那么和諧，令人嫉妒。小樽壽司之中，“蝦政鮨”特別合我口味。想體驗(yàn)小樽飲酒感覺，則當(dāng)選擇花園銀座通函館本線天橋下的餐廳酒吧，別具風(fēng)味。最好的情況就是，列車經(jīng)過頭頂時(shí)，眾人鴉雀無聲，待喀喱喀啦聲一過，便見醉客紛紛引吭高歌。[1] 1966年成立，目前仍活躍于樂界，曾為一代巨星石原裕次郎寫過多首名曲。[2]這里的飯店指1990年北海道拓殖銀行小樽分行改裝成的“小樽飯店”。具歷史意義的建筑完成于大正十二年(1923年)，典雅氣派。[3] 和歌與現(xiàn)代詩詩人(1882—1912年)，“明星派”核心成員，曾創(chuàng)辦長(zhǎng)期受歡迎的“主婦之友”。[４]本詩主要感嘆，作為新興漁業(yè)集散地，小樽民眾忙于吆喝賺錢，卻失去了對(duì)吟詩作歌的興趣。麥田町不為人知的美食（橫濱）幾年前，一位道地的“老東京”告訴我，不是連續(xù)三代住在東京的人，沒有資格稱為“江戶つ子”（地道東京人，江戶即東京古名）。相對(duì)的，如果能在任何日本海邊住上三天，就可自稱“海邊之子”（濱つ子）而無愧。這位朋友便是我那過世不久的好友青木雨彥【1】。青木曾和我在某雜志對(duì)談。此君總是滿臉笑容，有一次自愿帶我游覽橫濱，而那次竟成為我們最后的橫濱之旅。所以至今有機(jī)會(huì)到橫濱，只要電車越過多摩川，總會(huì)想起青木令人懷念的笑容。后來有一天，是個(gè)櫻花盛開的季節(jié)，我從東京出發(fā)，準(zhǔn)備前往橫濱一家餐廳吃飯，便在澀谷搭乘東橫線的快速列車。約定傍晚七點(diǎn)和キユーブ(kyuubu)雜志社編輯部的I與T兩位友人，在石川町站的剪票口會(huì)合。I氏與我相識(shí)10年，現(xiàn)在還是工作伙伴。聽I(yíng)氏提到橫濱有特別的料理屋，我不由得心癢起來。因?yàn)樗f，那里的酒好喝。當(dāng)然，我所謂的“酒”，一向指日本清酒。我在澀谷上車時(shí)，車?yán)飵缀蹩蜐M。跨過多摩川，車內(nèi)就漸漸空了起來。白天愈來愈長(zhǎng)，但過了六點(diǎn)，天還是漸漸暗下來，車窗上的櫻花圖案也變得模糊。我在橫濱換乘JR線，到達(dá)石川町時(shí)已經(jīng)遲到，I與T兩人早在那里等候。不論橫濱還是石川町，我都已許久未訪。石川町距離元町、外國(guó)人的墓園以及可眺望海港的丘公園、橫濱港等觀光景點(diǎn)都很近。著名的フエリス(ferisu)女子學(xué)院以及雙葉學(xué)園，也都在附近。“是這附近嗎？”見面后，我立刻詢問?！昂孟衤犝f是在麥田町巴士站旁，我們搭出租車去吧！”T回答了我的問題。這次來橫濱品嘗美食，是和T第二次見面。坐上出租車之后，大約五分鐘就來到麥田町的公車站。果然，今天的目的地就在公車站對(duì)面。——灑落亭——店面設(shè)在建筑物稀稀落落的大馬路旁大樓一層。進(jìn)門才發(fā)現(xiàn)，店面非常小，只有吧臺(tái)和僅容兩人入座的桌子一張。那吧臺(tái)頂多可坐四個(gè)人吧！這么小的店竟能做生意，真是不可思議。柜臺(tái)內(nèi)側(cè)有個(gè)奇怪的櫥柜，里面擺著長(zhǎng)相詭異的陶器。我想不知情的人闖進(jìn)來，八成會(huì)以為這里是稀奇古怪物品的專賣店。“有人在嗎？”負(fù)責(zé)帶路的I用力喊了幾聲，卻沒有人響應(yīng)。我們?nèi)齻€(gè)便輪流各喊了五六次，才聽到樓梯上有人走下來。不一會(huì)兒，老板娘帶著滿臉笑容出現(xiàn)在我們面前。她穿著鮮艷花朵圖案的連衣裙，不像料理店老板娘，倒有幾分酒吧俱樂部媽媽桑的味道。I說此人便是灑落亭店主內(nèi)野郁子小姐。于是，我們?nèi)碎_始酒宴，內(nèi)野小姐首先用漆器小盆子端出蒸九孔，然后是大葉玉簪草泡菜、醋拌白魚以及醋腌“螢光烏賊”（富山灣一帶特產(chǎn)的烏賊）。酒則是“初孫”大吟釀，我們把它倒在漆器酒杯中，上面老板娘為我們各放櫻花一瓣。果然有春酒情調(diào)，讓我們大大開懷?！皺鸦ㄊ菑奈遗柙灾胁上碌哪?！”內(nèi)野小姐笑容迷人且高雅，她邊說，邊用小鐵瓶為我們倒酒。那鐵瓶長(zhǎng)相奇特，只有蓋子的部分是用赤繪陶器做成。配合我們進(jìn)食時(shí)間，她把料理一道一道端出來，中間空檔則離開料理臺(tái)，做自己的事情?！澳銈冞@里大概都要先預(yù)約吧？”內(nèi)野小姐回到吧臺(tái)后，我立刻提出心底的疑惑?！按蟛糠挚腿硕紩?huì)預(yù)約，今天也就剩下一組客人了。”她口中的“一組客人”，指的就是我們。我不禁好奇起來，如此經(jīng)營(yíng)方式能撐多久？但想想，這問題不需我杞人憂天，自己不就是大老遠(yuǎn)從東京跑來的嗎？“有時(shí)客人只剩下一對(duì)情侶時(shí)，上完菜，我會(huì)先上樓休息，并且請(qǐng)客人離開時(shí)幫忙關(guān)門?！眱?nèi)野小姐補(bǔ)充說道。我還不曾遇過這么怪的店。但雖如此，它還是有特別之處，也就是不論湯、熬煮的小菜或者燒烤食物，都很美味。而且，每道菜都搭配不同美酒，好飲之徒來此尋寶，絕不會(huì)失望而回。老板娘拿出“八海山”名酒時(shí)，我等三人早已經(jīng)酩酊大醉。但好戲還沒完，她又端出一道菜，一看，盤中是幾條烤成米黃色的小魚?！澳看虂韱　蔽乙呀?jīng)說不出話來，只好用力點(diǎn)頭，表示歡迎?！案魑徽娴囊詾檫@是目刺嗎？”內(nèi)野小姐突然拋出問題，我們?nèi)齻€(gè)都愣住了。于是她公布答案，原來是香魚?，F(xiàn)在的季節(jié)，香魚還小，但吃起來爽脆可口，十足春天初訪的風(fēng)味。時(shí)間過得很快，杯盤狼藉后，帶著“春醉滿開氣氛”，我們走出“灑落亭”，到街上找續(xù)攤的地方?！?】本名青木雄福（1933-1991年），著名的記者、專欄作家、評(píng)論家。【2】“目刺”念作mezashi，即成串的咸沙丁魚干。

