旅游接待禮儀

前言

目前中國年接待國際游客數(shù)量已進入世界前10名。據(jù)世界旅游組織預測，到2020年，我國年接待國際游客數(shù)將躍居世界第一位，成為世界第一旅游大國。伴隨著我國旅游事業(yè)的迅速發(fā)展，我國旅游資源開發(fā)及“硬件”建設(shè)正不斷增加和完善，但是旅游業(yè)的“軟件”建設(shè)則顯得十分薄弱，作為軟件的旅游接待人員的素質(zhì)、業(yè)務(wù)、職業(yè)道德和禮儀規(guī)范等對旅游業(yè)的聲譽和發(fā)展有著極其重要的影響。國際旅游者在旅游地活動和停留時間一般都很短，不可能深入地了解旅游地社會情況的方方面面，他們主要是通過旅游接待人員和游覽環(huán)境來了解這個國家和社會。旅游業(yè)接待服務(wù)的特點就是以“禮”服人。從事旅游涉外接待服務(wù)工作，要與來自世界各國各民族的朋友交往，既要求我們的接待工作符合禮儀，也需要熟知旅游者習慣的禮節(jié)，同時，應尊重各國各民族的風俗習慣。因此，每一位旅游業(yè)從業(yè)人員，非常有必要學習旅游接待禮儀的基本知識和操作規(guī)范，通過我們的接待工作來弘揚中華民族講究文明禮貌的優(yōu)良傳統(tǒng)，展現(xiàn)新中國人民的文化素養(yǎng)和精神風貌，樹立我國旅游業(yè)在國際上的形象。為了適應旅游業(yè)和旅游教育的發(fā)展，也為了對旅游業(yè)從業(yè)人員的崗位培訓和接待工作有所幫助，《旅游接待禮儀》一書經(jīng)過編者辛勤努力和各方面的關(guān)心指導終于脫稿。本書的特點是實用性強，它全面、系統(tǒng)、通俗地介紹了涉及旅游接待服務(wù)禮儀的各個方面，特別是對各旅游企業(yè)各個環(huán)節(jié)主要崗位人員的接待禮儀規(guī)范進行有針對性的敘述。

內(nèi)容概要

　　《旅游接待禮儀》的特點是實用性強，它全面、系統(tǒng)、通俗地介紹了涉及旅游接待服務(wù)禮儀的各個方面，特別是對各旅游企業(yè)各個環(huán)節(jié)主要崗位人員的接待禮儀規(guī)范進行有針對性的敘述。　　目前中國年接待國際游客數(shù)量已進入世界前10名。據(jù)世界旅游組織預測，到2020年，我國年接待國際游客數(shù)將躍居世界第一位，成為世界第一旅游大國。伴隨著我國旅游事業(yè)的迅速發(fā)展，我國旅游資源開發(fā)及“硬件”建設(shè)正不斷增加和完善，但是旅游業(yè)的“軟件”建設(shè)則顯得十分薄弱，作為軟件的旅游接待人員的素質(zhì)、業(yè)務(wù)、職業(yè)道德和禮儀規(guī)范等對旅游業(yè)的聲譽和發(fā)展有著極其重要的影響。國際旅游者在旅游地活動和停留時間一般都很短，不可能深入地了解旅游地社會情況的方方面面，他們主要是通過旅游接待人員和游覽環(huán)境來了解這個國家和社會。

