滋補養(yǎng)生保健書系

內(nèi)容概要

滋補與養(yǎng)生，向來是中藥最擅長的，不少人已經(jīng)領(lǐng)悟到了它們的種種好處，開始習(xí)慣家藏幾味常用的中藥或中成藥，也開始學(xué)著制作各式藥膳，來為自己和家人進(jìn)行保養(yǎng)。這是一種非常健康的生活方式。但是中藥和人們?nèi)粘Ｊ秤玫母鞣N食物又有所不同，于是人們在打算滋補身體的同時，心中又會存有疑問：怎樣選擇中藥才能吃得安心、不至于惹出健康麻煩呢7
本書將指導(dǎo)你認(rèn)識家庭常用滋補養(yǎng)生中藥的特點，通過翻閱古今大量藥膳資料，系統(tǒng)地論述了藥膳資料，食療的方方面面，療效可靠、簡便易做，經(jīng)濟(jì)實惠的藥膳，匯集成冊，以便讀者按書索方，以方做膳。

書籍目錄

肉類
　炸熘雛雞
　冬筍野雞片
　醬爆蘿卜雞丁
　蝦仁烘蛋清
　蔥烤鵪鶉
　地龍鳳爪
　番茄汁焗鵪鶉
　麻仁酥斑鳩
　椒鹽紫茄夾
　荷包鯽魚
　醋椒鯽魚
　大蒜燉墨魚
　菊麻魚
　萵筍紅椒肉
　參歸豬蹄筋
　熘魚片
　鹽水雞
　竹筍燒海參
　白斬雞
　椒鹽兔片
　鴨肉煮海帶
　紅棗燜野兔
　清燉兔肉
　芫爆兔條
　黃燜牛肉
　扒牛肉條
　豬肉燜芹菜
　天麻燉甲魚
　韭菜炒豬肝
　鮮釀番茄
　蘆筍炒肉片
　洋蔥肉片
　菊花肉片
　參母燜鯽魚
　什錦燉雞
　紅燒雞塊
　菊花雞
　燉鴿肉
　蘿b鵪鶉
　炒三丁
　肉片炒蘆筍
　肉絲炒茼蒿
　山楂回鍋肉
　鹵兔肉
　蔥爆牛肉
　咖喱牛肉
　……
蔬菜水果類
粥類
湯類
蛋類
飲品類
其他

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

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