手工藝?yán)锏闹腔?/h1>

出版時間：2010-10  出版社：黑龍江人民  作者：秦紅增//韋丹芳|主編:周建新//秦紅增  頁數(shù)：362  
Tag標(biāo)簽：無  

前言

全球化時代，人們往往陷入發(fā)展與多樣性之間矛盾之中。一方面，高度發(fā)達(dá)的現(xiàn)代技術(shù)和日益豐富多彩的物質(zhì)，使得我們比任何時代都享有生活的富足和溝通的便捷；但在另一方面，現(xiàn)代技術(shù)的同質(zhì)性卻導(dǎo)致異質(zhì)性或多樣性正在消失，如物種的、人群的、文化的，等等。最讓人尷尬的是，我們既不能停止發(fā)展的腳步，又無法回避多樣性的問題。而且對于全球化程度較低的區(qū)域或民族、國家，更應(yīng)加快發(fā)展速度，因為沒有任何理由或可能將某一族群置于全球化之外，讓他們承擔(dān)起保護或維持多樣性的責(zé)任。基于這樣的背景和考慮，發(fā)展與多樣性并舉的策略或目標(biāo)，便成為20世紀(jì)中期以來各個學(xué)科的優(yōu)先追求?；蛟S是學(xué)科研究對象的緣故，民族學(xué)、人類學(xué)、社會學(xué)較早地就捕捉和關(guān)注到了這些，且形成了自己的學(xué)術(shù)見解。如美國人類學(xué)家雷德菲爾德在1956年出版的《農(nóng)民社會與文化》一書中就認(rèn)為，由于鄉(xiāng)土社會是“前工業(yè)社會”，與現(xiàn)代社會無法共存，民間文化全靠都市精英文化推動甚至強制才能實現(xiàn)，因此，小傳統(tǒng)在文化體系中處于被動地位，使得在文明的發(fā)展中，農(nóng)村不可避免地被城市所“吞食”或“同化”。更早的還有英國人類學(xué)家馬凌諾斯基。他在《西太平洋的航海者》前言里講道：“民族學(xué)正處在一個即使不是悲劇性的也是十分尷尬的境地。正當(dāng)它整理好作坊，打造好工具，準(zhǔn)備不日開工時，它要研究的材料卻無可挽回地急劇消散了。

內(nèi)容概要

　　科技人類學(xué)，技術(shù)與文化、貢川壯族紗紙的科技人類學(xué)考察、廣西隆林苗族蠟染的制作工藝、侗族傳統(tǒng)建筑技術(shù)文化解讀、毛南族花竹帽的編織工藝與文化功能、廣西橫縣食魚生習(xí)俗的飲食文化探討、廣西龍勝大寨村紅瑤女性傳統(tǒng)服飾工藝與傳承等。

作者簡介

秦紅增(1967-  )，男，陜西省合陽縣人，云南大學(xué)西南邊疆少數(shù)民族研究中心特聘研究員，廣西民族大學(xué)民族學(xué)與社會學(xué)學(xué)院教授，廣西民族大學(xué)中國一東盟研究中心副主任。研究方向：族群與區(qū)域文化。曾出版《桂村科技》《中國文化精神》等專著?！段幕祟悓W(xué)概論》（與中山大學(xué)周大鳴教授合作）等教材。韋丹芳，1979年生，廣西宜州人，壯族。2000年畢業(yè)于廣西民族大學(xué)民族學(xué)專業(yè)，獲學(xué)士學(xué)位；2003年畢業(yè)于廣西民族大學(xué)民族學(xué)專業(yè)，獲碩士學(xué)位；2009年畢業(yè)于北京科技大學(xué)科學(xué)技術(shù)史專業(yè)，獲博士學(xué)位。現(xiàn)為廣西民族大學(xué)民族學(xué)與社會學(xué)學(xué)院副教授，主要從事南方民族技術(shù)史和傳統(tǒng)_T藝研究，發(fā)表學(xué)術(shù)論文近二十篇。

書籍目錄

第一章 科技人類學(xué)：技術(shù)與文化一、技術(shù)與文化進化二、文化與技術(shù)的精神與美感三、傳統(tǒng)技藝?yán)锏奈幕憩F(xiàn)第二章 貢川壯族紗紙的科技人類學(xué)考察一、緒論二、調(diào)查區(qū)域概況三、貢川紗紙工藝考察四、貢川紗紙的經(jīng)濟效益分析五、紗紙的文化意義分析六、結(jié)果與討論第三章 廣西隆林苗族蠟染的制作工藝一、引言二、調(diào)查區(qū)域概況三、隆林苗族蠟染制作工藝考察四、苗族蠟染工藝的文化意義五、結(jié)論第四章 侗族傳統(tǒng)建筑技術(shù)文化解讀一、緒論二、侗族傳統(tǒng)建筑概觀三、鼓樓營造與文化功能四、家屋形制與營建儀式五、福橋結(jié)構(gòu)與文化審美六、營造技術(shù)文化梳理七、余論：傳統(tǒng)文化的保護與傳承第五章 毛南族花竹帽的編織工藝與文化功能一、毛南族概況二、調(diào)查區(qū)域概況三、花竹帽編織工藝流程四、花竹帽工藝的傳承五、花竹帽：豐富的社會文化功能第六章 廣西橫縣食魚生習(xí)俗的飲食文化探討一、調(diào)查地概況二、食魚生習(xí)俗的歷史源流三、魚生選材、制作和食用禁忌四、食魚生習(xí)俗的變遷五、食魚生習(xí)俗的作用六、食魚生習(xí)俗的傳承和開發(fā)七、結(jié)束語第七章 廣西龍勝大寨村紅瑤女性傳統(tǒng)服飾工藝與傳承一、調(diào)查點概況二、絢爛?蓬勃：紅瑤服飾概覽三、衰落?復(fù)興：現(xiàn)狀的解析四、自發(fā)?自覺：多方的協(xié)作五、繼承?創(chuàng)新：努力的目標(biāo)第八章 柳江成團煌土窯工藝研究一、引言二、調(diào)查地概況三、烴土窯工藝考察四、烴土窯工藝的現(xiàn)代擴展五、煊土窯工藝的傳承與保護后記