后記

后記記憶中我寫游記，最早是小學(xué)三年級(jí)某次遠(yuǎn)足結(jié)束后的作文?；蛟S大家會(huì)說，遠(yuǎn)足怎可濫竽充數(shù)當(dāng)做“旅行”？但對(duì)小弟而言，不論是遠(yuǎn)足，還是初訪城中友人，都是如假包換的旅程。小學(xué)三年級(jí)時(shí)，家住南房總名為“千倉”的小鎮(zhèn)，那次遠(yuǎn)足則是前往鄰鎮(zhèn)、房總半島最南端的“安房白濱”，游覽當(dāng)?shù)氐囊皪u崎燈塔。野島崎燈塔乃法國(guó)技師法藍(lán)梭瓦?雷翁茲?威魯尼設(shè)計(jì)、日本最早洋式燈塔之一。得見此狀似白壺的優(yōu)美建筑，胸中自是雀躍不已。那天從學(xué)校出發(fā)之后，我們?cè)谝惶幙蛇h(yuǎn)眺燈塔的地方暫歇。如白色粉筆挺立的燈塔背后是一望無際的藍(lán)色大海，真是美麗。師生在長(zhǎng)滿小草的田間小路坐下，取水壺止渴。四周則大片蓮花盛開，風(fēng)中帶著淡淡潮水香味。我看到兩只紋白蝶輕盈飛舞如花瓣，此曼妙情景，同樣進(jìn)了我的作文?；蛟S寫得不壞，上課時(shí)老師突然喊我姓名，要我朗讀作文。我當(dāng)場(chǎng)羞愧不已，只是把所思所感形于筆端，怎料必須在眾人面前獻(xiàn)丑？這是我最早“游記”插曲一則。本書諸篇，原是投稿各文學(xué)或廣告雜志的糊口文章，信筆漫談無可觀之處，更不曾想編輯成冊(cè)，因此稿成即埋之箱中長(zhǎng)眠。此次有幸重見天日，時(shí)代卻已數(shù)度更迭，如今青函渡輪不復(fù)存在，東西德也早已統(tǒng)一，旅途所經(jīng)城鎮(zhèn)的面貌亦有變化極大的。總之，要不是ゼピロス (zepirosu，雜志社)的三枝節(jié)子與フレーベル館(fureeberu館，出版社)木村美幸兩位小姐勞心勞力搜羅整理，這么一堆東拼西湊毫無重點(diǎn)的雜文，諒無成書出版之日。佩服之余，在此得對(duì)兩位編輯的苦心致上最高敬意。楓紅自北而南捎來濃濃秋意，正是心怡氣爽時(shí)節(jié)?；厥滓煌?，秋陽已入窗來，灑落遍地溫柔澄光。1998年10月青山