書籍目錄

前言第一章 禮儀概述第一節(jié) 禮儀的起源與演變一、禮儀的起源二、禮儀的形成與發(fā)展三、禮儀之邦——中國第二節(jié) 現(xiàn)代禮儀一、禮的基本概念與內(nèi)涵二、現(xiàn)代禮儀的特征三、現(xiàn)代禮儀的功能四、跨文化禮儀的差異第三節(jié) 禮儀與旅游接待一、旅游接待服務(wù)與禮儀二、旅游接待禮儀的基本原則三、旅游接待人員禮儀接待的基本素質(zhì)要求第二章 旅游接待人員的儀表儀容和儀態(tài)禮儀第一節(jié) 儀表儀容和儀態(tài)概述一、儀表儀容和儀態(tài)的概念二、旅游接待人員注重儀表儀容和儀態(tài)的意義第二節(jié) 旅游接待人員的著裝禮儀一、旅游接待人員著裝的基本要求和原則二、男士著裝的禮節(jié)三、西裝穿著的禮儀四、女士著裝的禮節(jié)第三節(jié) 旅游接待人員的飾品佩戴禮儀一、飾品佩戴注意二、主要飾品的佩戴規(guī)范第四節(jié) 旅游接待人員的儀容禮儀一、旅游接待人員儀容禮儀的基本要求二、面部的修飾與護理三、面容的化妝四、發(fā)型的修飾第五節(jié) 旅游接待人員的儀態(tài)禮儀一、旅游接待人員儀態(tài)的具體要求二、體態(tài)語言的運用三、旅游接待人員的界域第三章 旅游接待人員的禮貌用語第一節(jié) 旅游接待禮貌用語的特點和基本要求一、旅游接待禮貌用語的特點二、旅游接待禮貌用語的基本要求第二節(jié) 旅游接待常用禮貌用語的規(guī)范運用一、禮貌用語的常用類型二、基本禮貌用語的運用要點三、禮貌用語使用注意第三節(jié) 旅游接待人員良好語言能力的培養(yǎng)一、旅游語言藝術(shù)及其表現(xiàn)形式二、培養(yǎng)良好口才的途徑三、語言能力的培養(yǎng)第四章 旅游飯店接待禮儀第一節(jié) 前廳接待禮儀一、門廳迎送服務(wù)禮儀二、行李服務(wù)禮儀三、問訊接待禮儀四、總臺接待禮儀五、梯口應接禮儀六、大堂經(jīng)理接待禮儀附錄：前廳接待服務(wù)常用敬語第二節(jié) 客房接待禮儀一、迎接客人禮儀二、客房日常服務(wù)禮儀三、送別客人禮儀附錄：客房接待服務(wù)常用敬語第三節(jié) 餐廳接待禮儀一、迎賓接待服務(wù)禮儀二、餐前服務(wù)禮儀三、餐間服務(wù)禮儀四、結(jié)賬送客禮儀附錄：餐廳接待服務(wù)常用敬語第四節(jié) 宴會接待服務(wù)禮儀一、宴會的特點及形式二、宴會的桌次和席位安排禮儀三、宴會服務(wù)禮儀第五節(jié) 酒吧接待禮儀一、酒吧服務(wù)員接待服務(wù)禮儀二、調(diào)酒師服務(wù)禮儀第六節(jié) 康樂接待服務(wù)禮儀一、健身房接待服務(wù)禮儀二、游泳池接待服務(wù)禮儀三、保齡球房接待服務(wù)禮儀四、桑拿浴室接待服務(wù)禮儀五、美容服務(wù)禮儀六、卡拉OK舞廳接待服務(wù)禮儀第七節(jié) 商場接待禮儀一、準備迎賓的禮儀二、接待賓客的禮儀三、送別賓客的禮儀第八節(jié) 電話總機服務(wù)禮儀一、接轉(zhuǎn)電話禮儀二、代客留言禮儀三、叫醒服務(wù)禮儀第五章 導游接待禮儀第一節(jié)導游接待禮儀的基本要求一、導游接待服務(wù)的特征二、導游接待禮儀的常規(guī)三、導游語言禮儀第二節(jié) 導游工作時的禮儀一、迎客禮儀二、帶團游覽服務(wù)禮儀三、處理特殊情況禮儀四、歡送游客禮儀附錄：導游人員的基本素質(zhì)第六章 旅游業(yè)其他環(huán)節(jié)接待禮儀第七章 旅游接待人員的交際禮儀第八章 宗教禮儀常識第九章 國內(nèi)部分民族及港澳臺地區(qū)禮儀第十章 國個主要客源國禮儀主要參考書目

章節(jié)摘錄

插圖：（四） 創(chuàng)造功能現(xiàn)代禮儀作為規(guī)范和約束人們行為的準則，不僅潛移默化地凈化和熏陶著人們的心靈，還從行為美學方面指導著人們不斷地充實和完善自我。通過接受良好的禮儀訓練，人們的談吐變得越來越文雅；人們的服飾與裝扮變得越來越富有個性，并符合大眾的審美原則；人們的儀態(tài)變得越來越符合規(guī)范，體現(xiàn)出時代的特色和精神風貌。同時，自我信心增強。耳熟能詳禮儀，個人就可以隨心所欲而不逾矩地進行社交活動。如參加一個西餐宴會，知道怎樣用刀叉，何時用刀叉，怎樣用餐才可能是一種享受。總之，禮儀幫助人們創(chuàng)造了一個全新的自我，使人們在社交場合、公眾面前更加注意塑造自身良好的形象，充分展示各自的風采。四、跨文化禮儀的差異當今不同文化背景的人們彼此間的交往日益增多，密切的跨文化溝通是當今世界的一個重要特征。人類社會中，差異最大的兩種文化傳統(tǒng)是東方傳統(tǒng)和西方傳統(tǒng)，東方傳統(tǒng)包括中國、日本、朝鮮、印度、新加坡等國家，西方傳統(tǒng)見諸于美國、英國、意大利、德國和法國等國家。應該看到，不同的地域、不同的國家、不同的社會制度構(gòu)成的禮儀，有一定的差異性。現(xiàn)代禮儀應遵循的原則之一，就是尊重的原則，要求在各種類型的人際交往活動中，以相互尊重為前提，要尊重對方，不損害對方利益；同時又要保持自尊。了解跨文化禮儀的差異性，學會尊重不同文化背景下的禮儀習俗，是每一位接待人員搞好旅游接待工作的基本要求。

編輯推薦

《旅游接待禮儀》的特點是實用性強，它全面、系統(tǒng)、通俗地介紹了涉及旅游接待服務(wù)禮儀的各個方面，特別是對各旅游企業(yè)各個環(huán)節(jié)主要崗位人員的接待禮儀規(guī)范進行有針對性的敘述。

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