章節(jié)摘錄

插圖：廣義地說，傳統(tǒng)技藝是技術(shù)和藝術(shù)、真善美的統(tǒng)一體?！凹肌笔羌寄堋⒐で?、處理人與自然物的方式方法，往往代表著特定時代人們的生計方式。拿農(nóng)耕方式來說，漢族等的精耕細(xì)作，侗族、苗族等的稻魚鴨同田共生，云南一些山地少數(shù)民族的刀耕火種等，不同的耕作方式所要求的技術(shù)也就有所區(qū)別。精耕細(xì)作講究的是對土地的整修和墑情的把握，同田共生講求的是生物之間的和諧，而刀耕火種則在于如何使土地定期恢復(fù)肥力。人類在改造自然界的過程中，所創(chuàng)造的物質(zhì)和精神財富本身就具有美感，尤其是當(dāng)技術(shù)日益成熟時，毫無疑問地，能夠把自身的審美元素加入到產(chǎn)品的制造過程中，因而，技術(shù)往往與藝術(shù)相伴而生，這也就是人們常說的“技藝”。傳統(tǒng)技藝便構(gòu)成人類創(chuàng)造力和美的累加。但應(yīng)該看到的是，傳統(tǒng)技藝?yán)锏乃囆g(shù)不只是技術(shù)日臻完善所體現(xiàn)出的美感，更重要的是技術(shù)之“道”。這里的“道”講的不是自然規(guī)律，而是人文之道、修養(yǎng)之道?！肚f子?庖丁解?！贰俺贾谜叩酪玻M乎技也?！边@一方面說明了中國古代科技經(jīng)驗性背后的神秘性，另一方面主要是反映出中國古代科技對“道”的依附性。技中見道，技道相通，體用不二，從而又在技藝中融入了“善”，即技藝的合目的性，這不僅使中國古代科技步入術(shù)德并舉，藝道兼修的獨特路子，而且也在技術(shù)的背后隱藏了各式各樣的禁忌、傳說和故事?？萍既祟悓W(xué)亦稱作技術(shù)人類學(xué)或科學(xué)技術(shù)人類學(xué)，興起于20世紀(jì)70年代，自90年代開始逐漸為學(xué)術(shù)界關(guān)注。已有的相關(guān)研究，主要集中在科技人類學(xué)的研究者、研究的對象和理論指導(dǎo)、方法論等方面。如一些學(xué)者認(rèn)為技術(shù)人類學(xué)是在人類學(xué)研究領(lǐng)域中確立技術(shù)的研究地位，應(yīng)是訓(xùn)練有素的人類學(xué)家運用人類學(xué)理論與方法，對于科學(xué)技術(shù)所作的研究，研究的重點是人和人群。

后記

文化多樣性的存在是人類文明歷史的常態(tài)，多元文化的發(fā)展史構(gòu)成了一部豐富多彩的人類文明史。但在經(jīng)濟全球化浪潮沖擊下，人類文化的多樣性和各民族的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)都面臨著嚴(yán)重的挑戰(zhàn)。如何保護文化多樣性和各民族的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，正確處理不同文明之間的關(guān)系，是當(dāng)前國際社會各界十分關(guān)注并熱烈討論的話題。聯(lián)合國教科文組織為此制定和發(fā)表了一系列公約和宣言。如2001年的《世界文化多樣性宣言》、2003年的《保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》和2005年的《保護和促進文化表現(xiàn)形式多樣性公約》等。這些公約和宣言，為文化多樣性的保護帶來了新的機遇。而在學(xué)術(shù)界，自20世紀(jì)以來，研究不同文明關(guān)系的論著也不斷增多，特別是以文化為中心問題的文化人類學(xué)研究，充分揭示了文化發(fā)展的多樣性規(guī)律。正如本書開篇所言：“人類學(xué)雖是一門年輕的學(xué)科，傳人中國也不過百年時間，但卻以其獨特的跨文化研究理念和參與觀察等田野調(diào)查方法為其他學(xué)科所承認(rèn)與借鑒。在成果上，人類學(xué)家們‘以小見大’，在給世人描述出各式各樣的民族或族群社會、文化風(fēng)貌的同時，其筆下、鏡頭里也保存了人類文化的多樣性與多元化?！苯陙?，廣西民族大學(xué)以民族學(xué)、人類學(xué)、科學(xué)技術(shù)史等學(xué)科建設(shè)為基礎(chǔ)，致力于科學(xué)技術(shù)人類學(xué)的發(fā)展與研究，尤其是在中國西南少數(shù)民族傳統(tǒng)工藝方面做了大量的田野調(diào)查和個案剖析。2006年，在時任廣西民族大學(xué)副校長韋茂繁教授的極力倡議下，在廣西民族大學(xué)校長、學(xué)術(shù)委員會主任何龍群教授的大力支持下，廣西民族大學(xué)進行了科研立項改革，在繼續(xù)保持立項面廣的基礎(chǔ)上，加大科研投入，增設(shè)了廣西民族大學(xué)重點研究課題。經(jīng)周建新教授、韋樹關(guān)教授等人的著力推薦，我們負(fù)責(zé)了校級重點課題“壯侗語民族的族群共生性與文化多樣性研究”，同年便開展了相關(guān)的田野調(diào)查和研究工作。

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