媒體關(guān)注與評(píng)論

美食美酒美人美景  by 黃媛  將俗事變得風(fēng)雅是文人們的拿手好戲，《常常旅行》中不外乎這類吃吃玩玩的俗事，由作者津津道來，真給人生活多美好的感嘆。說是常常旅行，卻有大半篇幅談“吃”：“只要是東京下雪的日子，我就非去一間酒屋不可?！薄皩?duì)于我而言，晚上熬到極限時(shí)，就會(huì)想到一家餐廳。”“第一次吃到小獅魚生魚片，就難忘其美味，每年冬天一定往富山跑。”……讀到這些文字，讓人不禁發(fā)笑：一個(gè)很饞的大人嘛，用文人的形容詞是美食家，但又不單單是美食，配了美酒美人美景，這口福夠得上完美。  其實(shí)，在很多日本作家的筆下，都充斥一種熱鬧紅火興致勃勃的生活小景，這里面蘊(yùn)含著化腐朽為神奇的特質(zhì)。  這是閑書一本。但閑書并非閑人可看，倒是那些腳不著地的大忙人們更值得一看，它提醒你生活中有多少樂趣等你去享受呢。本書作者安西水丸，系日本的插畫家、作家，與另一位大名鼎鼎的日本作家村上春樹合作出版過多部作品，被村上贊美“我的文章能夠配上安西水丸的畫作，真是非常幸福的文章?！逼湮淖峙c插畫的風(fēng)采在本書中可窺一斑，風(fēng)趣輕松猶如頑童。我想，如果去日本旅行，帶上這本書肯定比日本旅游指南之類的圖書更有意思，可以一路享受美文一路享受最富日本韻味的游趣，妙不可言喔。

名人推薦

美食美酒美人美景 by 黃媛將俗事變得風(fēng)雅是文人們的拿手好戲，《常常旅行》中不外乎這類吃吃玩玩的俗事，由作者津津道來，真給人生活多美好的感嘆。說是常常旅行，卻有大半篇幅談“吃”：“只要是東京下雪的日子，我就非去一間酒屋不可?！薄皩?duì)于我而言，晚上熬到極限時(shí)，就會(huì)想到一家餐廳?！薄暗谝淮纬缘叫—{魚生魚片，就難忘其美味，每年冬天一定往富山跑。”……讀到這些文字，讓人不禁發(fā)笑：一個(gè)很饞的大人嘛，用文人的形容詞是美食家，但又不單單是美食，配了美酒美人美景，這口福夠得上完美。其實(shí)，在很多日本作家的筆下，都充斥一種熱鬧紅火興致勃勃的生活小景，這里面蘊(yùn)含著化腐朽為神奇的特質(zhì)。 這是閑書一本。但閑書并非閑人可看，倒是那些腳不著地的大忙人們更值得一看，它提醒你生活中有多少樂趣等你去享受呢。本書作者安西水丸，系日本的插畫家、作家，與另一位大名鼎鼎的日本作家村上春樹合作出版過多部作品，被村上贊美“我的文章能夠配上安西水丸的畫作，真是非常幸福的文章?！逼湮淖峙c插畫的風(fēng)采在本書中可窺一斑，風(fēng)趣輕松猶如頑童。我想，如果去日本旅行，帶上這本書肯定比日本旅游指南之類的圖書更有意思，可以一路享受美文一路享受最富日本韻味的游趣，妙不可言喔。

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