怎樣吃最營養(yǎng)

內(nèi)容概要

自古以來，人人都渴望健康，渴望長壽，尤其在科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展、物質(zhì)生活水平日益提高、精神文明生活日益豐富的今天，健康與長壽已成為人們的重要議題。那么，怎樣才能健康，又怎樣才能長有備無患呢？影響健康與長壽的因素很多，但能否認真貫徹祖國醫(yī)學(xué)天人相應(yīng)學(xué)說思想，卻是影響健康與長壽的重要因素之一。自然界為人類生活提供了必要的條件，同時，自然界的變化也直接或間接地影響人體。因此，只有真正做到順四時而適寒署，才能順時養(yǎng)生，才能祛病強身，才能延年益壽。	    只有順應(yīng)四時，科學(xué)地選擇食物品種，才能與自然界萬物一樣，適應(yīng)四季的陰陽變化，做到健康長壽，頤養(yǎng)天年。為此，我們組織了有關(guān)中西醫(yī)保健專家，營養(yǎng)食療專家集體編寫了這本《怎樣吃最營養(yǎng)——中老年四季飲食養(yǎng)生》，按一年四季，每個季節(jié)都介紹了應(yīng)選用食物品種的名稱、性味、功用、營養(yǎng)成份、食用價值、藥用價值、治療中老年人多發(fā)病的病名、病因、病狀、防治措施等內(nèi)容，為中老年人延年益壽計獻策。

書籍目錄

春季  一、春季的氣候特點及人體反應(yīng)   1 春季的劃分   2 春溫春生   3 春天的主氣-風(fēng)  二、春季多發(fā)病及其防治   1 春天易串哪些傳染病   2 流行性感冒及其防治   3 流行性腦脊髓膜炎及其防治   4 肺結(jié)核及其防治   5 病毒性肝炎及其防治   6 精神病及其防治   7 老年性疾呆及其防治   8 血管性癡呆及其防治   9 冠心病及其防治   10 急性心肌梗塞及其防治   11 春天當(dāng)心宿疾復(fù)發(fā)  三、春季飲食養(yǎng)生之道  （一）春季飲食宜養(yǎng)肝……  （二）春季飲食宜省酸增甘  （三）春季飲食多吃菜  （四）春季早晚宜食粥  （五）春季的藥補與食補夏季  一、夏季的氣候特點及人體反應(yīng)  二、夏季多發(fā)病及其防治  三、夏季飲食養(yǎng)生之道秋季  一、秋季的氣候特點及人體反應(yīng)  二、秋季多發(fā)病及其防治  三、秋季飲食養(yǎng)生之道冬季  一、冬季的氣候特點及人體反應(yīng)  二、冬季多發(fā)病及其防治  三、冬季飲食養(yǎng)生之道

媒體關(guān)注與評論

　　中古醫(yī)保健專家，營養(yǎng)食療專家推薦?！　〈杭荆合U蟲蘇醒，萬物萌動。生機蓬勃，萬象理新。飲食宜養(yǎng)肝，省酸增甘。宜辛溫甜，利濕祛寒?！　∠募荆禾礻栂聺?，地?zé)嵘险?。萬物生長，繁茂榮盛。飲食宜養(yǎng)心養(yǎng)脾，省苦增辛。宜清熱利濕，食溫為佳?！　∏锛荆汗麑嵆墒欤鞗鰵馑?，燥氣當(dāng)令。飲食宜養(yǎng)肺，省辛增酸。宜滋陰防燥，清淡新鮮?！　《荆翰菽镜蛄?，冰凍蟲伏。萬物閉藏，寒氣襲人。飲食宜養(yǎng)腎，省咸增苦。宜雜、淡、漫、少、軟。食補最佳。

編輯推薦

　　參考《怎樣吃最營養(yǎng)：中老年四季飲食養(yǎng)生》關(guān)于四季飲食保健的觀點，就會發(fā)現(xiàn)，對于不同季節(jié)，應(yīng)以不同的飲食方式對待，才可以保持健康，如果不注意這點，即使補得再多，也未必能獲得預(yù)想的效果，若是中老年人，可能還會適得其反。適應(yīng)自然界四時的氣候變化規(guī)律，科學(xué)地調(diào)配飲食品種，是飲食養(yǎng)生法的主要內(nèi)容之一。所以《皇帝內(nèi)經(jīng)》將“謹和五味”作為食養(yǎng)的基本原則。合理的調(diào)配飲食品種，反對偏食和肥甘厚味食品，對保證人體健康，預(yù)防疾病具有十分重要的意義。尤其是老年人，臟腑機能普遍下降，只有科學(xué)地調(diào)配飲食，才能補益人體精氣，糾正臟腑陰陽之偏，以達到調(diào)治疾病，養(yǎng)生健身，抗衰延壽的目的。

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