世界歷史經(jīng)典故事叢書

內(nèi)容概要

　　《世界歷史經(jīng)典故事叢書（插圖本）：中外科技發(fā)明趣聞故事》選擇了50個科技小趣聞，從古到今，涵蓋中外，從各個方面講述了世界科技史上的趣聞。我們介紹了歷史上的一些著名人物，如華佗、阿基米德、牛頓等；介紹了我們生活中必備的物品，如味精、酒、面包等；介紹了現(xiàn)代生活常見的電器，如吸塵器、電梯、電話等；介紹了醫(yī)學(xué)技術(shù)，如輸血術(shù)、牛痘、克隆等……　　在讀書的過程中，你會發(fā)現(xiàn)科技并不像想象中的那么索然無味。本書是以一個個生動有趣的故事來介紹科技發(fā)現(xiàn)，如同給嚴(yán)肅的科學(xué)發(fā)現(xiàn)披上一件俏皮的外衣，通過幾十個故事激發(fā)我們對科技的興趣。人類歷史中的科學(xué)發(fā)現(xiàn)數(shù)不勝數(shù)，對于人類歷史起關(guān)鍵作用的發(fā)明也不勝枚舉，本書并沒有一一詳列，只是從眾多的發(fā)明創(chuàng)造中選了一些作為代表。由于各種條件的限制疏漏在所難免，未能全面的介紹科技史。本書以趣味讀本的形式展現(xiàn)給讀者朋友們，在閱讀此書的時候如果發(fā)現(xiàn)不妥，歡迎批評指正。

書籍目錄

1.中醫(yī)學(xué)的先河——扁鵲2.匠師之祖——魯班3.外科鼻祖——華佗4.富有革命精神的古代女性——黃道婆5.流體靜力學(xué)之父——阿基米德6.運動定律的完成者——牛頓7.古代的星空——天文觀測8.人類的眼睛——指南針9.文明的載體——造紙術(shù)10.宏大的灌溉工程——鄭國渠11.化學(xué)的基礎(chǔ)——煉丹術(shù)12.中國計算機(jī)——算盤13.紙上的滑動——筆14.外表低調(diào)的“賢人”——墨15.科學(xué)釀出的醴——酒16.烹調(diào)佐料，常用中藥——醋17.“鮮”的追求——味精18.發(fā)酵的烤餅——面包19.大眾情人——豆腐20.苦盡甘來——巧克力21.饑餓催生靈感——方便面22.時代寵兒——罐頭23.大爆炸的新世界——炸藥24.“天衣無縫”——拉鏈25.與閃電握手——避雷針26.熱脹冷縮的世界——溫度計27.沖走煩惱——抽水馬桶28.近在咫尺——望遠(yuǎn)鏡29.垃圾變寶貝——不銹鋼30.燈塔失火的產(chǎn)物——水泥31.花匠的靈感——鋼筋混凝土32.樹的眼淚——橡膠33.時間的標(biāo)尺——時鐘34.帶著電走——電池35.不務(wù)正業(yè)的發(fā)明——壓力鍋36.奇妙的世界——電視機(jī)37.活動的西洋鏡——電影38.將時間停住——照相機(jī)39.將彼此拉近——電話40.用嘴試出來的機(jī)器——吸塵器41.扶搖直上的奇跡——電梯42.發(fā)明人存爭議——無線電43.人類的翅膀——飛機(jī)44.第三只眼——雷達(dá)45.戰(zhàn)爭的產(chǎn)物——火箭46.生命的奇跡——輸血術(shù)47.健康大使——維生素48.天花的克星——種痘49.細(xì)菌中的發(fā)現(xiàn)——抗生素50.再造又一個他——克隆技術(shù)

章節(jié)摘錄

　　經(jīng)過半年的研究，池田菊苗從海帶中提取了一種叫做谷氨酸鈉的化學(xué)物質(zhì)。只要將極少量的谷氨酸鈉放入湯中，湯的味道就會極其鮮美。他將研究發(fā)表出去后又開始了其他工作，但沒過多久一個名叫鈴木三郎助的日本商人找到了他。鈴木三郎助向池田提出要與他合作來出售海帶中的提取物，池田同意了。但問題又隨之出現(xiàn)，每10公斤的海帶只能提取出0.2克的谷氨酸鈉，這樣作為商品出售會血本無歸的。他們通過不同植物的研究發(fā)現(xiàn)，大豆和小麥也含有此種物質(zhì)，而且提取出谷氨酸鈉的成本也很低。沒過多久，谷氨酸鈉被成批地提取出來，并被命名為“味之素”。鈴木公司為了很好地推出“味之素”，做了一個很有趣的廣告：“家有味之素，白水變雞汁?！币粫r間，“味之素”紅遍大街小巷?！　　拔吨亍痹谌毡境晒φ痉€(wěn)腳跟后馬上開拓了海外市場，很快就進(jìn)軍了中國市場，1947年進(jìn)入美國市場。就在日本“味之素”進(jìn)入中國市場后，一個叫吳蘊(yùn)初的中國化學(xué)工程師發(fā)明了世界上最早的水解法制味精。吳蘊(yùn)初將鹽酸加壓水解面筋后得到的水解物，真空濃縮成谷氨酸。然后再將谷氨酸與氫氧化鈉反應(yīng)后濃縮、烘干得到谷氨酸鈉?！　翘N(yùn)初出生在一個貧困的家庭里。父親是個教書先生，一邊教書一邊考取功名，但一生都沒有實現(xiàn)考取功名的夢想。當(dāng)吳蘊(yùn)初出生后，祖父給他起名葆元，又名寶源，希望他能考取功名，即使不能中舉也要大富大貴。吳蘊(yùn)初因家境貧寒很小就扛起了家庭的擔(dān)子，一邊工作一邊照顧弟妹。當(dāng)吳蘊(yùn)初出生的時候，家鄉(xiāng)的田野中早已樹立了電線桿，飛馳的火車也從他眼前駛過。不少當(dāng)?shù)厝朔艞壙既」γ?，而去方言館。在那里不用交高額的學(xué)費，還有獎學(xué)金來補(bǔ)貼家用，這對吳蘊(yùn)初是個極大的誘惑。他不顧家人的冷眼，孤身一人到了上海報考了方言館。在那里他學(xué)習(xí)英文、法文、日文和一些數(shù)學(xué)的基礎(chǔ)知識。后來因種種原因，吳蘊(yùn)初繼續(xù)一邊讀書一邊工作。畢業(yè)后他在上海制造局工廠實習(xí)一年，又在母校留任工作。辛亥革命后，吳蘊(yùn)初在一些新式工廠工作，在往后的幾年間他的事業(yè)起起伏伏，1920年，他被聘為廠長并開始了事業(yè)的第一步?！　　?/pre>



媒體關(guān)注與評論
　　歷史以人類的活動為特定的對象，它思接萬載，視通萬里，千姿百態(tài)，令人銷魂，因此它比其他學(xué)科更能激發(fā)人們的想象力。　　——（法）馬克·布洛赫






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