中國滋味-鹽與文明

內(nèi)容概要

鹽，似乎無處不在，有時(shí)卻又求之而難得。鹽是極其普通的，它悄無聲息地潛入我們的血液。您可曾知否，如此細(xì)微的顆?；蚍勰瑓s在人類的歷史進(jìn)程中扮演著舉足輕重更不可或缺的角色。如果說水是生命之源，那么鹽可以說是文明之源! 鹽，憑借其滋味，吸引著人類聚集在一起；久而久之，這些人類聚集之地就成了最早的城邑。古時(shí)，人說“國家稅賦，鹽利居半”，多少部族、城邦與國家，因鹽而戰(zhàn)，因鹽而興，也因鹽而亡! 展開于您面前的這本《中國滋味：鹽與文明》，既有歷史，又有科學(xué)，更有文化。它展現(xiàn)了鹽對中國文明的影響，它是那樣潛移默化、紛紜復(fù)雜、形象生動而又恒久綿長!娓娓道來那些與鹽有關(guān)的碎屑而平凡的成味往事，讓我們感受到鹽給文明歷史所帶來的回味無窮的滋味!

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